這幾日韓姨娘也跟湘琪透露意思,你姨娘走了,以後在天上看著你,湘琪懵懵懂懂,大約也理解了姨娘不在的事實。
湘玉小時候用的東西還在,馮氏都扒拉出來,合適的給湘琪用,倒不是舍不得用新的,有老話說,小孩子用一些舊物件,身體會更加強壯。
湘玉過來抱著湘琪,湘琪被她逗的咯咯笑,趙媽媽在一旁打趣:“琪姐兒可別學你七姐姐,吃的這麽胖,以後長大了可如何是好。”
湘玉嘿嘿一笑:“趙媽媽你看,太太還沒嫌棄我浪費糧食呢,您倒是嫌上我了。”趙媽媽看著湘玉長大,和她說話也不拘束,囑咐道:“你啊,別總是和昌平少爺鬧了,人家是客人。”
其實這個真不怪湘玉,在她眼裏,昌平就是一個調皮的小男孩,她一個成年人的靈魂,才懶得和他打架玩兒呢,可這孩子有點熊啊,要麽往她凳子上灑點水,要麽捉蟲子嚇唬她,典型的中二小少年。
日子過得快,轉眼就到了年下。
韓家人寄了封信,過年也沒有接孩子迴去的意思,說再麻煩住些日子,韓家姐弟在蘇家,一應過年的東西馮氏得準備好,反正就是跟著湘玉、重宇一樣即可。
蘇重秉大發善心的給湘玉停了早課,她終於可以睡個懶覺,可好日子沒過三五天,就被湯嬤嬤給從床上拎起來,說要她早晨起來踢毽子。
湘玉聽了理由哭笑不得:湯嬤嬤說,太太說了,湘玉太胖了,姑娘家還得身材勻稱,趁著現在年紀不大,多運動運動減減肥。
湘玉低頭看看自己的身形,也沒到忍受不了的地步吧,她這麽想沒幾個時辰,就受到了暴擊。在花園湘玉遇到了昌平,昌平小跑著跟湘玉做鬼臉:“胖玉,大胖玉。”
湘玉一臉黑線,提起裙子打算追昌平,昌平雖然是男孩子,但是和湘玉打架不占優勢,他吃過虧,這次學聰明了,嘴上站了便宜趕緊撒丫子跑。
湘玉一步還沒邁出去,湯嬤嬤一把拉住她:“鬧什麽?平時嬤嬤教你的規矩都忘了?女孩子家……”
湘玉:“女孩子家要貞靜。”
算了,湘玉還得去馮氏那裏,天寒地冷的,就饒過昌平一次。
湘琪跟馮氏越來越熟悉,此時正扒著馮氏的衣服,數馮氏脖子上珍珠項鏈的個數呢。
馮氏叫了各處的管事在商量年節的事宜,每處都交代的仔仔細細,莊子鋪子一年的賬本都收上來了,馮氏還沒得閑看,都
摞在一處。
馮氏讓首飾鋪子給蘇重秉打了一個麒麟送子的掛件,形狀是一個騎在麒麟身上的俊美狀元,身上著錦袍,據說是文曲星的化身,貴子手裏持著蓮子元寶等象征財富,寓意高中狀元。
蘇重秉過了年,八月就得參加秋闈,蘇家明年最大的事情莫過於這個,趕著過年的喜慶勁兒,打個銀鎖給大哥兒帶上,保佑他中個舉人。
年下馮氏格外忙碌,湘琪湘蓮還小,也幫不上她忙,馮氏老歎,說湘玉趕緊長大些,她也能鬆快鬆快。
湘玉萬事不愁,來馮氏這吃著糕,逗弄小湘琪,頗有小米蟲的架勢。她眼睛落在賬本上,走過去拿下一本翻了翻:“太太,這賬本怎麽查看?”
馮氏扭過頭說了一嘴:“賬本需要細細查,對對賬,裏麵的花樣多著呢,你一個孩子不懂,可別翻扯了,少了一兩頁可不行。”
馮氏算賬時總會擺上一個算盤,劈裏啪啦算來算去,嘴裏還念念有詞。一摞子賬本得看好幾日,湘玉在現代不是學會計的,沒算賬方麵的天分,不過她會看。
前幾年馮氏算賬本時她都是趴在床上玩,馮氏是隨機抽查幾本出來,細細的看,倒是很少出問題。
湘玉把一摞賬本看了看,歸了歸類,發現主要分下麵幾種:一種是湖南的莊子,蘇家名下有五個莊子,都是來湖南之後置辦的,馮氏嫁妝下也有兩個莊子,一大一小。第二就是當鋪,當鋪很賺銀子,低價買來死當能轉手高價賣出,是一個穩掙不賠買賣,掌櫃的是從京城帶過來的,長了一雙慧眼,想拿廉價東西蒙騙他門都沒有,蘇家名下的當鋪有兩個,後來聘了一個掌櫃。
再者就是布莊和酒樓,布莊還算能盈利,可是酒樓每年不虧錢就不錯了,掙銀子的時候少,但蘇鴻良堅持開下去,當時湘玉想,蘇鴻良一定是有其他的打算,畢竟酒樓是三教九流來往的地方,最能探聽到消息,有了這個酒樓,就是安放在市井中的一雙眼睛。
這些都是能擺在明麵上的,蘇鴻良私下跟著韓放做生意,細情湘玉不知道,可每年賬麵上都是財源滾滾來。
蘇家開的鋪子不算多,聽唐夫人悄悄和馮氏提,唐家開的鋪子那才叫遍地開花,唐家是本地人,經過了好幾代人的經營,底子厚實,但看唐家人的穿戴氣度,看來每年也是賺的缽滿盆滿。
為什麽很多官員都願意外放,一來資曆淺的在京城不好混出頭,出外做官可以積攢政績,二來天高皇帝遠,所謂伴君如伴虎
,在京城的地界誰人敢猖狂?怕是王爺都得規規矩矩的守著禮數。
可是在外地就不同了,離京城遠,拘束少,做事更能放開手腳。要是說蘇老爹不貪墨銀子,湘玉是肯定不信的,水至清則無魚,蘇鴻良的性子明顯是在官場上混得開的,可蘇老爹也有底線,做官不糊塗不欺民,在本地的官聲還不錯。
湘玉先把賬本分了類,她琢磨了一下,上次馮氏去莊子上敲打過一迴,這會想必沒有任何疏漏,再者莊子上也貪不了多少銀子,完全可以不用看。
酒樓今年有一點利潤,她看了看采買的價格,支出和收益基本差的不多,肉菜等跟著季節會有變化,湘玉對這方麵不熟悉,差人去廚房叫了晏二家的,晏二家的的聽說是七小姐喚她,心下覺得奇怪,趕來時太太在旁邊歪著歇息,小姐在一旁看賬本,真是新鮮事,一個七歲的女娃,難不成會看賬本?
她按捺著疑惑的心思,問道:“七小姐找我過來所為何事?”
湘玉聽馮氏提起過晏二家的時,總是讚不絕口,說廚房自從有了她掌管,一點錯漏沒出過,眾人各司其職、井井有條,可見是一個有本事的。
湘玉極其客氣,讓丫鬟搬個了杌子,得主子召喚時,隻有有臉麵的下人才有坐著的權利,可見七小姐是高抬她,晏二家的笑意越發濃厚,更謙卑了:“小姐客氣了,咱們站著迴話就行。”
湘玉也沒勉強,溫聲問道:“我有一事不明,所以想問問。”說完把賬本遞了過去:“上麵都是采買肉菜酒水的價錢,勞煩您看看,可有什麽差池?”
要麽說晏二家的穩妥呢,說起來她來湖南沒幾個月,換成一般人,也就是剛剛摸出門道來,生疏到熟悉且得一段時日,可晏二家的有時間就出府走走,采辦有人管,她怕被蒙騙,自己去走幾趟,多詢問兩句,心裏就有譜了。
湘玉問物價絲毫沒有難道她,基本是張口就來:“這價格得按照季節看,雞蛋還好一些,全年價格差異不大,像蔬菜這種,價錢浮動就大了,若是有出入,也主要在這上麵,肉類全看肉質的好壞,優質肉和普通肉得相差一倍價格,這個單看賬本看不出,要麽得實際去酒樓摸摸看看,還有個簡單的法子,看酒樓菜式的口碑如何,可以實際去吃幾次看看,若沒貓膩的話,基本沒錯處。”
晏二家的說起來頭頭是道,湘玉不住地點頭,顯然鼓勵了她,晏二家的挺挺胸脯,繼續說道:“再者這個蔬菜的話,我看了看,賬本寫的實在,小姐您看,上麵
寫的韭菜每斤兩文錢、一束蔥大約半斤,四文錢左右,再看白菜,白菜采買的最多,菜式豐富嘛,價格是四文錢一斤,老奴記得京城白菜要便宜一些,三文錢,咱們這兒主要種植的是秋白菜,所以春夏價格梢貴一些,也實屬正常。”
湘玉聽著天花亂墜,腦子裏滿是幾文錢幾文錢,她也沒打斷,這方麵她完全不懂,隻要晏二家的說的有理,她看結果就行,晏二家的掃了掃馮氏,見馮氏也坐了起來,像是在聽她說話,更是增加了氣力,清了清嗓子,吐字清晰的說:“在京城聽到過這麽一句,一個屠戶每年殺一千頭豬的收入,相當於一個千戶侯的年俸呢,豬肉京城百姓愛吃,可豬肉咱們城裏客人不愛點,這上麵沒買多少斤,主要吃牛羊肉,每斤在二十文左右,白米一石900文,其他雜七雜八的例如糖、鹽等物價,也沒相差多少,按照老奴看,酒樓賬本裏的物價,應該沒紕漏。”
晏二家的說的話湘玉相信,一斤差個兩三文也正常,畢竟物價有漲有降,問好了賬本,湘玉好言好語讓人送走了晏二家的,晏二家的行個禮,對著馮氏道:“我來了一迴,鬥膽子求太太一句,可否見見碧水?”
反正已經來了正院,母女倆順道訴訴情意,這點麵子馮氏還是給的,頷首道:“這也是應當的。”
馮氏從榻上起來,讓丫鬟給梳了梳散亂的發髻,問湘玉:“玉姐兒怎麽看上賬本了?我還以為你是一起興起,剛觀察一會兒,倒是有模有樣。”
湘玉小時候用的東西還在,馮氏都扒拉出來,合適的給湘琪用,倒不是舍不得用新的,有老話說,小孩子用一些舊物件,身體會更加強壯。
湘玉過來抱著湘琪,湘琪被她逗的咯咯笑,趙媽媽在一旁打趣:“琪姐兒可別學你七姐姐,吃的這麽胖,以後長大了可如何是好。”
湘玉嘿嘿一笑:“趙媽媽你看,太太還沒嫌棄我浪費糧食呢,您倒是嫌上我了。”趙媽媽看著湘玉長大,和她說話也不拘束,囑咐道:“你啊,別總是和昌平少爺鬧了,人家是客人。”
其實這個真不怪湘玉,在她眼裏,昌平就是一個調皮的小男孩,她一個成年人的靈魂,才懶得和他打架玩兒呢,可這孩子有點熊啊,要麽往她凳子上灑點水,要麽捉蟲子嚇唬她,典型的中二小少年。
日子過得快,轉眼就到了年下。
韓家人寄了封信,過年也沒有接孩子迴去的意思,說再麻煩住些日子,韓家姐弟在蘇家,一應過年的東西馮氏得準備好,反正就是跟著湘玉、重宇一樣即可。
蘇重秉大發善心的給湘玉停了早課,她終於可以睡個懶覺,可好日子沒過三五天,就被湯嬤嬤給從床上拎起來,說要她早晨起來踢毽子。
湘玉聽了理由哭笑不得:湯嬤嬤說,太太說了,湘玉太胖了,姑娘家還得身材勻稱,趁著現在年紀不大,多運動運動減減肥。
湘玉低頭看看自己的身形,也沒到忍受不了的地步吧,她這麽想沒幾個時辰,就受到了暴擊。在花園湘玉遇到了昌平,昌平小跑著跟湘玉做鬼臉:“胖玉,大胖玉。”
湘玉一臉黑線,提起裙子打算追昌平,昌平雖然是男孩子,但是和湘玉打架不占優勢,他吃過虧,這次學聰明了,嘴上站了便宜趕緊撒丫子跑。
湘玉一步還沒邁出去,湯嬤嬤一把拉住她:“鬧什麽?平時嬤嬤教你的規矩都忘了?女孩子家……”
湘玉:“女孩子家要貞靜。”
算了,湘玉還得去馮氏那裏,天寒地冷的,就饒過昌平一次。
湘琪跟馮氏越來越熟悉,此時正扒著馮氏的衣服,數馮氏脖子上珍珠項鏈的個數呢。
馮氏叫了各處的管事在商量年節的事宜,每處都交代的仔仔細細,莊子鋪子一年的賬本都收上來了,馮氏還沒得閑看,都
摞在一處。
馮氏讓首飾鋪子給蘇重秉打了一個麒麟送子的掛件,形狀是一個騎在麒麟身上的俊美狀元,身上著錦袍,據說是文曲星的化身,貴子手裏持著蓮子元寶等象征財富,寓意高中狀元。
蘇重秉過了年,八月就得參加秋闈,蘇家明年最大的事情莫過於這個,趕著過年的喜慶勁兒,打個銀鎖給大哥兒帶上,保佑他中個舉人。
年下馮氏格外忙碌,湘琪湘蓮還小,也幫不上她忙,馮氏老歎,說湘玉趕緊長大些,她也能鬆快鬆快。
湘玉萬事不愁,來馮氏這吃著糕,逗弄小湘琪,頗有小米蟲的架勢。她眼睛落在賬本上,走過去拿下一本翻了翻:“太太,這賬本怎麽查看?”
馮氏扭過頭說了一嘴:“賬本需要細細查,對對賬,裏麵的花樣多著呢,你一個孩子不懂,可別翻扯了,少了一兩頁可不行。”
馮氏算賬時總會擺上一個算盤,劈裏啪啦算來算去,嘴裏還念念有詞。一摞子賬本得看好幾日,湘玉在現代不是學會計的,沒算賬方麵的天分,不過她會看。
前幾年馮氏算賬本時她都是趴在床上玩,馮氏是隨機抽查幾本出來,細細的看,倒是很少出問題。
湘玉把一摞賬本看了看,歸了歸類,發現主要分下麵幾種:一種是湖南的莊子,蘇家名下有五個莊子,都是來湖南之後置辦的,馮氏嫁妝下也有兩個莊子,一大一小。第二就是當鋪,當鋪很賺銀子,低價買來死當能轉手高價賣出,是一個穩掙不賠買賣,掌櫃的是從京城帶過來的,長了一雙慧眼,想拿廉價東西蒙騙他門都沒有,蘇家名下的當鋪有兩個,後來聘了一個掌櫃。
再者就是布莊和酒樓,布莊還算能盈利,可是酒樓每年不虧錢就不錯了,掙銀子的時候少,但蘇鴻良堅持開下去,當時湘玉想,蘇鴻良一定是有其他的打算,畢竟酒樓是三教九流來往的地方,最能探聽到消息,有了這個酒樓,就是安放在市井中的一雙眼睛。
這些都是能擺在明麵上的,蘇鴻良私下跟著韓放做生意,細情湘玉不知道,可每年賬麵上都是財源滾滾來。
蘇家開的鋪子不算多,聽唐夫人悄悄和馮氏提,唐家開的鋪子那才叫遍地開花,唐家是本地人,經過了好幾代人的經營,底子厚實,但看唐家人的穿戴氣度,看來每年也是賺的缽滿盆滿。
為什麽很多官員都願意外放,一來資曆淺的在京城不好混出頭,出外做官可以積攢政績,二來天高皇帝遠,所謂伴君如伴虎
,在京城的地界誰人敢猖狂?怕是王爺都得規規矩矩的守著禮數。
可是在外地就不同了,離京城遠,拘束少,做事更能放開手腳。要是說蘇老爹不貪墨銀子,湘玉是肯定不信的,水至清則無魚,蘇鴻良的性子明顯是在官場上混得開的,可蘇老爹也有底線,做官不糊塗不欺民,在本地的官聲還不錯。
湘玉先把賬本分了類,她琢磨了一下,上次馮氏去莊子上敲打過一迴,這會想必沒有任何疏漏,再者莊子上也貪不了多少銀子,完全可以不用看。
酒樓今年有一點利潤,她看了看采買的價格,支出和收益基本差的不多,肉菜等跟著季節會有變化,湘玉對這方麵不熟悉,差人去廚房叫了晏二家的,晏二家的的聽說是七小姐喚她,心下覺得奇怪,趕來時太太在旁邊歪著歇息,小姐在一旁看賬本,真是新鮮事,一個七歲的女娃,難不成會看賬本?
她按捺著疑惑的心思,問道:“七小姐找我過來所為何事?”
湘玉聽馮氏提起過晏二家的時,總是讚不絕口,說廚房自從有了她掌管,一點錯漏沒出過,眾人各司其職、井井有條,可見是一個有本事的。
湘玉極其客氣,讓丫鬟搬個了杌子,得主子召喚時,隻有有臉麵的下人才有坐著的權利,可見七小姐是高抬她,晏二家的笑意越發濃厚,更謙卑了:“小姐客氣了,咱們站著迴話就行。”
湘玉也沒勉強,溫聲問道:“我有一事不明,所以想問問。”說完把賬本遞了過去:“上麵都是采買肉菜酒水的價錢,勞煩您看看,可有什麽差池?”
要麽說晏二家的穩妥呢,說起來她來湖南沒幾個月,換成一般人,也就是剛剛摸出門道來,生疏到熟悉且得一段時日,可晏二家的有時間就出府走走,采辦有人管,她怕被蒙騙,自己去走幾趟,多詢問兩句,心裏就有譜了。
湘玉問物價絲毫沒有難道她,基本是張口就來:“這價格得按照季節看,雞蛋還好一些,全年價格差異不大,像蔬菜這種,價錢浮動就大了,若是有出入,也主要在這上麵,肉類全看肉質的好壞,優質肉和普通肉得相差一倍價格,這個單看賬本看不出,要麽得實際去酒樓摸摸看看,還有個簡單的法子,看酒樓菜式的口碑如何,可以實際去吃幾次看看,若沒貓膩的話,基本沒錯處。”
晏二家的說起來頭頭是道,湘玉不住地點頭,顯然鼓勵了她,晏二家的挺挺胸脯,繼續說道:“再者這個蔬菜的話,我看了看,賬本寫的實在,小姐您看,上麵
寫的韭菜每斤兩文錢、一束蔥大約半斤,四文錢左右,再看白菜,白菜采買的最多,菜式豐富嘛,價格是四文錢一斤,老奴記得京城白菜要便宜一些,三文錢,咱們這兒主要種植的是秋白菜,所以春夏價格梢貴一些,也實屬正常。”
湘玉聽著天花亂墜,腦子裏滿是幾文錢幾文錢,她也沒打斷,這方麵她完全不懂,隻要晏二家的說的有理,她看結果就行,晏二家的掃了掃馮氏,見馮氏也坐了起來,像是在聽她說話,更是增加了氣力,清了清嗓子,吐字清晰的說:“在京城聽到過這麽一句,一個屠戶每年殺一千頭豬的收入,相當於一個千戶侯的年俸呢,豬肉京城百姓愛吃,可豬肉咱們城裏客人不愛點,這上麵沒買多少斤,主要吃牛羊肉,每斤在二十文左右,白米一石900文,其他雜七雜八的例如糖、鹽等物價,也沒相差多少,按照老奴看,酒樓賬本裏的物價,應該沒紕漏。”
晏二家的說的話湘玉相信,一斤差個兩三文也正常,畢竟物價有漲有降,問好了賬本,湘玉好言好語讓人送走了晏二家的,晏二家的行個禮,對著馮氏道:“我來了一迴,鬥膽子求太太一句,可否見見碧水?”
反正已經來了正院,母女倆順道訴訴情意,這點麵子馮氏還是給的,頷首道:“這也是應當的。”
馮氏從榻上起來,讓丫鬟給梳了梳散亂的發髻,問湘玉:“玉姐兒怎麽看上賬本了?我還以為你是一起興起,剛觀察一會兒,倒是有模有樣。”