“戰士”去湘菜館上班後，住進了毛老板統一為員工租下的宿舍。“戰士”的工作是在廚房裏洗碗，偶爾幫著洗菜。湘菜館的生意挺火，尤其是到了晚上，顧客絡繹不絕。此時客人用過的碗碟源源不斷送迴廚房洗，“戰士”洗碗洗得腰酸背痛，和另一個洗碗工郝雷說：“咱們把這一輩子的碗都洗完了。”郝雷說：“何止，我把下輩子的也洗掉了！”
受陳樂的騙之後，“戰士”比以前務實多了，工作雖然辛苦，但幹得一絲不苟。他想起了來廣州之前，“教授”曾對自己和林恩亞說過：每一個靠誠實勞動而謀生的人是值得他人尊敬的，心想自己做不了人上人，那就做個踏實的人吧。
他向郝雷借了十塊錢，打了林恩亞的傳唿。林恩亞複了電話，“戰士”把自己被陳樂騙去搞傳銷、且錢被他偷走的遭遇告訴了林恩亞，叮囑他不要像自己一樣受陳樂的騙。林恩亞驚訝不已，他也曾接到過陳樂的邀請，幸好自己當時不願意去，否則也落得和“戰士”一樣的下場。他痛苦地想，錢的魔力真是大無邊，陳樂為了它，竟可以決然地拋棄同學間至誠的友情，這個世界也太冷酷了。他想起曾替陳樂交過兩千元罰款，看來這個錢他是不會還了。兩千元對自己來說不是個小數目，可他不還的話也沒辦法，就當買個教訓。
“戰士”在湘菜館幹滿整整一個月後，毛老板找來“戰士”說：“侯先生，你的表現很令我滿意，如果願意的話，我想正式聘用你。”“戰士”見毛老板一臉誠懇，答應了。毛老板把裝著“戰士”證件的一個小塑料袋交給他手中，說：“當初不是我不相信你，這個社會很複雜，我也是不得已才留下你的東西。我替你保管了一個月，你看看少了什麽沒有。”
“戰士”接過證件看了看，還真的一樣沒少，感激地衝毛老板笑了笑。
“還有，這是四百二十二元錢。洗碗工的工資一個月是八百元，扣除你欠我的三百七十八元，我應該付你四百二十二元；另外鑒於你在這個月表現優異，特地獎勵你一百元，希望你再接再厲。”毛老板把錢遞給“戰士”。
這完全出乎“戰士”所料，自己原本是走投無路才那樣做，人家毛老板不僅收留了自己，還把自己當正規員工看待，給自己發工資和獎金。“戰士”感動得眼淚在眼窩裏打轉，謝絕毛老板的錢。
“傻小子，拿著吧，這是你該得的！”毛老板把錢硬塞進“戰士”的上衣口袋。
“戰士”不好意思再堅持了，說：“那我就謝謝毛老板。”
“你先別謝我，我還有任務交給你。”毛老板衝他神秘一笑。
“戰士”有點驚訝，忙問：“什麽任務？”
毛老板收住笑容，平靜地說：“從明天開始，你不用洗碗了，改做傳菜員，借此機會熟悉餐館的各種菜式。你是個有文化的人，我想培養你做管理人員。但你首先要從基層做起，掌握基本的知識和技能才可能管理好別人。機會我給你，現在就看你能不能沉下心來努力幹。”
“戰士”沒想到毛老板如此器重自己，決心不辜負他對自己的期望。他鄭重地點了點頭說：“我能沉下心來！”
“很好，以後就看你的了。”毛老板高興地拍了拍“戰士”的肩膀。
餐館的傳菜員女孩子居多。活不是太忙的時候，“戰士”會和她們聊聊天，開開玩笑，同時試著關心一下她們的思想情感。他這樣做是想在員工中逐步建立起自己的威信。
湘菜館隔壁原來是一家火鍋店，因經營不善轉讓出去了。新老板接手之後，也開起了湘菜館，菜的價位普遍比毛老板店裏的低，明擺著與毛老板對著幹。
那段時間，毛老板的湘菜館門前冷落鞍馬稀，生意一落千丈。毛老板大罵以前的那些常來客良心大大的壞，竟然不顧多年的主顧之情叛變了自己，投誠到隔壁的湘菜館。毛老板心急如焚，召集全體員工開會，問大家怎麽辦。
大堂經理氣鼓鼓地說：“他們降價，咱們也降價，看誰降得過誰！”
一個廚師說：“咱們可以通過減少份量，或者采取別的‘適當辦法’來降低成本，然後把價位訂得和他們的一樣高，不相信就沒人來。”
大家七嘴八舌，紛紛獻計，但毛老板都覺得欠妥。他最後望著自始至終一言未發的“戰士”說：“小侯，談談你的想法吧。”
“戰士”之所以沒吭聲，是因為他覺得自己的資曆淺，怕說出來的話不夠斤兩。聽眾人嘰嘰喳喳說了一通後，他慢慢理出了頭緒，形成了一個較為完善的看法。他說：“如果與對手打價格戰的話，隻會鬥得兩敗俱傷；偷工減料又會讓客人有上當的感覺，這等於自己砸自己的牌子，得不償失。”
“那你說怎麽辦？”毛老板眼巴巴地望著他。
“有辦法！”戰士胸有成竹地說，“我們兩條腿走路。一方麵我們開發新的菜式，另一方麵搞促銷。”
“戰士“的發言引起大家的興趣，紛紛問他具體怎樣操作。
“戰士”接著說：“第一，我們的廚師坐下來研究研究，搞出幾個有特色的招牌菜來吸引顧客；第二，我們每天都推出兩道特價菜，讓利於顧客；第三，給客人派發會員卡，讓他們享受會員待遇；第四，這也是最關鍵的，我們實行限時上菜，即限定每一道菜從寫單到上桌的時間，超過時間就免費。”
“這恐怕不行吧！到時客人一多那能忙得過來，上菜時間難免會延誤。如果免費送給客人給吃，餐館可就虧大了！”大堂經理第一個反對限時上菜。
“要想打敗對手，就必須比對手做得更好！我們寧可辛苦一點，也要做出我們的特色。如果別人不敢做，我們敢做；別人做不到，我們卻做到了，那麽我們就永遠立於不敗之地！”“戰士”堅定地說。“現在我們已經無路可退了，要麽奮起直追，要麽餐館關門，大家一起出去找工作！”“戰士”說著看了看毛老板。
“小侯說得很對，我們確實到了山清水秀——啊呸！”毛老板突然發現自己的口誤，改口說：“應該說是山窮水盡的地步了。如果再不努把力，我這個老板就得破產，你們也隻能散夥自謀生路。我們就按小侯說的辦，迴頭各部門再仔細研究一下，拿出具體的實施方案，有什麽拿不準或者需要協助的可以直接找我！”毛老板拿出破釜沉舟的魄力和勇氣準備放手一搏。
時間不等人，在會上給各部門分好工後，毛老板親自督導大家盡快完成自己的工作。幾個廚師坐在一間雅間裏，麵前放著菜譜和相關的烹飪書籍在那裏“傷腦筋”；大堂經理帶著幾個部長討論著具體的促銷辦法，“戰士”和他們坐在一起；其他人有的在忙著搞衛生，有的出去買裝飾品，準備“包裝”一下湘菜館，以全新的麵貌展現在客人麵前。
這樣忙碌三天之後，毛老板重新召集全體員工開會，讓各條“戰線”匯報自己的“戰果”。首先進行匯報的是廚部。廚師們經過苦心“研製”，推出了四道新式菜肴，而且給每道菜取了一個富有詩意的名字，分別是：中國足球（臭豆腐燉豬蹄）、悄悄話（豬口條爆炒豬耳）、濟公戲嫦娥（一隻酥油公雞搭配油炸蠶蛾）和哥倆好（兩隻用中藥燉的整乳鴿）。
四道菜單聽名字就讓人浮想翩翩，再聽完廚師們的富有煸動性的介紹，在場的人都暗自流了口水，不由得拍手叫絕。毛老板更是喜不自勝，挑著大指連說，好！很好！非常好！
接下來各部門主管依次匯報了本部門工作的完成情況，毛老板聽完都頗為滿意。
毛老板的湘菜館拉開架勢，與隔壁的湘菜館展開了新一輪的競爭。客人都是經濟動物，見毛老板的湘菜館“有利可圖”，又紛紛“倒戈投降”了。那段時間，世界杯亞洲區預選賽已經開始了，受足球熱的影響，“中國足球”這道菜的點擊率特別高。中國的足球國腳們也許是為了證明自己不是臭腳，二零零一的十月份，在遼寧沈陽的五裏河球場，祁宏換下有兩張黃牌在身的李金羽，在比賽進行到第三十五分鍾，打進了致勝一球，中國隊也由此第一次打進了世界杯決賽圈，在中國足球史上寫下了曆史性的一頁。這當然是後話。
毛老板見“戰士”出的點子收到了奇效，連升他兩級，任命他為傳菜部部長。“戰士”當官後，並沒有擺官架子，與手下的員工還是和以前一樣快樂地相處著。
一次有一桌客人來餐館吃飯，“戰士”見“濟公戲嫦娥”快到限製的時間菜還有送來，趕忙跑去廚房想看個究竟。他走到進廚房的拐角處時，恰好發現傳菜員謝虹躲在那裏，用手拈了一隻蠶蛾放進嘴裏，嚼了幾下咽進了肚子。
“戰士”沒有當場批評謝虹，而是裝著沒發現她偷吃，催促她趕快將菜送到客人那裏去。
但謝虹還是遲到了，按規定這盤菜隻能免費送給客人吃了。
“戰士”心中一百個不痛快。下班之後，他找來謝虹在一間雅間單獨談話。“戰士”見她進來後，劈頭蓋臉就問她為什麽偷菜吃。
謝虹是個十八九歲的女孩，平時和“戰士”處得不錯。現在見自己的醜行敗露了，非常緊張，勾著頭，雙手弄捏著衣角，磕磕巴巴說：“我——我——我不敢了。”
“老實交待，為什麽要偷菜吃！”“戰士”的聲音帶著威嚴。
“那盤菜太香了，而且廚師以前說怎麽怎麽好吃，所以——我就忍不住偷吃了一點——可我不是故意的！”謝虹抬起頭，紅著臉對“戰士”說。
“超過時間上菜的後果是什麽？”
“免費送給客人吃——不！責任人要受罰款的處分。”
“罰多少？”
“這道菜雙倍的錢。”
“那偷菜吃呢？”
“開除。”謝虹怯怯地說，聲音像蚊子在哼哼。
“作為部長，那我現在該怎麽辦？”
謝虹沒吭聲，眼淚叭嗒叭嗒掉下來。
謝虹的家境“戰士”有所了解。她的老家在貴州一個偏僻貧窮的農村，父親早逝。她三年前來廣州打工，去年經老鄉介紹來到湘菜館做了一名傳菜員。謝虹人比較老實，但也有幾分調皮，畢竟她還是個孩子。
“戰士”見她可憐兮兮的樣子，心軟了，說：“既然知道錯了，以後就好好改，你迴頭寫份保證書交給我。”
謝虹見“戰士”沒有開除自己的意思，趕忙擦了擦眼淚，感激地對“戰士”說：“部長，我以後再也不會偷菜吃，而且保證不延誤上菜時間，一定保證！”
“光說沒用，你要拿出實際行動！”
“我會的！”謝虹堅定地說，“不過——我有一個小小請求。”
“說吧。”
“罰款我認，但偷菜吃的事你可不可以替我保密？”謝虹用乞求的眼光望著“戰士”。
“沒問題，但僅此一次，下不為例！”
“一言為定？”
“一言為定！”
“那太好了，我明天就把保證書交給你！”。
謝虹沒有食言，第二天一上班，她趁別人不注意的時候，把保證書塞給“戰士”。
“戰士”一臉嚴肅地把保證書收起來，小聲地向她叮囑了幾句。轉過臉去時，他偷偷地樂了。
受陳樂的騙之後，“戰士”比以前務實多了，工作雖然辛苦，但幹得一絲不苟。他想起了來廣州之前，“教授”曾對自己和林恩亞說過：每一個靠誠實勞動而謀生的人是值得他人尊敬的，心想自己做不了人上人，那就做個踏實的人吧。
他向郝雷借了十塊錢，打了林恩亞的傳唿。林恩亞複了電話，“戰士”把自己被陳樂騙去搞傳銷、且錢被他偷走的遭遇告訴了林恩亞，叮囑他不要像自己一樣受陳樂的騙。林恩亞驚訝不已，他也曾接到過陳樂的邀請，幸好自己當時不願意去，否則也落得和“戰士”一樣的下場。他痛苦地想，錢的魔力真是大無邊，陳樂為了它，竟可以決然地拋棄同學間至誠的友情，這個世界也太冷酷了。他想起曾替陳樂交過兩千元罰款，看來這個錢他是不會還了。兩千元對自己來說不是個小數目，可他不還的話也沒辦法，就當買個教訓。
“戰士”在湘菜館幹滿整整一個月後，毛老板找來“戰士”說：“侯先生，你的表現很令我滿意，如果願意的話，我想正式聘用你。”“戰士”見毛老板一臉誠懇，答應了。毛老板把裝著“戰士”證件的一個小塑料袋交給他手中，說：“當初不是我不相信你，這個社會很複雜，我也是不得已才留下你的東西。我替你保管了一個月，你看看少了什麽沒有。”
“戰士”接過證件看了看，還真的一樣沒少，感激地衝毛老板笑了笑。
“還有，這是四百二十二元錢。洗碗工的工資一個月是八百元，扣除你欠我的三百七十八元，我應該付你四百二十二元；另外鑒於你在這個月表現優異，特地獎勵你一百元，希望你再接再厲。”毛老板把錢遞給“戰士”。
這完全出乎“戰士”所料，自己原本是走投無路才那樣做，人家毛老板不僅收留了自己，還把自己當正規員工看待，給自己發工資和獎金。“戰士”感動得眼淚在眼窩裏打轉，謝絕毛老板的錢。
“傻小子，拿著吧，這是你該得的！”毛老板把錢硬塞進“戰士”的上衣口袋。
“戰士”不好意思再堅持了，說：“那我就謝謝毛老板。”
“你先別謝我，我還有任務交給你。”毛老板衝他神秘一笑。
“戰士”有點驚訝，忙問：“什麽任務？”
毛老板收住笑容，平靜地說：“從明天開始，你不用洗碗了，改做傳菜員，借此機會熟悉餐館的各種菜式。你是個有文化的人，我想培養你做管理人員。但你首先要從基層做起，掌握基本的知識和技能才可能管理好別人。機會我給你，現在就看你能不能沉下心來努力幹。”
“戰士”沒想到毛老板如此器重自己，決心不辜負他對自己的期望。他鄭重地點了點頭說：“我能沉下心來！”
“很好，以後就看你的了。”毛老板高興地拍了拍“戰士”的肩膀。
餐館的傳菜員女孩子居多。活不是太忙的時候，“戰士”會和她們聊聊天，開開玩笑，同時試著關心一下她們的思想情感。他這樣做是想在員工中逐步建立起自己的威信。
湘菜館隔壁原來是一家火鍋店，因經營不善轉讓出去了。新老板接手之後，也開起了湘菜館，菜的價位普遍比毛老板店裏的低，明擺著與毛老板對著幹。
那段時間，毛老板的湘菜館門前冷落鞍馬稀，生意一落千丈。毛老板大罵以前的那些常來客良心大大的壞，竟然不顧多年的主顧之情叛變了自己，投誠到隔壁的湘菜館。毛老板心急如焚，召集全體員工開會，問大家怎麽辦。
大堂經理氣鼓鼓地說：“他們降價，咱們也降價，看誰降得過誰！”
一個廚師說：“咱們可以通過減少份量，或者采取別的‘適當辦法’來降低成本，然後把價位訂得和他們的一樣高，不相信就沒人來。”
大家七嘴八舌，紛紛獻計，但毛老板都覺得欠妥。他最後望著自始至終一言未發的“戰士”說：“小侯，談談你的想法吧。”
“戰士”之所以沒吭聲，是因為他覺得自己的資曆淺，怕說出來的話不夠斤兩。聽眾人嘰嘰喳喳說了一通後，他慢慢理出了頭緒，形成了一個較為完善的看法。他說：“如果與對手打價格戰的話，隻會鬥得兩敗俱傷；偷工減料又會讓客人有上當的感覺，這等於自己砸自己的牌子，得不償失。”
“那你說怎麽辦？”毛老板眼巴巴地望著他。
“有辦法！”戰士胸有成竹地說，“我們兩條腿走路。一方麵我們開發新的菜式，另一方麵搞促銷。”
“戰士“的發言引起大家的興趣，紛紛問他具體怎樣操作。
“戰士”接著說：“第一，我們的廚師坐下來研究研究，搞出幾個有特色的招牌菜來吸引顧客；第二，我們每天都推出兩道特價菜，讓利於顧客；第三，給客人派發會員卡，讓他們享受會員待遇；第四，這也是最關鍵的，我們實行限時上菜，即限定每一道菜從寫單到上桌的時間，超過時間就免費。”
“這恐怕不行吧！到時客人一多那能忙得過來，上菜時間難免會延誤。如果免費送給客人給吃，餐館可就虧大了！”大堂經理第一個反對限時上菜。
“要想打敗對手，就必須比對手做得更好！我們寧可辛苦一點，也要做出我們的特色。如果別人不敢做，我們敢做；別人做不到，我們卻做到了，那麽我們就永遠立於不敗之地！”“戰士”堅定地說。“現在我們已經無路可退了，要麽奮起直追，要麽餐館關門，大家一起出去找工作！”“戰士”說著看了看毛老板。
“小侯說得很對，我們確實到了山清水秀——啊呸！”毛老板突然發現自己的口誤，改口說：“應該說是山窮水盡的地步了。如果再不努把力，我這個老板就得破產，你們也隻能散夥自謀生路。我們就按小侯說的辦，迴頭各部門再仔細研究一下，拿出具體的實施方案，有什麽拿不準或者需要協助的可以直接找我！”毛老板拿出破釜沉舟的魄力和勇氣準備放手一搏。
時間不等人，在會上給各部門分好工後，毛老板親自督導大家盡快完成自己的工作。幾個廚師坐在一間雅間裏，麵前放著菜譜和相關的烹飪書籍在那裏“傷腦筋”；大堂經理帶著幾個部長討論著具體的促銷辦法，“戰士”和他們坐在一起；其他人有的在忙著搞衛生，有的出去買裝飾品，準備“包裝”一下湘菜館，以全新的麵貌展現在客人麵前。
這樣忙碌三天之後，毛老板重新召集全體員工開會，讓各條“戰線”匯報自己的“戰果”。首先進行匯報的是廚部。廚師們經過苦心“研製”，推出了四道新式菜肴，而且給每道菜取了一個富有詩意的名字，分別是：中國足球（臭豆腐燉豬蹄）、悄悄話（豬口條爆炒豬耳）、濟公戲嫦娥（一隻酥油公雞搭配油炸蠶蛾）和哥倆好（兩隻用中藥燉的整乳鴿）。
四道菜單聽名字就讓人浮想翩翩，再聽完廚師們的富有煸動性的介紹，在場的人都暗自流了口水，不由得拍手叫絕。毛老板更是喜不自勝，挑著大指連說，好！很好！非常好！
接下來各部門主管依次匯報了本部門工作的完成情況，毛老板聽完都頗為滿意。
毛老板的湘菜館拉開架勢，與隔壁的湘菜館展開了新一輪的競爭。客人都是經濟動物，見毛老板的湘菜館“有利可圖”，又紛紛“倒戈投降”了。那段時間，世界杯亞洲區預選賽已經開始了，受足球熱的影響，“中國足球”這道菜的點擊率特別高。中國的足球國腳們也許是為了證明自己不是臭腳，二零零一的十月份，在遼寧沈陽的五裏河球場，祁宏換下有兩張黃牌在身的李金羽，在比賽進行到第三十五分鍾，打進了致勝一球，中國隊也由此第一次打進了世界杯決賽圈，在中國足球史上寫下了曆史性的一頁。這當然是後話。
毛老板見“戰士”出的點子收到了奇效，連升他兩級，任命他為傳菜部部長。“戰士”當官後，並沒有擺官架子，與手下的員工還是和以前一樣快樂地相處著。
一次有一桌客人來餐館吃飯，“戰士”見“濟公戲嫦娥”快到限製的時間菜還有送來，趕忙跑去廚房想看個究竟。他走到進廚房的拐角處時，恰好發現傳菜員謝虹躲在那裏，用手拈了一隻蠶蛾放進嘴裏，嚼了幾下咽進了肚子。
“戰士”沒有當場批評謝虹，而是裝著沒發現她偷吃，催促她趕快將菜送到客人那裏去。
但謝虹還是遲到了，按規定這盤菜隻能免費送給客人吃了。
“戰士”心中一百個不痛快。下班之後，他找來謝虹在一間雅間單獨談話。“戰士”見她進來後，劈頭蓋臉就問她為什麽偷菜吃。
謝虹是個十八九歲的女孩，平時和“戰士”處得不錯。現在見自己的醜行敗露了，非常緊張，勾著頭，雙手弄捏著衣角，磕磕巴巴說：“我——我——我不敢了。”
“老實交待，為什麽要偷菜吃！”“戰士”的聲音帶著威嚴。
“那盤菜太香了，而且廚師以前說怎麽怎麽好吃，所以——我就忍不住偷吃了一點——可我不是故意的！”謝虹抬起頭，紅著臉對“戰士”說。
“超過時間上菜的後果是什麽？”
“免費送給客人吃——不！責任人要受罰款的處分。”
“罰多少？”
“這道菜雙倍的錢。”
“那偷菜吃呢？”
“開除。”謝虹怯怯地說，聲音像蚊子在哼哼。
“作為部長，那我現在該怎麽辦？”
謝虹沒吭聲，眼淚叭嗒叭嗒掉下來。
謝虹的家境“戰士”有所了解。她的老家在貴州一個偏僻貧窮的農村，父親早逝。她三年前來廣州打工，去年經老鄉介紹來到湘菜館做了一名傳菜員。謝虹人比較老實，但也有幾分調皮，畢竟她還是個孩子。
“戰士”見她可憐兮兮的樣子，心軟了，說：“既然知道錯了，以後就好好改，你迴頭寫份保證書交給我。”
謝虹見“戰士”沒有開除自己的意思，趕忙擦了擦眼淚，感激地對“戰士”說：“部長，我以後再也不會偷菜吃，而且保證不延誤上菜時間，一定保證！”
“光說沒用，你要拿出實際行動！”
“我會的！”謝虹堅定地說，“不過——我有一個小小請求。”
“說吧。”
“罰款我認，但偷菜吃的事你可不可以替我保密？”謝虹用乞求的眼光望著“戰士”。
“沒問題，但僅此一次，下不為例！”
“一言為定？”
“一言為定！”
“那太好了，我明天就把保證書交給你！”。
謝虹沒有食言，第二天一上班，她趁別人不注意的時候，把保證書塞給“戰士”。
“戰士”一臉嚴肅地把保證書收起來，小聲地向她叮囑了幾句。轉過臉去時，他偷偷地樂了。