正月十八，這天清晨，食光裏店門剛開，老顧客李掌櫃就溜達進來，對著後廚位置吸溜著鼻子，笑問，“柳兒，今兒個又推出新花樣了？”
春瓊聽到聲音從後廚出來，笑著應道，“李掌櫃，小店新推出一種新的麵食，叫熱幹麵，您老可得嚐嚐，給提提意見。”
李掌櫃眼睛一亮，“喲，楊姑娘也在。那敢情好，早盼著店裏來點新麵食。打鹵麵雖然味道不錯，但吃了大半年，也著實有點膩了。大姑娘，趕緊讓人給我來一份吧！”
“好咧，您稍等。”春瓊轉身進後廚。
不到一會兒，春瓊端著托盤出來，把調好的熱幹麵端給李掌櫃，“您快嚐嚐。”
李掌櫃看著熱氣騰騰的熱幹麵擺在桌上，麵條根根分明，裹滿醇厚醬汁，撒著蔥花、蘿卜丁，香氣四溢。
他挑起麵，大口一嗦，嚼了幾下咽下去，見春瓊一臉期待的站在旁邊，立刻道，“嗯！這麵味道真不錯，麵條粗細適中，根根勁道有嚼勁，入口爽滑彈牙。醬汁堪稱靈魂，濃鬱醇厚，香氣撲鼻，再配上酸甜的爽口小蘿卜，真是人欲罷不能啊！“
說著又吸溜一大口。
春瓊看他吃的又快又急，轉身進後廚盛了碗麵湯出來放在麵前。
麵湯來的正好，李掌櫃正咽下最後一口熱幹麵，正覺得噎著了，拿起湯碗，咕嚕嚕一碗湯下肚。
這才撫著胸口，打著飽嗝道，“楊姑娘，這麵味道真不錯，就是有點噎，要是能搭配湯來賣就更好了。”
春瓊笑著應道，“李掌櫃說的是，我這就讓人準備例湯，以後點熱幹麵的，都送例湯一份。”
“姑娘真是好巧思，這美食點子一個接一個的。我們要是能有姑娘一半心思，也不愁賺不到銀子了。”李掌櫃看著春瓊店裏逐漸坐滿的客人，忍不住感歎。
店裏客人紛紛附和。
“掌櫃過譽了，我也就是會捯飭一些吃食，難登大雅之堂。比不上諸位，都是做大生意的。李掌櫃，聽聞您的皮毛鋪子，都開到府城去了。”
“不去不成啊！咱這小縣城，一年下來也賣不了幾張皮毛。府城有錢人多，來去的客旅也多，府城幾個月都能抵這縣裏的一年了。我打算這個月完了，就去府城鋪子，這個鋪子就由夥計守著得了。說起府城，楊姑娘，您這鹵菜和魚，在府城市場也不小呢！姑娘何不考慮去府城開鋪子？”
有人道，“李掌櫃，您這是擔心自己去府城了吃不到這一口了，所以才攛掇人家也去府城開鋪子吧？楊姑娘，即便要去府城，鄖鄉縣的也不要關門啊！”
春瓊笑道，“各位放心，即便去了，鄖鄉縣這邊的也不會關，這可是總店。”
“楊姑娘真打算去府城啊？”另有人問。
“也不是不可以。”
……眾人一邊閑聊，一邊吃著新上的熱幹麵。
熱幹麵上新後，食光裏麵食生意在此火熱起來，每到清晨，食光裏熱鬧非凡，新老顧客圍坐，熱氣騰騰的熱幹麵和一份例湯，讓顧客們吃得讚不絕口，看著大家滿足的模樣，春瓊嘴角泛起笑意，知道這一番折騰算是了，有了兩種不同的麵食，食光裏的麵食生意，能夠穩定了。
年年有魚自年後開業以來，生意稍顯冷清，看著食光裏的生意紅火，小波和白薇幾個也坐不住了，紛紛來找春瓊。
“姑娘，咱們魚莊您也想想辦法呀？年後人少了至少三成。”
春瓊安慰道，“不必擔憂，剛過完年，大家都吃了大半個月的大魚大肉，對肉類都不太感興趣。待過一段時日，待眾人肚裏的油水清空，就會有更多人上門了。你們沒事可去市集轉轉，賣肉的生意都比較冷清。”
“真的嗎？”白薇有點懷疑。
“你想想你自己，最近是不是更多吃青菜？以前你們打烊後就會自己煮一鍋魚一起吃，年後開業至今，你們打烊後吃了幾次？”
“還真是。咱們就元宵節那日吃了，之後再也沒吃。”白薇看著小波，兩人一起迴憶。
“是吧？”春瓊拍了拍白薇的手臂，“放心吧，隻要你們手藝不退步，咱們魚莊的生意會穩定的。你倆如今都能獨當一麵了，放在一個鋪子，著實浪費。”
春瓊看著兩人道，“我打算去安陽縣開一家食光裏，你們倆有什麽想法？”
小波和白薇兩人對視一眼，小波問，“姑娘，您是不是還打算去府城開鋪子？屬下想去府城。”
春瓊沒有立刻迴答小波，而是問白薇，“你呢？”
“屬下想留在魚莊。”白薇看著春瓊臉色的，小聲道。
春瓊屬意的是白薇去安陽縣管食光裏，但她不想去安陽縣，她隻能另安排人了，“行，那鄖鄉縣的魚莊就交給你了。小波先從魚莊撤出來，去安陽縣尋找合適的鋪子。我要先把安陽的食光裏開了才會去府城。這段時間，你就幫我籌備安陽縣鋪子開業吧！”
“是。大姑娘，安陽縣魚莊鋪麵是不是也同時看起來？”小波問。
“安陽縣不開魚莊。兩地離得近，我的小漁船船隊穩定靈活，那邊想吃魚的隨時可乘船過來，還能給咱們縣引引流。”
“姑娘考慮的是。”
“對了，白芷白茯幾個，除了留下掌管後廚的外，其餘的慢慢都會從魚莊撤出來。大堂更換為外招的小二，後廚配兩個洗菜、切菜的雜工。這些人你先招，篩選後送過來我確認。”春瓊對白薇吩咐道。
“是，屬下這就去辦。”
之後春瓊分別找了幾個白談話，最終決定由白苓去安陽縣，這姑娘性子潑辣，獨自去外麵，也能讓人放心些。另外又從莊子裏調迴兩個小夥子輔助。
一個食肆鋪子，三個人的配置。
小波動作很快，幾天時間，就找好了符合條件的幾個鋪子，春瓊帶著人，親自實地看了後，最終定下要哪個鋪子。
買賣手續還是交由林木去辦，裝修讓小波負責。畢竟以後去府城了，林木不可能一直守在府城搞裝修，小波需要盡快熟悉這些。
經過十來天左右裝修，正月底，第二家食光裏開張。
已經有了兩次開業經驗，鹵菜在安陽縣又早已打出口碑，因此，安陽縣的食光裏，非常順利的就開業了。
開業後，春瓊雇了一些縣裏的小孩兒和乞兒，在縣城發了兩天宣傳單頁，讓安陽縣的人知道，食光裏開到他們這邊了。
隨著新老客人上門，第二家食光裏安安穩穩在安陽縣駐紮下來。
這一個店鋪，從買鋪子到裝修，再到開業，共花費六百多兩銀子。安陽縣的鋪麵比鄖鄉縣的貴多了。
春瓊數著自己的小金庫感歎，就隔一條江，怎麽房價就差異如此大呢！
春瓊聽到聲音從後廚出來，笑著應道，“李掌櫃，小店新推出一種新的麵食，叫熱幹麵，您老可得嚐嚐，給提提意見。”
李掌櫃眼睛一亮，“喲，楊姑娘也在。那敢情好，早盼著店裏來點新麵食。打鹵麵雖然味道不錯，但吃了大半年，也著實有點膩了。大姑娘，趕緊讓人給我來一份吧！”
“好咧，您稍等。”春瓊轉身進後廚。
不到一會兒，春瓊端著托盤出來，把調好的熱幹麵端給李掌櫃，“您快嚐嚐。”
李掌櫃看著熱氣騰騰的熱幹麵擺在桌上，麵條根根分明，裹滿醇厚醬汁，撒著蔥花、蘿卜丁，香氣四溢。
他挑起麵，大口一嗦，嚼了幾下咽下去，見春瓊一臉期待的站在旁邊，立刻道，“嗯！這麵味道真不錯，麵條粗細適中，根根勁道有嚼勁，入口爽滑彈牙。醬汁堪稱靈魂，濃鬱醇厚，香氣撲鼻，再配上酸甜的爽口小蘿卜，真是人欲罷不能啊！“
說著又吸溜一大口。
春瓊看他吃的又快又急，轉身進後廚盛了碗麵湯出來放在麵前。
麵湯來的正好，李掌櫃正咽下最後一口熱幹麵，正覺得噎著了，拿起湯碗，咕嚕嚕一碗湯下肚。
這才撫著胸口，打著飽嗝道，“楊姑娘，這麵味道真不錯，就是有點噎，要是能搭配湯來賣就更好了。”
春瓊笑著應道，“李掌櫃說的是，我這就讓人準備例湯，以後點熱幹麵的，都送例湯一份。”
“姑娘真是好巧思，這美食點子一個接一個的。我們要是能有姑娘一半心思，也不愁賺不到銀子了。”李掌櫃看著春瓊店裏逐漸坐滿的客人，忍不住感歎。
店裏客人紛紛附和。
“掌櫃過譽了，我也就是會捯飭一些吃食，難登大雅之堂。比不上諸位，都是做大生意的。李掌櫃，聽聞您的皮毛鋪子，都開到府城去了。”
“不去不成啊！咱這小縣城，一年下來也賣不了幾張皮毛。府城有錢人多，來去的客旅也多，府城幾個月都能抵這縣裏的一年了。我打算這個月完了，就去府城鋪子，這個鋪子就由夥計守著得了。說起府城，楊姑娘，您這鹵菜和魚，在府城市場也不小呢！姑娘何不考慮去府城開鋪子？”
有人道，“李掌櫃，您這是擔心自己去府城了吃不到這一口了，所以才攛掇人家也去府城開鋪子吧？楊姑娘，即便要去府城，鄖鄉縣的也不要關門啊！”
春瓊笑道，“各位放心，即便去了，鄖鄉縣這邊的也不會關，這可是總店。”
“楊姑娘真打算去府城啊？”另有人問。
“也不是不可以。”
……眾人一邊閑聊，一邊吃著新上的熱幹麵。
熱幹麵上新後，食光裏麵食生意在此火熱起來，每到清晨，食光裏熱鬧非凡，新老顧客圍坐，熱氣騰騰的熱幹麵和一份例湯，讓顧客們吃得讚不絕口，看著大家滿足的模樣，春瓊嘴角泛起笑意，知道這一番折騰算是了，有了兩種不同的麵食，食光裏的麵食生意，能夠穩定了。
年年有魚自年後開業以來，生意稍顯冷清，看著食光裏的生意紅火，小波和白薇幾個也坐不住了，紛紛來找春瓊。
“姑娘，咱們魚莊您也想想辦法呀？年後人少了至少三成。”
春瓊安慰道，“不必擔憂，剛過完年，大家都吃了大半個月的大魚大肉，對肉類都不太感興趣。待過一段時日，待眾人肚裏的油水清空，就會有更多人上門了。你們沒事可去市集轉轉，賣肉的生意都比較冷清。”
“真的嗎？”白薇有點懷疑。
“你想想你自己，最近是不是更多吃青菜？以前你們打烊後就會自己煮一鍋魚一起吃，年後開業至今，你們打烊後吃了幾次？”
“還真是。咱們就元宵節那日吃了，之後再也沒吃。”白薇看著小波，兩人一起迴憶。
“是吧？”春瓊拍了拍白薇的手臂，“放心吧，隻要你們手藝不退步，咱們魚莊的生意會穩定的。你倆如今都能獨當一麵了，放在一個鋪子，著實浪費。”
春瓊看著兩人道，“我打算去安陽縣開一家食光裏，你們倆有什麽想法？”
小波和白薇兩人對視一眼，小波問，“姑娘，您是不是還打算去府城開鋪子？屬下想去府城。”
春瓊沒有立刻迴答小波，而是問白薇，“你呢？”
“屬下想留在魚莊。”白薇看著春瓊臉色的，小聲道。
春瓊屬意的是白薇去安陽縣管食光裏，但她不想去安陽縣，她隻能另安排人了，“行，那鄖鄉縣的魚莊就交給你了。小波先從魚莊撤出來，去安陽縣尋找合適的鋪子。我要先把安陽的食光裏開了才會去府城。這段時間，你就幫我籌備安陽縣鋪子開業吧！”
“是。大姑娘，安陽縣魚莊鋪麵是不是也同時看起來？”小波問。
“安陽縣不開魚莊。兩地離得近，我的小漁船船隊穩定靈活，那邊想吃魚的隨時可乘船過來，還能給咱們縣引引流。”
“姑娘考慮的是。”
“對了，白芷白茯幾個，除了留下掌管後廚的外，其餘的慢慢都會從魚莊撤出來。大堂更換為外招的小二，後廚配兩個洗菜、切菜的雜工。這些人你先招，篩選後送過來我確認。”春瓊對白薇吩咐道。
“是，屬下這就去辦。”
之後春瓊分別找了幾個白談話，最終決定由白苓去安陽縣，這姑娘性子潑辣，獨自去外麵，也能讓人放心些。另外又從莊子裏調迴兩個小夥子輔助。
一個食肆鋪子，三個人的配置。
小波動作很快，幾天時間，就找好了符合條件的幾個鋪子，春瓊帶著人，親自實地看了後，最終定下要哪個鋪子。
買賣手續還是交由林木去辦，裝修讓小波負責。畢竟以後去府城了，林木不可能一直守在府城搞裝修，小波需要盡快熟悉這些。
經過十來天左右裝修，正月底，第二家食光裏開張。
已經有了兩次開業經驗，鹵菜在安陽縣又早已打出口碑，因此，安陽縣的食光裏，非常順利的就開業了。
開業後，春瓊雇了一些縣裏的小孩兒和乞兒，在縣城發了兩天宣傳單頁，讓安陽縣的人知道，食光裏開到他們這邊了。
隨著新老客人上門，第二家食光裏安安穩穩在安陽縣駐紮下來。
這一個店鋪，從買鋪子到裝修，再到開業，共花費六百多兩銀子。安陽縣的鋪麵比鄖鄉縣的貴多了。
春瓊數著自己的小金庫感歎，就隔一條江，怎麽房價就差異如此大呢！