她將最近做過的事,在腦海裏過了一遍。都是些小打小鬧的事,到底哪一項能夠驚動鄭次愈?
堂堂江南道鎮守太監,沒道理無緣無故尋一個商戶女的麻煩,多半還有其他的考慮。
思來想去,月牙兒覺得唯一的可能,就是之前操控杏花巷地價之事。此事雖說起源於她,但參與之人並不隻有她,重頭戲還是江寧知府李之遙等一眾官人。他們家底厚實,出手可比月牙兒大多了。如今連官署都熱熱鬧鬧往大裏修。豆.豆.網。
這樣大的動靜,鄭次愈是皇帝派來督察江南官場的,他不可能不知道這件事。
倘若沒有李知府等人,自己也絕沒有重要到足以入鄭次愈的眼。
想明白緣故,月牙兒心下稍定。
下轎的時候,月牙兒舉止從容,落落大方。
引她進門的書吏見了,也有些意外,原以為小姑娘會被這陣仗給嚇壞,沒想到竟是這樣一副姿態。
他笑說:「早聽聞蕭老板有林下風氣,今日一見,果然如此。這邊請。」
這書吏卻沒有直接領她去見鄭次愈,而是帶她到了廚房,請她做一兩樣點心。
「好說,倒是不知,鄭公歡喜什麽樣的點心?」
「你看有些什麽是時令點心,做來便是。鄭公生來喜自然,不喜歡違時之物。」
他這樣一說,月牙兒就明白了。
其實這個時候,人們已經學會用暖棚栽種瓜果蔬菜,因此市麵上能瞧見著一些反季節的食物。可有許多人覺得,這樣子做,有違天時,所以不肯食用。原來鄭公竟然也是抱此想法的人。
既然要做時令小點,如今這節氣,第一個浮現在月牙兒腦海裏的,就是青團。
月牙兒來之前,以防萬一,特意將杏花館最出色的食材配料收拾在一個小籃裏,提了過來。這裏麵就有她家的肉鬆。她問了問廚房的幫廚,又張望了一番。隻見廚房裏的食材很多,可以說是山珍海味都有。鹹蛋黃也有,還是產自高郵的鹹鴨蛋,風味尤佳。
盤點完食材,月牙兒心裏有了數。既然是這樣,那索性就做肉鬆鹹蛋黃青團。
艾草易得,這時節,野地上隨手可以薅一把。
月牙兒吩咐下去,沒多久,就有人摘來了一大筐鮮嫩的艾草。
將艾草加山泉水搗出綠汁,用紗布過濾兩三遍,直至沒有雜質之後,再一點點添在糯米團中,邊加艾草汁便揉。等到糯米為艾草汁所上色,呈現出一種碧綠色,便將糯米團團好,放在一旁備用。
揉好的糯米團,通體碧綠,樣子很好看。
調製餡心,原料都是現成的,因此做起來很快。
肉鬆是杏花館自製的,鬆而不散、鮮而不鹹。而餡心裏所用的鹹蛋黃,更是上等品。鹹蛋黃細膩,口感微微粉,絕不似尋常鹹蛋黃一般食之如石灰。敲開蛋殼,便立即流出紅油來。
揉捏成餡之後,月牙兒一個個包好,滾圓,上鍋蒸熟。
等灶上升騰起嫋嫋水煙,艾草的清香也飄出來,一屋子都是草木的芬芳。
青團做熟練了,比起其他複雜的點心,不費什麽功夫,沒多久便製成。
通傳的人也沒想到,月牙兒竟然手腳如此麻利。說是去通傳,倒把月牙兒晾在廚房好一會兒,才迴來,替她引路。
沿著小石子雕花的路,一直往前走,直到見著一簇簇綠竹,將一座小樓圍住。這便是鄭公的書房了。
月牙兒在偏廳等候的時候,瞧見廳前掛著一副佛像,佛像前擺著香案,還供奉著各色瓜果。
看來這鄭次愈,還是一個信佛之人。
坐了一會兒,有人將月牙兒引過去。
鄭次愈正坐在椅上,手持書卷,湊得很近,看書時微微眯著眼。他穿著一身家常衣裳,乍看上去,倒真像個普通江南士大夫。
屋裏這樣安靜,可以聽見簷外飛鳥嘰喳。
月牙兒不好打擾了這清淨,隻沉默地站在珠簾後,屈膝行了個萬福禮。然而垂著手,悄無聲息地等候。
偶爾聽聞紙頁翻動之聲。
月牙兒手裏提著食盒,有些累,卻維持著不動。
聽見兩三次翻書聲後,鄭次愈這才抬起頭來看了她一眼:「哦,你來了。」
月牙兒笑了笑,又給他深深道了一個萬福。
鄭次愈將書頁合上,懶懶道:「蕭老板,準備了什麽點心?」
「可當不起您老人家這一聲‘老板’,還是叫我小蕭罷。」月牙兒提著食盒,穩步上前,笑說:「難為您還記得,我實在受寵若驚。隻是匆匆忙忙過來,倒也沒準備些什麽。如今這時節,正是艾草興盛之時。我特意做了一些時令小點,請鄭公嚐嚐鮮。」
月牙兒將食盒揭開蓋兒,拿出一個青團放在一個描金小碟上,輕輕擱在鄭次愈案邊。那描金小碟還鋪著一層深綠色葉子,倒有幾分野趣。
堂堂江南道鎮守太監,沒道理無緣無故尋一個商戶女的麻煩,多半還有其他的考慮。
思來想去,月牙兒覺得唯一的可能,就是之前操控杏花巷地價之事。此事雖說起源於她,但參與之人並不隻有她,重頭戲還是江寧知府李之遙等一眾官人。他們家底厚實,出手可比月牙兒大多了。如今連官署都熱熱鬧鬧往大裏修。豆.豆.網。
這樣大的動靜,鄭次愈是皇帝派來督察江南官場的,他不可能不知道這件事。
倘若沒有李知府等人,自己也絕沒有重要到足以入鄭次愈的眼。
想明白緣故,月牙兒心下稍定。
下轎的時候,月牙兒舉止從容,落落大方。
引她進門的書吏見了,也有些意外,原以為小姑娘會被這陣仗給嚇壞,沒想到竟是這樣一副姿態。
他笑說:「早聽聞蕭老板有林下風氣,今日一見,果然如此。這邊請。」
這書吏卻沒有直接領她去見鄭次愈,而是帶她到了廚房,請她做一兩樣點心。
「好說,倒是不知,鄭公歡喜什麽樣的點心?」
「你看有些什麽是時令點心,做來便是。鄭公生來喜自然,不喜歡違時之物。」
他這樣一說,月牙兒就明白了。
其實這個時候,人們已經學會用暖棚栽種瓜果蔬菜,因此市麵上能瞧見著一些反季節的食物。可有許多人覺得,這樣子做,有違天時,所以不肯食用。原來鄭公竟然也是抱此想法的人。
既然要做時令小點,如今這節氣,第一個浮現在月牙兒腦海裏的,就是青團。
月牙兒來之前,以防萬一,特意將杏花館最出色的食材配料收拾在一個小籃裏,提了過來。這裏麵就有她家的肉鬆。她問了問廚房的幫廚,又張望了一番。隻見廚房裏的食材很多,可以說是山珍海味都有。鹹蛋黃也有,還是產自高郵的鹹鴨蛋,風味尤佳。
盤點完食材,月牙兒心裏有了數。既然是這樣,那索性就做肉鬆鹹蛋黃青團。
艾草易得,這時節,野地上隨手可以薅一把。
月牙兒吩咐下去,沒多久,就有人摘來了一大筐鮮嫩的艾草。
將艾草加山泉水搗出綠汁,用紗布過濾兩三遍,直至沒有雜質之後,再一點點添在糯米團中,邊加艾草汁便揉。等到糯米為艾草汁所上色,呈現出一種碧綠色,便將糯米團團好,放在一旁備用。
揉好的糯米團,通體碧綠,樣子很好看。
調製餡心,原料都是現成的,因此做起來很快。
肉鬆是杏花館自製的,鬆而不散、鮮而不鹹。而餡心裏所用的鹹蛋黃,更是上等品。鹹蛋黃細膩,口感微微粉,絕不似尋常鹹蛋黃一般食之如石灰。敲開蛋殼,便立即流出紅油來。
揉捏成餡之後,月牙兒一個個包好,滾圓,上鍋蒸熟。
等灶上升騰起嫋嫋水煙,艾草的清香也飄出來,一屋子都是草木的芬芳。
青團做熟練了,比起其他複雜的點心,不費什麽功夫,沒多久便製成。
通傳的人也沒想到,月牙兒竟然手腳如此麻利。說是去通傳,倒把月牙兒晾在廚房好一會兒,才迴來,替她引路。
沿著小石子雕花的路,一直往前走,直到見著一簇簇綠竹,將一座小樓圍住。這便是鄭公的書房了。
月牙兒在偏廳等候的時候,瞧見廳前掛著一副佛像,佛像前擺著香案,還供奉著各色瓜果。
看來這鄭次愈,還是一個信佛之人。
坐了一會兒,有人將月牙兒引過去。
鄭次愈正坐在椅上,手持書卷,湊得很近,看書時微微眯著眼。他穿著一身家常衣裳,乍看上去,倒真像個普通江南士大夫。
屋裏這樣安靜,可以聽見簷外飛鳥嘰喳。
月牙兒不好打擾了這清淨,隻沉默地站在珠簾後,屈膝行了個萬福禮。然而垂著手,悄無聲息地等候。
偶爾聽聞紙頁翻動之聲。
月牙兒手裏提著食盒,有些累,卻維持著不動。
聽見兩三次翻書聲後,鄭次愈這才抬起頭來看了她一眼:「哦,你來了。」
月牙兒笑了笑,又給他深深道了一個萬福。
鄭次愈將書頁合上,懶懶道:「蕭老板,準備了什麽點心?」
「可當不起您老人家這一聲‘老板’,還是叫我小蕭罷。」月牙兒提著食盒,穩步上前,笑說:「難為您還記得,我實在受寵若驚。隻是匆匆忙忙過來,倒也沒準備些什麽。如今這時節,正是艾草興盛之時。我特意做了一些時令小點,請鄭公嚐嚐鮮。」
月牙兒將食盒揭開蓋兒,拿出一個青團放在一個描金小碟上,輕輕擱在鄭次愈案邊。那描金小碟還鋪著一層深綠色葉子,倒有幾分野趣。