第112章 品嚐料理
召喚遊客後，我在異世開旅社 作者：三點點點水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鮑魚在粥底涮煮後，其肉質瞬間發生了奇妙的變化，原本緊致的鮑魚肉變得愈發彈牙起來，每咬一口都能感受到那富有彈性的口感。
新鮮的蝦子也在粥底裏翻滾著，煮熟後，隻需輕輕咬上那麽一小口，便能立刻品嚐到一股極其鮮甜的味道在舌尖上蔓延開來，仿佛整個海洋的鮮美都濃縮在了這小小的蝦肉之中。
而那一片片切得薄如蟬翼的魚片展示出廚師的刀工！
隻需要在粥底裏稍微撥動幾下，魚片便迅速熟透了，夾起送入口，隻覺得其質地軟嫩無比，甚至無需過多咀嚼，隻需輕輕一抿，魚片便如同融化一般消失在口中，留下滿口的鮮香與嫩滑。
至於那一塊塊肥美的雞腿肉，經過粥底的熬煮之後，表麵竟然掛上了一層薄薄的米漿。
這層米漿不僅讓雞肉看起來更加誘人，更重要的是它成功地鎖住了雞腿肉內部的肉汁。
當沾染上精心調製的醬料並送進嘴裏時，那種美味簡直讓人欲罷不能，好吃到甚至會產生一種想要把自己的舌頭也一並吞下去的衝動。
下一份是牛肉。
蕭進選用的是吊龍，也就是牛裏脊，熟練地將吊龍切成薄片，每一份牛肉上方都放置了一個蛋黃。
在下入肉片之前，還需將蛋黃與牛肉充分攪拌均勻，再下入鍋內。
這樣牛肉裹上蛋黃之後，在粥底裏煮過之後會更加嫩滑。
下麵的學生們在討論，“粥底火鍋的涮煮順序很重要，要先下海鮮，再下白肉，最後紅肉，蔬菜的順序比較隨意，不過很多人會建議最後放在粥底裏，跟米漿一起盛出當粥吃。”
“粥底火鍋對肉質的要求比較高，肉類必須是新鮮的，還需要處理好沒有血水，不然血水很容易汙染了粥底。”
“所以給牛肉裹上蛋黃是為了防止牛肉的血水滲到粥底裏？”
“bingo，答對了，有這層原因。”
“無法想象，這樣煮出來的粥底會有多鮮，到最後一定濃縮了各種食材的鮮味。”
“看得我好餓，哇來了來了！要給我們發無霜做的料理了！”
台下，無霜那邊的火鍋已經被分成一小碗一小碗，由酒店的工作人員幫忙送到下麵的觀眾麵前。
台上，蕭進看著評審們已經將肉吃的差不多了，提醒道，“剩下的食材可以一起放到粥底裏，燙熟後當作粥直接喝。”
三位評審也十分期待，粥底火鍋最妙的地方就是最後的收尾。
經過一番燙煮後的各種食材，其獨特的滋味已盡數融入到那濃稠綿密的粥底之中。
而在這濃鬱的基底之上，再添入一些清甜清香的蔬菜作為點綴，無疑會讓這碗收尾之餐更具魅力。
隻見那碧綠如玉的枸杞葉輕盈地漂浮在表麵，宛如一片片小巧的翡翠；白花花且略帶一絲油光的米粥則如同一層細膩的凝脂，溫潤醇厚；還有那色澤金黃、酥脆可口的油條酥，隨意散落在其中，仿佛一顆顆璀璨的金粒，散發著誘人的光芒。
如此美妙的搭配組合，光是看著，就讓人垂涎欲滴。
評委們趕緊動手，舀一勺粥到碗裏，迫不及待地來上一口。
天呐！
三位評審一瞬間覺得她們也變成了粥裏的食材，被柔和順口的米漿以及無盡的鮮味包圍住。
這就是鮮！
鮮味在舌尖爆開，直竄天靈蓋。
腦海裏完全被“鮮”這個字給占領了。
不，不止是腦袋裏！
那股鮮味仿佛是一道閃電，瞬間貫穿了整個身軀！
它與辣味之間形成了極為鮮明的對比，米粥中的鮮味宛如春日暖陽般柔和且溫暖，恰似母親輕柔的手輕輕撫過額頭時所帶來的那種溫馨感受。
再看那碗粥，裏麵搭配著酥脆的油條酥，鮮甜清爽的蔬菜，它們恰到好處地融入到米粥之中，不僅增添了色彩和口感層次，更使得鮮味愈發濃鬱。
而那柔和的米香味，則如同一條看不見的絲線，將所有食材緊緊纏繞在一起。
當這樣一碗粥順著喉嚨緩緩流入胃中時，整個胃部頓時感受到了前所未有的舒坦。
原本因為辣味而有些躁動不安的腸胃此刻安靜下來，仿佛被一股溫柔的力量撫慰著。
甚至就連身體也似乎受到影響，逐漸變得柔軟起來，就像沐浴在春風中的花朵一般輕盈自在。
這種感覺既不同於強烈刺激的辣味，讓人熱血沸騰、心跳加速；也不像醇厚濃重的醬香，給人一種深沉穩重之感。
它所具有的特質便是一個字——柔！
然而，這份柔並非毫無力量可言，相反，它蘊含著屬於自身獨特的勁道。
其就好似一位太極高手施展出的拳法，看似綿軟無力，但實則是以四兩撥千斤之妙法，輕輕鬆鬆便化解掉了辣味如狂風暴雨般的猛烈攻勢。
如果說無霜所烹飪的那道菜肴，猶如一座正在噴發的活火山一般，散發出熾熱的氣息和磅礴的能量，使人品嚐之後仿佛全身都沉浸在了熊熊烈焰之中，每一個細胞都被點燃，爆發出無盡的活力與激情。
那麽蕭進精心製作的這道菜，則恰似一泓清澈而溫暖的泉水，輕柔地流淌而過，將人緩緩地包裹其中，用其溫潤如玉的特質滋養著身心。
三個評委一口一口，不斷將剩下的粥送進口中。
台下的觀眾們則是正在品嚐無霜製造的渣渣牛肉火鍋，每個人都被分到了一碗渣渣牛肉還有一團米飯。
領到料理的所有人都迫不及待的夾起菜送進嘴裏。
第一反應都是，好辣！
但是好好吃！
辣味在舌尖爆開，讓人忍不住分泌口水，這時候有人為了遮蓋嘴裏的辣味，會選擇扒拉一口米飯，用米飯把辣味送下去之後，身體卻發出呐喊：辣！我還要吃辣！
就這樣一口菜，一口飯，台下一群人吃得哈嘶哈嘶直冒汗，但是完全停不下來。
明月把自己的份分了一半給小滿和麵包，怕它倆被辣到，還多給它倆挖了點米飯。
她分到的這份，碗裏有一個牛肉丸，於是明月把丸子也分成三份。
小滿吃得小臉鼓鼓的，“好吃，這個丸子脆脆的！”
麵包則是吃的很認真，它嚐了脆脆的牛肉丸之後，又細細品嚐了牛肉碎和芹菜粒。
“喵！牛肉和芹菜的搭配好棒！這個酸辣的湯底也好棒！”
明月笑起來，小聲說道，“這也能吃出來，看起來麵包是個小美食家呢。”
其他客人也在紛紛點評著。
“我喜歡這個辣味，酸辣真的是永遠的神！”
“我也！這個比麻辣好接受，吃不過太麻的，這種就剛剛好。”
“而且酸酸辣辣的！配飯好好吃！”
“牛肉碎和芹菜粒好搭！嗚嗚，米飯不夠吃的。”
“這要是泡完溫泉來上一碗，肯定很暴汗，感覺可以減肥！”
分給台下觀眾份量不大，大家幾口就把料理吃完，都覺得意猶未盡，隻能眼巴巴地看著台上，期待著下一份料理，現在蕭進正在在烹煮發給下麵觀眾們的粥底了。
而評審們麵前的鍋子徹底空了，裏麵的粥都被喝的幹幹淨淨。
新鮮的蝦子也在粥底裏翻滾著，煮熟後，隻需輕輕咬上那麽一小口，便能立刻品嚐到一股極其鮮甜的味道在舌尖上蔓延開來，仿佛整個海洋的鮮美都濃縮在了這小小的蝦肉之中。
而那一片片切得薄如蟬翼的魚片展示出廚師的刀工！
隻需要在粥底裏稍微撥動幾下，魚片便迅速熟透了，夾起送入口，隻覺得其質地軟嫩無比，甚至無需過多咀嚼，隻需輕輕一抿，魚片便如同融化一般消失在口中，留下滿口的鮮香與嫩滑。
至於那一塊塊肥美的雞腿肉，經過粥底的熬煮之後，表麵竟然掛上了一層薄薄的米漿。
這層米漿不僅讓雞肉看起來更加誘人，更重要的是它成功地鎖住了雞腿肉內部的肉汁。
當沾染上精心調製的醬料並送進嘴裏時，那種美味簡直讓人欲罷不能，好吃到甚至會產生一種想要把自己的舌頭也一並吞下去的衝動。
下一份是牛肉。
蕭進選用的是吊龍，也就是牛裏脊，熟練地將吊龍切成薄片，每一份牛肉上方都放置了一個蛋黃。
在下入肉片之前，還需將蛋黃與牛肉充分攪拌均勻，再下入鍋內。
這樣牛肉裹上蛋黃之後，在粥底裏煮過之後會更加嫩滑。
下麵的學生們在討論，“粥底火鍋的涮煮順序很重要，要先下海鮮，再下白肉，最後紅肉，蔬菜的順序比較隨意，不過很多人會建議最後放在粥底裏，跟米漿一起盛出當粥吃。”
“粥底火鍋對肉質的要求比較高，肉類必須是新鮮的，還需要處理好沒有血水，不然血水很容易汙染了粥底。”
“所以給牛肉裹上蛋黃是為了防止牛肉的血水滲到粥底裏？”
“bingo，答對了，有這層原因。”
“無法想象，這樣煮出來的粥底會有多鮮，到最後一定濃縮了各種食材的鮮味。”
“看得我好餓，哇來了來了！要給我們發無霜做的料理了！”
台下，無霜那邊的火鍋已經被分成一小碗一小碗，由酒店的工作人員幫忙送到下麵的觀眾麵前。
台上，蕭進看著評審們已經將肉吃的差不多了，提醒道，“剩下的食材可以一起放到粥底裏，燙熟後當作粥直接喝。”
三位評審也十分期待，粥底火鍋最妙的地方就是最後的收尾。
經過一番燙煮後的各種食材，其獨特的滋味已盡數融入到那濃稠綿密的粥底之中。
而在這濃鬱的基底之上，再添入一些清甜清香的蔬菜作為點綴，無疑會讓這碗收尾之餐更具魅力。
隻見那碧綠如玉的枸杞葉輕盈地漂浮在表麵，宛如一片片小巧的翡翠；白花花且略帶一絲油光的米粥則如同一層細膩的凝脂，溫潤醇厚；還有那色澤金黃、酥脆可口的油條酥，隨意散落在其中，仿佛一顆顆璀璨的金粒，散發著誘人的光芒。
如此美妙的搭配組合，光是看著，就讓人垂涎欲滴。
評委們趕緊動手，舀一勺粥到碗裏，迫不及待地來上一口。
天呐！
三位評審一瞬間覺得她們也變成了粥裏的食材，被柔和順口的米漿以及無盡的鮮味包圍住。
這就是鮮！
鮮味在舌尖爆開，直竄天靈蓋。
腦海裏完全被“鮮”這個字給占領了。
不，不止是腦袋裏！
那股鮮味仿佛是一道閃電，瞬間貫穿了整個身軀！
它與辣味之間形成了極為鮮明的對比，米粥中的鮮味宛如春日暖陽般柔和且溫暖，恰似母親輕柔的手輕輕撫過額頭時所帶來的那種溫馨感受。
再看那碗粥，裏麵搭配著酥脆的油條酥，鮮甜清爽的蔬菜，它們恰到好處地融入到米粥之中，不僅增添了色彩和口感層次，更使得鮮味愈發濃鬱。
而那柔和的米香味，則如同一條看不見的絲線，將所有食材緊緊纏繞在一起。
當這樣一碗粥順著喉嚨緩緩流入胃中時，整個胃部頓時感受到了前所未有的舒坦。
原本因為辣味而有些躁動不安的腸胃此刻安靜下來，仿佛被一股溫柔的力量撫慰著。
甚至就連身體也似乎受到影響，逐漸變得柔軟起來，就像沐浴在春風中的花朵一般輕盈自在。
這種感覺既不同於強烈刺激的辣味，讓人熱血沸騰、心跳加速；也不像醇厚濃重的醬香，給人一種深沉穩重之感。
它所具有的特質便是一個字——柔！
然而，這份柔並非毫無力量可言，相反，它蘊含著屬於自身獨特的勁道。
其就好似一位太極高手施展出的拳法，看似綿軟無力，但實則是以四兩撥千斤之妙法，輕輕鬆鬆便化解掉了辣味如狂風暴雨般的猛烈攻勢。
如果說無霜所烹飪的那道菜肴，猶如一座正在噴發的活火山一般，散發出熾熱的氣息和磅礴的能量，使人品嚐之後仿佛全身都沉浸在了熊熊烈焰之中，每一個細胞都被點燃，爆發出無盡的活力與激情。
那麽蕭進精心製作的這道菜，則恰似一泓清澈而溫暖的泉水，輕柔地流淌而過，將人緩緩地包裹其中，用其溫潤如玉的特質滋養著身心。
三個評委一口一口，不斷將剩下的粥送進口中。
台下的觀眾們則是正在品嚐無霜製造的渣渣牛肉火鍋，每個人都被分到了一碗渣渣牛肉還有一團米飯。
領到料理的所有人都迫不及待的夾起菜送進嘴裏。
第一反應都是，好辣！
但是好好吃！
辣味在舌尖爆開，讓人忍不住分泌口水，這時候有人為了遮蓋嘴裏的辣味，會選擇扒拉一口米飯，用米飯把辣味送下去之後，身體卻發出呐喊：辣！我還要吃辣！
就這樣一口菜，一口飯，台下一群人吃得哈嘶哈嘶直冒汗，但是完全停不下來。
明月把自己的份分了一半給小滿和麵包，怕它倆被辣到，還多給它倆挖了點米飯。
她分到的這份，碗裏有一個牛肉丸，於是明月把丸子也分成三份。
小滿吃得小臉鼓鼓的，“好吃，這個丸子脆脆的！”
麵包則是吃的很認真，它嚐了脆脆的牛肉丸之後，又細細品嚐了牛肉碎和芹菜粒。
“喵！牛肉和芹菜的搭配好棒！這個酸辣的湯底也好棒！”
明月笑起來，小聲說道，“這也能吃出來，看起來麵包是個小美食家呢。”
其他客人也在紛紛點評著。
“我喜歡這個辣味，酸辣真的是永遠的神！”
“我也！這個比麻辣好接受，吃不過太麻的，這種就剛剛好。”
“而且酸酸辣辣的！配飯好好吃！”
“牛肉碎和芹菜粒好搭！嗚嗚，米飯不夠吃的。”
“這要是泡完溫泉來上一碗，肯定很暴汗，感覺可以減肥！”
分給台下觀眾份量不大，大家幾口就把料理吃完，都覺得意猶未盡，隻能眼巴巴地看著台上，期待著下一份料理，現在蕭進正在在烹煮發給下麵觀眾們的粥底了。
而評審們麵前的鍋子徹底空了，裏麵的粥都被喝的幹幹淨淨。