第200章 小人物的逆襲
四合院之我說都聽著，不許反駁 作者：喜歡楸木的亞當 投票推薦 加入書簽 留言反饋
然而，如今的“金耳朵”蔣小海，也不過是糖化車間裏的一名普通工人。當澱粉糖化進入第四天時，他察覺到缸內的聲音似乎有些不同尋常。
恰巧此時，王鳳山教授帶領團隊前來檢測缸體內澱粉的糖化程度。檢測完畢後，王教授宣布：“糖化已經完成，可以進行下一道工序了。”
在王鳳山的指導下，糖化車間的工人們立刻忙碌起來。糖化完成的澱粉接下來需要榨汁和提純，以去除雜質。基地之所以選擇這門技術，而非後世大多數糖廠所采用的酶解法製糖，正是看中了其在工業上的簡便性。
整個生產過程無需任何超越這個時代的機械技術，不需要離心機，不需要無菌車間，甚至連榨糖的工具都可以通過改造榨油工具來使用。在一切生產都力求從簡的情況下，糖漿的生產成本被壓縮到了一個難以想象的低水平。
要知道，1960年的美國還在使用酸法製糖來生產玉米糖漿，他們依靠的是國內豐富的玉米產量來降低原料成本。但早期的酸法製糖成本並不低，首先需要精製過的木薯澱粉或玉米澱粉作為原料，其次對容器的要求極高，所有設備都必須耐酸，這使得設備成本居高不下。而且生產過程中還需消耗大量電力，糖類轉化率也僅有90%。因此，當60年代酶法製糖出現後，迅速取代了酸法製糖。
相較之下，生物製糖法的成本實在太低了，唯一的不足之處在於效率略遜於酶解製糖。後世的酶解製糖法轉化率可高達99%，而生物製糖法隻能達到95%。但考慮到其效費比，這點差距完全可以接受。
當第一缸糖化澱粉榨汁提純，轉化為糖漿後，陳金生看著那清亮的糖漿從出料口流入容器，情不自禁地鼓起掌來。在場的所有工人也都激動地鼓掌，尤其是糖化車間的工人們。在他們看來，製糖本應依靠甜菜或甘蔗，誰曾想澱粉也能變糖？
第一個容器裝滿後，王鳳山取來勺子，往水桶裏舀入數勺糖漿，再讓工人們加入熱水，一桶糖水便調製而成。他先給陳金生送上一杯，陳金生嚐了一口，忍不住大聲讚歎：“真甜！”隨後，張西北等領導和工廠工人都分到了一杯糖水。
“太甜了！”張西北忍不住讚歎。工人蔣小海小心翼翼地接過水杯，生怕灑出一滴糖水。在他眼中，哪怕是一滴糖水的浪費都是不可接受的。他眯眼喝了一口，一股沁人心脾的甜味從口腔滑入胸腹，在那一瞬間，他仿佛產生了一種幻覺，感覺自己喝的不是糖水，而是一壺烈酒，因為胸腹間似乎有一團火在燃燒。
他端詳著手中的水杯，忍不住問分糖水的年輕學生：“這糖漿我們普通人也能買到嗎？”年輕學生思索片刻後迴答：“將來肯定能買到，我們會滿足一部分外貿訂單和軍工訂單，當然還有一部分會留給民用。”
“太好了，真甜。這是我這輩子吃過的最甜的東西了。”蔣小海看著手中的水杯，喃喃自語：“我能帶迴去給我孩子喝嗎？”年輕學生最近幾天一直在車間裏和蔣小海搭檔，蔣小海是個非常踏實肯幹的人，遇到不懂的技術問題總會虛心請教，哪怕對方是個隻有二十歲、年齡小到能當他孩子的年輕學生，他也一口一個“師傅”地教著。這讓很多學生都感到不好意思，也更加努力地將技術傳授給他。
年輕學生從身上取下一個配發的水壺，將自己水杯裏的糖水都倒了進去。“來，蔣師傅，帶迴去給孩子和嫂子喝。”“這……使不得，使不得!”蔣小海想也沒想就要推辭，因為在黑龍江，人均供糖量僅一百克左右，如此甜蜜的東西，大家都不曾嚐過，他怎麽好意思收呢？
但年輕學生堅持將水壺塞進蔣小海手中：“拿著，蔣師傅，一壺糖水而已。帶迴去，讓家裏人都嚐嚐。”“你在做一個全中國最甜蜜的事業啊。你收下我這壺糖水以後是要還的。”蔣小海看著年輕學生：“還多少？”年輕學生笑著說：“蔣師傅，你和你的同事們一定要建成全亞洲最大的一個糖廠啊。以後你就還我一個亞洲第一的糖廠吧！讓全中國人都能吃上糖，就拜托給你和你的同事們了。”
蔣小海的推辭聲停了，他緊緊握著水壺，然後重重地點頭道：“好！”不知為何，蔣小海覺得自己身上仿佛有了一種責任感，一種要對全國人民吃堂負責的責任感。
年輕學生的話並未刻意壓低聲音，周圍很多人都聽見了，包括陳金生和張西北廠長。
張西北默默握拳，亞洲第一糖廠，亞洲第一，讓全國人民都有糖吃。已到知天命之年的他，忽然感覺自己心中燃起了一團新的火焰。
當蔣小海帶著水壺迴家時，兒子蔣一弘也剛好放學歸來。蔣一弘是他的驕傲，這孩子聰明好學，家裏再貧困，蔣小海也從未中斷過蔣一弘的學費。如今，蔣一弘已是高中最後一年，老師說他有很大機會考入哈工大。
蔣小海將帶迴家的糖水分給媳婦和兒子喝時，兩人都驚訝地瞪大了眼睛。“好甜啊！老蔣，你從哪弄來的糖水啊？”媳婦盯著蔣小海問。兒子蔣一弘也說：“老爸，你不會把錢都拿去買糖了吧。”
蔣小海嗬嗬一笑：“當然不是，是我們工廠新建的糖化車間今天出產了第一批糖漿。今天算是發福利，每人領到了一杯糖水。”聽到父親這麽說，
蔣一弘哦了一聲，然後說道：“可是我看很多書，感覺我們國家現在最重要的是多發展農業。很多人還吃不起飯呢，包括很多農民。”
“製糖要很多甘蔗、甜菜吧。要很多化肥吧，我覺得還是用來種糧食比較好。”
蔣小海摸摸兒子的腦袋：“長大了啊，現在還知道關心農業和農民。”
“這是自然，我們國家有三億多農民，我們是個農民國家。我自然要關心農民。”蔣一弘昂著頭，有一種少年人特有的朝氣。“我以後要考上哈工大，我就要學和農業相關的知識，製造農用機械，化肥設備。”
蔣小海欣慰地點頭：“好。兒子有出息，有誌氣！不過你也不用擔心我們廠製糖的問題。這些糖是從土豆澱粉裏麵製作出來的。”“土豆澱粉？！”“對，土豆澱粉。而且是從蘇聯進口的。”“哦，用來出口吧。糖還是太貴了，我們還是吃不起啊。”
“不，兒子。這次不一樣了，這些糖漿的生產會很便宜。隻要我們能擴大產能，以後我們黑龍江，我們全中國的人都能吃得起糖了。”蔣一弘不可置信：“要四點五億人吃得起糖，那要多久啊！”“也許隻需要十幾年。”蔣小海的眼中充滿了希冀。“爸爸要努力工作，和其他同事一起。建造一個中國最大，亞洲第一的糖廠。到時候要讓全中國人每個人都能吃得起糖。”
“好，老爸，你說的。那我們做個約定。”蔣小海笑嗬嗬地看著蔣一弘：“什麽約定？”“老爸，你建設最大的糖廠，我考上哈工大，然後去建設中國最大的化肥廠！”蔣一弘驕傲而充滿朝氣。“你解決中國人吃糖的問題，我解決中國人吃飯問題！”他對著蔣小海伸出一隻手，一本正經地看著老爸：“老爸，我們就這麽約定了。”
蔣小海也收起笑容，非常嚴肅地看著蔣一弘：“蔣一弘同誌，你下定決心了？我聽說生產化肥設備也是很辛苦的。
光是學習知識就很累了。”“我不怕辛苦，隻怕一生所學無所施展。保爾說過，人不因虛度年華而悔恨，人不因碌碌無為而羞恥。我不想當一個悔恨和羞恥的人。”蔣一弘還顯稚嫩的臉龐卻一片真誠。
蔣小海的手重重地和兒子握在一起。蔣一弘有著少年人的驕傲，不驕傲還是少年人嗎？
恰同學少年，
風華正茂，
書生意氣，
揮斥方遒。
指點江山，
激揚文字，
糞土當年萬戶侯。
恰巧此時，王鳳山教授帶領團隊前來檢測缸體內澱粉的糖化程度。檢測完畢後，王教授宣布：“糖化已經完成，可以進行下一道工序了。”
在王鳳山的指導下，糖化車間的工人們立刻忙碌起來。糖化完成的澱粉接下來需要榨汁和提純，以去除雜質。基地之所以選擇這門技術，而非後世大多數糖廠所采用的酶解法製糖，正是看中了其在工業上的簡便性。
整個生產過程無需任何超越這個時代的機械技術，不需要離心機，不需要無菌車間，甚至連榨糖的工具都可以通過改造榨油工具來使用。在一切生產都力求從簡的情況下，糖漿的生產成本被壓縮到了一個難以想象的低水平。
要知道，1960年的美國還在使用酸法製糖來生產玉米糖漿，他們依靠的是國內豐富的玉米產量來降低原料成本。但早期的酸法製糖成本並不低，首先需要精製過的木薯澱粉或玉米澱粉作為原料，其次對容器的要求極高，所有設備都必須耐酸，這使得設備成本居高不下。而且生產過程中還需消耗大量電力，糖類轉化率也僅有90%。因此，當60年代酶法製糖出現後，迅速取代了酸法製糖。
相較之下，生物製糖法的成本實在太低了，唯一的不足之處在於效率略遜於酶解製糖。後世的酶解製糖法轉化率可高達99%，而生物製糖法隻能達到95%。但考慮到其效費比，這點差距完全可以接受。
當第一缸糖化澱粉榨汁提純，轉化為糖漿後，陳金生看著那清亮的糖漿從出料口流入容器，情不自禁地鼓起掌來。在場的所有工人也都激動地鼓掌，尤其是糖化車間的工人們。在他們看來，製糖本應依靠甜菜或甘蔗，誰曾想澱粉也能變糖？
第一個容器裝滿後，王鳳山取來勺子，往水桶裏舀入數勺糖漿，再讓工人們加入熱水，一桶糖水便調製而成。他先給陳金生送上一杯，陳金生嚐了一口，忍不住大聲讚歎：“真甜！”隨後，張西北等領導和工廠工人都分到了一杯糖水。
“太甜了！”張西北忍不住讚歎。工人蔣小海小心翼翼地接過水杯，生怕灑出一滴糖水。在他眼中，哪怕是一滴糖水的浪費都是不可接受的。他眯眼喝了一口，一股沁人心脾的甜味從口腔滑入胸腹，在那一瞬間，他仿佛產生了一種幻覺，感覺自己喝的不是糖水，而是一壺烈酒，因為胸腹間似乎有一團火在燃燒。
他端詳著手中的水杯，忍不住問分糖水的年輕學生：“這糖漿我們普通人也能買到嗎？”年輕學生思索片刻後迴答：“將來肯定能買到，我們會滿足一部分外貿訂單和軍工訂單，當然還有一部分會留給民用。”
“太好了，真甜。這是我這輩子吃過的最甜的東西了。”蔣小海看著手中的水杯，喃喃自語：“我能帶迴去給我孩子喝嗎？”年輕學生最近幾天一直在車間裏和蔣小海搭檔，蔣小海是個非常踏實肯幹的人，遇到不懂的技術問題總會虛心請教，哪怕對方是個隻有二十歲、年齡小到能當他孩子的年輕學生，他也一口一個“師傅”地教著。這讓很多學生都感到不好意思，也更加努力地將技術傳授給他。
年輕學生從身上取下一個配發的水壺，將自己水杯裏的糖水都倒了進去。“來，蔣師傅，帶迴去給孩子和嫂子喝。”“這……使不得，使不得!”蔣小海想也沒想就要推辭，因為在黑龍江，人均供糖量僅一百克左右，如此甜蜜的東西，大家都不曾嚐過，他怎麽好意思收呢？
但年輕學生堅持將水壺塞進蔣小海手中：“拿著，蔣師傅，一壺糖水而已。帶迴去，讓家裏人都嚐嚐。”“你在做一個全中國最甜蜜的事業啊。你收下我這壺糖水以後是要還的。”蔣小海看著年輕學生：“還多少？”年輕學生笑著說：“蔣師傅，你和你的同事們一定要建成全亞洲最大的一個糖廠啊。以後你就還我一個亞洲第一的糖廠吧！讓全中國人都能吃上糖，就拜托給你和你的同事們了。”
蔣小海的推辭聲停了，他緊緊握著水壺，然後重重地點頭道：“好！”不知為何，蔣小海覺得自己身上仿佛有了一種責任感，一種要對全國人民吃堂負責的責任感。
年輕學生的話並未刻意壓低聲音，周圍很多人都聽見了，包括陳金生和張西北廠長。
張西北默默握拳，亞洲第一糖廠，亞洲第一，讓全國人民都有糖吃。已到知天命之年的他，忽然感覺自己心中燃起了一團新的火焰。
當蔣小海帶著水壺迴家時，兒子蔣一弘也剛好放學歸來。蔣一弘是他的驕傲，這孩子聰明好學，家裏再貧困，蔣小海也從未中斷過蔣一弘的學費。如今，蔣一弘已是高中最後一年，老師說他有很大機會考入哈工大。
蔣小海將帶迴家的糖水分給媳婦和兒子喝時，兩人都驚訝地瞪大了眼睛。“好甜啊！老蔣，你從哪弄來的糖水啊？”媳婦盯著蔣小海問。兒子蔣一弘也說：“老爸，你不會把錢都拿去買糖了吧。”
蔣小海嗬嗬一笑：“當然不是，是我們工廠新建的糖化車間今天出產了第一批糖漿。今天算是發福利，每人領到了一杯糖水。”聽到父親這麽說，
蔣一弘哦了一聲，然後說道：“可是我看很多書，感覺我們國家現在最重要的是多發展農業。很多人還吃不起飯呢，包括很多農民。”
“製糖要很多甘蔗、甜菜吧。要很多化肥吧，我覺得還是用來種糧食比較好。”
蔣小海摸摸兒子的腦袋：“長大了啊，現在還知道關心農業和農民。”
“這是自然，我們國家有三億多農民，我們是個農民國家。我自然要關心農民。”蔣一弘昂著頭，有一種少年人特有的朝氣。“我以後要考上哈工大，我就要學和農業相關的知識，製造農用機械，化肥設備。”
蔣小海欣慰地點頭：“好。兒子有出息，有誌氣！不過你也不用擔心我們廠製糖的問題。這些糖是從土豆澱粉裏麵製作出來的。”“土豆澱粉？！”“對，土豆澱粉。而且是從蘇聯進口的。”“哦，用來出口吧。糖還是太貴了，我們還是吃不起啊。”
“不，兒子。這次不一樣了，這些糖漿的生產會很便宜。隻要我們能擴大產能，以後我們黑龍江，我們全中國的人都能吃得起糖了。”蔣一弘不可置信：“要四點五億人吃得起糖，那要多久啊！”“也許隻需要十幾年。”蔣小海的眼中充滿了希冀。“爸爸要努力工作，和其他同事一起。建造一個中國最大，亞洲第一的糖廠。到時候要讓全中國人每個人都能吃得起糖。”
“好，老爸，你說的。那我們做個約定。”蔣小海笑嗬嗬地看著蔣一弘：“什麽約定？”“老爸，你建設最大的糖廠，我考上哈工大，然後去建設中國最大的化肥廠！”蔣一弘驕傲而充滿朝氣。“你解決中國人吃糖的問題，我解決中國人吃飯問題！”他對著蔣小海伸出一隻手，一本正經地看著老爸：“老爸，我們就這麽約定了。”
蔣小海也收起笑容，非常嚴肅地看著蔣一弘：“蔣一弘同誌，你下定決心了？我聽說生產化肥設備也是很辛苦的。
光是學習知識就很累了。”“我不怕辛苦，隻怕一生所學無所施展。保爾說過，人不因虛度年華而悔恨，人不因碌碌無為而羞恥。我不想當一個悔恨和羞恥的人。”蔣一弘還顯稚嫩的臉龐卻一片真誠。
蔣小海的手重重地和兒子握在一起。蔣一弘有著少年人的驕傲，不驕傲還是少年人嗎？
恰同學少年，
風華正茂，
書生意氣，
揮斥方遒。
指點江山，
激揚文字，
糞土當年萬戶侯。