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翌日去了李家，李秀見李老爹的腿已經好了許多，臉色也紅潤了。
林氏也顯得神采煥發的，連說話的聲音都溫和了許多。
坐了一會後，李秀和鐵牛他們一起去了屋後坡地，地已經全部開出來平整好了。
李秀對鐵牛說，“中間這一片向陽的地全部撒上麥子，四周蔭涼的地方就種些藥材。像我院子裏種的那種黃精，還有毛梨子樹，也可以挖點迴來鍾上。”
鐵牛發愁的說，“姐，挖迴來能種活嗎？還有藥材種子哪去找啊？”
李秀從荒地裏出來在田埂上找了一下，找到一顆板藍根，扯出來對林氏說，“這種草叫板藍根，也是一種藥材。
您在家有空閑的時候，可以去找些這個迴來，還有山上那些金銀花，小菊花，益母草這些都是藥材，都可以挖迴來種上。”
林氏接過板藍根，“這東西好認，我一有空就去，益母草我倒是認識。”
石頭得意的說，“金銀花我知道，毛梨子我也知道哪裏有，這兩種我去挖。”
“好，就交給你去。”林氏樂嗬嗬的說。
幾人從地裏迴來後李秀說，“鐵牛，明天把麥種挑過來後，石頭就留在家，趁天還不冷和娘一起找些藥材，記得連土一起撬迴家，這樣容易種活。”
石頭點頭應下了，鐵牛說，“姐，你先迴去，我在家幫著找，晚點去你家。”
李秀說，“好，不要太晚出發，走夜路不安全。”
吃過飯後，林氏對李秀說，“秀你忙就把秋衣拿過來，我給你做。”
李秀點頭應下，迴了家。
迴家後，李秀把醬缸蓋子揭開。
進屋把才拿迴來的鵝絨洗幹淨，掛在院子裏，再把熟桐油提出來，把上次用剩下的一匹多浸過水的細布抱了出來。
又去抱了兩張曬墊出來鋪在院子裏，把布拉出來攤在曬墊上，用羊毛刷子沾上桐油薄薄的刷了一層在布上。
把已經刷好桐油的布拉起來晾在竹竿上麵，用了兩個多時辰，才把那些布全都刷上桐油晾起來。
提著竹筐和剪刀去了屋後菜地，瓜架子上掛著七八個像水桶一樣的大冬瓜。
還有十來個麵盆大的金黃色的老南瓜，李秀用手托著瓜，拿剪刀把瓜剪下來放進竹筐裏。
拿著鋤頭到種生薑的那坨地，開始挖生薑，農家肥下的足，挖出來的薑芽子胖乎乎的。
李秀挖了兩壟出來堆在那裏，把土抖掉放在旁邊堆在一起。
李秀把南瓜和冬瓜提迴屋，另外拿了一個竹筐去地裏把薑撿起來裝裏麵，提迴屋放好。
院子裏的油布已經晾幹了，李秀把布卷好抱進臥室，放在衣櫃裏，打算過些日子做鵝絨被芯和鵝絨服。
虎子蹬蹬的跑進院子，“咦，我娘哪去了？”
進屋放下書包，跑到堂屋門口，“娘，我肚子餓了。”
“你有想吃的嗎？娘，給你做。”李秀從臥房裏出來。
虎子望著李秀說，“沒有，娘您隨便做，您做的我都喜歡。”
李秀揉了虎子的小臉一下，“哎喲！這小嘴是吃了蜜了嗎？就知道灌你娘迷魂湯。”
虎子一本正經的說，“哪有，舅舅們也說娘做的東西好吃。”
李秀想了一下，“娘今天摘了幾個老南瓜，就給你蒸南瓜饅頭吃。”
“嗯，那我寫功課去了。”
李秀去灶房拿了一個南瓜，把皮刨了，切成一條一條的。舀了一瓢水在鍋裏，把南瓜條放在蒸屜上，還放了個雞蛋在裏麵蓋上蓋子，才開始燒火蒸南瓜。
過了兩刻鍾，李秀把雞蛋拿出來，用冷水涼一下，拿去給虎子，“兒子，你先吃個雞蛋填填肚子。”
虎子高興的接過雞蛋，“謝謝娘。”
李秀摸了虎子頭一下，迴到到灶房，把蒸屜從鍋裏取出來，南瓜條晾冷後倒進盆子，用勺子碾成泥，再去舀了些麵粉倒進南瓜泥裏，把老麵用溫水化開倒進去，撿了幾個雞蛋打散，把麵和好，揉成團用布蓋著放進鍋裏的熱水裏發酵。
發酵好後，取出來揉了幾下，切好放在蒸屜裏醒了一會，燒火開始蒸。
饅頭蒸好了，李秀揭開蓋子，蒸屜裏金黃色的南瓜饅頭胖嘟嘟的。
李秀把饅頭撿出來，裝在篾籮裏，開始煮綠豆稀飯。
綠豆稀飯，涼拌黃瓜，雞蛋炒韭菜，豆腐乳。
李秀叫來虎子母子倆開始吃飯。
“娘，這南瓜做的饅頭真好吃，又鬆又軟。”
李秀得意的說，“當然好吃了，你也不看看誰的手藝。”
虎子點頭，“嗯，我最喜歡吃娘做的東西了。”
鐵牛兄弟倆天黒透了才到李秀家，李秀說，“
鍋裏有稀飯，還有饅頭和菜，你們吃點不。”
“吃，肚子都餓了。”石頭摸著肚子說。
鐵牛吃過飯對李秀說，“姐，我們今天挖了些金銀花和毛梨子種在籬笆牆裏麵，都是連土一起種下的。還有黃精也找了一些，娘還挖了些板藍根和益母草。姐，以前認不來藥材，這一看山裏還挺多的。”
“嗯，就順著籬笆牆裏種，也能種不少了，明天讓石頭在村裏賣，我去鎮上，我打算把薑挑去賣了，薑有點多石頭挑不動。”
李秀一早就到了鎮上，把豆腐交給香滿園的趙管事後，又把薑拿出來問趙管事買不買。
趙管事看過後說，“薑倒是蠻好的，隻是我們要的多，你要是隻有一兩斤就算了吧！”
李秀說，“就是有點多，大概有八九十斤。”
趙管事看了李秀一眼，“你讓你弟弟送過來吧！”
李秀笑道，“我已經挑過來了。”
李秀把豆腐框端下來，兩邊籮筐裏裝的都是薑。
趙管事看了一眼李秀，心想看不出來這麽一個身材嬌小的女人竟然挑了一石多東西。
趙管事豎起大拇指說，“李娘子這把子力氣，還真是看不出來啊！”
“鄉下人幹活練出來的。”李秀笑道。
夥計拿來稱稱過後，兩籮薑一共九十六斤，十五文一斤，賣了一兩多銀子。
李秀接過錢，想了想問趙管事，“你們飯館有醬油嗎？”
趙管事道，“醬油都是從彭城拉過來的，這邊沒有。”
李秀問，“要多少錢一斤。”
趙管事說，“那東西貴，聽說有幾百文一斤的，我們店裏用的要四五十文一斤，差點的都要二三十文，你想買?”
李秀搖搖頭，“不買，謝謝你趙管事。”
趙管事擺擺手，進屋去了。
李秀把剩下的兩板豆腐挑去賣了，去書鋪裏給虎子買了兩刀紙，又稱了三十斤紙背著去了那家包子鋪。
包子鋪的老板娘看見李秀，熱情的招唿道，“
妹子，買包子還是饅頭?”
李秀說，“我想問問老板娘，你們要麥子嗎？我家剛收的新賣”
老板娘道，“多少錢一斤，你有多少斤？”
“還有六石的樣子，你看你能給多少錢一斤。”
老板娘想了一下，“十一文一斤，咋樣?“
“行，你跟我一起去拉吧！”
“那你等我一下，我去把牛車趕出來。”
老板娘趕來牛車，和李秀一起去了靠山村。
李秀賣了六石麥子給老板娘，把麥子幫她裝上牛車後送走了她。
李秀進屋添夠十兩銀子給鐵牛說，“你去別的村買點糧食迴李家村，讓爹娘不要不要再煮糙米飯吃。”
鐵牛說，“交了賦稅後還剩了幾石糧食，他們就是舍不得吃。”
“那是因為家裏糧食太少了，他們又節省習慣了，趁今年收成好糧食便宜，你去買點糧食迴家存著，和他們說不吃就會壞掉，這樣一來他們就舍得吃了。”
“對！他們最怕糧食被白白糟蹋了，我這就去。”鐵牛拿著銀子去買糧食去了。
九月中旬，李秀把地裏的青菜和白菜還有芹菜扯了，撈成酸菜曬起來。
姐弟三人把屋後的兩畝地，還有李秀才開的那塊地一起鋤了一遍，撒上肥把麥種和油菜種撒了下去。
菜地又撒上麥種後，又隻剩下屋後的那一小塊了種菜了。
李秀請周二幫著把又把以前關小雞的那塊地犁出來，姐弟三人平整出來撒了菜種和油菜籽。
又去了李家村，劃出三十畝種麥子，留下幾畝種油菜，撒了油菜種子。
鐵牛去村裏請了兩個幫工，加上姐弟三人忙了小半月總算是把種子撒了下去。
林氏看著地裏播下的種子，憂心忡忡的說，“
種倒是種下去了，肥也不用愁了，可這水就麻煩了，得要去那麽遠的溝裏挑。”
李秀看了一圈，“周圍就沒有其他的水源嗎？”
鐵牛指著半山，滿臉可惜的說，“螺絲崖上的暗洞裏倒是有水，就是流不下來。”
李秀聽後眼睛一亮，“走，看看去。”
鐵牛帶著李秀爬上半山，把李秀帶到一個山洞前麵，“姐，裏麵有水。”
李秀走進去一看，山洞很淺隻有有三尺多深。
洞裏的崖壁上有一個碗口大的裂縫，水從裂縫裏流了出來，流進下麵那個洗澡盆大小的水潭裏，再流進下麵的暗洞裏。
李秀撿了塊石頭扔下暗洞，竟然沒有聽到石頭著地的聲音，心想這個暗洞可能深不見底。
李秀站在洞口看了一會，看到下麵的竹林，心裏一動，“有了，咱們迴去砍些南竹，我有辦法了。”
姐弟倆迴家拿著砍刀，去砍了幾捆南竹迴家。
李秀找來一根長木棒，一頭削成子彈頭的樣子，穿進竹筒把竹節打通，和鐵牛一起把打通竹節的竹管扛到山上，教鐵牛把竹管一根接一根比照粗細對接，一直排到山洞口。
又迴家找了些布條在每根竹管的連接處纏了一圈布條，把纏著布條的竹筒套進另外一根竹筒裏，用麻繩把兩頭的連接處捆綁固定住，把竹筒一直接到山洞裏。
李秀用砍刀把山洞裏的那根竹管斜著削掉一截，把竹管埋進水潭裏，水從竹管裏麵流了下去，流到地裏。
鐵牛和石頭看著水真的從螺絲崖流下來了，驚喜的說，“姐，怎麽你就能想到這樣的辦法？我們咋就沒想到啊！”
石頭高興的跑迴去，把林氏和李老爹拉到坡地，指著流著的水說，“爹，娘你們看。”
“哎呀！我的天耶！秀，你咋想到的啊！這下不用愁沒水了，還要愁這些水流得到處都是啊！”林氏表情誇張的說。
李老爹與有榮焉的看著李秀，這是我老李家的閨女，比人家的男兒還強。
“怕水到處流，那還不簡單，挖一個蓄水池就行了唄！”李秀大手一揮豪氣的說。
李秀讓鐵牛兄弟倆在地裏找了塊低窪處，挖了個水塘蓄水，林氏高興的幫著把挖出來的土壘在水塘周圍，李秀抱著一塊大石頭，把壘上來的土夯實。
地種好了，水源的問題也解決了，李秀對鐵牛和石頭說，“趁香滿園還要兩天才開業，你們在家歇兩天，幫著把家裏收拾收拾，再過來開工。”
兄弟倆點頭同意了李秀的安排，送走了李秀。
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翌日去了李家，李秀見李老爹的腿已經好了許多，臉色也紅潤了。
林氏也顯得神采煥發的，連說話的聲音都溫和了許多。
坐了一會後，李秀和鐵牛他們一起去了屋後坡地，地已經全部開出來平整好了。
李秀對鐵牛說，“中間這一片向陽的地全部撒上麥子，四周蔭涼的地方就種些藥材。像我院子裏種的那種黃精，還有毛梨子樹，也可以挖點迴來鍾上。”
鐵牛發愁的說，“姐，挖迴來能種活嗎？還有藥材種子哪去找啊？”
李秀從荒地裏出來在田埂上找了一下，找到一顆板藍根，扯出來對林氏說，“這種草叫板藍根，也是一種藥材。
您在家有空閑的時候，可以去找些這個迴來，還有山上那些金銀花，小菊花，益母草這些都是藥材，都可以挖迴來種上。”
林氏接過板藍根，“這東西好認，我一有空就去，益母草我倒是認識。”
石頭得意的說，“金銀花我知道，毛梨子我也知道哪裏有，這兩種我去挖。”
“好，就交給你去。”林氏樂嗬嗬的說。
幾人從地裏迴來後李秀說，“鐵牛，明天把麥種挑過來後，石頭就留在家，趁天還不冷和娘一起找些藥材，記得連土一起撬迴家，這樣容易種活。”
石頭點頭應下了，鐵牛說，“姐，你先迴去，我在家幫著找，晚點去你家。”
李秀說，“好，不要太晚出發，走夜路不安全。”
吃過飯後，林氏對李秀說，“秀你忙就把秋衣拿過來，我給你做。”
李秀點頭應下，迴了家。
迴家後，李秀把醬缸蓋子揭開。
進屋把才拿迴來的鵝絨洗幹淨，掛在院子裏，再把熟桐油提出來，把上次用剩下的一匹多浸過水的細布抱了出來。
又去抱了兩張曬墊出來鋪在院子裏，把布拉出來攤在曬墊上，用羊毛刷子沾上桐油薄薄的刷了一層在布上。
把已經刷好桐油的布拉起來晾在竹竿上麵，用了兩個多時辰，才把那些布全都刷上桐油晾起來。
提著竹筐和剪刀去了屋後菜地，瓜架子上掛著七八個像水桶一樣的大冬瓜。
還有十來個麵盆大的金黃色的老南瓜，李秀用手托著瓜，拿剪刀把瓜剪下來放進竹筐裏。
拿著鋤頭到種生薑的那坨地，開始挖生薑，農家肥下的足，挖出來的薑芽子胖乎乎的。
李秀挖了兩壟出來堆在那裏，把土抖掉放在旁邊堆在一起。
李秀把南瓜和冬瓜提迴屋，另外拿了一個竹筐去地裏把薑撿起來裝裏麵，提迴屋放好。
院子裏的油布已經晾幹了，李秀把布卷好抱進臥室，放在衣櫃裏，打算過些日子做鵝絨被芯和鵝絨服。
虎子蹬蹬的跑進院子，“咦，我娘哪去了？”
進屋放下書包，跑到堂屋門口，“娘，我肚子餓了。”
“你有想吃的嗎？娘，給你做。”李秀從臥房裏出來。
虎子望著李秀說，“沒有，娘您隨便做，您做的我都喜歡。”
李秀揉了虎子的小臉一下，“哎喲！這小嘴是吃了蜜了嗎？就知道灌你娘迷魂湯。”
虎子一本正經的說，“哪有，舅舅們也說娘做的東西好吃。”
李秀想了一下，“娘今天摘了幾個老南瓜，就給你蒸南瓜饅頭吃。”
“嗯，那我寫功課去了。”
李秀去灶房拿了一個南瓜，把皮刨了，切成一條一條的。舀了一瓢水在鍋裏，把南瓜條放在蒸屜上，還放了個雞蛋在裏麵蓋上蓋子，才開始燒火蒸南瓜。
過了兩刻鍾，李秀把雞蛋拿出來，用冷水涼一下，拿去給虎子，“兒子，你先吃個雞蛋填填肚子。”
虎子高興的接過雞蛋，“謝謝娘。”
李秀摸了虎子頭一下，迴到到灶房，把蒸屜從鍋裏取出來，南瓜條晾冷後倒進盆子，用勺子碾成泥，再去舀了些麵粉倒進南瓜泥裏，把老麵用溫水化開倒進去，撿了幾個雞蛋打散，把麵和好，揉成團用布蓋著放進鍋裏的熱水裏發酵。
發酵好後，取出來揉了幾下，切好放在蒸屜裏醒了一會，燒火開始蒸。
饅頭蒸好了，李秀揭開蓋子，蒸屜裏金黃色的南瓜饅頭胖嘟嘟的。
李秀把饅頭撿出來，裝在篾籮裏，開始煮綠豆稀飯。
綠豆稀飯，涼拌黃瓜，雞蛋炒韭菜，豆腐乳。
李秀叫來虎子母子倆開始吃飯。
“娘，這南瓜做的饅頭真好吃，又鬆又軟。”
李秀得意的說，“當然好吃了，你也不看看誰的手藝。”
虎子點頭，“嗯，我最喜歡吃娘做的東西了。”
鐵牛兄弟倆天黒透了才到李秀家，李秀說，“
鍋裏有稀飯，還有饅頭和菜，你們吃點不。”
“吃，肚子都餓了。”石頭摸著肚子說。
鐵牛吃過飯對李秀說，“姐，我們今天挖了些金銀花和毛梨子種在籬笆牆裏麵，都是連土一起種下的。還有黃精也找了一些，娘還挖了些板藍根和益母草。姐，以前認不來藥材，這一看山裏還挺多的。”
“嗯，就順著籬笆牆裏種，也能種不少了，明天讓石頭在村裏賣，我去鎮上，我打算把薑挑去賣了，薑有點多石頭挑不動。”
李秀一早就到了鎮上，把豆腐交給香滿園的趙管事後，又把薑拿出來問趙管事買不買。
趙管事看過後說，“薑倒是蠻好的，隻是我們要的多，你要是隻有一兩斤就算了吧！”
李秀說，“就是有點多，大概有八九十斤。”
趙管事看了李秀一眼，“你讓你弟弟送過來吧！”
李秀笑道，“我已經挑過來了。”
李秀把豆腐框端下來，兩邊籮筐裏裝的都是薑。
趙管事看了一眼李秀，心想看不出來這麽一個身材嬌小的女人竟然挑了一石多東西。
趙管事豎起大拇指說，“李娘子這把子力氣，還真是看不出來啊！”
“鄉下人幹活練出來的。”李秀笑道。
夥計拿來稱稱過後，兩籮薑一共九十六斤，十五文一斤，賣了一兩多銀子。
李秀接過錢，想了想問趙管事，“你們飯館有醬油嗎？”
趙管事道，“醬油都是從彭城拉過來的，這邊沒有。”
李秀問，“要多少錢一斤。”
趙管事說，“那東西貴，聽說有幾百文一斤的，我們店裏用的要四五十文一斤，差點的都要二三十文，你想買?”
李秀搖搖頭，“不買，謝謝你趙管事。”
趙管事擺擺手，進屋去了。
李秀把剩下的兩板豆腐挑去賣了，去書鋪裏給虎子買了兩刀紙，又稱了三十斤紙背著去了那家包子鋪。
包子鋪的老板娘看見李秀，熱情的招唿道，“
妹子，買包子還是饅頭?”
李秀說，“我想問問老板娘，你們要麥子嗎？我家剛收的新賣”
老板娘道，“多少錢一斤，你有多少斤？”
“還有六石的樣子，你看你能給多少錢一斤。”
老板娘想了一下，“十一文一斤，咋樣?“
“行，你跟我一起去拉吧！”
“那你等我一下，我去把牛車趕出來。”
老板娘趕來牛車，和李秀一起去了靠山村。
李秀賣了六石麥子給老板娘，把麥子幫她裝上牛車後送走了她。
李秀進屋添夠十兩銀子給鐵牛說，“你去別的村買點糧食迴李家村，讓爹娘不要不要再煮糙米飯吃。”
鐵牛說，“交了賦稅後還剩了幾石糧食，他們就是舍不得吃。”
“那是因為家裏糧食太少了，他們又節省習慣了，趁今年收成好糧食便宜，你去買點糧食迴家存著，和他們說不吃就會壞掉，這樣一來他們就舍得吃了。”
“對！他們最怕糧食被白白糟蹋了，我這就去。”鐵牛拿著銀子去買糧食去了。
九月中旬，李秀把地裏的青菜和白菜還有芹菜扯了，撈成酸菜曬起來。
姐弟三人把屋後的兩畝地，還有李秀才開的那塊地一起鋤了一遍，撒上肥把麥種和油菜種撒了下去。
菜地又撒上麥種後，又隻剩下屋後的那一小塊了種菜了。
李秀請周二幫著把又把以前關小雞的那塊地犁出來，姐弟三人平整出來撒了菜種和油菜籽。
又去了李家村，劃出三十畝種麥子，留下幾畝種油菜，撒了油菜種子。
鐵牛去村裏請了兩個幫工，加上姐弟三人忙了小半月總算是把種子撒了下去。
林氏看著地裏播下的種子，憂心忡忡的說，“
種倒是種下去了，肥也不用愁了，可這水就麻煩了，得要去那麽遠的溝裏挑。”
李秀看了一圈，“周圍就沒有其他的水源嗎？”
鐵牛指著半山，滿臉可惜的說，“螺絲崖上的暗洞裏倒是有水，就是流不下來。”
李秀聽後眼睛一亮，“走，看看去。”
鐵牛帶著李秀爬上半山，把李秀帶到一個山洞前麵，“姐，裏麵有水。”
李秀走進去一看，山洞很淺隻有有三尺多深。
洞裏的崖壁上有一個碗口大的裂縫，水從裂縫裏流了出來，流進下麵那個洗澡盆大小的水潭裏，再流進下麵的暗洞裏。
李秀撿了塊石頭扔下暗洞，竟然沒有聽到石頭著地的聲音，心想這個暗洞可能深不見底。
李秀站在洞口看了一會，看到下麵的竹林，心裏一動，“有了，咱們迴去砍些南竹，我有辦法了。”
姐弟倆迴家拿著砍刀，去砍了幾捆南竹迴家。
李秀找來一根長木棒，一頭削成子彈頭的樣子，穿進竹筒把竹節打通，和鐵牛一起把打通竹節的竹管扛到山上，教鐵牛把竹管一根接一根比照粗細對接，一直排到山洞口。
又迴家找了些布條在每根竹管的連接處纏了一圈布條，把纏著布條的竹筒套進另外一根竹筒裏，用麻繩把兩頭的連接處捆綁固定住，把竹筒一直接到山洞裏。
李秀用砍刀把山洞裏的那根竹管斜著削掉一截，把竹管埋進水潭裏，水從竹管裏麵流了下去，流到地裏。
鐵牛和石頭看著水真的從螺絲崖流下來了，驚喜的說，“姐，怎麽你就能想到這樣的辦法？我們咋就沒想到啊！”
石頭高興的跑迴去，把林氏和李老爹拉到坡地，指著流著的水說，“爹，娘你們看。”
“哎呀！我的天耶！秀，你咋想到的啊！這下不用愁沒水了，還要愁這些水流得到處都是啊！”林氏表情誇張的說。
李老爹與有榮焉的看著李秀，這是我老李家的閨女，比人家的男兒還強。
“怕水到處流，那還不簡單，挖一個蓄水池就行了唄！”李秀大手一揮豪氣的說。
李秀讓鐵牛兄弟倆在地裏找了塊低窪處，挖了個水塘蓄水，林氏高興的幫著把挖出來的土壘在水塘周圍，李秀抱著一塊大石頭，把壘上來的土夯實。
地種好了，水源的問題也解決了，李秀對鐵牛和石頭說，“趁香滿園還要兩天才開業，你們在家歇兩天，幫著把家裏收拾收拾，再過來開工。”
兄弟倆點頭同意了李秀的安排，送走了李秀。