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李秀迴家渾身酸痛地躺在床上想：這田地多了人受苦。雖說請了人，可自己也是累死累活的，人都累得脫了一層皮才把種子播種下去了，怪不得那些地主要買奴仆了，等幾時銀子掙多了也周扒皮一把。
算算日子，毛梨酒早就釀好了。
李秀緩過來後去開了一口酒缸，找出一個竹筒做的酒勺，舀了一勺倒在碗裏，隻見碗裏的毛梨子酒晶亮透明，色澤微黃中帶點綠色，還有一股濃鬱的果香。
李秀喝了一口，嗯，入口醇厚、爽口，仔細的迴味了一下，覺得應該是上品果酒。
李秀找了一個小酒罐，裝了幾斤酒提著去了鎮上。
到了鎮上，李秀去了仁和堂，林掌櫃剛好在門口送客。
李秀站在一旁等林掌櫃把客人送走後，上前行禮道，“林掌櫃，生意興隆。”
林掌櫃笑道，“李娘子，又采了什麽好藥材送來啊？”
李秀笑著說，“沒有好藥材，倒是有一罐好酒送與林掌櫃，謝謝你一直以來的關照。”
林掌櫃挑眉笑道，“哦，什麽樣的好酒?我倒要看看。”
林掌櫃帶著李秀進了內堂，李秀拔出酒罐的木塞，倒了半碗出來，遞給林掌櫃，“林掌櫃，你嚐嚐看。”
林掌櫃見碗裏的酒，色澤透明，微黃帶綠，還有聞到一股濃鬱的果香。
”嗯，看著倒是不錯。“
林掌櫃端起碗喝了一口，入口後眼前一亮，入口醇厚爽滑，“嗯，喝著口感倒是不錯，李娘子不會是單單送我酒那麽簡單吧！你家裏還有多少這樣的酒？”
李秀道，“大概有九百多斤，再多就要等明年了，這酒是采的山裏的果子，用秘法釀成，有止暴渴，解煩熱，下石淋的功效。如有口腔潰瘍喝後也有奇效。隻是有消渴症和脾胃虛寒之人不能飲用。你先喝，覺著我說得不假，咱們再談其他。”
林掌櫃揉了揉鼻子道，“想不到李娘子還懂藥理，你家的東西我還是信得過的，既然你說先試試我就先喝著試試！”
李秀從仁和堂出來，直接迴了家。
到家後李秀拿著鋤頭，去竹林下找了處垮了一邊的黃泥堆，在泥堆上挖了兩個大一米多深，一米多寬四四方方的土坑。
土坑挖好後，又在土坑底部掏了一個灶口大的出氣口。
迴家把柴背到那裏，橫著一層豎著一層的碼在土坑裏，一層層碼好後在上麵鋪了厚厚的一層鬆針和細樹枝。
鋪好後挖土蓋在鬆針和樹枝上麵，留下一個碗口大小的出氣口。
拿出火折子吹燃，撿了根枯枝點燃後伸進出氣口，引燃了裏麵的鬆針火唿唿的燃了起來。
李秀坐在一塊石頭上，下巴放在膝蓋上，看閉著眼，聽著風吹動竹葉發出的沙沙聲，慢慢的睡著了。
過了大半個時辰，李秀忽的睜開眼睛，發現自己竟然坐在這就睡著了。
李秀在雙手捂住臉上搓了幾下，站起來去看土坑裏的木炭燒得咋樣了。
李秀跳下到土堆下，從下麵的出氣口看到坑洞裏的火就快燃到底部了。
等坑洞底部的柴禾燃了一會，李秀用土封住了上下兩個出氣口，封閉一夜後木炭就燒成了。
李秀把剩下的柴禾背迴了家。
迴屋拿著鋤頭，提著水桶去了河溝邊，用鋤頭勾起魚籠，看見裏麵有幾條巴掌大的鯽魚，抓出來放進水桶裏。
拿著鋤頭找了一處鬆軟的土挖開，撿了幾條地龍放進餌料盒裏，把魚籠放迴河溝裏，提著水桶迴了家。
看天色還早，李秀想到家裏的那些油菜籽，幹脆生火炒了二三十斤出來，磨細後裝進一口小水缸裏，拿了個竹扁蓋在油渣上麵，找了一個大青石，洗幹淨壓在竹扁上，再拿個蓋子蓋上，等菜籽油慢慢浸出來。
林掌櫃送走李秀後，把碗裏的酒仔細品了品，覺得這果酒口感確實是好，比大東家上次買迴來的西域美酒口感還好，還要醇厚。
林掌櫃找了一個小酒罐，倒了兩斤在酒罐子裏。
拿紙筆把李秀說的寫下來裝進信封裏，讓夥計把酒和信帶到府城給少東家送去。
李秀做好飯菜，一邊不時的捶著後腰，想著可能大姨媽要來了，腰酸痛的厲害。
去灶房煮了點紅糖薑茶，坐在廊下慢慢喝。
虎子迴來看見李秀在喝紅糖薑茶，關心的問，“娘，你又腰和肚子又痛了啊？”
李秀點點頭，“嗯，又痛了。”
虎子放下書包，“娘，你轉過來，我給你捶捶。”
李秀放下碗，笑道，“好啊！讓娘享受享受。”
虎子握著小拳頭，敲打著李秀腰部，“娘，舒服點沒?”
“舒服多了，謝謝兒子，你寫功課去吧！”
“功課我一會兒就寫完了，你坐會，今天我來燒飯喂豬。”
李秀轉過頭看著虎子，“你會嗎?豬食桶你提得動嗎?”
虎子拍著胸脯自信的說，“會，我看過你做，簡單的很，豬食桶我輕輕的就提起來了。”
李秀想，就讓他做做，省得養成那種酸腐書生就麻煩了。
李秀點頭道，“好，娘就交給你了，咱娘倆先吃飯。“
吃過飯，虎子就開始收拾碗筷，刷洗鍋碗，把潲水提到炕灶那煮豬食。
李秀看著虎子，做好了隨時上去幫忙的準備。
誰知他做的有條不紊的，李秀看在眼裏，心想：這小孩到底是幾時學會做這些事的啊？
虎子打掃幹淨豬圈，數了雞圈裏的雞，到院子裏把醬缸蓋上，去舀了一盆熱水端到李秀跟前，“娘，我做完了，雞也數過沒有少，你泡泡腳，先去睡一覺。”
李秀把虎子拉到身邊，抱了抱虎子說，“兒子，你咋這麽能幹，真是娘的貼心小棉襖。”
虎子有點害羞的說，“娘，你又胡亂比喻，我是男子不能說我是貼心小棉襖，貼心小棉襖是說女子的。”
李秀笑著點頭：“是、是，我們虎子是最能幹的男子漢，會讀書，長得又俊秀，還會做家務。唉！不知道以後便宜了哪家姑娘了哦！”
“娘。”虎子叫了一聲，想想又道，“不和你說了，我要寫作業去了。”說完轉身就走了。
“這孩子，還害羞了。”
翌日一早，李秀等虎子去了學堂後，背了一背柴去了燒木炭的地方。
刨開蓋在土坑上麵的泥土，就看見裏麵燒的黑唿唿的的木炭。
李秀把木炭一根根撿出來，發現除了上麵一層有兩根燒壞了，其他的都還不錯，特別是底部的幾層燒得黑亮黑亮的。
李秀把木炭裝進背篼裏，背迴家堆在柴房裏。
又去撿了大半背篼柴背到那裏，繼續燒製木炭，李秀算了一下，照這個速度屋外牆腳堆的那些柴，起碼要大半個月才能全部燒成木炭。
木炭燒好後，封好出氣口李秀迴家洗了洗手，揭開裝著油餅的水缸，看見菜籽油已經浸了出來。
李秀找了塊紗布，拿了個陶罐出來，把紗布蒙在陶罐上麵，把油舀出來倒在紗布上濾出菜油渣滓。
缸裏的油濾出來後，李秀又炒了二三十斤，磨細後倒進缸裏。
把最後的三十來斤菜籽浸出油後，李秀把油渣包紗布裏，把油全部擠出來裝罐子裏。
李秀看了一下罐子裏的油，一百斤菜籽出油率隻有百分之三十一二，比後世出油率少多了。
下午太陽下山後，鐵牛兄弟倆背了些菜迴來開工了。
姐弟三人又開始了天天賣豆腐的日子。
等林掌櫃收到他家少東家的迴信後，已經過了十來天了。
林掌櫃看過信後，讓夥計把他送到李秀家。
李秀一見到林掌櫃就知道他的來意了，李秀把他帶到廂房，“今年就釀了這十缸出來，林掌櫃是都要，還是隻買一部分。”
林掌櫃搖頭道，“這些我都嫌少了，你家裏都沒了也沒有辦法啊！李娘子，你說說這些酒你打算賣多少錢一斤？”
李秀笑道：“林掌櫃，咱們又不是第一次打交道，你就給個公道價吧！”
林掌櫃心想，少東家說可以給到三百文一斤，我先給她兩百文再說：“兩百文一斤。”
李秀搖頭道，“我這些酒，你拿迴去，訂購些看起來高檔風雅的酒罐，價錢起碼翻個十倍。十缸就兩百八十兩，我要銀子不要銀票。”
林掌櫃看李秀的神色，知道不能再壓價了，露出一副吃了虧的樣子說，“成，就照你說的。”
李秀和鐵牛幫著把酒缸搬到車上，來迴跑了三趟才把酒拉完。
林掌櫃付了錢，對李秀說，“明年的酒還請李娘子留給仁和堂。”
李秀爽快的應道，“好。”
李秀把林掌櫃送到門口，林掌櫃拱手謝過後，上車走了。
鐵牛和石頭見李秀眨眼功夫就賣了兩百八十兩銀子，都呆住了。
石頭滿臉驚喜，“哥，這錢也太好掙了吧！就是些山裏的野果子，就賣了這麽多銀子。”
鐵牛哼了一聲，“野果子又咋樣，沒有姐的法子把它釀出來，它就隻能是野果子。
你可不許出去和人說，也不許眼紅。你想想要不是姐，爹和娘會好嗎？我們還飯都吃不飽呢！再說姐這房子還是借住的，虎子還要讀書，這些都是很花錢的。”
“我又不傻，這是我姐掙錢，又不是那些不相幹的人，我才不是那種狼心狗肺的人。”石頭不滿的嚷道。
李秀走進屋責怪鐵牛道，“鐵牛你又說石頭幹嘛?”
鐵牛笑笑說，“沒有，我們倆說這有銀子了，想讓你去族長那問問，能不能把這房子買下來，地窖裏還有那麽多糧食呢！”
李秀想了一下：“是該去問問。”
李秀轉頭對石頭說，“石頭你明天從鎮上迴來時買些酒肉迴來，我去找族長和村長說說。”
石頭連忙應道，“姐，我知道了。”
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李秀迴家渾身酸痛地躺在床上想：這田地多了人受苦。雖說請了人，可自己也是累死累活的，人都累得脫了一層皮才把種子播種下去了，怪不得那些地主要買奴仆了，等幾時銀子掙多了也周扒皮一把。
算算日子，毛梨酒早就釀好了。
李秀緩過來後去開了一口酒缸，找出一個竹筒做的酒勺，舀了一勺倒在碗裏，隻見碗裏的毛梨子酒晶亮透明，色澤微黃中帶點綠色，還有一股濃鬱的果香。
李秀喝了一口，嗯，入口醇厚、爽口，仔細的迴味了一下，覺得應該是上品果酒。
李秀找了一個小酒罐，裝了幾斤酒提著去了鎮上。
到了鎮上，李秀去了仁和堂，林掌櫃剛好在門口送客。
李秀站在一旁等林掌櫃把客人送走後，上前行禮道，“林掌櫃，生意興隆。”
林掌櫃笑道，“李娘子，又采了什麽好藥材送來啊？”
李秀笑著說，“沒有好藥材，倒是有一罐好酒送與林掌櫃，謝謝你一直以來的關照。”
林掌櫃挑眉笑道，“哦，什麽樣的好酒?我倒要看看。”
林掌櫃帶著李秀進了內堂，李秀拔出酒罐的木塞，倒了半碗出來，遞給林掌櫃，“林掌櫃，你嚐嚐看。”
林掌櫃見碗裏的酒，色澤透明，微黃帶綠，還有聞到一股濃鬱的果香。
”嗯，看著倒是不錯。“
林掌櫃端起碗喝了一口，入口後眼前一亮，入口醇厚爽滑，“嗯，喝著口感倒是不錯，李娘子不會是單單送我酒那麽簡單吧！你家裏還有多少這樣的酒？”
李秀道，“大概有九百多斤，再多就要等明年了，這酒是采的山裏的果子，用秘法釀成，有止暴渴，解煩熱，下石淋的功效。如有口腔潰瘍喝後也有奇效。隻是有消渴症和脾胃虛寒之人不能飲用。你先喝，覺著我說得不假，咱們再談其他。”
林掌櫃揉了揉鼻子道，“想不到李娘子還懂藥理，你家的東西我還是信得過的，既然你說先試試我就先喝著試試！”
李秀從仁和堂出來，直接迴了家。
到家後李秀拿著鋤頭，去竹林下找了處垮了一邊的黃泥堆，在泥堆上挖了兩個大一米多深，一米多寬四四方方的土坑。
土坑挖好後，又在土坑底部掏了一個灶口大的出氣口。
迴家把柴背到那裏，橫著一層豎著一層的碼在土坑裏，一層層碼好後在上麵鋪了厚厚的一層鬆針和細樹枝。
鋪好後挖土蓋在鬆針和樹枝上麵，留下一個碗口大小的出氣口。
拿出火折子吹燃，撿了根枯枝點燃後伸進出氣口，引燃了裏麵的鬆針火唿唿的燃了起來。
李秀坐在一塊石頭上，下巴放在膝蓋上，看閉著眼，聽著風吹動竹葉發出的沙沙聲，慢慢的睡著了。
過了大半個時辰，李秀忽的睜開眼睛，發現自己竟然坐在這就睡著了。
李秀在雙手捂住臉上搓了幾下，站起來去看土坑裏的木炭燒得咋樣了。
李秀跳下到土堆下，從下麵的出氣口看到坑洞裏的火就快燃到底部了。
等坑洞底部的柴禾燃了一會，李秀用土封住了上下兩個出氣口，封閉一夜後木炭就燒成了。
李秀把剩下的柴禾背迴了家。
迴屋拿著鋤頭，提著水桶去了河溝邊，用鋤頭勾起魚籠，看見裏麵有幾條巴掌大的鯽魚，抓出來放進水桶裏。
拿著鋤頭找了一處鬆軟的土挖開，撿了幾條地龍放進餌料盒裏，把魚籠放迴河溝裏，提著水桶迴了家。
看天色還早，李秀想到家裏的那些油菜籽，幹脆生火炒了二三十斤出來，磨細後裝進一口小水缸裏，拿了個竹扁蓋在油渣上麵，找了一個大青石，洗幹淨壓在竹扁上，再拿個蓋子蓋上，等菜籽油慢慢浸出來。
林掌櫃送走李秀後，把碗裏的酒仔細品了品，覺得這果酒口感確實是好，比大東家上次買迴來的西域美酒口感還好，還要醇厚。
林掌櫃找了一個小酒罐，倒了兩斤在酒罐子裏。
拿紙筆把李秀說的寫下來裝進信封裏，讓夥計把酒和信帶到府城給少東家送去。
李秀做好飯菜，一邊不時的捶著後腰，想著可能大姨媽要來了，腰酸痛的厲害。
去灶房煮了點紅糖薑茶，坐在廊下慢慢喝。
虎子迴來看見李秀在喝紅糖薑茶，關心的問，“娘，你又腰和肚子又痛了啊？”
李秀點點頭，“嗯，又痛了。”
虎子放下書包，“娘，你轉過來，我給你捶捶。”
李秀放下碗，笑道，“好啊！讓娘享受享受。”
虎子握著小拳頭，敲打著李秀腰部，“娘，舒服點沒?”
“舒服多了，謝謝兒子，你寫功課去吧！”
“功課我一會兒就寫完了，你坐會，今天我來燒飯喂豬。”
李秀轉過頭看著虎子，“你會嗎?豬食桶你提得動嗎?”
虎子拍著胸脯自信的說，“會，我看過你做，簡單的很，豬食桶我輕輕的就提起來了。”
李秀想，就讓他做做，省得養成那種酸腐書生就麻煩了。
李秀點頭道，“好，娘就交給你了，咱娘倆先吃飯。“
吃過飯，虎子就開始收拾碗筷，刷洗鍋碗，把潲水提到炕灶那煮豬食。
李秀看著虎子，做好了隨時上去幫忙的準備。
誰知他做的有條不紊的，李秀看在眼裏，心想：這小孩到底是幾時學會做這些事的啊？
虎子打掃幹淨豬圈，數了雞圈裏的雞，到院子裏把醬缸蓋上，去舀了一盆熱水端到李秀跟前，“娘，我做完了，雞也數過沒有少，你泡泡腳，先去睡一覺。”
李秀把虎子拉到身邊，抱了抱虎子說，“兒子，你咋這麽能幹，真是娘的貼心小棉襖。”
虎子有點害羞的說，“娘，你又胡亂比喻，我是男子不能說我是貼心小棉襖，貼心小棉襖是說女子的。”
李秀笑著點頭：“是、是，我們虎子是最能幹的男子漢，會讀書，長得又俊秀，還會做家務。唉！不知道以後便宜了哪家姑娘了哦！”
“娘。”虎子叫了一聲，想想又道，“不和你說了，我要寫作業去了。”說完轉身就走了。
“這孩子，還害羞了。”
翌日一早，李秀等虎子去了學堂後，背了一背柴去了燒木炭的地方。
刨開蓋在土坑上麵的泥土，就看見裏麵燒的黑唿唿的的木炭。
李秀把木炭一根根撿出來，發現除了上麵一層有兩根燒壞了，其他的都還不錯，特別是底部的幾層燒得黑亮黑亮的。
李秀把木炭裝進背篼裏，背迴家堆在柴房裏。
又去撿了大半背篼柴背到那裏，繼續燒製木炭，李秀算了一下，照這個速度屋外牆腳堆的那些柴，起碼要大半個月才能全部燒成木炭。
木炭燒好後，封好出氣口李秀迴家洗了洗手，揭開裝著油餅的水缸，看見菜籽油已經浸了出來。
李秀找了塊紗布，拿了個陶罐出來，把紗布蒙在陶罐上麵，把油舀出來倒在紗布上濾出菜油渣滓。
缸裏的油濾出來後，李秀又炒了二三十斤，磨細後倒進缸裏。
把最後的三十來斤菜籽浸出油後，李秀把油渣包紗布裏，把油全部擠出來裝罐子裏。
李秀看了一下罐子裏的油，一百斤菜籽出油率隻有百分之三十一二，比後世出油率少多了。
下午太陽下山後，鐵牛兄弟倆背了些菜迴來開工了。
姐弟三人又開始了天天賣豆腐的日子。
等林掌櫃收到他家少東家的迴信後，已經過了十來天了。
林掌櫃看過信後，讓夥計把他送到李秀家。
李秀一見到林掌櫃就知道他的來意了，李秀把他帶到廂房，“今年就釀了這十缸出來，林掌櫃是都要，還是隻買一部分。”
林掌櫃搖頭道，“這些我都嫌少了，你家裏都沒了也沒有辦法啊！李娘子，你說說這些酒你打算賣多少錢一斤？”
李秀笑道：“林掌櫃，咱們又不是第一次打交道，你就給個公道價吧！”
林掌櫃心想，少東家說可以給到三百文一斤，我先給她兩百文再說：“兩百文一斤。”
李秀搖頭道，“我這些酒，你拿迴去，訂購些看起來高檔風雅的酒罐，價錢起碼翻個十倍。十缸就兩百八十兩，我要銀子不要銀票。”
林掌櫃看李秀的神色，知道不能再壓價了，露出一副吃了虧的樣子說，“成，就照你說的。”
李秀和鐵牛幫著把酒缸搬到車上，來迴跑了三趟才把酒拉完。
林掌櫃付了錢，對李秀說，“明年的酒還請李娘子留給仁和堂。”
李秀爽快的應道，“好。”
李秀把林掌櫃送到門口，林掌櫃拱手謝過後，上車走了。
鐵牛和石頭見李秀眨眼功夫就賣了兩百八十兩銀子，都呆住了。
石頭滿臉驚喜，“哥，這錢也太好掙了吧！就是些山裏的野果子，就賣了這麽多銀子。”
鐵牛哼了一聲，“野果子又咋樣，沒有姐的法子把它釀出來，它就隻能是野果子。
你可不許出去和人說，也不許眼紅。你想想要不是姐，爹和娘會好嗎？我們還飯都吃不飽呢！再說姐這房子還是借住的，虎子還要讀書，這些都是很花錢的。”
“我又不傻，這是我姐掙錢，又不是那些不相幹的人，我才不是那種狼心狗肺的人。”石頭不滿的嚷道。
李秀走進屋責怪鐵牛道，“鐵牛你又說石頭幹嘛?”
鐵牛笑笑說，“沒有，我們倆說這有銀子了，想讓你去族長那問問，能不能把這房子買下來，地窖裏還有那麽多糧食呢！”
李秀想了一下：“是該去問問。”
李秀轉頭對石頭說，“石頭你明天從鎮上迴來時買些酒肉迴來，我去找族長和村長說說。”
石頭連忙應道，“姐，我知道了。”