好家夥，這時候天都大亮，我們都已經買菜迴來了，你這時候才喊我一起買菜？
“買完了，我們已經在餐廳了。”
聽到洛遇這話，魏勳頓時大驚，
“什麽，你竟然不叫我？”
“還有，你不是不會說韓語嘛，為什麽還可以買到菜呢？”
洛遇平靜地迴答，“這世道，有錢就可以買到菜。”
話音落下，無論是話筒對麵的魏勳，還是此時坐在門前椅子休息的小迪，
都覺得這句話極具道理。
世間真理，莫不如是。
“那你們等我，我現在就過去！”掛斷後魏勳愣了一下，
“不對，他剛才好像說我們？”
“除了他，還有誰，攝像師？”
……
十幾分鍾後，賈兵跟魏勳一起出現在餐廳門口。
而這時候，洛遇已經在裏麵忙活了。
他要清洗砍雞跟豬棒骨，而且需要洗很多遍，清理雜質血水，剔除筋膜，
之後還需要浸泡一陣，循環換水，盡可能地煮出來時沒那麽多浮沫。
除了這兩樣，他還額外買了些牛肉跟雞爪雞蛋之類的。
這是他的突發奇想，他要鹵東西。
單吃麻辣燙或者麻辣拌就顯得有些單調，如果還可以加點鹵菜，那可真的是錦上添花了。
鹵菜也是華夏菜式的特色之一，味道濃鬱，接受麵廣，可以好好宣傳。
所以今天他注定要很忙，忙到腳不沾地的那種，光是清洗估計就要消耗不少時間。
在看到兩人進來後也是簡單地打了個招唿就繼續幹活了。
昨晚他也已經說了，真正開業的話，他的話不會太多，除非沒什麽事情幹了。
所以活躍店內氣氛之類的，就要靠其他三人。
“哇，你們似乎買了不少東西呢！”
魏勳跟賈兵進來跟兩人打了招唿，隨後便注意到操作台上的一袋袋東西，看起來分量不少。
他們昨晚有些沒睡好，自然是起晚了。
還有就是，他們也沒想到，洛遇跟小迪竟然會這麽早，現在才七點多就已經買完東西迴來了。
“大廚有什麽需要我們做的，盡管吩咐！”
看到兩人各自在忙碌，魏勳跟賈兵也沒好意思閑著，自己主動要求找活兒做。
“幫忙燒鍋開水，然後燙一下那些鍋具，”洛遇見狀徑直開口道，
“然後麻辣燙菜品的話，可能就需要你們去買了。”
“那市場裏麵有幾家店的質量不錯，等下我再跟你們說！”
他跟小迪這一趟買不了太多東西，光是高湯跟一些鹵肉用的東西就已經是掛滿全身了。
而麻辣燙或者麻辣拌的菜式簡直不要太多，國內的話上百種都有！
隻不過韓城這裏有不少東西是沒有的，自然是要做一些篩減。
相應的菜式，他昨天也發在群裏了，也可以根據自己喜好來進行采買。
“行，沒問題！”
兩人一個幫著小迪來將袋子裏麵的東西一一清出來，另外一個開始協助洛遇清洗鍋具，開啟熬煮高湯之旅。
“對了，關於定價是沿照國內的做法嗎？”
魏勳一邊幹活一邊跟不遠的洛遇聊著。
國內的麻辣燙一般都是按照菜品來定價的，比如一串土豆片多少錢，一串魚蛋又多少錢，價格乍看起來有些繁瑣。
如果也依循國內的規矩也不是不行，就是他們要稍微麻煩一些，要記住各大分類菜品的價格。
“你們覺得，按斤秤怎麽樣？”
不過，洛遇卻是有其他的想法，也直接說了出來。
按斤稱？
當聽到這個字眼時，其餘三人都怔了一下，這怎麽來按斤稱？
麻辣燙那一大碗分量應該不會輕吧！
“現在國內的有些快餐店搞起了什麽論斤稱的手段，”洛遇隨即解釋道，
“看起來隻有一點東西，就要收得死貴死貴的！”
“雖然我覺得貴，但那種做法卻是可以拿來參考！”
三人麵麵相覷，“是嗎？”
他們對於這些事情自然是甚少關注的，所以此時也無法發表什麽觀點。
隻不過，賈兵思索片刻後點頭，
“這的確是一種省時省力的做法，對於我們來說會輕鬆很多！”
起碼一點，省去了算賬的環節，直接機器就顯示金額了，方便得很。
“我已經跟節目組提過要求了，他們也提前搞了一台放在後麵的庫房裏，”洛遇跟著說道，
“如果你們覺得合適的話，那我們就以這樣一種方式來定價！”
“那，”小迪有些遲疑，
“菜品不一樣，成本也不同，具體如何來定一個統一的價格呢？”
“這個簡單，”洛遇笑了笑迴道，
“等我們買完所有菜品後，然後計算出總的重量跟價格，進而得出平均單價！”
“然後再結合作為夜市看到的食物價格來比對，就可以得出一個較為合理的價格了！”
魏勳聞言咂了下嘴，“我怎麽覺得，我們現在真的是在開一家店，真的做生意呢？”
除開店麵問題，其他的就好像真的是參與到一家餐飲店的啟動跟運營一樣！
如果有人真的依照他們這個流程來開店，大概率也是沒什麽問題的。
“真實嘛，”洛遇聳了聳肩，“這是導演說的啊！”
這話一出，三人也都不禁微微一笑。
導演確定節目主題是真實經營，而到現在也的確是如此，基本沒出手過多幹預。
而他們因為有了洛遇這有經驗的老手，許多事情處理起來那是得心應手。
否則的話，他們絕對會走許多彎路！
大方向徹底定了，大家也都安心下來，認真地開始幹活。
魏勳跟賈兵在忙完後，便相約去菜市場買菜品了。
小迪再次自告奮勇，要去提供幫助，畢竟她覺得自己相較於其他兩人來說更有經驗。
在得到洛遇提供的攤販信息後，三人便朝著農貿市場出發。
很快，整個餐廳就剩下洛遇一人，一邊在熬煮高湯，一邊在準備鹵料。
他做事井井有條，看起來有條不紊。
即使是同時在處理多種食材，但他還是一副遊刃有餘的模樣。
不遠處的一間小房子內，正擺滿器材，也站著不少人，盯著前麵的幾個顯示屏一動不動。
“前期好像並未有太大的衝突，但整體氛圍挺和諧的，隻是，”導演劉寬摸著下巴皺著眉頭，
“這先導片或者第一期，該如何來剪輯吸引人呢？”
想到這裏，他忽然注意到身邊幾個女編劇都盯著顯示屏，神色認真。
“你們關注的點是哪些？”
“洛遇的臉！”
“洛遇的皮膚真的好好！”
“洛遇的身材！”
“洛遇做菜時很有範！”
嗯？？？
導演聽著一臉懵，這些女編劇年紀倒是不算大，畢竟他的節目也拉不來有經驗的編劇，
沒經驗的另外一個名詞，大部分都是年輕。
隻是，你們年輕人在意的怎麽都是外在？
難不成真要我將洛遇給宣傳成節目門麵啊！
“買完了，我們已經在餐廳了。”
聽到洛遇這話，魏勳頓時大驚，
“什麽，你竟然不叫我？”
“還有，你不是不會說韓語嘛，為什麽還可以買到菜呢？”
洛遇平靜地迴答，“這世道，有錢就可以買到菜。”
話音落下，無論是話筒對麵的魏勳，還是此時坐在門前椅子休息的小迪，
都覺得這句話極具道理。
世間真理，莫不如是。
“那你們等我，我現在就過去！”掛斷後魏勳愣了一下，
“不對，他剛才好像說我們？”
“除了他，還有誰，攝像師？”
……
十幾分鍾後，賈兵跟魏勳一起出現在餐廳門口。
而這時候，洛遇已經在裏麵忙活了。
他要清洗砍雞跟豬棒骨，而且需要洗很多遍，清理雜質血水，剔除筋膜，
之後還需要浸泡一陣，循環換水，盡可能地煮出來時沒那麽多浮沫。
除了這兩樣，他還額外買了些牛肉跟雞爪雞蛋之類的。
這是他的突發奇想，他要鹵東西。
單吃麻辣燙或者麻辣拌就顯得有些單調，如果還可以加點鹵菜，那可真的是錦上添花了。
鹵菜也是華夏菜式的特色之一，味道濃鬱，接受麵廣，可以好好宣傳。
所以今天他注定要很忙，忙到腳不沾地的那種，光是清洗估計就要消耗不少時間。
在看到兩人進來後也是簡單地打了個招唿就繼續幹活了。
昨晚他也已經說了，真正開業的話，他的話不會太多，除非沒什麽事情幹了。
所以活躍店內氣氛之類的，就要靠其他三人。
“哇，你們似乎買了不少東西呢！”
魏勳跟賈兵進來跟兩人打了招唿，隨後便注意到操作台上的一袋袋東西，看起來分量不少。
他們昨晚有些沒睡好，自然是起晚了。
還有就是，他們也沒想到，洛遇跟小迪竟然會這麽早，現在才七點多就已經買完東西迴來了。
“大廚有什麽需要我們做的，盡管吩咐！”
看到兩人各自在忙碌，魏勳跟賈兵也沒好意思閑著，自己主動要求找活兒做。
“幫忙燒鍋開水，然後燙一下那些鍋具，”洛遇見狀徑直開口道，
“然後麻辣燙菜品的話，可能就需要你們去買了。”
“那市場裏麵有幾家店的質量不錯，等下我再跟你們說！”
他跟小迪這一趟買不了太多東西，光是高湯跟一些鹵肉用的東西就已經是掛滿全身了。
而麻辣燙或者麻辣拌的菜式簡直不要太多，國內的話上百種都有！
隻不過韓城這裏有不少東西是沒有的，自然是要做一些篩減。
相應的菜式，他昨天也發在群裏了，也可以根據自己喜好來進行采買。
“行，沒問題！”
兩人一個幫著小迪來將袋子裏麵的東西一一清出來，另外一個開始協助洛遇清洗鍋具，開啟熬煮高湯之旅。
“對了，關於定價是沿照國內的做法嗎？”
魏勳一邊幹活一邊跟不遠的洛遇聊著。
國內的麻辣燙一般都是按照菜品來定價的，比如一串土豆片多少錢，一串魚蛋又多少錢，價格乍看起來有些繁瑣。
如果也依循國內的規矩也不是不行，就是他們要稍微麻煩一些，要記住各大分類菜品的價格。
“你們覺得，按斤秤怎麽樣？”
不過，洛遇卻是有其他的想法，也直接說了出來。
按斤稱？
當聽到這個字眼時，其餘三人都怔了一下，這怎麽來按斤稱？
麻辣燙那一大碗分量應該不會輕吧！
“現在國內的有些快餐店搞起了什麽論斤稱的手段，”洛遇隨即解釋道，
“看起來隻有一點東西，就要收得死貴死貴的！”
“雖然我覺得貴，但那種做法卻是可以拿來參考！”
三人麵麵相覷，“是嗎？”
他們對於這些事情自然是甚少關注的，所以此時也無法發表什麽觀點。
隻不過，賈兵思索片刻後點頭，
“這的確是一種省時省力的做法，對於我們來說會輕鬆很多！”
起碼一點，省去了算賬的環節，直接機器就顯示金額了，方便得很。
“我已經跟節目組提過要求了，他們也提前搞了一台放在後麵的庫房裏，”洛遇跟著說道，
“如果你們覺得合適的話，那我們就以這樣一種方式來定價！”
“那，”小迪有些遲疑，
“菜品不一樣，成本也不同，具體如何來定一個統一的價格呢？”
“這個簡單，”洛遇笑了笑迴道，
“等我們買完所有菜品後，然後計算出總的重量跟價格，進而得出平均單價！”
“然後再結合作為夜市看到的食物價格來比對，就可以得出一個較為合理的價格了！”
魏勳聞言咂了下嘴，“我怎麽覺得，我們現在真的是在開一家店，真的做生意呢？”
除開店麵問題，其他的就好像真的是參與到一家餐飲店的啟動跟運營一樣！
如果有人真的依照他們這個流程來開店，大概率也是沒什麽問題的。
“真實嘛，”洛遇聳了聳肩，“這是導演說的啊！”
這話一出，三人也都不禁微微一笑。
導演確定節目主題是真實經營，而到現在也的確是如此，基本沒出手過多幹預。
而他們因為有了洛遇這有經驗的老手，許多事情處理起來那是得心應手。
否則的話，他們絕對會走許多彎路！
大方向徹底定了，大家也都安心下來，認真地開始幹活。
魏勳跟賈兵在忙完後，便相約去菜市場買菜品了。
小迪再次自告奮勇，要去提供幫助，畢竟她覺得自己相較於其他兩人來說更有經驗。
在得到洛遇提供的攤販信息後，三人便朝著農貿市場出發。
很快，整個餐廳就剩下洛遇一人，一邊在熬煮高湯，一邊在準備鹵料。
他做事井井有條，看起來有條不紊。
即使是同時在處理多種食材，但他還是一副遊刃有餘的模樣。
不遠處的一間小房子內，正擺滿器材，也站著不少人，盯著前麵的幾個顯示屏一動不動。
“前期好像並未有太大的衝突，但整體氛圍挺和諧的，隻是，”導演劉寬摸著下巴皺著眉頭，
“這先導片或者第一期，該如何來剪輯吸引人呢？”
想到這裏，他忽然注意到身邊幾個女編劇都盯著顯示屏，神色認真。
“你們關注的點是哪些？”
“洛遇的臉！”
“洛遇的皮膚真的好好！”
“洛遇的身材！”
“洛遇做菜時很有範！”
嗯？？？
導演聽著一臉懵，這些女編劇年紀倒是不算大，畢竟他的節目也拉不來有經驗的編劇，
沒經驗的另外一個名詞，大部分都是年輕。
隻是，你們年輕人在意的怎麽都是外在？
難不成真要我將洛遇給宣傳成節目門麵啊！