“明明是三個人的電影,我卻不配有姓名……”
扛著攝像機的攝像師心裏驀地響起了這一句歌詞,將一高一矮的背影拉了個遠景,然後就快步跟上了。
“現在是去買麻辣燙菜品所有的材料嗎?”
路上,小迪好奇地詢問道。
“第一步先是煮高湯的材料,”洛遇認真解釋道,
“這高湯要煮的時間很長,不早點的話可能就趕不上下午或者晚上的營業了!”
原本高湯的確是要提前製作的,前期準備時間也不短。
不過昨天實在是太累的了,而且洛遇覺得,即使沒完全燉夠火候的高湯,味道也可以在夜市一條街橫掃全場。
實在不行的話,可以先弄麻辣拌出來,這個其實更簡單,唯一的重點就是調料了。
不過既然可能時間來得及,那洛遇自然是要去試試看的了。
“高湯一般用什麽來煮?”小迪還是猶如一個好奇寶寶。
她廚藝隻能說一般,或者說可以做點自己吃的,
跟真正專業廚師比起來,那自然是沒什麽可比性的。
不過她對廚藝也蠻感興趣的,此時有什麽疑惑自然也是直接問出來。
“雞跟豬骨,”洛遇也沒什麽不耐煩的表情,輕聲迴道,
“主要是雞骨架跟豬棒骨,還可以加點豬皮啥的!”
“當然,更複合的味道還可以添加火腿幹貝之類……”
“為什麽煮高湯都是用這些材料呢,”小迪接著問道,
“不能用其他的材料嗎,比如牛羊魚之類的?”
“一般來說呢,廚藝界有個說法,煮湯的話雞鮮鴨香豬骨濃,”洛遇就跟幼兒園老師一般解釋道,
“雞煮湯是極鮮的,尤其清湯,甚至都不加豬棒骨的,為的就是追求一個極致的鮮!”
“加豬棒骨呢,是為了高湯的濃稠度,看起來也有食欲一些,其他材料沒這麽好的效果。”
當然,有的時候一勺三花淡奶就可以解決許多問題。
說著他頓了一下,忽然停了下來,
“好像,你是不吃豬的吧……”
有些少數民族是有些忌口的,洛遇也去過邊疆,稍微也了解過。
“沒事,”小迪滿不在乎地迴道,
“到時候我不喝就行了,麻辣拌啥的也可以的!”
洛遇聞言微微一笑,倒是也沒多說什麽。
“對了,你是粵省的吧,那你最擅長的就是粵菜咯?”
“對,”洛遇點了點頭,
“不過其他菜係也略有涉足,隻不過肯定是粵菜相對來說最為拿手的了!”
“所以你們那裏真的天天吃雞嗎?”小迪瞪大著眼睛,
“還聽說沒有一隻雞可以逃出你們粵省?”
幾人之前在群裏也聊過了,知曉洛遇的來曆。
至於他們三個,雖然不怎麽出名,但也還算是勉強有百科的藝人。
此時洛遇也由衷地笑了,“這麽說了,雞在我們那裏的地位,就跟羊在你那裏的地位差不多!”
“哦~”
這麽說的話小迪就懂了,羊在他們那裏也的確是有著舉足輕重地位的。
“說到這個,其實我也去過你們邊疆!”
“啊,是嗎?”小迪一臉欣喜,
“那對於我們那裏的印象是什麽?”
“挺好的,”洛遇笑著迴道,
“東西好吃,人也挺好的,話說我還遇到了一個老人家,學會了一個詞。”
“什麽呢?”
“古麗。”
“嗯……”
聽及此,小迪的神色就變得有些莫名了起來。
“不要誤會,”洛遇一副我是正人君子的模樣迴道,
“是聽那老人家說她家裏有個很好看的女娃,然後我就學會了古麗這個詞。”
“咦,是嗎?”
“你這模樣,感覺不信我?”
“是有點……”
兩人聊著,路上氛圍也挺好,不多時就到了這裏的農貿市場。
節目組找位置的時候可是花費了一番功夫,這才找到住宿地,餐廳,農貿市場呈三角對望,並且距離還不算遠的合適拍攝點。
所以他們也沒消耗多少時間就來到了農貿市場。
這市場開得挺早,六點多也看到不少人了。
洛遇見狀臉上一喜,一般來說廚師還是挺喜歡逛這些市場的。
他邁著步伐,幾步就走了進去。
後麵小迪緊跟慢跟,也沒落下,一起進入了琳琅滿目的市場。
一個小時後,兩人已經是大袋小袋重新出現在農貿市場的入口了。
“唿!”
饒是小迪平日裏挺喜歡逛街的,可這一通下來也算是累得夠嗆。
“可以麽?”
聽到洛遇的話,小迪連忙點頭,
“當然,沒問題,我力氣不小的!”
說罷她還率先往前走了出去,以示自己真的是有足夠的氣力將買的這些材料帶迴去。
她不能不表現一番,因為自從進入市場後,她那有些蹩腳的韓語根本就沒怎麽能使出去!
洛遇買菜的策略有點奇怪,並不著急,而是先繞著整個市場逛一圈,然後再在其中來挑選合適的攤位。
小迪也看不太懂洛遇的選擇,在她看來,那幾家攤販看起來也是平平無奇,跟其他的沒什麽區別啊!
莫不是在洛遇眼中,這些人的腦袋上都頂著隻有他自己看得見的文字?
而且洛遇看上後也很直截了當,他也稍微學了點韓語,
基本就是多少錢,貴了,便宜點這幾個詞。
一通下來,小迪就光聽洛遇簡單地說了這些詞,然後就順利地買到了需要的材料。
至於時間,一個是他們幾乎是逛了這個不小的市場幾乎兩遍,再者買的東西也不少。
還好就是這裏也可以刷卡,不然的話要現金就會更麻煩。
這個地方,路上買個燒餅都可以刷卡,pos機堪稱遍地都是。
市場距離餐廳也不算遠,差不多也有十分鍾距離。
隻不過因為帶著不少東西,所以洛遇跟小迪走得並不快。
或者說,洛遇是為了照顧小迪的速度,並未按照平日裏疾走如飛的速率。
“下次估計要帶著買菜車才行了!”
迴到餐廳門口,兩人將手裏的大袋小袋放下,洛遇忽然開口。
“對喲!”小迪也是一副後知後覺的模樣,拍了下自己腦門,
“如果有個買菜車的話,咱們就不需要這麽辛苦了!”
“怪我!”洛遇苦笑道,
“一下子沒反應過來,不然的話我們就不用這麽累了!”
說累其實他倒是不怎麽累,廚師幹過的累活比這海了去了。
可人家小迪是個女生,即使力氣不小也終究是個女生,拎著這些東西走這麽遠,胳膊估計早就酸了。
而半途卻沒怎麽喊過累,最多也隻是停下來緩一下。
“沒事,大家都是第一次錄製這樣的節目嘛!”小迪微微一笑,對這個並不怎麽在意。
洛遇還想說些什麽,這時候他的手機忽然響了起來。
拿起來一看,是魏勳找他。
接通後他的大嗓門也隨之傳來:
“洛遇啊,不是說要買菜嘛,我在你房間門口,你人呢?”
“……”
扛著攝像機的攝像師心裏驀地響起了這一句歌詞,將一高一矮的背影拉了個遠景,然後就快步跟上了。
“現在是去買麻辣燙菜品所有的材料嗎?”
路上,小迪好奇地詢問道。
“第一步先是煮高湯的材料,”洛遇認真解釋道,
“這高湯要煮的時間很長,不早點的話可能就趕不上下午或者晚上的營業了!”
原本高湯的確是要提前製作的,前期準備時間也不短。
不過昨天實在是太累的了,而且洛遇覺得,即使沒完全燉夠火候的高湯,味道也可以在夜市一條街橫掃全場。
實在不行的話,可以先弄麻辣拌出來,這個其實更簡單,唯一的重點就是調料了。
不過既然可能時間來得及,那洛遇自然是要去試試看的了。
“高湯一般用什麽來煮?”小迪還是猶如一個好奇寶寶。
她廚藝隻能說一般,或者說可以做點自己吃的,
跟真正專業廚師比起來,那自然是沒什麽可比性的。
不過她對廚藝也蠻感興趣的,此時有什麽疑惑自然也是直接問出來。
“雞跟豬骨,”洛遇也沒什麽不耐煩的表情,輕聲迴道,
“主要是雞骨架跟豬棒骨,還可以加點豬皮啥的!”
“當然,更複合的味道還可以添加火腿幹貝之類……”
“為什麽煮高湯都是用這些材料呢,”小迪接著問道,
“不能用其他的材料嗎,比如牛羊魚之類的?”
“一般來說呢,廚藝界有個說法,煮湯的話雞鮮鴨香豬骨濃,”洛遇就跟幼兒園老師一般解釋道,
“雞煮湯是極鮮的,尤其清湯,甚至都不加豬棒骨的,為的就是追求一個極致的鮮!”
“加豬棒骨呢,是為了高湯的濃稠度,看起來也有食欲一些,其他材料沒這麽好的效果。”
當然,有的時候一勺三花淡奶就可以解決許多問題。
說著他頓了一下,忽然停了下來,
“好像,你是不吃豬的吧……”
有些少數民族是有些忌口的,洛遇也去過邊疆,稍微也了解過。
“沒事,”小迪滿不在乎地迴道,
“到時候我不喝就行了,麻辣拌啥的也可以的!”
洛遇聞言微微一笑,倒是也沒多說什麽。
“對了,你是粵省的吧,那你最擅長的就是粵菜咯?”
“對,”洛遇點了點頭,
“不過其他菜係也略有涉足,隻不過肯定是粵菜相對來說最為拿手的了!”
“所以你們那裏真的天天吃雞嗎?”小迪瞪大著眼睛,
“還聽說沒有一隻雞可以逃出你們粵省?”
幾人之前在群裏也聊過了,知曉洛遇的來曆。
至於他們三個,雖然不怎麽出名,但也還算是勉強有百科的藝人。
此時洛遇也由衷地笑了,“這麽說了,雞在我們那裏的地位,就跟羊在你那裏的地位差不多!”
“哦~”
這麽說的話小迪就懂了,羊在他們那裏也的確是有著舉足輕重地位的。
“說到這個,其實我也去過你們邊疆!”
“啊,是嗎?”小迪一臉欣喜,
“那對於我們那裏的印象是什麽?”
“挺好的,”洛遇笑著迴道,
“東西好吃,人也挺好的,話說我還遇到了一個老人家,學會了一個詞。”
“什麽呢?”
“古麗。”
“嗯……”
聽及此,小迪的神色就變得有些莫名了起來。
“不要誤會,”洛遇一副我是正人君子的模樣迴道,
“是聽那老人家說她家裏有個很好看的女娃,然後我就學會了古麗這個詞。”
“咦,是嗎?”
“你這模樣,感覺不信我?”
“是有點……”
兩人聊著,路上氛圍也挺好,不多時就到了這裏的農貿市場。
節目組找位置的時候可是花費了一番功夫,這才找到住宿地,餐廳,農貿市場呈三角對望,並且距離還不算遠的合適拍攝點。
所以他們也沒消耗多少時間就來到了農貿市場。
這市場開得挺早,六點多也看到不少人了。
洛遇見狀臉上一喜,一般來說廚師還是挺喜歡逛這些市場的。
他邁著步伐,幾步就走了進去。
後麵小迪緊跟慢跟,也沒落下,一起進入了琳琅滿目的市場。
一個小時後,兩人已經是大袋小袋重新出現在農貿市場的入口了。
“唿!”
饒是小迪平日裏挺喜歡逛街的,可這一通下來也算是累得夠嗆。
“可以麽?”
聽到洛遇的話,小迪連忙點頭,
“當然,沒問題,我力氣不小的!”
說罷她還率先往前走了出去,以示自己真的是有足夠的氣力將買的這些材料帶迴去。
她不能不表現一番,因為自從進入市場後,她那有些蹩腳的韓語根本就沒怎麽能使出去!
洛遇買菜的策略有點奇怪,並不著急,而是先繞著整個市場逛一圈,然後再在其中來挑選合適的攤位。
小迪也看不太懂洛遇的選擇,在她看來,那幾家攤販看起來也是平平無奇,跟其他的沒什麽區別啊!
莫不是在洛遇眼中,這些人的腦袋上都頂著隻有他自己看得見的文字?
而且洛遇看上後也很直截了當,他也稍微學了點韓語,
基本就是多少錢,貴了,便宜點這幾個詞。
一通下來,小迪就光聽洛遇簡單地說了這些詞,然後就順利地買到了需要的材料。
至於時間,一個是他們幾乎是逛了這個不小的市場幾乎兩遍,再者買的東西也不少。
還好就是這裏也可以刷卡,不然的話要現金就會更麻煩。
這個地方,路上買個燒餅都可以刷卡,pos機堪稱遍地都是。
市場距離餐廳也不算遠,差不多也有十分鍾距離。
隻不過因為帶著不少東西,所以洛遇跟小迪走得並不快。
或者說,洛遇是為了照顧小迪的速度,並未按照平日裏疾走如飛的速率。
“下次估計要帶著買菜車才行了!”
迴到餐廳門口,兩人將手裏的大袋小袋放下,洛遇忽然開口。
“對喲!”小迪也是一副後知後覺的模樣,拍了下自己腦門,
“如果有個買菜車的話,咱們就不需要這麽辛苦了!”
“怪我!”洛遇苦笑道,
“一下子沒反應過來,不然的話我們就不用這麽累了!”
說累其實他倒是不怎麽累,廚師幹過的累活比這海了去了。
可人家小迪是個女生,即使力氣不小也終究是個女生,拎著這些東西走這麽遠,胳膊估計早就酸了。
而半途卻沒怎麽喊過累,最多也隻是停下來緩一下。
“沒事,大家都是第一次錄製這樣的節目嘛!”小迪微微一笑,對這個並不怎麽在意。
洛遇還想說些什麽,這時候他的手機忽然響了起來。
拿起來一看,是魏勳找他。
接通後他的大嗓門也隨之傳來:
“洛遇啊,不是說要買菜嘛,我在你房間門口,你人呢?”
“……”