“啪!”
洛遇走進去後,順手打開了屋內的燈。
伴隨著白熾燈的光芒亮起,餐廳的整體造景進入了他們四人的眼眸。
整個餐廳從視覺上劃分為兩大部分,左側是一張張兩人桌椅,木質紋路,擺了差不多有十來張。
而在桌椅的後麵,則是一個開放性的廚房。
燙菜用的大鍋已經裝置好,並且洗幹淨,明天就可以用。
除此之外,廚房裏還有其他的廚具,鍋碗瓢盆一應俱全。
就連洛遇需要熬煮高湯的圓筒鍋也配備齊全,無須他過多操心。
在桌椅的另一側,則是擺放著一列列展示櫃,
就跟麻辣燙店裏那些裝著菜品的櫃子一樣,隻是要大上許多。
如果國人來看,估計會很熟悉,就跟去了國內的麻辣燙店沒什麽兩樣。
這一側占據了大部分的位置,餘下的另一部分,則是弄成了一個小灶台模樣。
相較於麻辣燙這邊的廚房就小一點,但也是裝備齊全。
整體的裝修風格素雅幹淨,並未有其他過多不必要的裝飾。
“感覺還行,加上門口的位置,估計可以一下子坐上三四十人!”
賈兵看了一圈,頗為滿意地點頭。
“麻辣燙麻辣拌之類的弄起來快,吃起來也夠快,”洛遇接話道,
“翻台率應該很高,來來去去的,不會停留太久!”
這也是洛遇選擇這個做法的原因之一,不需要消耗太多的人力,基本都是汆燙一下就行。
要素基本集中在高湯跟調料,而這是洛遇的專長。
吃完就走,不會過多停留,翻台率自然是會高。
如此一來,也會讓更多的韓城人可以感受到華夏麻辣燙的味道。
“這邊的名品菜單,你怎麽來安排?”
魏勳隨即看向另外一側角落,
“我看應該是限量供應,但如果客人想要點菜怎麽辦?”
洛遇時刻記得,他是來宣揚中餐的。
麻辣燙不能完全代表中餐,並且現在外國人聊到中餐評價都不會太高。
那麽為了扭轉這種偏見,洛遇自然也是設置了名品菜單。
他會時不時地掉落一些菜品,在諸多菜係中都是極具代表的那種。
自幼學廚,十四歲就接過他爺爺鍋鏟,成為村裏的大席主廚。
十六歲後,便開始在暑假周遊全國拜訪名師。
畢業後兩年時間繼續這個旅程,洛遇的廚藝其實已經到了一個不俗的地步。
出身粵省的他,對於粵菜自然是無比熟悉。
在遊曆過程中遇到許多名廚,以他那根感知靈敏的舌頭,甚至可以在看了一遍,吃了一頓後再努力一陣,就將菜品還原得七七八八!
當然,剩下的二二三三,則是他跟宗師之間的差距。
但饒是如此,他的廚藝也可以用精湛一個詞來形容!
粵菜京幫菜,魯菜閩菜都有幾手,其餘菜係也頗為熟稔。
他要真的發力,《廚師爭霸》那些人根本不夠他打的!
那個節目他更多的是借助這個機會來複刻一些舊時菜品,畢竟材料不需要他花錢,可使勁造。
言歸正傳,洛遇有這個實力,那麽自然也是要展示出來,讓韓城的人震撼一下才行。
順便也刷新一下中餐在這些人心目中的刻板印象。
隻不過,這個名品菜單如何來隨機掉落,還有相關定價,也是個問題。
並且這些菜品的製作時間一般都不短,大部分需要提前準備,洛遇暫時也沒定如何來安排。
還有便是,他覺得普通人如果嚐到這些名品級別的菜式,興許不會有太大的影響。
所以名品餐廳的客人,最好還能稍微有點影響力。
“再看吧,”此時洛遇想了想迴道,
“可能前期不會開這邊,先將我們的麻辣燙麻辣拌的名頭打出去再說!”
節目組完全不幹涉他們的具體運營,隻是會提供幫助,所以基本就靠他們自己來摸索。
而在夜市之中唯有簡潔好吃的菜品才會更受歡迎。
短期內洛遇應該是不會將太多的重心放在名品菜式上。
在【華夏星廚】裏待了一陣,稍微熟悉了一番環境後,四人就關燈離去。
今日隻是過來看一眼,熟悉一下,不會立馬就開工。
再者今天奔波勞累,也沒這個力氣了。
路上將那些打包的小吃啃掉了一些,然後迴去後認真收拾一番,順帶著也將所有的都給消滅了,沒浪費。
再接著,洛遇就早早睡了。
“這小子,洗完衣服吹幹頭發就睡了?”
魏勳原想找他聊聊天的,沒想到洛遇的房門已經關閉了。
正常來說,除開女生小迪的房間,男生的房間哪會經常關閉的,所以他應該是已經睡了。
路過的賈兵隨口迴了一句,“他剛才說明天可能要早起去市場買菜,所以要早睡!”
“啊,那我估計也要早睡才行!”魏勳聽了頓時也有些急了,
“他又不會韓語,去市場買菜怎麽買?”
隻不過,現在自己還沒洗澡洗頭洗衣服,這一套下來估計也要消耗個一個小時。
還有就是,他從來沒習慣這麽早睡過啊!
……
次日清晨五點四十。
洛遇醒來後發現屋子裏一片寂靜,洗漱完後往迴走的時候,小迪房間的門忽然打開,露出一個睡眼惺忪,頭發蓬鬆的臉龐。
“咦,吵醒你了?”
他停下來腳步,歉意道,
“不好意思,我要早起買菜……”
買菜?
聽到這個詞,小迪睡意頓消!
“等我十分,不,八分鍾!”
叮囑了一句,小迪隨即轉身,重新走進了洗手間。
六分半後,刷牙洗臉完畢的小迪已經出現在眼前。
又一分半後,帶著黑框眼鏡,素麵朝天順帶著哈欠的小迪跟洛遇一起出現在樓下。
同時還有個被迫早起的攝像師跟著。
原本洛遇是想自己去的,畢竟這個時間太早了。
但小迪堅持要跟著,用她的話說,自己也勉強可以用一點韓語進行溝通交流,還是能起點作用的。
既然如此,那洛遇也沒阻攔,任由她跟著了。
遠處天邊微微露出晨曦,徹夜長明的路燈依然明亮,將兩人的影子逐漸拉短,然後再慢慢拉長……
(攝像師:那我呢?)
洛遇走進去後,順手打開了屋內的燈。
伴隨著白熾燈的光芒亮起,餐廳的整體造景進入了他們四人的眼眸。
整個餐廳從視覺上劃分為兩大部分,左側是一張張兩人桌椅,木質紋路,擺了差不多有十來張。
而在桌椅的後麵,則是一個開放性的廚房。
燙菜用的大鍋已經裝置好,並且洗幹淨,明天就可以用。
除此之外,廚房裏還有其他的廚具,鍋碗瓢盆一應俱全。
就連洛遇需要熬煮高湯的圓筒鍋也配備齊全,無須他過多操心。
在桌椅的另一側,則是擺放著一列列展示櫃,
就跟麻辣燙店裏那些裝著菜品的櫃子一樣,隻是要大上許多。
如果國人來看,估計會很熟悉,就跟去了國內的麻辣燙店沒什麽兩樣。
這一側占據了大部分的位置,餘下的另一部分,則是弄成了一個小灶台模樣。
相較於麻辣燙這邊的廚房就小一點,但也是裝備齊全。
整體的裝修風格素雅幹淨,並未有其他過多不必要的裝飾。
“感覺還行,加上門口的位置,估計可以一下子坐上三四十人!”
賈兵看了一圈,頗為滿意地點頭。
“麻辣燙麻辣拌之類的弄起來快,吃起來也夠快,”洛遇接話道,
“翻台率應該很高,來來去去的,不會停留太久!”
這也是洛遇選擇這個做法的原因之一,不需要消耗太多的人力,基本都是汆燙一下就行。
要素基本集中在高湯跟調料,而這是洛遇的專長。
吃完就走,不會過多停留,翻台率自然是會高。
如此一來,也會讓更多的韓城人可以感受到華夏麻辣燙的味道。
“這邊的名品菜單,你怎麽來安排?”
魏勳隨即看向另外一側角落,
“我看應該是限量供應,但如果客人想要點菜怎麽辦?”
洛遇時刻記得,他是來宣揚中餐的。
麻辣燙不能完全代表中餐,並且現在外國人聊到中餐評價都不會太高。
那麽為了扭轉這種偏見,洛遇自然也是設置了名品菜單。
他會時不時地掉落一些菜品,在諸多菜係中都是極具代表的那種。
自幼學廚,十四歲就接過他爺爺鍋鏟,成為村裏的大席主廚。
十六歲後,便開始在暑假周遊全國拜訪名師。
畢業後兩年時間繼續這個旅程,洛遇的廚藝其實已經到了一個不俗的地步。
出身粵省的他,對於粵菜自然是無比熟悉。
在遊曆過程中遇到許多名廚,以他那根感知靈敏的舌頭,甚至可以在看了一遍,吃了一頓後再努力一陣,就將菜品還原得七七八八!
當然,剩下的二二三三,則是他跟宗師之間的差距。
但饒是如此,他的廚藝也可以用精湛一個詞來形容!
粵菜京幫菜,魯菜閩菜都有幾手,其餘菜係也頗為熟稔。
他要真的發力,《廚師爭霸》那些人根本不夠他打的!
那個節目他更多的是借助這個機會來複刻一些舊時菜品,畢竟材料不需要他花錢,可使勁造。
言歸正傳,洛遇有這個實力,那麽自然也是要展示出來,讓韓城的人震撼一下才行。
順便也刷新一下中餐在這些人心目中的刻板印象。
隻不過,這個名品菜單如何來隨機掉落,還有相關定價,也是個問題。
並且這些菜品的製作時間一般都不短,大部分需要提前準備,洛遇暫時也沒定如何來安排。
還有便是,他覺得普通人如果嚐到這些名品級別的菜式,興許不會有太大的影響。
所以名品餐廳的客人,最好還能稍微有點影響力。
“再看吧,”此時洛遇想了想迴道,
“可能前期不會開這邊,先將我們的麻辣燙麻辣拌的名頭打出去再說!”
節目組完全不幹涉他們的具體運營,隻是會提供幫助,所以基本就靠他們自己來摸索。
而在夜市之中唯有簡潔好吃的菜品才會更受歡迎。
短期內洛遇應該是不會將太多的重心放在名品菜式上。
在【華夏星廚】裏待了一陣,稍微熟悉了一番環境後,四人就關燈離去。
今日隻是過來看一眼,熟悉一下,不會立馬就開工。
再者今天奔波勞累,也沒這個力氣了。
路上將那些打包的小吃啃掉了一些,然後迴去後認真收拾一番,順帶著也將所有的都給消滅了,沒浪費。
再接著,洛遇就早早睡了。
“這小子,洗完衣服吹幹頭發就睡了?”
魏勳原想找他聊聊天的,沒想到洛遇的房門已經關閉了。
正常來說,除開女生小迪的房間,男生的房間哪會經常關閉的,所以他應該是已經睡了。
路過的賈兵隨口迴了一句,“他剛才說明天可能要早起去市場買菜,所以要早睡!”
“啊,那我估計也要早睡才行!”魏勳聽了頓時也有些急了,
“他又不會韓語,去市場買菜怎麽買?”
隻不過,現在自己還沒洗澡洗頭洗衣服,這一套下來估計也要消耗個一個小時。
還有就是,他從來沒習慣這麽早睡過啊!
……
次日清晨五點四十。
洛遇醒來後發現屋子裏一片寂靜,洗漱完後往迴走的時候,小迪房間的門忽然打開,露出一個睡眼惺忪,頭發蓬鬆的臉龐。
“咦,吵醒你了?”
他停下來腳步,歉意道,
“不好意思,我要早起買菜……”
買菜?
聽到這個詞,小迪睡意頓消!
“等我十分,不,八分鍾!”
叮囑了一句,小迪隨即轉身,重新走進了洗手間。
六分半後,刷牙洗臉完畢的小迪已經出現在眼前。
又一分半後,帶著黑框眼鏡,素麵朝天順帶著哈欠的小迪跟洛遇一起出現在樓下。
同時還有個被迫早起的攝像師跟著。
原本洛遇是想自己去的,畢竟這個時間太早了。
但小迪堅持要跟著,用她的話說,自己也勉強可以用一點韓語進行溝通交流,還是能起點作用的。
既然如此,那洛遇也沒阻攔,任由她跟著了。
遠處天邊微微露出晨曦,徹夜長明的路燈依然明亮,將兩人的影子逐漸拉短,然後再慢慢拉長……
(攝像師:那我呢?)