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就這麽又吃過了好幾道辣椒油，李東寶都還是沒有找到一道自己滿意的辣椒油。
手裏的那張打分卡，成績最好的，不過8.5分。
李東寶有些失望。
堂堂全國廚神大賽的前五十強選手，居然連辣椒油都做不好，看來實力真的是太一般了。
李東寶正想著，下麵的一道辣椒油已經上來了。
在一眼看到這辣椒油的時候，李東寶的目光，就被它吸引住了。
這一道辣椒油，剛剛出現在自己的眼前，那股濃烈的香味，就已經把他吸引了。李冬寶瞪大眼睛再一看，鮮亮的紅油裏，浮著大片大片的辣椒段，在紅油的襯托下，顏色不焦不糊，保留了辣椒原本的色澤。
學著剛才的樣子，小心嚐了一口，李東寶禁不住點了點頭！
這一盆辣椒油，就是在張軍做的。‘
李東寶很喜歡這個味道，覺得無論是從哪個方麵來說，都非常符合他內心的標準，香濃適宜，而且味道辣而不燥。
最驚豔的是，這一盆辣椒油上浮著的辣椒段子，嚼到嘴裏不辣，卻非常香。
朝天椒段幹辣的口感，混著濃香的菜油味，吃著辣嘴不辣心，無論是用涼拌菜肴還是伴著饅頭麵條一起吃，都是非常不錯的選擇。
吃碗這口饅頭，李東寶似乎還覺得不夠，他又撥弄了一些辣椒油繼續來上了一小口。
混著熟油辣子的饅頭，越嚼越香。
越嚼越有滋味兒。
那混在有辣子中的白芝麻，更是起了畫龍點睛的作用。
一口嚼下去，香到了極點。
李東寶對這道辣椒油是非常喜歡，一看標簽是張軍做的，心裏禁不住感歎，還要來了這麽一處額外的比賽，要不然，就把人家給耽誤了。
拿出那張紙，張軍給這一道辣子油打了個9.8的高分。
原本是想打滿分的，因為這道菜無論從那個焦爐來說，李東寶都挑不出它的任何毛病。
但是水滿則虧這個道理，李東寶還是懂的。
那零點二的分是李東寶生扣下來的，李東寶很有信心，就算是他扣下了這一點點分，張軍也是肯定可以在比賽取勝的。
果然，在接下裏的打分中，張軍的油辣子，成績是最好的。
李東寶又嚐到了香辣蝦阿姨的有辣子。
這道油辣子很特別。
跟別人做的不同，這道有辣子中間，漂浮著一個圓鼓鼓的東西，那東西遠看著像一個草果，近了，用筷子夾起來一看，李東寶才發現，這是一個核桃。
整顆的幹核桃，煉油的時候，就放入鍋中，跟熱油一起熬製。
隨後淋入辣椒麵中。
辣椒粉香辣蝦阿姨之前是提過要求的，要求用舂子舂出來的辣椒，而且必須是朝天椒跟二荊條辣椒混合的。
舂的辣椒粉，不能太細也不能太粗。
適中就好，而且辣椒籽什麽的，最要是不要全部破裂的那種。
香辣蝦阿姨的要求，工作人員幾乎都全部照辦了。並且還按照她的要求，弄來了一個曬幹的老核桃。
核桃是所有堅果中，幼稚成分含量最高的一種。
同時，它的香味也是最重的。
堅果對人來說，核桃仁不僅補腦，還含有打量的膳食纖維，而且還富含許多人體不可或缺的成分，而且核桃中的分心木，對降低高血壓高血脂，有非常好的療效。
還有，核桃的表麵外殼，也是相當富有營養成分的，對於治療心髒衰竭，還有一定的作用。
香辣蝦阿姨在熱油中加入了一整顆核桃，不僅讓辣椒油在香味上有所增加，而且還慮到了營養成分，這讓李東寶有些始料未及。
這一道辣椒油，總天來說，香味雖然沒有剛才張軍做的那一道香。
但核桃泡在油中所帶來的天然的香味，絕對不是一般的普通香料能夠比擬的，而且做過菜的人都應該清楚，往往頻繁的食用香料，萬一在配料上稍微出現一點點問題，可能還會對人的身體產生不好的影響。
香料從某種程度上來說，其實就是中藥。中藥作為調味品，最重要的一個點就是搭配的比率，如果稍微有不注意，就會變苦。
所以，這也是李東寶比較讚賞張軍那道油辣子的原因之一。
在剛入口的時候，李東寶就立刻品出了起碼十五種的香料在裏麵，但是它們互相並不衝突，而是相互融合。
相比另外幾個也加了香料的選手，那些人做的，要麽苦了，要麽澀了，張軍這一道菜，直接可以算是王者了。
在品嚐過香辣蝦阿姨做做的油辣子後，李東寶雖然覺得給不了張軍那麽高的分數，但他還是很大度的在打分卡上些了個9.5分。
畢竟，用核桃來做辣椒油，這既考慮到味道，又考慮到營養的創意，就非常不錯。
給香辣蝦阿姨打完分，就隻剩最有以為選手的辣子油了。
當那道辣子油端上來的時候，張軍的初初看了一眼，心裏沒i有掀起任何的波瀾，這一道辣子看著十分的普通。
總之，跟前麵幾道他打了低分的看起來沒有什麽太大的差別。
一看標簽，是殷小月做的。
李東寶一看，當時心裏就冷笑了一下。
好不容易給了她最後一個機會，想不到做出這樣的東西來糊弄評委，看來她不會如此他，這一次，她就算是輸了，那也必須要心服口服了。
想到這裏，李東寶處於需要，還是必須要嚐一口殷小月做的辣椒油。
饅頭已經吃了好幾個，李東寶雖然長得一副廚師的富態相，但胃口真的不算大，所以在吃上麵，他還真的沒有那麽長的持久力。
說實話，剛剛吃了那麽多口饅頭，李東寶真的已經是有點兒撐了，比賽的流程還在這裏，最後一個選手的分還沒打出來，得吃一口才行。
於是，他無奈的又拿起一個饅頭，蘸了一些殷小月做的辣椒油就往嘴裏送去。
誰知道，饅頭才剛剛送進嘴裏，李東寶就愣住了。
這辣椒油，不就是小時候外婆做的那種嘛？味道雖然樸實，卻浸透著一種天然的香味，隻吃了一點點，就讓人流連忘返……
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就這麽又吃過了好幾道辣椒油，李東寶都還是沒有找到一道自己滿意的辣椒油。
手裏的那張打分卡，成績最好的，不過8.5分。
李東寶有些失望。
堂堂全國廚神大賽的前五十強選手，居然連辣椒油都做不好，看來實力真的是太一般了。
李東寶正想著，下麵的一道辣椒油已經上來了。
在一眼看到這辣椒油的時候，李東寶的目光，就被它吸引住了。
這一道辣椒油，剛剛出現在自己的眼前，那股濃烈的香味，就已經把他吸引了。李冬寶瞪大眼睛再一看，鮮亮的紅油裏，浮著大片大片的辣椒段，在紅油的襯托下，顏色不焦不糊，保留了辣椒原本的色澤。
學著剛才的樣子，小心嚐了一口，李東寶禁不住點了點頭！
這一盆辣椒油，就是在張軍做的。‘
李東寶很喜歡這個味道，覺得無論是從哪個方麵來說，都非常符合他內心的標準，香濃適宜，而且味道辣而不燥。
最驚豔的是，這一盆辣椒油上浮著的辣椒段子，嚼到嘴裏不辣，卻非常香。
朝天椒段幹辣的口感，混著濃香的菜油味，吃著辣嘴不辣心，無論是用涼拌菜肴還是伴著饅頭麵條一起吃，都是非常不錯的選擇。
吃碗這口饅頭，李東寶似乎還覺得不夠，他又撥弄了一些辣椒油繼續來上了一小口。
混著熟油辣子的饅頭，越嚼越香。
越嚼越有滋味兒。
那混在有辣子中的白芝麻，更是起了畫龍點睛的作用。
一口嚼下去，香到了極點。
李東寶對這道辣椒油是非常喜歡，一看標簽是張軍做的，心裏禁不住感歎，還要來了這麽一處額外的比賽，要不然，就把人家給耽誤了。
拿出那張紙，張軍給這一道辣子油打了個9.8的高分。
原本是想打滿分的，因為這道菜無論從那個焦爐來說，李東寶都挑不出它的任何毛病。
但是水滿則虧這個道理，李東寶還是懂的。
那零點二的分是李東寶生扣下來的，李東寶很有信心，就算是他扣下了這一點點分，張軍也是肯定可以在比賽取勝的。
果然，在接下裏的打分中，張軍的油辣子，成績是最好的。
李東寶又嚐到了香辣蝦阿姨的有辣子。
這道油辣子很特別。
跟別人做的不同，這道有辣子中間，漂浮著一個圓鼓鼓的東西，那東西遠看著像一個草果，近了，用筷子夾起來一看，李東寶才發現，這是一個核桃。
整顆的幹核桃，煉油的時候，就放入鍋中，跟熱油一起熬製。
隨後淋入辣椒麵中。
辣椒粉香辣蝦阿姨之前是提過要求的，要求用舂子舂出來的辣椒，而且必須是朝天椒跟二荊條辣椒混合的。
舂的辣椒粉，不能太細也不能太粗。
適中就好，而且辣椒籽什麽的，最要是不要全部破裂的那種。
香辣蝦阿姨的要求，工作人員幾乎都全部照辦了。並且還按照她的要求，弄來了一個曬幹的老核桃。
核桃是所有堅果中，幼稚成分含量最高的一種。
同時，它的香味也是最重的。
堅果對人來說，核桃仁不僅補腦，還含有打量的膳食纖維，而且還富含許多人體不可或缺的成分，而且核桃中的分心木，對降低高血壓高血脂，有非常好的療效。
還有，核桃的表麵外殼，也是相當富有營養成分的，對於治療心髒衰竭，還有一定的作用。
香辣蝦阿姨在熱油中加入了一整顆核桃，不僅讓辣椒油在香味上有所增加，而且還慮到了營養成分，這讓李東寶有些始料未及。
這一道辣椒油，總天來說，香味雖然沒有剛才張軍做的那一道香。
但核桃泡在油中所帶來的天然的香味，絕對不是一般的普通香料能夠比擬的，而且做過菜的人都應該清楚，往往頻繁的食用香料，萬一在配料上稍微出現一點點問題，可能還會對人的身體產生不好的影響。
香料從某種程度上來說，其實就是中藥。中藥作為調味品，最重要的一個點就是搭配的比率，如果稍微有不注意，就會變苦。
所以，這也是李東寶比較讚賞張軍那道油辣子的原因之一。
在剛入口的時候，李東寶就立刻品出了起碼十五種的香料在裏麵，但是它們互相並不衝突，而是相互融合。
相比另外幾個也加了香料的選手，那些人做的，要麽苦了，要麽澀了，張軍這一道菜，直接可以算是王者了。
在品嚐過香辣蝦阿姨做做的油辣子後，李東寶雖然覺得給不了張軍那麽高的分數，但他還是很大度的在打分卡上些了個9.5分。
畢竟，用核桃來做辣椒油，這既考慮到味道，又考慮到營養的創意，就非常不錯。
給香辣蝦阿姨打完分，就隻剩最有以為選手的辣子油了。
當那道辣子油端上來的時候，張軍的初初看了一眼，心裏沒i有掀起任何的波瀾，這一道辣子看著十分的普通。
總之，跟前麵幾道他打了低分的看起來沒有什麽太大的差別。
一看標簽，是殷小月做的。
李東寶一看，當時心裏就冷笑了一下。
好不容易給了她最後一個機會，想不到做出這樣的東西來糊弄評委，看來她不會如此他，這一次，她就算是輸了，那也必須要心服口服了。
想到這裏，李東寶處於需要，還是必須要嚐一口殷小月做的辣椒油。
饅頭已經吃了好幾個，李東寶雖然長得一副廚師的富態相，但胃口真的不算大，所以在吃上麵，他還真的沒有那麽長的持久力。
說實話，剛剛吃了那麽多口饅頭，李東寶真的已經是有點兒撐了，比賽的流程還在這裏，最後一個選手的分還沒打出來，得吃一口才行。
於是，他無奈的又拿起一個饅頭，蘸了一些殷小月做的辣椒油就往嘴裏送去。
誰知道，饅頭才剛剛送進嘴裏，李東寶就愣住了。
這辣椒油，不就是小時候外婆做的那種嘛？味道雖然樸實，卻浸透著一種天然的香味，隻吃了一點點，就讓人流連忘返……