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甄輝持首先在心裏，就對這道題“軟篤鯽魚”印象不是很好了。
蓉州菜，就是將就一個色香味俱全。
一道美食，看著讓人都沒有想吃的欲望，那麽就算是味道做得再成功，也是徒然的，而且作為蓉州大酒店的廚師，想必都是級別不低的廚師，自然是應該更懂這一點的。
不過，菜既然已經點了，甄輝持覺得自己還是應該嚐一下。
畢竟188花得還是有些肉痛。
雖然自己已經收了不菲的推廣費，可甄輝持還是必須要吐槽一下，這就是他的性格使然：
“我不知道做這道鯽魚的廚師是怎麽想的，加入酸筍，用它來取代酸薑的想法，其實是很隻得推廣的，畢竟薑這種東西，吃多了容易上火，而且魚本來就是容易上火的食材，用酸筍的來祛除腥味的做法，其實很值得讚揚。不過這道成品菜的顏色，黑乎乎的一團，我看著實在是沒有太大的想吃的欲望，說句真心話，還不如我在小店吃的十塊錢一條的！”
說著，他想了一下，又刻意補充了一句：
“不知道大家吃過夜市曾紅霞賣的小龍蝦沒？如果吃過的話，那味道你們應該一定覺得很不錯，不過我在這裏給你們推薦她的另一道菜，小黃瓜燒鯽魚，三十塊錢一份，一份有足足五條，每一條都比這個大！不過呢，你們先試試黃瓜的滋味兒，我保證你們吃了之後，下次去讓老板娘給你們多弄幾根黃瓜吃！”
說到這裏，甄輝持似乎覺得自己岔了，於是趕緊轉過話題：
“我的意思是說啊，咱們千萬別迷信價格貴的東西，以為貴的東西就一定好吃，比如這188的鯽魚，我雖然還沒嚐一口，可心裏已經給了它低分了。”
說著，他有喝了一口旁邊輩子裏的檸檬水：
“不過低分歸低分，我到底還是得嚐嚐這味道怎麽樣，萬一有驚喜，萬一瑕不掩瑜呢？”
放下檸檬水，就算是漱口了。
甄輝持品美食有個習慣，每吃一道菜，必須要用水把嘴漱一下。
這樣就能防止跟之前吃的東西串味兒，這樣吃起來才能更加嚴謹，更加專業，很多粉絲就是喜歡甄輝持這一點。
甄輝持也從來不會因為收了商家的錢，就隻說商家的好。
他會很客觀公正的分析出菜品到底值不值得去吃，因為甄輝持其實很清楚，這些商家之所以會找到他來做推廣，並不是看中了他這個人。
他們真正看重的，隻是網紅背後大量的粉絲。
因為真正能帶給商家利益的，隻有粉絲，而網紅隻不過是一個宣傳作用。
但正是因為自己能在裏麵起關鍵的宣傳作用，甄輝持才認為，自己應該做的，就是客觀的把自己真實的想法告訴視頻外麵的每一個粉絲。
而這樣，才能將粉絲們留住。
隻有留住了粉絲，甄輝持自己作為一個網紅，才是有價值的。
所以請過他做宣傳推廣的商家們都知道，甄輝持如果覺得好吃，那就在真正的好吃，甄輝持不會說假話，他們相信甄輝持。
這其實也甄輝持能夠吸引百萬粉絲，一個很關鍵的點。
甄輝持用筷子，輕輕夾起一塊魚肉，他把魚肉放到離鏡頭很近的地方，在對焦準確後，他說道：
“你們也來看看這魚，這麽撥弄起來看著倒真是新鮮。吃過這麽多軟篤鯽魚，我可以百分之百的肯定，這鯽魚絕對是殺好立刻下鍋的！你們看這魚肉，一絲一縷的還是粉紅色的！刺應該比較多，我吃的時候應該小心一點兒。”
說著，他把那口魚肉放進了嘴裏。
細細品嚐著魚肉，甄輝持的神色很奇怪，吃鯽魚的時候，人是不能說話的，因為這樣很有可能會將小刺什麽的，吃到喉嚨裏去。
於是，他一點點的將細小的飛刺一根根吐出來。
在將最後一根小刺吐出來後，甄輝持看著鏡頭說：“如果我告訴你們，這鯽魚的味道，比我之前吃過的任何軟篤鯽魚都好吃，你們會不會不相信？”
說著，他端起旁邊的檸檬水又喝了一口。
然後再次夾起了一塊比剛才大點兒的魚肉，在醬汁裏裹了一圈後，又一次細細品嚐了起來。
吃完這塊魚肉，甄輝持點了點頭。
他抽出一張紙巾擦了擦嘴後，對著鏡頭說道：
“你們知道嗎，我錯了，我真的錯了，我剛才絕對是錯怪了廚師了，這道菜如果是按照這個味道來做，那麽它隻能做出這個顏色，，而且已經是非常不錯了！”
說著，他端起了盛魚的盤子，並且將它舉到了鏡頭跟前：
“你們看看，我剛才沒給你們展示清楚可能，這道菜裏麵，根本就沒有放豆瓣醬！”
豆瓣醬，是蓉州菜的靈魂。
幾乎百分之八十的菜品，都需要加入這一味料。
“軟篤鯽魚”更是如此。
“篤菜”原本就是把各種鮮亮的調味品混在一起，先燒製調味品，最後在湯汁中加入食材，所以調味品是關鍵。
這也就是很多人都說，蓉州菜品，其實吃的不是食材，而是調味品。
這種說法，很多人都認同。
這也就是蓉州菜，在很多人的心目中，不太健康的原因之一。
隨著生活水平原來越好，很多人對美食的要求，比之前進步了很多，他們不但要求味道要好吃，還有一個重要的條件，就是健康。
重油重辣的東西，吃著當時覺得挺好，可時間長了，會引起身體各項機能大大小小出現一些問題。
所以，如何將美食做得既好吃，又健康，這就是個大問題了。
魚生火肉生痰。
之前說了，鯽魚本來就是個上火的食材，雖然味道好吃，但跟生薑豆瓣醬混在一起，那是火上加火。
用同樣有酸辣口味的酸筍換掉了生薑，自然好了不少。
但把豆瓣醬換掉了，這廚師確實是有些過於大膽了。
畢竟，豆瓣醬那是靈魂。
可這樣的冒險，居然是成功的，甄輝持很意外……
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甄輝持首先在心裏，就對這道題“軟篤鯽魚”印象不是很好了。
蓉州菜，就是將就一個色香味俱全。
一道美食，看著讓人都沒有想吃的欲望，那麽就算是味道做得再成功，也是徒然的，而且作為蓉州大酒店的廚師，想必都是級別不低的廚師，自然是應該更懂這一點的。
不過，菜既然已經點了，甄輝持覺得自己還是應該嚐一下。
畢竟188花得還是有些肉痛。
雖然自己已經收了不菲的推廣費，可甄輝持還是必須要吐槽一下，這就是他的性格使然：
“我不知道做這道鯽魚的廚師是怎麽想的，加入酸筍，用它來取代酸薑的想法，其實是很隻得推廣的，畢竟薑這種東西，吃多了容易上火，而且魚本來就是容易上火的食材，用酸筍的來祛除腥味的做法，其實很值得讚揚。不過這道成品菜的顏色，黑乎乎的一團，我看著實在是沒有太大的想吃的欲望，說句真心話，還不如我在小店吃的十塊錢一條的！”
說著，他想了一下，又刻意補充了一句：
“不知道大家吃過夜市曾紅霞賣的小龍蝦沒？如果吃過的話，那味道你們應該一定覺得很不錯，不過我在這裏給你們推薦她的另一道菜，小黃瓜燒鯽魚，三十塊錢一份，一份有足足五條，每一條都比這個大！不過呢，你們先試試黃瓜的滋味兒，我保證你們吃了之後，下次去讓老板娘給你們多弄幾根黃瓜吃！”
說到這裏，甄輝持似乎覺得自己岔了，於是趕緊轉過話題：
“我的意思是說啊，咱們千萬別迷信價格貴的東西，以為貴的東西就一定好吃，比如這188的鯽魚，我雖然還沒嚐一口，可心裏已經給了它低分了。”
說著，他有喝了一口旁邊輩子裏的檸檬水：
“不過低分歸低分，我到底還是得嚐嚐這味道怎麽樣，萬一有驚喜，萬一瑕不掩瑜呢？”
放下檸檬水，就算是漱口了。
甄輝持品美食有個習慣，每吃一道菜，必須要用水把嘴漱一下。
這樣就能防止跟之前吃的東西串味兒，這樣吃起來才能更加嚴謹，更加專業，很多粉絲就是喜歡甄輝持這一點。
甄輝持也從來不會因為收了商家的錢，就隻說商家的好。
他會很客觀公正的分析出菜品到底值不值得去吃，因為甄輝持其實很清楚，這些商家之所以會找到他來做推廣，並不是看中了他這個人。
他們真正看重的，隻是網紅背後大量的粉絲。
因為真正能帶給商家利益的，隻有粉絲，而網紅隻不過是一個宣傳作用。
但正是因為自己能在裏麵起關鍵的宣傳作用，甄輝持才認為，自己應該做的，就是客觀的把自己真實的想法告訴視頻外麵的每一個粉絲。
而這樣，才能將粉絲們留住。
隻有留住了粉絲，甄輝持自己作為一個網紅，才是有價值的。
所以請過他做宣傳推廣的商家們都知道，甄輝持如果覺得好吃，那就在真正的好吃，甄輝持不會說假話，他們相信甄輝持。
這其實也甄輝持能夠吸引百萬粉絲，一個很關鍵的點。
甄輝持用筷子，輕輕夾起一塊魚肉，他把魚肉放到離鏡頭很近的地方，在對焦準確後，他說道：
“你們也來看看這魚，這麽撥弄起來看著倒真是新鮮。吃過這麽多軟篤鯽魚，我可以百分之百的肯定，這鯽魚絕對是殺好立刻下鍋的！你們看這魚肉，一絲一縷的還是粉紅色的！刺應該比較多，我吃的時候應該小心一點兒。”
說著，他把那口魚肉放進了嘴裏。
細細品嚐著魚肉，甄輝持的神色很奇怪，吃鯽魚的時候，人是不能說話的，因為這樣很有可能會將小刺什麽的，吃到喉嚨裏去。
於是，他一點點的將細小的飛刺一根根吐出來。
在將最後一根小刺吐出來後，甄輝持看著鏡頭說：“如果我告訴你們，這鯽魚的味道，比我之前吃過的任何軟篤鯽魚都好吃，你們會不會不相信？”
說著，他端起旁邊的檸檬水又喝了一口。
然後再次夾起了一塊比剛才大點兒的魚肉，在醬汁裏裹了一圈後，又一次細細品嚐了起來。
吃完這塊魚肉，甄輝持點了點頭。
他抽出一張紙巾擦了擦嘴後，對著鏡頭說道：
“你們知道嗎，我錯了，我真的錯了，我剛才絕對是錯怪了廚師了，這道菜如果是按照這個味道來做，那麽它隻能做出這個顏色，，而且已經是非常不錯了！”
說著，他端起了盛魚的盤子，並且將它舉到了鏡頭跟前：
“你們看看，我剛才沒給你們展示清楚可能，這道菜裏麵，根本就沒有放豆瓣醬！”
豆瓣醬，是蓉州菜的靈魂。
幾乎百分之八十的菜品，都需要加入這一味料。
“軟篤鯽魚”更是如此。
“篤菜”原本就是把各種鮮亮的調味品混在一起，先燒製調味品，最後在湯汁中加入食材，所以調味品是關鍵。
這也就是很多人都說，蓉州菜品，其實吃的不是食材，而是調味品。
這種說法，很多人都認同。
這也就是蓉州菜，在很多人的心目中，不太健康的原因之一。
隨著生活水平原來越好，很多人對美食的要求，比之前進步了很多，他們不但要求味道要好吃，還有一個重要的條件，就是健康。
重油重辣的東西，吃著當時覺得挺好，可時間長了，會引起身體各項機能大大小小出現一些問題。
所以，如何將美食做得既好吃，又健康，這就是個大問題了。
魚生火肉生痰。
之前說了，鯽魚本來就是個上火的食材，雖然味道好吃，但跟生薑豆瓣醬混在一起，那是火上加火。
用同樣有酸辣口味的酸筍換掉了生薑，自然好了不少。
但把豆瓣醬換掉了，這廚師確實是有些過於大膽了。
畢竟，豆瓣醬那是靈魂。
可這樣的冒險，居然是成功的，甄輝持很意外……