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宋坤從一個燒水工，一下子變成了大廚。
他很滿足。
在很久之前，他就希望有一間這樣的大廚房，能讓自己盡情的發揮廚藝，因此在被轉為廚師後，宋坤認真的工作，希望能夠幹出一番事業來。
自己做的飯菜，被蓉州市的食客接受。
蓉州的食客，口味是非常挑剔的。
能得到他們的認可，對任何的廚師來說，都是非常光榮的事兒。
茶樓老板遇到這樣的事兒，對於宋坤來說，不是好事兒。宋坤覺得他得替老板想想辦法，於是就在剛才，他坐在廚房外麵的菜園子旁邊，低頭看著那些正在生長的菜蔬幼苗，想了好長時間，突然眼睛一亮。
起身，他就往樓下跑去。
茶樓老板正坐在巴台裏搖頭歎息，見宋坤來了，他揉了揉疲倦的眼睛：
“宋坤你來了？我剛剛想了一下，我這裏估計短時間開不了了，讓你再迴去燒開水，也太委屈你了，如果有別的比較好的地方，你去我不會……”
宋坤根本就不理會茶樓老板這一番話。
他開口，劈裏啪啦對著老板就說了一番話，茶樓老板聽了，頓時就茅塞頓開。
當天下午，老板就去了管理局。
他跟工作人員說，要把茶樓的經營範圍，添加一個項目——職工食堂。
工作人員聽了，問是什麽職工食堂，茶樓老板說：“我自己的內部員工，要解決他們的吃飯問題，現在我們內部弄了個職工食堂，專門對職工營業。”
“你有多少個員工？”
“二十一個人。”
二十一個人，這是宋坤之前特地囑咐茶樓老板的。
按照規定，二十個人一下的企業，不能單獨成立職工食堂，頂多算是請個做飯的師傅解決吃飯問題。
二十個人以上的，才能單獨成立食堂。
也能享受那些優惠政策。
果然，工作人員在聽了這個數量後，哦了一聲，隨後他翻看了一下資料，喃喃道：“二十一個人，那是夠了……”說著，他接過了資料就開始辦理。
後麵事情的進展，跟宋坤說的一樣。
茶樓營業執照上的營業項目很快就加了上去，前後花了不到三天時間，整個就全部辦妥了，而且全部走的是正常渠道，一分錢都沒多花。
茶樓還是像之前一樣開業，有人過來喝茶打牌，就會按照人頭給他們安排餐食。
隻是點餐到底還是取消了。
收入下降了一半，不過老板已經是很滿意了，正常餐飲行業的營業執照正在辦理，各種資質正在審驗，依現在的收入撐到半年後，是一點兒問題都沒有。
將茶樓增加食堂一個項目，這個注意稍微有一點兒打擦邊球的意思。
如果不是在這個行業呆過的人，都不知道這個竅門兒。
茶樓老板問宋坤怎麽這麽清楚這些問題，宋坤說自己幾年前呆過的地方，就是一個國營食堂。他跟茶樓老板說，食堂是在很多情況下，都是有優惠的。
隻要不是大張旗鼓的對外營業，都可以像這樣經營下去。
聽了這話，茶樓老板有些驚訝：
“幾年前，你現在還不到十八歲，幾年前你應該還是個小孩兒吧，那個時候你就在打工了？你到底……”
宋坤聽到這裏，什麽都沒接話，借口有事兒就出去了。
茶樓的餐飲就這麽又經營了起來，那些記恨茶樓的人，再去投訴好像也沒什麽用，一來這茶樓的主營業務，還是休閑服務，二來這裏雖然有人做飯，卻連菜單都沒有。
一般企業的職工食堂，外人也是可以進去吃飯的。
而且往往職工食堂的餐食，在很多人的眼裏，味道又好，價格又經濟實惠。
投訴失敗，茶樓的生意又開始運作。
外麵的人又眼紅了，哪怕是再投訴，也是根本一點兒用也沒有。樓下的燒烤攤子艱難經營著，生意大不如前了，為了緩解生活壓力，燒烤老板賣了車子，生活也越來越艱難。
終於，他因為支撐不住，關了攤子，去打工了。
而管理處那邊呢，隻要茶樓這邊不是太過分，也不會有人來管理。
畢竟現在的就業形式比較困難，能解決二十幾個人的工作問題，也算是給社迴做了貢獻。
茶樓老板覺得宋坤，簡直就是一個寶貝，他給宋坤漲了很多次工資，從一千漲到三千，住宿的條件，也給他單獨安排了一個房間。
中午原本是茶樓他食堂生意不那麽好的時候。
宋坤研究了一段時間後，發明了一種新的進餐方式。
這種模式，在當時是非常新穎的，同時也跟“食堂”二字，結合的非常完美。每天中午，茶樓服務員都會把今天中午宋坤做的飯菜，寫在門口的小黑板上。
青椒肉絲，五塊錢一份。
黃豆悶豬蹄，七塊錢一碗。
涼拌折耳根，兩塊錢一碟。
青瓜拌彩椒，兩塊錢。
今日湯品：西洋菜豆腐大骨湯……
這些菜，一份一份擺在玻璃櫃後麵，要吃什麽，就讓員工給自己弄一碟上來，一個方形的托盤，想吃什麽就上一份。
所有的米飯在一個大鍋子裏，一塊錢一個人，無論吃多少。
湯水兩塊錢一個人，也是一口大鍋，就在米飯的旁邊。
很多人，直接就湯泡飯，再配上一疊涼拌菜，價格才五六塊錢，這在當時的物價來說，
是相當的便宜了。
這樣的吃飯方式，贏得了很多年輕人，特別是上班族的歡迎。
這種人，一般工作比較忙，沒有太多是時間做飯，而且對食物的味道，要求也比較高。一個人吃一頓飯，做多就十來塊錢，能吃得非常飽了。
就這麽經營了半年後，茶樓老板經營餐飲的執照下來了。
拿到執照的第二天，老板就請來了裝修隊，原來他把樓下因為經營不善而倒閉的超市，租了下來。
他打算把超市打造成一個專業的參觀。
而樓上的茶樓食堂，繼續經營。
一個月後，在當時全蓉州最大的中餐廳開業了，茶樓老板以自己的姓，給這個中餐廳命名為——“老許餐廳”。
開業半個月，連續酬賓，3.8折。
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宋坤從一個燒水工，一下子變成了大廚。
他很滿足。
在很久之前，他就希望有一間這樣的大廚房，能讓自己盡情的發揮廚藝，因此在被轉為廚師後，宋坤認真的工作，希望能夠幹出一番事業來。
自己做的飯菜，被蓉州市的食客接受。
蓉州的食客，口味是非常挑剔的。
能得到他們的認可，對任何的廚師來說，都是非常光榮的事兒。
茶樓老板遇到這樣的事兒，對於宋坤來說，不是好事兒。宋坤覺得他得替老板想想辦法，於是就在剛才，他坐在廚房外麵的菜園子旁邊，低頭看著那些正在生長的菜蔬幼苗，想了好長時間，突然眼睛一亮。
起身，他就往樓下跑去。
茶樓老板正坐在巴台裏搖頭歎息，見宋坤來了，他揉了揉疲倦的眼睛：
“宋坤你來了？我剛剛想了一下，我這裏估計短時間開不了了，讓你再迴去燒開水，也太委屈你了，如果有別的比較好的地方，你去我不會……”
宋坤根本就不理會茶樓老板這一番話。
他開口，劈裏啪啦對著老板就說了一番話，茶樓老板聽了，頓時就茅塞頓開。
當天下午，老板就去了管理局。
他跟工作人員說，要把茶樓的經營範圍，添加一個項目——職工食堂。
工作人員聽了，問是什麽職工食堂，茶樓老板說：“我自己的內部員工，要解決他們的吃飯問題，現在我們內部弄了個職工食堂，專門對職工營業。”
“你有多少個員工？”
“二十一個人。”
二十一個人，這是宋坤之前特地囑咐茶樓老板的。
按照規定，二十個人一下的企業，不能單獨成立職工食堂，頂多算是請個做飯的師傅解決吃飯問題。
二十個人以上的，才能單獨成立食堂。
也能享受那些優惠政策。
果然，工作人員在聽了這個數量後，哦了一聲，隨後他翻看了一下資料，喃喃道：“二十一個人，那是夠了……”說著，他接過了資料就開始辦理。
後麵事情的進展，跟宋坤說的一樣。
茶樓營業執照上的營業項目很快就加了上去，前後花了不到三天時間，整個就全部辦妥了，而且全部走的是正常渠道，一分錢都沒多花。
茶樓還是像之前一樣開業，有人過來喝茶打牌，就會按照人頭給他們安排餐食。
隻是點餐到底還是取消了。
收入下降了一半，不過老板已經是很滿意了，正常餐飲行業的營業執照正在辦理，各種資質正在審驗，依現在的收入撐到半年後，是一點兒問題都沒有。
將茶樓增加食堂一個項目，這個注意稍微有一點兒打擦邊球的意思。
如果不是在這個行業呆過的人，都不知道這個竅門兒。
茶樓老板問宋坤怎麽這麽清楚這些問題，宋坤說自己幾年前呆過的地方，就是一個國營食堂。他跟茶樓老板說，食堂是在很多情況下，都是有優惠的。
隻要不是大張旗鼓的對外營業，都可以像這樣經營下去。
聽了這話，茶樓老板有些驚訝：
“幾年前，你現在還不到十八歲，幾年前你應該還是個小孩兒吧，那個時候你就在打工了？你到底……”
宋坤聽到這裏，什麽都沒接話，借口有事兒就出去了。
茶樓的餐飲就這麽又經營了起來，那些記恨茶樓的人，再去投訴好像也沒什麽用，一來這茶樓的主營業務，還是休閑服務，二來這裏雖然有人做飯，卻連菜單都沒有。
一般企業的職工食堂，外人也是可以進去吃飯的。
而且往往職工食堂的餐食，在很多人的眼裏，味道又好，價格又經濟實惠。
投訴失敗，茶樓的生意又開始運作。
外麵的人又眼紅了，哪怕是再投訴，也是根本一點兒用也沒有。樓下的燒烤攤子艱難經營著，生意大不如前了，為了緩解生活壓力，燒烤老板賣了車子，生活也越來越艱難。
終於，他因為支撐不住，關了攤子，去打工了。
而管理處那邊呢，隻要茶樓這邊不是太過分，也不會有人來管理。
畢竟現在的就業形式比較困難，能解決二十幾個人的工作問題，也算是給社迴做了貢獻。
茶樓老板覺得宋坤，簡直就是一個寶貝，他給宋坤漲了很多次工資，從一千漲到三千，住宿的條件，也給他單獨安排了一個房間。
中午原本是茶樓他食堂生意不那麽好的時候。
宋坤研究了一段時間後，發明了一種新的進餐方式。
這種模式，在當時是非常新穎的，同時也跟“食堂”二字，結合的非常完美。每天中午，茶樓服務員都會把今天中午宋坤做的飯菜，寫在門口的小黑板上。
青椒肉絲，五塊錢一份。
黃豆悶豬蹄，七塊錢一碗。
涼拌折耳根，兩塊錢一碟。
青瓜拌彩椒，兩塊錢。
今日湯品：西洋菜豆腐大骨湯……
這些菜，一份一份擺在玻璃櫃後麵，要吃什麽，就讓員工給自己弄一碟上來，一個方形的托盤，想吃什麽就上一份。
所有的米飯在一個大鍋子裏，一塊錢一個人，無論吃多少。
湯水兩塊錢一個人，也是一口大鍋，就在米飯的旁邊。
很多人，直接就湯泡飯，再配上一疊涼拌菜，價格才五六塊錢，這在當時的物價來說，
是相當的便宜了。
這樣的吃飯方式，贏得了很多年輕人，特別是上班族的歡迎。
這種人，一般工作比較忙，沒有太多是時間做飯，而且對食物的味道，要求也比較高。一個人吃一頓飯，做多就十來塊錢，能吃得非常飽了。
就這麽經營了半年後，茶樓老板經營餐飲的執照下來了。
拿到執照的第二天，老板就請來了裝修隊，原來他把樓下因為經營不善而倒閉的超市，租了下來。
他打算把超市打造成一個專業的參觀。
而樓上的茶樓食堂，繼續經營。
一個月後，在當時全蓉州最大的中餐廳開業了，茶樓老板以自己的姓，給這個中餐廳命名為——“老許餐廳”。
開業半個月，連續酬賓，3.8折。