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煎餅果子，味道不錯。
一塊大石板子。
張軍昨天晚上沒睡覺，帶著同組另一個年輕人，在這白龍池景區，遊走了一大圈，終於在山林子裏的一條小溪邊，發現了一塊石板子。
這石板子，薄薄的一片。
非常符合張軍的心意。
用來攤煎餅，真是剛剛好。
下麵起了一個火堆，林子裏撿了點兒柴火，大石板子燒得通紅，小麥麵粉混著玉米麵粉，打點兒雞蛋進去，放在石板子上一攤。
再用鐵皮轉一圈，一張煎餅就攤好了。
甜麵醬裏加黃豆醬，再來點兒辣味的豆瓣醬，這是張軍特地調製的。
蓉州這邊的人，口味比較重。
加點兒豆瓣醬，更適合大家的口味。
中間的薄脆，是今天早上抓緊時間炸製的。
那些火腿培根什麽的，也趕著把小賣部買空了。番茄見和沙拉醬，小賣部裏也有，順帶著，生菜和圓白菜，也給它都包圓了。
最難辦的，就是雞蛋的問題。
那小賣部裏的雞蛋，隻有二十來個。
張軍問了老板，對方說最近都不會去進貨，就那二十個雞蛋，想買就買，還是存貨。看著對方一副愛買不買的樣子，張軍忍下了一口氣，把那些雞蛋拿了就走了。
沒有足夠的雞蛋，問題很嚴重。
這問題怎麽解決還真是刻不容緩。
就在那著急火燎的時刻，昨天那接給他們鍋具的大爺又出現了。
大爺說，自家裏就有下蛋的母雞。
大約有個十來斤雞蛋還沒送到集市去賣，如果他們需要的話，就幹脆供給他們了，也省得自己跑一躺了。
張軍一聽，忙說好。
可一問價格，立刻就愣住了。
這雞蛋論個賣，大爺說得兩塊錢一個。一問原因，倒不是大爺坐地起價，而是這雞蛋是農家土雞蛋，個頭雖然不大，蛋黃卻又大又黃，比一般的陽雞蛋，好上了幾個檔次。
很多年前，人們吃的雞蛋，蛋黃是金黃色的。
一層薄薄的蛋白裹在上麵。
這種雞蛋，是純正的散養母雞下的。
那種母雞都是一年以上的老母雞，吃的是青草和地上的蟲子喝的是山泉水，一點兒汙染也沒有，純天然的養殖，翅膀一揮，能飛一米多高。
這樣半野生養殖的正宗土母雞，才能下出最好吃的土雞蛋來。
而現在的雞蛋，看起來又大又圓。
打出來的蛋黃，卻是淡黃色的，吃在嘴裏微微發苦發腥。
雖然它的價格便宜，一個不過五毛，差別卻是肉眼可見的，因為現在的人們越來越注重養生了，這種質量差的雞蛋，滿足不了他們的要求。
健康有營養又純正的土雞蛋，才是他們所追求的。
擺在張軍麵前的問題卻是，這雞蛋的好是好，但成本太高，用來做煎餅果子實在是有些可惜了。
但是，不買他的雞蛋，現在下山重新去買雞蛋，也根本來不及。
大爺見張軍有些猶豫，立刻開始強烈自己貨好：“你別看我這雞蛋小，我這可是好東西，不信你煮一個來嚐嚐，味道絕對差不了！”
張軍看這籃子裏的雞蛋，認真考慮了一下。
現在最重要的，就是雞蛋的問題，而顯然這十斤雞蛋一百多個已經超出了他們能承受的範圍。考慮再三後，張軍想到了一個折中的辦法。
他對大爺說道：“要不這樣，我先買你五十個雞蛋，我們也隻有這麽點兒錢了，剛才買了那麽多東西，你也知道這裏租金貴……”
大爺當然知道這攤位也不便宜。
之前他打算租一個小鋪麵來做土雞蛋銷售，問了一下價格，直接就不敢做了。
見張軍說得聽誠懇，大爺點點頭同意了。
張軍心裏一喜，想了一下又接著說道：“不過大爺，你那些剩下的雞蛋，也得給我們留著，萬一待會兒我們賣了不夠，就要再買的。其實十斤雞蛋真不多，要是生意好真能賣完，隻是我們現在真沒那麽多錢。”
他這話在於穩住大爺。
到底今天能賣多少，張軍心裏沒底。
昨天的肉餅子，就不太好，雖然算是勉強迴本，但那些鍋具什麽的，都是大爺免費提供的，如果算上這些成本，昨天就會虧本。
先把話說出去，讓大爺別剩餘的雞蛋賣了。
特別是不要賣給別的參賽組，算是預定下來，這樣就算有了存活，隨時有錢隨時要再訂購，比較保險。
大爺聽了點點頭：“行吧，那我今天就不下山了，我一個月休息兩天，本來今天想i昂去賣了，你們這一說我就都給你們了。”
張軍對大爺表示感謝，又說著待迴收了攤子，一定要給大爺攤上幾個煎餅帶迴去嚐嚐。
大爺樂嗬嗬地說：“那好啊，我就等著了。昨天的餅子味道真不錯，我兒子媳婦兒都說好，特別是我孫子，賊愛吃！”
大爺走後，張軍算了一下成本。
不算雞蛋的話，一個煎餅果子，素的不加肉，一塊錢成本都不到。但如果算上雞蛋，就硬生生增加了兩塊錢。
土雞蛋確實用料比較好，但用在煎餅果子上，實在有些大材小用。
原本五毛一個的土雞蛋，加到素果子裏，成本才一塊多錢，賣五塊錢的話，這樣的毛利還是比較客觀的。
加培根肉鬆貨或者火腿什麽的，增加兩塊錢的成本，賣到十塊錢一個，那利潤比素的更大。
隻是現在如果用土雞蛋，成本增加了。
利潤空間小了不少，如果賣的不多，那麽估計跟昨天一樣，也是賺不了多錢的。
當時張軍正想著的時候，突然就看見了那些旅行團。
看著那成片的人群。
張軍眼珠子轉了一下，忙對自己的組員說道：“素果子降價到四塊錢一個，葷的八塊，趕緊開張，我們今天肯定會忙死！”
聽了這話，旁人不解。
張軍卻說：“你們也別問，薄利多銷在景區不是不能執行，隻要生意要了，那一塊兩塊的利潤，還怎不算什麽。”
說著，他有看向大爺：“你家還有多少雞蛋，都給我們留著，我們估計得全要了！”
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煎餅果子，味道不錯。
一塊大石板子。
張軍昨天晚上沒睡覺，帶著同組另一個年輕人，在這白龍池景區，遊走了一大圈，終於在山林子裏的一條小溪邊，發現了一塊石板子。
這石板子，薄薄的一片。
非常符合張軍的心意。
用來攤煎餅，真是剛剛好。
下麵起了一個火堆，林子裏撿了點兒柴火，大石板子燒得通紅，小麥麵粉混著玉米麵粉，打點兒雞蛋進去，放在石板子上一攤。
再用鐵皮轉一圈，一張煎餅就攤好了。
甜麵醬裏加黃豆醬，再來點兒辣味的豆瓣醬，這是張軍特地調製的。
蓉州這邊的人，口味比較重。
加點兒豆瓣醬，更適合大家的口味。
中間的薄脆，是今天早上抓緊時間炸製的。
那些火腿培根什麽的，也趕著把小賣部買空了。番茄見和沙拉醬，小賣部裏也有，順帶著，生菜和圓白菜，也給它都包圓了。
最難辦的，就是雞蛋的問題。
那小賣部裏的雞蛋，隻有二十來個。
張軍問了老板，對方說最近都不會去進貨，就那二十個雞蛋，想買就買，還是存貨。看著對方一副愛買不買的樣子，張軍忍下了一口氣，把那些雞蛋拿了就走了。
沒有足夠的雞蛋，問題很嚴重。
這問題怎麽解決還真是刻不容緩。
就在那著急火燎的時刻，昨天那接給他們鍋具的大爺又出現了。
大爺說，自家裏就有下蛋的母雞。
大約有個十來斤雞蛋還沒送到集市去賣，如果他們需要的話，就幹脆供給他們了，也省得自己跑一躺了。
張軍一聽，忙說好。
可一問價格，立刻就愣住了。
這雞蛋論個賣，大爺說得兩塊錢一個。一問原因，倒不是大爺坐地起價，而是這雞蛋是農家土雞蛋，個頭雖然不大，蛋黃卻又大又黃，比一般的陽雞蛋，好上了幾個檔次。
很多年前，人們吃的雞蛋，蛋黃是金黃色的。
一層薄薄的蛋白裹在上麵。
這種雞蛋，是純正的散養母雞下的。
那種母雞都是一年以上的老母雞，吃的是青草和地上的蟲子喝的是山泉水，一點兒汙染也沒有，純天然的養殖，翅膀一揮，能飛一米多高。
這樣半野生養殖的正宗土母雞，才能下出最好吃的土雞蛋來。
而現在的雞蛋，看起來又大又圓。
打出來的蛋黃，卻是淡黃色的，吃在嘴裏微微發苦發腥。
雖然它的價格便宜，一個不過五毛，差別卻是肉眼可見的，因為現在的人們越來越注重養生了，這種質量差的雞蛋，滿足不了他們的要求。
健康有營養又純正的土雞蛋，才是他們所追求的。
擺在張軍麵前的問題卻是，這雞蛋的好是好，但成本太高，用來做煎餅果子實在是有些可惜了。
但是，不買他的雞蛋，現在下山重新去買雞蛋，也根本來不及。
大爺見張軍有些猶豫，立刻開始強烈自己貨好：“你別看我這雞蛋小，我這可是好東西，不信你煮一個來嚐嚐，味道絕對差不了！”
張軍看這籃子裏的雞蛋，認真考慮了一下。
現在最重要的，就是雞蛋的問題，而顯然這十斤雞蛋一百多個已經超出了他們能承受的範圍。考慮再三後，張軍想到了一個折中的辦法。
他對大爺說道：“要不這樣，我先買你五十個雞蛋，我們也隻有這麽點兒錢了，剛才買了那麽多東西，你也知道這裏租金貴……”
大爺當然知道這攤位也不便宜。
之前他打算租一個小鋪麵來做土雞蛋銷售，問了一下價格，直接就不敢做了。
見張軍說得聽誠懇，大爺點點頭同意了。
張軍心裏一喜，想了一下又接著說道：“不過大爺，你那些剩下的雞蛋，也得給我們留著，萬一待會兒我們賣了不夠，就要再買的。其實十斤雞蛋真不多，要是生意好真能賣完，隻是我們現在真沒那麽多錢。”
他這話在於穩住大爺。
到底今天能賣多少，張軍心裏沒底。
昨天的肉餅子，就不太好，雖然算是勉強迴本，但那些鍋具什麽的，都是大爺免費提供的，如果算上這些成本，昨天就會虧本。
先把話說出去，讓大爺別剩餘的雞蛋賣了。
特別是不要賣給別的參賽組，算是預定下來，這樣就算有了存活，隨時有錢隨時要再訂購，比較保險。
大爺聽了點點頭：“行吧，那我今天就不下山了，我一個月休息兩天，本來今天想i昂去賣了，你們這一說我就都給你們了。”
張軍對大爺表示感謝，又說著待迴收了攤子，一定要給大爺攤上幾個煎餅帶迴去嚐嚐。
大爺樂嗬嗬地說：“那好啊，我就等著了。昨天的餅子味道真不錯，我兒子媳婦兒都說好，特別是我孫子，賊愛吃！”
大爺走後，張軍算了一下成本。
不算雞蛋的話，一個煎餅果子，素的不加肉，一塊錢成本都不到。但如果算上雞蛋，就硬生生增加了兩塊錢。
土雞蛋確實用料比較好，但用在煎餅果子上，實在有些大材小用。
原本五毛一個的土雞蛋，加到素果子裏，成本才一塊多錢，賣五塊錢的話，這樣的毛利還是比較客觀的。
加培根肉鬆貨或者火腿什麽的，增加兩塊錢的成本，賣到十塊錢一個，那利潤比素的更大。
隻是現在如果用土雞蛋，成本增加了。
利潤空間小了不少，如果賣的不多，那麽估計跟昨天一樣，也是賺不了多錢的。
當時張軍正想著的時候，突然就看見了那些旅行團。
看著那成片的人群。
張軍眼珠子轉了一下，忙對自己的組員說道：“素果子降價到四塊錢一個，葷的八塊，趕緊開張，我們今天肯定會忙死！”
聽了這話，旁人不解。
張軍卻說：“你們也別問，薄利多銷在景區不是不能執行，隻要生意要了，那一塊兩塊的利潤，還怎不算什麽。”
說著，他有看向大爺：“你家還有多少雞蛋，都給我們留著，我們估計得全要了！”