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她用大蔥生薑過了一下菜籽油。
隨後又在裏麵計入了一些八角桂皮香葉等大料。複合油的味道，被些微壓住了一些，雖然還是不如純香菜籽油香，但比起剛才已經好了很多了。
滾燙的紅油潑在辣椒粉上，立刻冒出了一股異常香濃的味道。
被香辣蝦阿姨煉製過的菜油，在嗅覺上聞起來，已經跟正常現榨出來的沒有太大的區別了。
一把白芝麻撒上去，那一整盆紅油立刻高級了起來。
每個月人煉製紅油的方法都不相同。
關鍵是看用在什麽地方，吃麵條、還是拌菜、或者是紅燒，一點點的差別看起來不大，但做出來的味道，會吃的人，一品就能嚐出來。
其中最講究的，就是涼拌用的紅油。
因為涼拌菜裏，絕大部分的味道，都是來自紅油裏。
紅油不僅決定了拌菜的味道，更重要的是在色澤上，也對能否勾起人的食欲起了決定性的作用。
殷小月湊上去，聞了一下那紅油。
一股濃鬱的香料味，充斥到了殷小月的鼻息裏。
用勺子輕輕藥起來一些，紅油的色澤在燈光下，晶瑩透亮，閃閃發光。
白芝麻點綴其中，不僅增加了香味，更是一種天然的食欲添加物。
忍不住用手指頭勾了一點點嚐了嚐。
當紅油入口的那一刻，她禁不住感歎道。
果然有幾十年公裏的廚子，這樣的紅油，真的不是一般人能調配出來的。滾燙的紅油，將辣椒麵的香味完全逼出來了，但辣椒麵卻絲毫沒有任何胡辣的味道。
殷小月衝著香辣蝦阿姨眼睛一亮：“好香啊，想不到煉製出來的成品菜油，這樣調配一下，跟純菜籽做出來的有沒什麽區別了？”
香辣蝦阿姨歎了口氣：
“區別還是有的，隻不過一時間聞不出來而起。要是遇到行家仔細品嚐一下，那區別一下子就來了。”
殷小月擦了擦手指頭，說道：“其實，這已經很不錯了，比我們之前吃的那家傷心涼粉的紅油，不知道好了多少倍。”
如果要這樣比的話，那確實是沒得說。
冰粉店外麵，肖小梅她們三個已經擺好了桌子。
她們在做這些是時候，別的同行們好像都得到了啟示，於是紛紛效仿。
小吃街上的店鋪有很多，找一間同意在門口擺攤的並不算難。
難的是要找到好的鋪麵和地點。
周安福帶著全組人找了很長時間，才終於找到一個轉角的不錯的鋪麵。那是一家賣拉麵的小店，之前陳宇飛在這裏吃過一碗牛肉拉麵。
結賬的時候，他嚇了一條。
不過兩三塊胡豆的的牛肉，就要價一百塊錢。
不過好在那拉麵雖然貴，量還是挺足的，味道也很有大西北的風味。
守店的人也是個憨厚的西北漢子。
他對周安福說：“你們還是省省吧，在這兒做生意，真的不劃算，就是守著那五百塊錢，也比別人都要賺得多！”
這西北大漢的話，不無道理。
這小吃街上，除了他們這些參賽選手，就很少有別的人在活動了。
到時候大家的生意都做起來了，誰還會跑來吃東西。
這就是虧多虧少的問題。
如果不動，還真報不準被會勝出。
正當大家都在思考的時候，一旁的王幸福突然說了一句：“上次比賽我們組不是有個金牌菜麽？不是說這下次有比賽有什麽優勢嗎？什麽優勢，怎麽沒跟我們交代呢？”
經過王幸福這麽一提醒，大家才反映過來。
沒錯，上次比賽結束的時候，陳宇飛的鯽魚湯得到金牌菜的稱號。
主持人明明在頒獎的時候，說陳宇飛所在的組，在下一次淘汰賽中，能夠獲得一項優勢，為此大家當時都很高興。
然而這次比賽開始，主持人竟然一句話都沒有提過。
曾紅霞有些穩不住了：
“要說這麽大一個節目組，不可能說話不算數吧。一開始說有，後來又不提了，這節目都播出去了，出爾反爾的，給觀眾們也沒發交代啊。”
說著，她就想出去問問。
一旁的毛絨玉攔下了她：“先不管那麽多，我建議還是得把生意做起來，咱們這是比賽，一動不動的話，還叫什麽比賽啊，就是贏了也不光彩！”
陳宇飛也點點頭：
“沒錯，如果大家都不動，那麽每一組都剩下五百塊，這比賽還不是得重來。所以還是按照要求來，獎勵什麽的，先別放在心上，該來的總歸要來的！”
毛絨玉歲數大了，人比較佛係。
跟這樣的人在一起，不管是工作還是生活，都會被她隨和的態度影響到。人的腦子也會變得清醒一些，比較容易做出正確的決定。
聽了她的建議，於是曾紅霞想了一下，便不再去找人了。
而王幸福卻似乎還想再去問問，畢竟金牌菜的優勢就這麽沒了，她不甘心。換來這一組的目的，就是為了贏，現在領先的優勢明明有，卻利用不上。
不是太可惜了嘛。
她有點兒不太明白自己的組員們到底腦子裏在想什麽。
抱著這種心態，還參加什麽比賽啊。
逛公園，遛遛狗不是更好嗎？
大家都看出來王幸福有些不滿意，不過別的組員誰也沒有在意她的想法，大家都好像對她這個突然插進來的人視若無睹。
甚至在他們的心裏，殷小月才是他們一組的。
王幸福當然也能感覺都排擠。
但這是最後一次淘汰賽了，自己得忍下來。
再說了，不過就是比賽的時候暫時呆在一起，之後分道揚鑣，誰也不人是誰，拉幫結派的於她而言沒有什麽太大意義。
王幸福出去晃蕩了一圈。
她看見殷小月那邊的涼粉攤子已經開賣了。
一張小桌子，雪白如玉的切絲豌豆涼粉，一大碗賣價十五。
那傷心涼粉店，昨天王幸福也去光顧了一次，味道和分量真的太差了。看著這攤子上大碗大碗的涼粉，王幸福覺得是天壤之別。
見了王幸福，組上其餘幾個阿姨都不太高興。
隻有殷小月湊上去問了一句：
“新做的豌豆涼粉，絕對好吃，怎麽樣，來一碗？”
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她用大蔥生薑過了一下菜籽油。
隨後又在裏麵計入了一些八角桂皮香葉等大料。複合油的味道，被些微壓住了一些，雖然還是不如純香菜籽油香，但比起剛才已經好了很多了。
滾燙的紅油潑在辣椒粉上，立刻冒出了一股異常香濃的味道。
被香辣蝦阿姨煉製過的菜油，在嗅覺上聞起來，已經跟正常現榨出來的沒有太大的區別了。
一把白芝麻撒上去，那一整盆紅油立刻高級了起來。
每個月人煉製紅油的方法都不相同。
關鍵是看用在什麽地方，吃麵條、還是拌菜、或者是紅燒，一點點的差別看起來不大，但做出來的味道，會吃的人，一品就能嚐出來。
其中最講究的，就是涼拌用的紅油。
因為涼拌菜裏，絕大部分的味道，都是來自紅油裏。
紅油不僅決定了拌菜的味道，更重要的是在色澤上，也對能否勾起人的食欲起了決定性的作用。
殷小月湊上去，聞了一下那紅油。
一股濃鬱的香料味，充斥到了殷小月的鼻息裏。
用勺子輕輕藥起來一些，紅油的色澤在燈光下，晶瑩透亮，閃閃發光。
白芝麻點綴其中，不僅增加了香味，更是一種天然的食欲添加物。
忍不住用手指頭勾了一點點嚐了嚐。
當紅油入口的那一刻，她禁不住感歎道。
果然有幾十年公裏的廚子，這樣的紅油，真的不是一般人能調配出來的。滾燙的紅油，將辣椒麵的香味完全逼出來了，但辣椒麵卻絲毫沒有任何胡辣的味道。
殷小月衝著香辣蝦阿姨眼睛一亮：“好香啊，想不到煉製出來的成品菜油，這樣調配一下，跟純菜籽做出來的有沒什麽區別了？”
香辣蝦阿姨歎了口氣：
“區別還是有的，隻不過一時間聞不出來而起。要是遇到行家仔細品嚐一下，那區別一下子就來了。”
殷小月擦了擦手指頭，說道：“其實，這已經很不錯了，比我們之前吃的那家傷心涼粉的紅油，不知道好了多少倍。”
如果要這樣比的話，那確實是沒得說。
冰粉店外麵，肖小梅她們三個已經擺好了桌子。
她們在做這些是時候，別的同行們好像都得到了啟示，於是紛紛效仿。
小吃街上的店鋪有很多，找一間同意在門口擺攤的並不算難。
難的是要找到好的鋪麵和地點。
周安福帶著全組人找了很長時間，才終於找到一個轉角的不錯的鋪麵。那是一家賣拉麵的小店，之前陳宇飛在這裏吃過一碗牛肉拉麵。
結賬的時候，他嚇了一條。
不過兩三塊胡豆的的牛肉，就要價一百塊錢。
不過好在那拉麵雖然貴，量還是挺足的，味道也很有大西北的風味。
守店的人也是個憨厚的西北漢子。
他對周安福說：“你們還是省省吧，在這兒做生意，真的不劃算，就是守著那五百塊錢，也比別人都要賺得多！”
這西北大漢的話，不無道理。
這小吃街上，除了他們這些參賽選手，就很少有別的人在活動了。
到時候大家的生意都做起來了，誰還會跑來吃東西。
這就是虧多虧少的問題。
如果不動，還真報不準被會勝出。
正當大家都在思考的時候，一旁的王幸福突然說了一句：“上次比賽我們組不是有個金牌菜麽？不是說這下次有比賽有什麽優勢嗎？什麽優勢，怎麽沒跟我們交代呢？”
經過王幸福這麽一提醒，大家才反映過來。
沒錯，上次比賽結束的時候，陳宇飛的鯽魚湯得到金牌菜的稱號。
主持人明明在頒獎的時候，說陳宇飛所在的組，在下一次淘汰賽中，能夠獲得一項優勢，為此大家當時都很高興。
然而這次比賽開始，主持人竟然一句話都沒有提過。
曾紅霞有些穩不住了：
“要說這麽大一個節目組，不可能說話不算數吧。一開始說有，後來又不提了，這節目都播出去了，出爾反爾的，給觀眾們也沒發交代啊。”
說著，她就想出去問問。
一旁的毛絨玉攔下了她：“先不管那麽多，我建議還是得把生意做起來，咱們這是比賽，一動不動的話，還叫什麽比賽啊，就是贏了也不光彩！”
陳宇飛也點點頭：
“沒錯，如果大家都不動，那麽每一組都剩下五百塊，這比賽還不是得重來。所以還是按照要求來，獎勵什麽的，先別放在心上，該來的總歸要來的！”
毛絨玉歲數大了，人比較佛係。
跟這樣的人在一起，不管是工作還是生活，都會被她隨和的態度影響到。人的腦子也會變得清醒一些，比較容易做出正確的決定。
聽了她的建議，於是曾紅霞想了一下，便不再去找人了。
而王幸福卻似乎還想再去問問，畢竟金牌菜的優勢就這麽沒了，她不甘心。換來這一組的目的，就是為了贏，現在領先的優勢明明有，卻利用不上。
不是太可惜了嘛。
她有點兒不太明白自己的組員們到底腦子裏在想什麽。
抱著這種心態，還參加什麽比賽啊。
逛公園，遛遛狗不是更好嗎？
大家都看出來王幸福有些不滿意，不過別的組員誰也沒有在意她的想法，大家都好像對她這個突然插進來的人視若無睹。
甚至在他們的心裏，殷小月才是他們一組的。
王幸福當然也能感覺都排擠。
但這是最後一次淘汰賽了，自己得忍下來。
再說了，不過就是比賽的時候暫時呆在一起，之後分道揚鑣，誰也不人是誰，拉幫結派的於她而言沒有什麽太大意義。
王幸福出去晃蕩了一圈。
她看見殷小月那邊的涼粉攤子已經開賣了。
一張小桌子，雪白如玉的切絲豌豆涼粉，一大碗賣價十五。
那傷心涼粉店，昨天王幸福也去光顧了一次，味道和分量真的太差了。看著這攤子上大碗大碗的涼粉，王幸福覺得是天壤之別。
見了王幸福，組上其餘幾個阿姨都不太高興。
隻有殷小月湊上去問了一句：
“新做的豌豆涼粉，絕對好吃，怎麽樣，來一碗？”