第42章 早起做菜
重生後我娶了溫潤小公子 作者：親哼唧的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上，臨睡前彭淵才想起來，自己明天不在家！可是已經答應了給公孫做好吃的，於是隻能讓竹錦早點叫他起床。
竹錦連忙應下了，他怕睡過頭，抱著被子去了門房。隻等打更人一來，他就趕緊起來。
翌日一早，天剛蒙蒙亮，竹錦就來叫彭淵起床了。原本想賴床的彭淵突然想起今天還要給公孫準備好吃的，連忙麻溜的起床洗漱，腦子不停的再翻找菜譜。
廚房裏的傭人們已經開始忙碌了起來，張廚站在鍋灶前熬煮米粥，小徒弟們正忙著洗菜切菜，沒一會配粥的小菜就一一備齊。
鍋灶上蒸著早膳要吃的饅頭花卷等點心，廚房裏蒸汽彌漫，濃濃的煙火氣息。
原本忙碌的眾人見家主又來了，便想著家主是不是又要下廚？不是有句話說君子遠庖廚嗎？怎麽他家主子天天往廚房跑？難道是廚子們做的不好吃？
張廚一哆嗦，他現在看見家主就害怕。
“今天吃什麽？”彭淵張望著。
“迴家主，早上準備了米粥配小菜，包子花卷等麵食。”張廚連忙恭敬的迴道。
“都有什麽小菜？”彭淵以為是小鹹菜，結果人家張廚說的是炒菜。
“今日準備了水煮菘（白菜），醃菜炒菽（毛豆）。”
彭淵聽著覺得普普通通，都是正常人家吃的早餐。本想換成別的，後來一想公孫璟一直吃的清淡，弄得太花裏胡哨的反而不好。
“還行，就按這個準備吧。明日早膳爺自己來準備，你就不用煮爺和貴客的那份了。”
張廚連忙稱是。
“午膳你打算準備點什麽？”聽完了早飯，就要問問午飯了。
“這，送菜的還沒來，暫時還沒定。”一問到這個，張廚更害怕了，上次就是外麵送菜的出了差錯。
“家裏有什麽？魚有嗎？”彭淵蹙眉，物資這麽豐富，他對於夥食費還是很大方的，怎麽還要等外麵的送菜來？就不能買點囤著嗎？（大戶人家基本不用出去采買的，都是送貨上門，但到底沒有現在方便。）
“迴家主，有的。小的在缸裏養了好些鯉魚、鮦（黑）魚，已經喂了好些天，都幹淨了。”在張廚的示意下，小學徒連忙上前把水缸打開，果然十來條活蹦亂跳的大魚在裏麵遊蕩。
“取兩條黑魚，宰了切片。”沒錯，彭淵想做酸菜魚了，可惜沒有酸菜。。。“家裏有醃鹹菜嗎？”彭淵問。
張廚一愣，鹹菜？家主要吃鹹菜嗎？“府裏沒醃製，若是家主想吃，奴才今日就準備醃起。”
“醃吧，多醃些菘和青菜，有萊??（蘿卜）也多醃點。”彭淵突然想起他給爺爺醃了些櫻桃蘿卜，也不知最後他老人家吃上沒。
“府裏沒有鹹菜就去買些，現在把魚宰了先切片，爺一會要用。”吩咐完，彭淵找來一根纖細的小柴，放在火上烤了烤，然後在灶台邊百無聊賴的寫寫畫畫。
公孫吃的少，一般三菜一湯就能滿足他和何燁需求，現在有魚了，那再準備兩個小菜，燉個肉片湯就行。
雖然公孫喜歡羊肉，但也不能天天吃，吃多了上火。那肉片就換成豬肉的吧！
彭淵一邊想著配菜，一邊拿著小木棍在空中比劃。突然，他靈機一動，想到可以用魚肉做成魚丸，再配上一些蔬菜，做成一道美味的魚丸湯。
想到這，彭淵突然對正在殺魚的張廚說，“多殺兩條，一會再做個魚丸湯！把剩下的魚肉切成小塊，打成魚茸，加入蔥薑水和鹽攪拌上勁，擠成魚丸下鍋煮熟，再放點青菜。”
張廚連連點頭，他趕忙招唿學徒們按照彭淵的指示去準備食材。
竹錦連忙應下了，他怕睡過頭，抱著被子去了門房。隻等打更人一來，他就趕緊起來。
翌日一早，天剛蒙蒙亮，竹錦就來叫彭淵起床了。原本想賴床的彭淵突然想起今天還要給公孫準備好吃的，連忙麻溜的起床洗漱，腦子不停的再翻找菜譜。
廚房裏的傭人們已經開始忙碌了起來，張廚站在鍋灶前熬煮米粥，小徒弟們正忙著洗菜切菜，沒一會配粥的小菜就一一備齊。
鍋灶上蒸著早膳要吃的饅頭花卷等點心，廚房裏蒸汽彌漫，濃濃的煙火氣息。
原本忙碌的眾人見家主又來了，便想著家主是不是又要下廚？不是有句話說君子遠庖廚嗎？怎麽他家主子天天往廚房跑？難道是廚子們做的不好吃？
張廚一哆嗦，他現在看見家主就害怕。
“今天吃什麽？”彭淵張望著。
“迴家主，早上準備了米粥配小菜，包子花卷等麵食。”張廚連忙恭敬的迴道。
“都有什麽小菜？”彭淵以為是小鹹菜，結果人家張廚說的是炒菜。
“今日準備了水煮菘（白菜），醃菜炒菽（毛豆）。”
彭淵聽著覺得普普通通，都是正常人家吃的早餐。本想換成別的，後來一想公孫璟一直吃的清淡，弄得太花裏胡哨的反而不好。
“還行，就按這個準備吧。明日早膳爺自己來準備，你就不用煮爺和貴客的那份了。”
張廚連忙稱是。
“午膳你打算準備點什麽？”聽完了早飯，就要問問午飯了。
“這，送菜的還沒來，暫時還沒定。”一問到這個，張廚更害怕了，上次就是外麵送菜的出了差錯。
“家裏有什麽？魚有嗎？”彭淵蹙眉，物資這麽豐富，他對於夥食費還是很大方的，怎麽還要等外麵的送菜來？就不能買點囤著嗎？（大戶人家基本不用出去采買的，都是送貨上門，但到底沒有現在方便。）
“迴家主，有的。小的在缸裏養了好些鯉魚、鮦（黑）魚，已經喂了好些天，都幹淨了。”在張廚的示意下，小學徒連忙上前把水缸打開，果然十來條活蹦亂跳的大魚在裏麵遊蕩。
“取兩條黑魚，宰了切片。”沒錯，彭淵想做酸菜魚了，可惜沒有酸菜。。。“家裏有醃鹹菜嗎？”彭淵問。
張廚一愣，鹹菜？家主要吃鹹菜嗎？“府裏沒醃製，若是家主想吃，奴才今日就準備醃起。”
“醃吧，多醃些菘和青菜，有萊??（蘿卜）也多醃點。”彭淵突然想起他給爺爺醃了些櫻桃蘿卜，也不知最後他老人家吃上沒。
“府裏沒有鹹菜就去買些，現在把魚宰了先切片，爺一會要用。”吩咐完，彭淵找來一根纖細的小柴，放在火上烤了烤，然後在灶台邊百無聊賴的寫寫畫畫。
公孫吃的少，一般三菜一湯就能滿足他和何燁需求，現在有魚了，那再準備兩個小菜，燉個肉片湯就行。
雖然公孫喜歡羊肉，但也不能天天吃，吃多了上火。那肉片就換成豬肉的吧！
彭淵一邊想著配菜，一邊拿著小木棍在空中比劃。突然，他靈機一動，想到可以用魚肉做成魚丸，再配上一些蔬菜，做成一道美味的魚丸湯。
想到這，彭淵突然對正在殺魚的張廚說，“多殺兩條，一會再做個魚丸湯！把剩下的魚肉切成小塊，打成魚茸，加入蔥薑水和鹽攪拌上勁，擠成魚丸下鍋煮熟，再放點青菜。”
張廚連連點頭，他趕忙招唿學徒們按照彭淵的指示去準備食材。