第127章 簽訂合作契約
嫌我累贅分家，祖父母腸子都悔青 作者：洋芋國大公主 投票推薦 加入書簽 留言反饋
寫完這些知音思索了一番，又寫了一張關於招工、員工福利製度，饑餓營銷、招收外賣員等等的契書…
此外還有相關菜品製作方法的保密守則以防泄密等等…
做完一切，知音也不猶豫，當即就去找了金掌櫃。
“金掌櫃，你可以看一下契書內容，如果沒問題的話，咱們就一同去官府簽訂契約。”
“那麽快？”
金掌櫃前腳剛到店鋪門口，沒想到知音後腳就找了上來。
邊說他也邊接過契書，一看到契書，他便被那瀟灑飄逸、鏗鏘有力的字跡給吸引住了。
不禁嘖嘖誇讚了起來，“知掌櫃上過學吧？這字跡行雲流水，很是獨特啊！！”
知音隻是隨意笑了笑，不置可否。
金掌櫃也不在意，開始集中注意力，一行行的看了起來。
實際上知音寫的內容真的很多很多，足足有兩頁紙那麽長，且基本上店鋪大多數決策都得聽知音的。
相當於她是最大的老板，但基本上金掌櫃都勉強可以接受。
隻是當看到濫用劣質品時，金掌櫃當即愣了愣，懵逼的看著知音。
知音始終在一旁注視著這一幕，見狀笑眯眯的解釋道，“金掌櫃應該也知道咱們這一行，最重要的是誠信，因此肯定不能有偷工減料、濫用劣質原材料的事情發生，如果有的話基本上可以算得上是食品危機了。”
“肯定會流失大量顧客，壞評如潮！”
“保不準會有合作的掌櫃比較黑心，我這也是未雨綢繆罷了！！”
金掌櫃聽完表示理解，又繼續往下讀，當看到員工福利時，他又忍不住皺起了眉，“這福利是不是太好了？”
“不但包吃住，一周還休息一天，上工時間還那麽短？一個月還給發一兩銀子工錢？”
“這樣的話，成本未免也太高了吧？”
“還有外賣員？外賣員又是什麽？”
他一連拋出了好幾個問題，由於太過驚訝，聲音都不免拔高尖銳了許多。
知音也不在意，全都一一解答道，“其實還好，我們幹鍋店也是這樣的。”
“隻有福利待遇好，才能讓店員感到家的溫暖，他們才能夠踏踏實實，一心一意的為我們做事。
而且員工也是人，也不能全天24小時工作，也得有自己的時間，也得休息呀！
隻有休息好了，才能夠幹活更麻利認真，投入在工作中的時間，以及效率也就更高。”
“至於外賣員，通俗來說就是專門跑腿送到別人家裏的，不過這個事不急，以後有需要再開拓這個渠道。”
然而金掌櫃卻還是表示不太能接受，他皺眉，嚴肅的看著知音道，“一個月一兩太高了，我頂多接受一個月800文，如果以後生意實在太好，再加也行！”
“可以！！”
知音也不在意，當即就點頭了。
“至於防止泄密的話知掌櫃不用擔心，我們家酒樓一共有三個廚子，都是家仆，他們的賣身契都在我手上，不怕。”
“行！”
很快，金掌櫃便把契書全都看完了，也不再猶豫，兩人很快去官府簽了合作契書。
簽完契書，知音也不閑著，當即就在有客來酒樓逛了起來 ，看看有哪些地方需要改變的。
整個有客來酒樓無論裝飾還是其它的，通體都比較莊嚴肅穆，看起來就很讓人沒有食欲，就不想走進來，所以一定要改變。
一共有三層，二樓和三樓都是包廂，而一樓則是堂食區。
知音簡單畫了個圖紙，把整個酒樓的布局重新規劃一番，又寫了各種魚香肉絲、紅燒肉、糖醋粉條、泡椒雞爪、無骨雞爪、辣子雞等等大概五十多種家常素菜肉菜各種湯等…的菜譜告知了金掌櫃。
由於菜品太多了，因此知音隻親自教了招牌菜辣子雞以及紅燒肉等…其餘靠廚子自己摸索，知音品嚐味道檢查即可。
其實大多數菜品都需要用到辣椒，而辣椒的原產品都是抓在知音手上的，因此實際上隻要辣椒麵的做法不流出去，即使有人跟著學，也學不到精髓。
知音一直和金掌櫃聊到了大半夜，兩人一起商討相關饑餓營銷、會員卡製度等等。
“行了，該說的我都說完了！！”
知音喝了杯水潤了潤發幹的嘴唇，這才與金掌櫃告別。
“好，放心吧，剩下的事情就交給我！！”
“我明天就關門，開始找人，按照你說的裝修，順道監督廚子們做新菜品。”
金掌櫃鄭重的看著知音，整個人麵紅耳赤的，顯然非常的激動，渾身幹力十足的。
“好，那就交給你了，明天我把需要用到的辣椒和糍粑辣椒那些全都拿來，期間我也會不定時來看進展情況的。”
知音自然也是很放心的，畢竟金掌櫃年齡和閱曆擺在那。
“好好好！！！”
…
次日一大早，知音便迅速開始去找人定做了四五副麻將桌麻將以及開奶茶店需要用到的各種工具。
而店鋪知音很快也找好了，就正好在有客來酒樓的旁邊不足十米處。
在剩下的一個周內，知音除了剛開始迴去讓小婭她們抓緊做辣椒製品，教她們做泡椒外，再也沒有迴過家。
基本上一直都是在縣裏麵忙碌著，兩頭跑。
由於奶茶店必須要學會做各種奶茶，因此知音並沒有像之前那般招人。
而是為了避免配方泄露，直接買了三四個小姑娘。
她就這麽看著奶茶店裝修、買各種材料、親自指導店員做各種奶茶、各種炸雞腿，學習收銀，做賬本等等…
“小薑，你以後在後台做各種芋圓、珍珠、芋泥、紅豆、洗器具以及買相關材料…”
“其他人就負責做奶茶，收銀之類的。”
“不過雖然是這樣分配的，但每個人還是必須得學會所有的東西，如果某個人有事的時候也可以幫上忙！！”
“你們可以做到嗎？”
知音看著自己麵前或大或小的女孩子們，嚴肅問道。
“放心，老板，我們知道的！！”
小薑和其它店員們全都熱情的迴應著，她們非常感激知音把她們買了出來。
給了她們一個住的地方，而且身為店員，她們有一個特權就是隻要餓了就可以免費去知音一個人名下底下的幹鍋店或者其它店吃飯。
每個月還會給她們一兩銀子！！福利待遇說真的已經很好了。
而且雖然是買的家仆，但知音還不會時時刻刻監督她們，要求她們。
反而給足了她們自由！除了上工時間外都可以自由活動，且有錢後想買什麽就買什麽。
她們當然不負所望，一定會好好替知音幹活的。
此外還有相關菜品製作方法的保密守則以防泄密等等…
做完一切，知音也不猶豫，當即就去找了金掌櫃。
“金掌櫃，你可以看一下契書內容，如果沒問題的話，咱們就一同去官府簽訂契約。”
“那麽快？”
金掌櫃前腳剛到店鋪門口，沒想到知音後腳就找了上來。
邊說他也邊接過契書，一看到契書，他便被那瀟灑飄逸、鏗鏘有力的字跡給吸引住了。
不禁嘖嘖誇讚了起來，“知掌櫃上過學吧？這字跡行雲流水，很是獨特啊！！”
知音隻是隨意笑了笑，不置可否。
金掌櫃也不在意，開始集中注意力，一行行的看了起來。
實際上知音寫的內容真的很多很多，足足有兩頁紙那麽長，且基本上店鋪大多數決策都得聽知音的。
相當於她是最大的老板，但基本上金掌櫃都勉強可以接受。
隻是當看到濫用劣質品時，金掌櫃當即愣了愣，懵逼的看著知音。
知音始終在一旁注視著這一幕，見狀笑眯眯的解釋道，“金掌櫃應該也知道咱們這一行，最重要的是誠信，因此肯定不能有偷工減料、濫用劣質原材料的事情發生，如果有的話基本上可以算得上是食品危機了。”
“肯定會流失大量顧客，壞評如潮！”
“保不準會有合作的掌櫃比較黑心，我這也是未雨綢繆罷了！！”
金掌櫃聽完表示理解，又繼續往下讀，當看到員工福利時，他又忍不住皺起了眉，“這福利是不是太好了？”
“不但包吃住，一周還休息一天，上工時間還那麽短？一個月還給發一兩銀子工錢？”
“這樣的話，成本未免也太高了吧？”
“還有外賣員？外賣員又是什麽？”
他一連拋出了好幾個問題，由於太過驚訝，聲音都不免拔高尖銳了許多。
知音也不在意，全都一一解答道，“其實還好，我們幹鍋店也是這樣的。”
“隻有福利待遇好，才能讓店員感到家的溫暖，他們才能夠踏踏實實，一心一意的為我們做事。
而且員工也是人，也不能全天24小時工作，也得有自己的時間，也得休息呀！
隻有休息好了，才能夠幹活更麻利認真，投入在工作中的時間，以及效率也就更高。”
“至於外賣員，通俗來說就是專門跑腿送到別人家裏的，不過這個事不急，以後有需要再開拓這個渠道。”
然而金掌櫃卻還是表示不太能接受，他皺眉，嚴肅的看著知音道，“一個月一兩太高了，我頂多接受一個月800文，如果以後生意實在太好，再加也行！”
“可以！！”
知音也不在意，當即就點頭了。
“至於防止泄密的話知掌櫃不用擔心，我們家酒樓一共有三個廚子，都是家仆，他們的賣身契都在我手上，不怕。”
“行！”
很快，金掌櫃便把契書全都看完了，也不再猶豫，兩人很快去官府簽了合作契書。
簽完契書，知音也不閑著，當即就在有客來酒樓逛了起來 ，看看有哪些地方需要改變的。
整個有客來酒樓無論裝飾還是其它的，通體都比較莊嚴肅穆，看起來就很讓人沒有食欲，就不想走進來，所以一定要改變。
一共有三層，二樓和三樓都是包廂，而一樓則是堂食區。
知音簡單畫了個圖紙，把整個酒樓的布局重新規劃一番，又寫了各種魚香肉絲、紅燒肉、糖醋粉條、泡椒雞爪、無骨雞爪、辣子雞等等大概五十多種家常素菜肉菜各種湯等…的菜譜告知了金掌櫃。
由於菜品太多了，因此知音隻親自教了招牌菜辣子雞以及紅燒肉等…其餘靠廚子自己摸索，知音品嚐味道檢查即可。
其實大多數菜品都需要用到辣椒，而辣椒的原產品都是抓在知音手上的，因此實際上隻要辣椒麵的做法不流出去，即使有人跟著學，也學不到精髓。
知音一直和金掌櫃聊到了大半夜，兩人一起商討相關饑餓營銷、會員卡製度等等。
“行了，該說的我都說完了！！”
知音喝了杯水潤了潤發幹的嘴唇，這才與金掌櫃告別。
“好，放心吧，剩下的事情就交給我！！”
“我明天就關門，開始找人，按照你說的裝修，順道監督廚子們做新菜品。”
金掌櫃鄭重的看著知音，整個人麵紅耳赤的，顯然非常的激動，渾身幹力十足的。
“好，那就交給你了，明天我把需要用到的辣椒和糍粑辣椒那些全都拿來，期間我也會不定時來看進展情況的。”
知音自然也是很放心的，畢竟金掌櫃年齡和閱曆擺在那。
“好好好！！！”
…
次日一大早，知音便迅速開始去找人定做了四五副麻將桌麻將以及開奶茶店需要用到的各種工具。
而店鋪知音很快也找好了，就正好在有客來酒樓的旁邊不足十米處。
在剩下的一個周內，知音除了剛開始迴去讓小婭她們抓緊做辣椒製品，教她們做泡椒外，再也沒有迴過家。
基本上一直都是在縣裏麵忙碌著，兩頭跑。
由於奶茶店必須要學會做各種奶茶，因此知音並沒有像之前那般招人。
而是為了避免配方泄露，直接買了三四個小姑娘。
她就這麽看著奶茶店裝修、買各種材料、親自指導店員做各種奶茶、各種炸雞腿，學習收銀，做賬本等等…
“小薑，你以後在後台做各種芋圓、珍珠、芋泥、紅豆、洗器具以及買相關材料…”
“其他人就負責做奶茶，收銀之類的。”
“不過雖然是這樣分配的，但每個人還是必須得學會所有的東西，如果某個人有事的時候也可以幫上忙！！”
“你們可以做到嗎？”
知音看著自己麵前或大或小的女孩子們，嚴肅問道。
“放心，老板，我們知道的！！”
小薑和其它店員們全都熱情的迴應著，她們非常感激知音把她們買了出來。
給了她們一個住的地方，而且身為店員，她們有一個特權就是隻要餓了就可以免費去知音一個人名下底下的幹鍋店或者其它店吃飯。
每個月還會給她們一兩銀子！！福利待遇說真的已經很好了。
而且雖然是買的家仆，但知音還不會時時刻刻監督她們，要求她們。
反而給足了她們自由！除了上工時間外都可以自由活動，且有錢後想買什麽就買什麽。
她們當然不負所望，一定會好好替知音幹活的。