而今這一道牡丹魚片，更讓他們佩服得五體投地。
幾人懷著虔誠之心細細地品嚐著這幾塊魚片，因為魚片切得大而薄，所以要極其注意火候才不會炸糊。造型栩栩如生，而薄薄的勾芡更是它的點睛之筆。好吃，實在好吃。
「東家，您的手藝在我們廚師行會都能占頭名了。」有人道。
宋墨玉不免疑惑：「你們還有廚師行會？我此前怎麽從未聽說。」
「您沒聽過也不奇怪。這是這兩年才建起來的，發起人據說是當今禦膳房總管的徒弟，總行會在玉京城。下麵各個州縣都有分會，但鎮上是沒有的。要想入會，還需得三個以上的會員引薦。」餘慶徹底被宋墨玉的魚片折服，知無不言，「若是您要進，我們幾個就能為您引薦。」
宋墨玉聽得頭疼：「不了不了，我對這個無甚興趣。我之前讓吊的高湯如何了？」
獨上蘭舟，月滿西樓。
月滿西樓便是這道湯菜的名字。
這道菜至少需要熬煮兩個時辰，眼下還未成。
幾人品嚐完那魚片便趕緊投入到活計中去，餘慶暗道，宋墨玉十七歲便有如此天賦，自然是不屑於進入那行會中爭個頭名的。她不在行會，行會自有她的傳說。
陸緒和陸夫人剛下馬車到了酒樓門口，便撞上了李家和顧家的馬車。
三家人平素都有來往，索性便聚在一塊進了同一個包廂。
包廂內還有用屏風分隔開的包廂，既可一桌共用，也可分男賓女賓兩桌。三家人果斷選擇了分兩桌。
「此為洛神花茶，諸位客人請用。」跑堂端上來一壺洛神花茶，給每個人倒上一杯後退去。
在座女眷都是愛花愛美之人，她們一聽這茶名便覺得歡喜，再看這洛神花茶茶湯，隻見顏色艷麗通紅，美艷至極。
「入口微酸而順口，酸後迴甜，味道著實不錯。」陸夫人不由誇讚。
李夫人和顧夫人接連點頭。
李夫人道：「就是實在貴了些。」她家是專做絲綢布匹生意的，縣城中的布坊還有製衣局都是她家的。但饒是如此，李夫人仍然覺得這一個人五兩銀子的費用有些貴。
酒樓定價分為三類。
二樓的廳堂木案、二樓的包廂還有三樓都是不同的定價。
廳堂內可以點菜，包廂內是按人數交費，三樓則直接付的是包場的費用。
他們幾人既要來包廂，便都選擇按人數交費。三家六口人，便是三十兩銀子，這著實有些肉疼。
顧夫人笑道：「妹妹，五兩銀子罷了，還比不上迴推牌九我輸給你那些呢，更比不上你們家製衣局裏一件衣裳。且這裏布置雅致，連這茶水都不凡，想來五兩銀子是值的。」
「這倒是。」李夫人隱隱對接下來要吃的東西有些期待。
三位夫人閑話家常，就著茶水和點心邊吃邊談，她們並沒有等多久。
很快，宋墨玉所製的牡丹魚片端入到包廂內。
「這麽漂亮竟然是魚肉做的？」陸夫人仔細看著眼前這道菜，湊近後濃烈的魚香味襲來。
李夫人已經率先嚐了一口，這一口下去酥香的口感混合著醬汁的味道，又帶著點山藥的清甜，著實鮮美。
幾人已經忘記剛才說五兩銀子到底值不值的話，一心隻吃著碗裏的魚片，隻覺得份量太少，這才吃了幾口便沒有了。
按人數收費，她們事先是不知曉菜單的，真不知道下道菜是什麽。還能像這道菜一樣好看又好吃嗎？
此時的酒樓大門處，落雪繽紛，走進一個約二十歲年紀的郎君來。
他身形高挑瘦削，五官俊朗卻帶著幾分拒人千裏之外的疏離感。他穿著一件灰青色的長襖，收傘的兩隻手上卻滿是老繭，一看便是做慣了手上活的人。
陳司懸剛送了一個客人上樓，他見有新客人來便迎了過來。
這人卻不說來吃飯，點了名要找宋墨玉。
陳司懸笑了笑：「我們掌櫃的在後廚忙碌，這會怕是不方便。」
這人略沉思了片刻：「包廂可還有空？」
「自然是有的。客人，我們包廂按人數收費，一人是五兩銀子。」陳司懸道。
「怎生這麽貴……」這人低聲冒出一句，「可否吃完再給？」
「自然可以，樓上請。」陳司懸上到二樓，正好看到陳平過來，便讓陳平把人帶去了包廂。他則朝著後廚過去。
宋墨玉正在剝蝦，聽了陳司懸的話不免奇怪：「有人找我？你還不認識？」
「是啊。」
「你盯著他點，別是來搗亂的。」宋墨玉今天開業第一天不想出任何意外。
「放心，我已經叮囑陳平了。你這邊有事再叫我，我先去忙。」陳司懸幹勁十足，一絲不苟地履行起領班的職責來。
作者有話說：
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第106章 荔枝蝦球（捉蟲）
◎我倒是要吃吃什麽糕點竟然與我同名◎
陳司懸走後, 宋墨玉先將蝦仁拍了拍，然後用刀背將它們剁碎成泥，這樣可以讓蝦肉吃起來更勁道。<="<hr>
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幾人懷著虔誠之心細細地品嚐著這幾塊魚片，因為魚片切得大而薄，所以要極其注意火候才不會炸糊。造型栩栩如生，而薄薄的勾芡更是它的點睛之筆。好吃，實在好吃。
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宋墨玉不免疑惑：「你們還有廚師行會？我此前怎麽從未聽說。」
「您沒聽過也不奇怪。這是這兩年才建起來的，發起人據說是當今禦膳房總管的徒弟，總行會在玉京城。下麵各個州縣都有分會，但鎮上是沒有的。要想入會，還需得三個以上的會員引薦。」餘慶徹底被宋墨玉的魚片折服，知無不言，「若是您要進，我們幾個就能為您引薦。」
宋墨玉聽得頭疼：「不了不了，我對這個無甚興趣。我之前讓吊的高湯如何了？」
獨上蘭舟，月滿西樓。
月滿西樓便是這道湯菜的名字。
這道菜至少需要熬煮兩個時辰，眼下還未成。
幾人品嚐完那魚片便趕緊投入到活計中去，餘慶暗道，宋墨玉十七歲便有如此天賦，自然是不屑於進入那行會中爭個頭名的。她不在行會，行會自有她的傳說。
陸緒和陸夫人剛下馬車到了酒樓門口，便撞上了李家和顧家的馬車。
三家人平素都有來往，索性便聚在一塊進了同一個包廂。
包廂內還有用屏風分隔開的包廂，既可一桌共用，也可分男賓女賓兩桌。三家人果斷選擇了分兩桌。
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李夫人和顧夫人接連點頭。
李夫人道：「就是實在貴了些。」她家是專做絲綢布匹生意的，縣城中的布坊還有製衣局都是她家的。但饒是如此，李夫人仍然覺得這一個人五兩銀子的費用有些貴。
酒樓定價分為三類。
二樓的廳堂木案、二樓的包廂還有三樓都是不同的定價。
廳堂內可以點菜，包廂內是按人數交費，三樓則直接付的是包場的費用。
他們幾人既要來包廂，便都選擇按人數交費。三家六口人，便是三十兩銀子，這著實有些肉疼。
顧夫人笑道：「妹妹，五兩銀子罷了，還比不上迴推牌九我輸給你那些呢，更比不上你們家製衣局裏一件衣裳。且這裏布置雅致，連這茶水都不凡，想來五兩銀子是值的。」
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很快，宋墨玉所製的牡丹魚片端入到包廂內。
「這麽漂亮竟然是魚肉做的？」陸夫人仔細看著眼前這道菜，湊近後濃烈的魚香味襲來。
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這人卻不說來吃飯，點了名要找宋墨玉。
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