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帶著冰箱穿到古代嫁病嬌首輔 作者:木喬喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沒想到熬個豬油,找到了一個合適的幫手,溫暖暖很是滿意。
隨著灶洞裏的柴火越燒越旺,鍋裏的溫度逐漸升高,慢慢的鼓起密集的氣泡。
圍觀的婦人緊張到不自覺的吞咽口水,然後緊縮著身軀,生怕會有油花蹦出來。
「要、要不要拿鍋鏟攪拌一下?」林嬸子直直的盯視著熬豬油的鍋,壯著膽子提醒。
馮大娘不自在的左右看了一下,緊張的迴:「要吧?不然底下的糊了咋辦,那就太可惜了。」
徐嬸子原本就是負責熬豬油的,怯怯的舉起手,像是要生離死別似的,堅毅的鄭重點頭:「我去!」
「噗嗤!」溫暖暖實在忍不住笑出聲。
她本來不想破壞這團結又緊張、嚴肅又活潑氣氛的。
可她沒受過專業的訓練啊,實在憋不住。
見目光轉到她身上,笑容明亮道:「不用攪拌的,水會沉在最底下,不會讓下麵的豬板油燒糊發黑,不用攪拌也就不用擔心油花濺到手上臉上燙傷,所以我才說更加安全!」
而更香更濃是因為加了水熬煮,溫度不會過快升高影響豬板油裏麵的某種氣體,具體的原理溫暖暖不懂,她隻知道加水熬豬油非但不會油花亂濺,還省事省力。
當然啦,水得一上來就加,千萬別等到燒熱了加或中途以及後麵才加,那樣的話,估計和放煙花似的,劈裏啪啦特精彩!
聽到溫暖暖的話,徐嬸子視死如歸的表情收了起來,一臉懵的注視著大鐵鍋。
其他人有一搭沒一搭的幹著手裏的活,雙眼時不時抬起重視的看一眼豬油。
隨著時間的推移,鍋裏的油脂慢慢縮小,出油越來越多,也不見油花亂炸。
眾多婦人終於嘖嘖稱奇的信了。
「夫人比我們就是見多識廣些。」
「我們還是見識少了,根本不知道還有這個省力的巧法子。」
「夫人,你怎麽啥都懂!」
得意又自豪的溫暖暖:......華國的日子她又不是在打醬油!一樣很努力的在生活哈。
在心裏偷偷樂之後,給灶洞口燒火的李秀娥比了個贊!
李秀娥雖然不知道夫人豎起大拇指是什麽意思,不過想也知道是誇獎她的,得到認可後,黑黑瘦瘦的臉上笑容燦爛。
夫人,真厲害啊。
她要是能跟著夫人伺候夫人就好了。
第二百八十六章 下午加餐
清亮亮的豬油熬好後,偌大的廚房裏全是油脂的濃鬱香味。
真好聞呀,饞人。
還有噴噴香的豬油渣。
連一向自認不缺油水的溫暖暖都覺得饞了,想吃香濃酥脆的豬油渣。
放下手上正在做的南瓜餅,溫暖暖站起,招唿屋裏的眾人道:「大家手上的活放放,吃了油渣再幹活。」
足足撈了兩大盆呢,現在才下午兩點多的樣子,剛好當下午加餐了。
她一直不停歇的壓南瓜泥、做南瓜餅,雙手酸到迫切的需要休息緩一緩!
更別說其他人,蘿蔔、老南瓜要削皮以及切、剁、揉哪樣都是費力氣的活,她們幹活又實在,一點沒歇。
還有幫她洗豬內髒的婦人更是辛苦,水裏泡了這麽久,哪怕一上來倒入的是溫水現在也涼了,更別說內髒不好聞的氣味。
別的吃食沒有,現成的豬油渣剛好來湊。
一屋子老少婦人你看看我、我看看你,遲疑著沒有上前。
豬油渣,那可是好東西,更是精貴食物,誰會不愛吃?
她們以前熬煉野味那一小把肥油時,剩下碗底那麽些油渣子,連一口都不敢吃,必定是燉一大鍋的白菜蘿蔔再放入,上了桌,自己也是捨不得吃的,先緊著家裏做重體力活的人吃。
夫人是喊她們吃麽?
可她們沒幹活沒出力啊,隻是做些吃食,配吃這麽精貴的食物麽?
溫暖暖怕遠處的婦人被擋住沒聽清,又加大了聲音說了一遍。
人群稍稍往前移動了下,但更多的還是持觀望態度。
李秀娥從灶洞口站起,走了出來,拍了拍衣擺袖口的灰塵,又拍了拍手,小心翼翼的拿起一塊油渣,放入嘴裏。
三兩口吃完後,對著屋子裏的人稱讚道:「真香!各位大娘嬸子再不吃,我就全吃完了啊。」
見有人已經第一個吃了,其他人也不再不好意思的,期期艾艾的上前,拘謹的、慎重的用大拇指和食指撚起一個送入嘴裏,入口的酥脆肉香,頓時覺得再沒有比這更好吃的食物了!
溫暖暖看大家細細咀嚼的鄭重表情,恍然大悟!這是認為油渣是精貴食物,不好意思吃哩。
窮苦了十幾二十年,有些儉省已經深深地刻進了骨子裏。
她們低下又卑微,生活在食物充足富裕年代的人根本無法想像和理解。
看她們吃的香噴噴,溫暖暖覺得真好,勤快幹活、努力生活不就是為了吃好喝好過上好日子嘛。
拿了一塊塞入嘴裏,溫暖暖一邊吃一邊點評:沒加鹽,有點膩。
不過沒辦法啊,這兒用的都是粗鹽,一顆顆粗的很,不好撒上麵。
她倒是有細鹽,但不能拿出來。
哎呀,有吃的就不錯了,還有啥可挑的!矯情了不是?
然後猛然意識到一個問題,據說長久不沾油葷的人,一下子吃葷油過多的話,容易鬧肚子。<="<hr>
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隨著灶洞裏的柴火越燒越旺,鍋裏的溫度逐漸升高,慢慢的鼓起密集的氣泡。
圍觀的婦人緊張到不自覺的吞咽口水,然後緊縮著身軀,生怕會有油花蹦出來。
「要、要不要拿鍋鏟攪拌一下?」林嬸子直直的盯視著熬豬油的鍋,壯著膽子提醒。
馮大娘不自在的左右看了一下,緊張的迴:「要吧?不然底下的糊了咋辦,那就太可惜了。」
徐嬸子原本就是負責熬豬油的,怯怯的舉起手,像是要生離死別似的,堅毅的鄭重點頭:「我去!」
「噗嗤!」溫暖暖實在忍不住笑出聲。
她本來不想破壞這團結又緊張、嚴肅又活潑氣氛的。
可她沒受過專業的訓練啊,實在憋不住。
見目光轉到她身上,笑容明亮道:「不用攪拌的,水會沉在最底下,不會讓下麵的豬板油燒糊發黑,不用攪拌也就不用擔心油花濺到手上臉上燙傷,所以我才說更加安全!」
而更香更濃是因為加了水熬煮,溫度不會過快升高影響豬板油裏麵的某種氣體,具體的原理溫暖暖不懂,她隻知道加水熬豬油非但不會油花亂濺,還省事省力。
當然啦,水得一上來就加,千萬別等到燒熱了加或中途以及後麵才加,那樣的話,估計和放煙花似的,劈裏啪啦特精彩!
聽到溫暖暖的話,徐嬸子視死如歸的表情收了起來,一臉懵的注視著大鐵鍋。
其他人有一搭沒一搭的幹著手裏的活,雙眼時不時抬起重視的看一眼豬油。
隨著時間的推移,鍋裏的油脂慢慢縮小,出油越來越多,也不見油花亂炸。
眾多婦人終於嘖嘖稱奇的信了。
「夫人比我們就是見多識廣些。」
「我們還是見識少了,根本不知道還有這個省力的巧法子。」
「夫人,你怎麽啥都懂!」
得意又自豪的溫暖暖:......華國的日子她又不是在打醬油!一樣很努力的在生活哈。
在心裏偷偷樂之後,給灶洞口燒火的李秀娥比了個贊!
李秀娥雖然不知道夫人豎起大拇指是什麽意思,不過想也知道是誇獎她的,得到認可後,黑黑瘦瘦的臉上笑容燦爛。
夫人,真厲害啊。
她要是能跟著夫人伺候夫人就好了。
第二百八十六章 下午加餐
清亮亮的豬油熬好後,偌大的廚房裏全是油脂的濃鬱香味。
真好聞呀,饞人。
還有噴噴香的豬油渣。
連一向自認不缺油水的溫暖暖都覺得饞了,想吃香濃酥脆的豬油渣。
放下手上正在做的南瓜餅,溫暖暖站起,招唿屋裏的眾人道:「大家手上的活放放,吃了油渣再幹活。」
足足撈了兩大盆呢,現在才下午兩點多的樣子,剛好當下午加餐了。
她一直不停歇的壓南瓜泥、做南瓜餅,雙手酸到迫切的需要休息緩一緩!
更別說其他人,蘿蔔、老南瓜要削皮以及切、剁、揉哪樣都是費力氣的活,她們幹活又實在,一點沒歇。
還有幫她洗豬內髒的婦人更是辛苦,水裏泡了這麽久,哪怕一上來倒入的是溫水現在也涼了,更別說內髒不好聞的氣味。
別的吃食沒有,現成的豬油渣剛好來湊。
一屋子老少婦人你看看我、我看看你,遲疑著沒有上前。
豬油渣,那可是好東西,更是精貴食物,誰會不愛吃?
她們以前熬煉野味那一小把肥油時,剩下碗底那麽些油渣子,連一口都不敢吃,必定是燉一大鍋的白菜蘿蔔再放入,上了桌,自己也是捨不得吃的,先緊著家裏做重體力活的人吃。
夫人是喊她們吃麽?
可她們沒幹活沒出力啊,隻是做些吃食,配吃這麽精貴的食物麽?
溫暖暖怕遠處的婦人被擋住沒聽清,又加大了聲音說了一遍。
人群稍稍往前移動了下,但更多的還是持觀望態度。
李秀娥從灶洞口站起,走了出來,拍了拍衣擺袖口的灰塵,又拍了拍手,小心翼翼的拿起一塊油渣,放入嘴裏。
三兩口吃完後,對著屋子裏的人稱讚道:「真香!各位大娘嬸子再不吃,我就全吃完了啊。」
見有人已經第一個吃了,其他人也不再不好意思的,期期艾艾的上前,拘謹的、慎重的用大拇指和食指撚起一個送入嘴裏,入口的酥脆肉香,頓時覺得再沒有比這更好吃的食物了!
溫暖暖看大家細細咀嚼的鄭重表情,恍然大悟!這是認為油渣是精貴食物,不好意思吃哩。
窮苦了十幾二十年,有些儉省已經深深地刻進了骨子裏。
她們低下又卑微,生活在食物充足富裕年代的人根本無法想像和理解。
看她們吃的香噴噴,溫暖暖覺得真好,勤快幹活、努力生活不就是為了吃好喝好過上好日子嘛。
拿了一塊塞入嘴裏,溫暖暖一邊吃一邊點評:沒加鹽,有點膩。
不過沒辦法啊,這兒用的都是粗鹽,一顆顆粗的很,不好撒上麵。
她倒是有細鹽,但不能拿出來。
哎呀,有吃的就不錯了,還有啥可挑的!矯情了不是?
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