配雞蛋能不好吃嘛。


    她知道會更加好吃,但也要掂量掂量自家是個什麽情況,雞蛋那是主子和夫人才能吃的,他們還不如多吃兩個窩窩頭哩,抗餓!


    而且現在不光有窩窩頭吃,還能配上炸的蘿蔔丸子,還有啥不知足。


    「這麽多的油,我都覺得浪費了。」家裏人數最多的孔家媳婦嘆氣道。


    溫暖暖看著大鐵鍋裏倒的大半鍋油,地處京城的莊子上慣常吃的是豆油,偶爾也有花生油和少量的芝麻油,而鍋中的就是最常見的豆油。


    「不會浪費啊,等炸好了吃食,你們誰家願意要帶迴去也成。」


    她生活的地方一直吃的菜籽油,也吃慣了,再加上冰箱裏源源不斷的菜籽油供應,對於倉庫裏庫存很多的豆油不是太在意。


    孔家媳婦慌張的搖了搖頭,雙眼盛滿不安,結結巴巴的解釋:「別,夫人誤會我的意思了,我、我不是說炸好丸子剩下的油浪費了,我意思是丸子用油來炸,上麵包裹著多多的油浪費了。」


    夫人不會誤解她在打剩下油的主意吧?


    孔家媳婦越想越不安,連忙向左右的大娘和嬸子求助,幫她說說好話。


    「孔家媳婦說的我明白,我們平時說是炒菜其實是水煮,煮好後盛起前才滴幾滴豆油進去,這樣看起來菜湯上有油水,又不費油。」


    這丸子全部用油來炸,多費油啊。


    別說孔家媳婦心疼,她看著也心疼,隻能說夫人對她們是真好,真捨得!油這麽精貴的東西也捨得給她們。


    第二百八十五章 發現忠心的幫手


    遠處正在切老南瓜的婦人大聲迴道:「今天夫人出豆油給我們做吃食,我們怎麽還能將剩下的帶迴去?那也太不知好歹了。」


    溫暖暖:......她以為她們是嫌炸好吃食的油不好用不上浪費了,結果她們連炸食物都覺得多費油。


    這才是精打細算的過日子吶。


    豪氣幹雲的一揮手:「沒事,今日油炸食物的油我包了!鍋裏炸好剩下的油,想帶迴去的盡管帶迴去!」


    沒啥,油多,就是這麽滴任性!


    廚房裏的眾多婦人見溫暖暖揮手的豪氣模樣,爆出一波波開朗笑聲,個個笑的眉眼彎彎。


    徐嬸子邊笑邊手上動作不停的切豬板油,將切成大小差不多塊狀的豬板油裝入木盆中,搬到灶台另一邊的大鐵鍋旁放好,對著溫暖暖請示:「夫人,可以熬豬油了沒?」


    所有人目光灼灼的對上木盆裏白花花的豬板油,想到豬油、想到噴噴香的豬油渣,本能的咽了咽口水。


    野豬的油脂熬出的油渣已經非常好吃了,何況這大肥豬呢。


    上午主家殺了兩頭大肥豬作為『年豬』,莊子上每戶人家都有份,而這豬油不好分,夫人提議在她家廚房熬好了,均勻的裝入各家帶來的陶罐中,公平又公正。


    還讓她們順帶做蘿蔔丸子、蘿蔔絲餅、地瓜幹、南瓜餅等等,留著好過個豐盛的年。


    所以莊子上各戶人家派了代表,聚在主家的廚房裏做食物,現在豬油這個重頭戲出場了,當然吸引住所有人的注意力。


    這可是豬油,放在青菜裏,青菜都能變得好吃!


    豬油拌飯那更是難得的美味!一年到頭也吃不上兩迴。


    馬上要熬豬油了...


    溫暖暖正在壓上一批蒸熟的老南瓜,準備待會做南瓜餅,聽到問話後抬頭看了一眼徐嬸子,叮囑道:「別急著倒進去,先舀瓢水放入鍋裏,再倒入豬板油。」


    「啊?」在場的婦人驚訝到倒抽氣的倒抽氣,目瞪口呆的目瞪口呆。


    徐嬸子以為自己聽錯了,不可思議的喃喃問道:「夫人、沒說錯嗎?熬豬油放水?」


    別的婦人也是一臉震驚,從未聽過這種熬法!


    而且,這是豬油,還是熬到鼓泡泡的豬油,加入水了,鍋裏不會炸的到處都是嗎?


    那該怎麽翻動?


    她們之前熬豬油時,不加水翻動時還經常油花亂濺,一不小心就會燙的手上臉上起泡,這加了水後,不是更加厲害了嗎?


    溫暖暖以往熬豬油時一直是加水的,沒想到莊子上的人是不加水的熬法,當下順口的解釋:「加了水熬出來的豬油更白更香更濃,還安全,不會油花亂濺燙到自己。」


    不過看向一圈看過來婦人仍然震驚的臉,也知道這解釋,她們一時接受不了。


    呃,該怎麽解釋?溫暖暖有些費腦子的思考。


    李秀娥直接拿起葫蘆做成的水瓢,舀了一瓢水倒入大鐵鍋中,堅定道:「夫人怎麽說就怎麽做!聽夫人的!」


    然後毫無猶豫的將豬板油倒入大鐵鍋中,生起火來。


    好啦,溫暖暖決定不用費腦子的想了!


    有李秀娥直接擋在前麵,聽話又果斷的照做,待會用事實說話就行。


    看著有點黑有點瘦有點矮小的李秀娥,看著她動作麻利的生火幹活,對她的話毫不質疑的全盤照做,溫暖暖腦袋瓜裏突然升起一個想法。


    等以後要是進了城裏居住,她可以詢問下李秀娥的意見,願不願意當她的幫手......這年頭叫婢女。


    以後做生意需要跑腿傳話等各種活,隻靠她一個人肯定不行,她得替自己物色一批忠於她聽她話又辦事利落的幫手。


    李秀娥行!


    有事她真上!


    至少在忠於她這點上絕對過關,而且不多話,不自作主張,她說什麽李秀娥就堅定不移的做什麽。<="<hr>


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