他埋怨的將鞋子拿到祁北南跟前：「甚麽時候打濕的？便是當著差不好迴來換鞋，你差遣一聲，我喚秦韁給你送去也成啊。」
祁北南哪裏敢說早就濕了，隻也不是乍然就十分濕潤了。
也是行走間，雪一點點給浸透去的。
即便是家來換了鞋，布靴子也容易打濕。
他便哄著蕭元寶道：「許是下午打屋頂的雪的時候給打濕的，想著快要下職，也就沒有麻煩。」
「怎就是麻煩了。京城冬月本就比縣裏冷，要是不好生保暖，身子如何吃得消。」
蕭元寶道：「年輕的時候覺著健壯不知保養，以後老了骨頭疼才曉得厲害。」
祁北南笑道：「是，蕭夫子教導得不差。明日我要再濕了鞋子，就喚人迴去取幹的可好？」
蕭元寶默了默：「也是我不好，改明兒我上外頭的皮子行裏去尋兩塊皮料，裁剪了縫做成靴子，內裏頭納上厚軟的毛，教你上職的時候穿。」
「皮靴子雖不好透氣，可總歸比布靴防水。」
祁北南道：「那皮子可貴，用來做靴也忒奢侈了。」
蕭元寶將祁北南的官服掛起來，道：「若是生了病了，那藥吃起來難道就不花錢了。」
說罷，他眼珠子一轉，放下手頭的活兒，過去挨坐到祁北南身側去：「再來，我想著了一樁生意，掙了錢別說買一張皮子與你做靴子了，就是買十張也成。」
祁北南揚起眉毛：「甚麽好生意？」
「我做那油醬菜旁人都說好吃，原先我覺著就是再尋常不過的一個小菜食，成不得甚麽氣候。可京城裏這許多的山珍海味，就是街邊隨處一家小食肆味道也都還不差，如此這般，湯糰還說我這醬菜好吃，豈不是真不錯。」
祁北南聽此，便曉得這哥兒是要打油醬菜的主意了。
「這話倒是不假，我那翰林院的同僚，任大人。前些時候也還與我討要油醬菜吃，說拿上好的羊羔酒與我換，我也沒答應。他那張嘴何其刁，都還討要著吃，可見確實是有風味的。」
蕭元寶聽此，心中更為歡喜。
與他說了自己已然挑選看了食材的事情。
「哥哥覺著這樁生意成不成？我想著便是比不得哥哥先前籌謀的那些大樁生意，這般三瓜倆棗的掙些在手上，也比隻出不進的好啊。」
祁北南默了默，道： 「醬菜誰家都能做，誰都吃得起，隻是味道各有千秋。於味道上，你做的，已沒得說。」
「再來，就是價格了。還是那句話，醬菜是市井小菜，並非甚麽稀罕物，便是要拿出來賣，價格也不能定高了去；咱家的醬菜與旁的不同之處便在於用了價貴的香蕈，但這一味食材是自家裏的，不花銀子去外頭採買，成本價也便不高，倒是也還能占一個價格的優勢。」
他看向蕭元寶：「味道、價格都好，隻要你不嫌做這樣的小營生，樂意辦，這生意是做得的。」
蕭元寶見祁北南答應，心中十分高興，已然是滿腦子生意經了。
過了一日，他就帶著文哥兒紅棠去買了足夠做半鐵鍋的食材迴來。
燒了熱水，將筍幹和幹熏泡發。
碎切豬肉，薑蒜為沫，八角椒子磨做了粉。
備料就去了一日的功夫。
這迴除卻用了豬肉做肉糜，他還買了隻走地雞迴來，想著再做一種雞絲油醬菜。
翌日，齊備了料子食材。
蕭元寶係了裙兒，按著心頭食材的配比。
雪菜為首，筍與菇齊平，肉糜最罕來炒製。
熱鍋燒清油，先將鮮小蔥和芫菜入鍋炸出香味，至焦黃撈出。
肉糜進油鍋，肉香味立時便四散開來。
略微翻炒，依次入菇筍雪菜，試味撒料。
蕭元寶先前做得油醬菜都不多，下多少料子心裏頭都有準數，但這迴是大鍋足量，為確保味道不出偏差，他也一頭炒製一頭嚐著味兒。
灶上幫忙打下手的幾個人都遭香得糊塗了。
隻覺這噴香的味道又家常，又更惹人口齒生津。
若是夾上那麽一小碟子，憑著這般可口味道，能送三碗粳米飯下肚子。
待著祁北南家來的時候，新做的一大鍋醬菜已經放涼，教蕭元寶分裝進了圓肚兒的小陶罐中。
貼牆的木架子上，整整齊齊的擺放了五排。
祁北南揭開內陷的罐蓋，油汪汪的醬菜便是冷了去，香味卻依然可聞。
罐子選的小巧，他單手就能握住大半。
「味道聞著好似與之前的有些不同？」
「你的鼻子倒是靈得很，這迴我選了雞炒製新口味。」
蕭元寶道：「文哥兒紅棠嚐著都說好吃，你試試看哪種更好。」
他取了兩個不同口味的放在小碟子裏頭，教祁北南吃。
「因著用的是幹筍幹菇子，味道還是有微末不同。」
祁北南才用了些吃食，肚子不覺餓。
撿了筷子嚐吃了新做的油醬菜，原先豬肉糜的醬菜味道上沒甚麽太大的區別，筍丁似乎更有嚼頭了些。
而換了肉糜，用雞肉絲的醬菜似乎味道上更鮮美。
他不覺餓時嚐吃來這東西好吃，那味道便是真不差。
「說不得哪般口味更好，各有各的好，還得看個人的口味才分出高低了來。」
祁北南道：「多些供選的口味，總是比單一的更好些。」
祁北南哪裏敢說早就濕了，隻也不是乍然就十分濕潤了。
也是行走間，雪一點點給浸透去的。
即便是家來換了鞋，布靴子也容易打濕。
他便哄著蕭元寶道：「許是下午打屋頂的雪的時候給打濕的，想著快要下職，也就沒有麻煩。」
「怎就是麻煩了。京城冬月本就比縣裏冷，要是不好生保暖，身子如何吃得消。」
蕭元寶道：「年輕的時候覺著健壯不知保養，以後老了骨頭疼才曉得厲害。」
祁北南笑道：「是，蕭夫子教導得不差。明日我要再濕了鞋子，就喚人迴去取幹的可好？」
蕭元寶默了默：「也是我不好，改明兒我上外頭的皮子行裏去尋兩塊皮料，裁剪了縫做成靴子，內裏頭納上厚軟的毛，教你上職的時候穿。」
「皮靴子雖不好透氣，可總歸比布靴防水。」
祁北南道：「那皮子可貴，用來做靴也忒奢侈了。」
蕭元寶將祁北南的官服掛起來，道：「若是生了病了，那藥吃起來難道就不花錢了。」
說罷，他眼珠子一轉，放下手頭的活兒，過去挨坐到祁北南身側去：「再來，我想著了一樁生意，掙了錢別說買一張皮子與你做靴子了，就是買十張也成。」
祁北南揚起眉毛：「甚麽好生意？」
「我做那油醬菜旁人都說好吃，原先我覺著就是再尋常不過的一個小菜食，成不得甚麽氣候。可京城裏這許多的山珍海味，就是街邊隨處一家小食肆味道也都還不差，如此這般，湯糰還說我這醬菜好吃，豈不是真不錯。」
祁北南聽此，便曉得這哥兒是要打油醬菜的主意了。
「這話倒是不假，我那翰林院的同僚，任大人。前些時候也還與我討要油醬菜吃，說拿上好的羊羔酒與我換，我也沒答應。他那張嘴何其刁，都還討要著吃，可見確實是有風味的。」
蕭元寶聽此，心中更為歡喜。
與他說了自己已然挑選看了食材的事情。
「哥哥覺著這樁生意成不成？我想著便是比不得哥哥先前籌謀的那些大樁生意，這般三瓜倆棗的掙些在手上，也比隻出不進的好啊。」
祁北南默了默，道： 「醬菜誰家都能做，誰都吃得起，隻是味道各有千秋。於味道上，你做的，已沒得說。」
「再來，就是價格了。還是那句話，醬菜是市井小菜，並非甚麽稀罕物，便是要拿出來賣，價格也不能定高了去；咱家的醬菜與旁的不同之處便在於用了價貴的香蕈，但這一味食材是自家裏的，不花銀子去外頭採買，成本價也便不高，倒是也還能占一個價格的優勢。」
他看向蕭元寶：「味道、價格都好，隻要你不嫌做這樣的小營生，樂意辦，這生意是做得的。」
蕭元寶見祁北南答應，心中十分高興，已然是滿腦子生意經了。
過了一日，他就帶著文哥兒紅棠去買了足夠做半鐵鍋的食材迴來。
燒了熱水，將筍幹和幹熏泡發。
碎切豬肉，薑蒜為沫，八角椒子磨做了粉。
備料就去了一日的功夫。
這迴除卻用了豬肉做肉糜，他還買了隻走地雞迴來，想著再做一種雞絲油醬菜。
翌日，齊備了料子食材。
蕭元寶係了裙兒，按著心頭食材的配比。
雪菜為首，筍與菇齊平，肉糜最罕來炒製。
熱鍋燒清油，先將鮮小蔥和芫菜入鍋炸出香味，至焦黃撈出。
肉糜進油鍋，肉香味立時便四散開來。
略微翻炒，依次入菇筍雪菜，試味撒料。
蕭元寶先前做得油醬菜都不多，下多少料子心裏頭都有準數，但這迴是大鍋足量，為確保味道不出偏差，他也一頭炒製一頭嚐著味兒。
灶上幫忙打下手的幾個人都遭香得糊塗了。
隻覺這噴香的味道又家常，又更惹人口齒生津。
若是夾上那麽一小碟子，憑著這般可口味道，能送三碗粳米飯下肚子。
待著祁北南家來的時候，新做的一大鍋醬菜已經放涼，教蕭元寶分裝進了圓肚兒的小陶罐中。
貼牆的木架子上，整整齊齊的擺放了五排。
祁北南揭開內陷的罐蓋，油汪汪的醬菜便是冷了去，香味卻依然可聞。
罐子選的小巧，他單手就能握住大半。
「味道聞著好似與之前的有些不同？」
「你的鼻子倒是靈得很，這迴我選了雞炒製新口味。」
蕭元寶道：「文哥兒紅棠嚐著都說好吃，你試試看哪種更好。」
他取了兩個不同口味的放在小碟子裏頭，教祁北南吃。
「因著用的是幹筍幹菇子，味道還是有微末不同。」
祁北南才用了些吃食，肚子不覺餓。
撿了筷子嚐吃了新做的油醬菜，原先豬肉糜的醬菜味道上沒甚麽太大的區別，筍丁似乎更有嚼頭了些。
而換了肉糜，用雞肉絲的醬菜似乎味道上更鮮美。
他不覺餓時嚐吃來這東西好吃，那味道便是真不差。
「說不得哪般口味更好，各有各的好，還得看個人的口味才分出高低了來。」
祁北南道：「多些供選的口味，總是比單一的更好些。」