「若與旁人說，我且答覆愛讀詩書。」
蕭元寶笑道：「但答你的話，我便要說我愛翻閱些食譜，近來則是在瞧老家那頭的好友與我捎來的一些醫理。」
薑湯團眸中亦生了笑意，道：「你倒是實誠。」
「先前我隨著兄長趕考來京時在路上吃了祁大人帶著的油醬菜，味道可好，我哥哥總也還惦記。不怪你手藝好，這般用功。」
「你可別奉承我，甚麽山珍海味你不曾吃過，哪有你說得那般了得。一些登不得台麵的小菜食而已。」
「你還不信我，你做得油醬菜，內裏的香蕈可不就是山珍麽。再者怎連菜食還分個高低貴賤的出來。」
蕭元寶心頭別有些歡喜。
「你家去時我與你兩罐子拿迴家去吃。」
兩人說著又說了些地方上的事兒，蕭元寶乍的想起了一個人來。
「你們家可是在嶺縣的圪山村有處莊子，莊頭兒姓朱。」
薑湯團道：「我還真不曉得，不過朱莊頭好似是我母親身邊伺候的媽媽的夫君。他們管著哪些莊子，我不盡曉得。」
「那當就是了。」
蕭元寶道：「圪山村是我的老家，我就是那村子上的人。昔年我們村上有個哥兒，聽聞似是去了你們家裏做事了。如今兜轉，我與你竟結識，說談間，想起這麽個人。」
薑湯團聽著也覺緣分，便問：「喚作甚麽名兒？家裏的下人我還是都曉得的。」
蕭元寶道：「姓王，單名一個朝，我們村上喚他叫朝哥兒。」
薑湯團眉頭動了動：「你說的這個名字，姓朱的倒是有。他就是我與你說的母親身邊的媽媽領來的人。」
「許他改了這姓兒，他的母親改嫁給了朱莊頭兒做小。」
「那便是他了。」
隻是薑湯團想起這人來，卻是搖頭：「他先在我哥哥那頭伺候，做事倒勤快，我哥哥待下人都好，卻是再幹淨不過的人。他後頭惹了我母親不快，就從我哥哥屋裏發落去外院兒裏做事了。」
「我少見著他，不過倒是也都還在我們家。」
薑湯團沒曾明言他犯了甚麽錯，說出來不好聽，便談得不明不白。
不過蕭元寶大抵也從他的話裏猜了出來，估摸王朝哥兒是想爬薑湯源的床，與他母親一般給人做個小，不想沒成，教打發了。
他心中有些說不出的感慨。
「怎了，他與你可相熟？」
蕭元寶道：「以前是有些淵源，隻不過自他離開後，就再沒有了聯絡。」
「兒時在一個村子裏，如今各安天涯，忍不得問上一句。」
薑湯團道：「是矣。通訊不便，若別居他地，確是難聯繫。」
晚些時候，蕭元寶送走了薑湯團，還給他捎帶了兩罐子的醬菜。
薑湯團還怪是歡喜的。
蕭元寶覺著吃了這油醬菜的，似乎都沒人說吃不慣。
時下手頭上銀錢短缺，他心中不由得浮起了些想法來。
第95章
做油醬菜要用到的料子其實很是尋常, 蔥薑大蒜，八角桂葉椒子一係。
再來用上的主料就是自家育的菇子、鮮筍、以及雪菜肉糜。
菇子的話手上還有幾箱子能吃用，雪菜自不必說了, 市場上多的是, 即便是沒有，自家買了菜也能醃製。
隻是冬月這時節上的鮮筍教人發難。
蕭元寶前去城裏逛了一圈，菜市上倒也有那般圓肥嫩黃的冬筍，它們藏在泥土裏頭, 不肯冒頭，卻也教眼兒尖的農戶用鋤頭掏了出來。
掐一把筍肉脆嫩，一股春月裏才有的清香味道。
這筍冬後即死, 不能破土抽條長成高大的竹子, 味道又鮮甜, 好似天生就是長來做一道珍饈的。
蕭元寶問了價, 可了不得, 一顆筍就得上百個錢, 已然比肉價高了。
要是選用來做油醬菜, 那這價格必然是不合適的。
再者在村裏的時候, 他爹也去掏過冬筍，用來燉豬蹄子湯倒是鮮美, 做油醬菜味道並不如四五月間的小筍。
蕭元寶忽的拍了下腦袋，去了幹貨鋪裏。
鋪子中菜幹肉幹, 河海貨都有。
夥計聽問筍，當即引他去了貨架前, 教他自選要甚麽筍幹。
蕭元寶看得眼花繚亂, 一應是大筍小筍中筍皆然有之，甚麽麻筍、鞭筍、苦筍、紅殼筍、白哺雞筍……
夥計跟說書似的, 叭叭兒的吐出名字來。
蕭元寶問了他做油醬菜的小筍，夥計立提了一大麻袋出來。
四五月裏的收的小筍，教大太陽曬得幹酥，潮濕的冬月裏都不曾長黴發腐。
論重量憑價，還不如鮮筍貴。
蕭元寶拿著筍幹，麵露笑意。
下晌，祁北南下職家來，外頭的雪又厚了不少。
他在外城巡察整市的進度，一雙腳埋在雪裏，早凍得沒了知覺。
換下官服，就喚秦韁與他送一桶熱熱的水進屋，
「鞋芯子裏怎都濕潤了！」
蕭元寶本在灶上忙活，用上午去菜市上逛時買的兩顆冬筍煨豬蹄子湯。
見秦韁打熱水要與祁北南送去，說想泡腳。
他便入了老薑片在水裏，跟著進去。
與他收拾脫換下來的鞋的時候，摸了一把鞋麵兒，發覺濕得能沾水在自個兒手心上。
眉頭一緊，便將手探進了鞋子裏頭，發覺內裏果真也都濕了去。
蕭元寶笑道：「但答你的話，我便要說我愛翻閱些食譜，近來則是在瞧老家那頭的好友與我捎來的一些醫理。」
薑湯團眸中亦生了笑意，道：「你倒是實誠。」
「先前我隨著兄長趕考來京時在路上吃了祁大人帶著的油醬菜，味道可好，我哥哥總也還惦記。不怪你手藝好，這般用功。」
「你可別奉承我，甚麽山珍海味你不曾吃過，哪有你說得那般了得。一些登不得台麵的小菜食而已。」
「你還不信我，你做得油醬菜，內裏的香蕈可不就是山珍麽。再者怎連菜食還分個高低貴賤的出來。」
蕭元寶心頭別有些歡喜。
「你家去時我與你兩罐子拿迴家去吃。」
兩人說著又說了些地方上的事兒，蕭元寶乍的想起了一個人來。
「你們家可是在嶺縣的圪山村有處莊子，莊頭兒姓朱。」
薑湯團道：「我還真不曉得，不過朱莊頭好似是我母親身邊伺候的媽媽的夫君。他們管著哪些莊子，我不盡曉得。」
「那當就是了。」
蕭元寶道：「圪山村是我的老家，我就是那村子上的人。昔年我們村上有個哥兒，聽聞似是去了你們家裏做事了。如今兜轉，我與你竟結識，說談間，想起這麽個人。」
薑湯團聽著也覺緣分，便問：「喚作甚麽名兒？家裏的下人我還是都曉得的。」
蕭元寶道：「姓王，單名一個朝，我們村上喚他叫朝哥兒。」
薑湯團眉頭動了動：「你說的這個名字，姓朱的倒是有。他就是我與你說的母親身邊的媽媽領來的人。」
「許他改了這姓兒，他的母親改嫁給了朱莊頭兒做小。」
「那便是他了。」
隻是薑湯團想起這人來，卻是搖頭：「他先在我哥哥那頭伺候，做事倒勤快，我哥哥待下人都好，卻是再幹淨不過的人。他後頭惹了我母親不快，就從我哥哥屋裏發落去外院兒裏做事了。」
「我少見著他，不過倒是也都還在我們家。」
薑湯團沒曾明言他犯了甚麽錯，說出來不好聽，便談得不明不白。
不過蕭元寶大抵也從他的話裏猜了出來，估摸王朝哥兒是想爬薑湯源的床，與他母親一般給人做個小，不想沒成，教打發了。
他心中有些說不出的感慨。
「怎了，他與你可相熟？」
蕭元寶道：「以前是有些淵源，隻不過自他離開後，就再沒有了聯絡。」
「兒時在一個村子裏，如今各安天涯，忍不得問上一句。」
薑湯團道：「是矣。通訊不便，若別居他地，確是難聯繫。」
晚些時候，蕭元寶送走了薑湯團，還給他捎帶了兩罐子的醬菜。
薑湯團還怪是歡喜的。
蕭元寶覺著吃了這油醬菜的，似乎都沒人說吃不慣。
時下手頭上銀錢短缺，他心中不由得浮起了些想法來。
第95章
做油醬菜要用到的料子其實很是尋常, 蔥薑大蒜，八角桂葉椒子一係。
再來用上的主料就是自家育的菇子、鮮筍、以及雪菜肉糜。
菇子的話手上還有幾箱子能吃用，雪菜自不必說了, 市場上多的是, 即便是沒有，自家買了菜也能醃製。
隻是冬月這時節上的鮮筍教人發難。
蕭元寶前去城裏逛了一圈，菜市上倒也有那般圓肥嫩黃的冬筍，它們藏在泥土裏頭, 不肯冒頭，卻也教眼兒尖的農戶用鋤頭掏了出來。
掐一把筍肉脆嫩，一股春月裏才有的清香味道。
這筍冬後即死, 不能破土抽條長成高大的竹子, 味道又鮮甜, 好似天生就是長來做一道珍饈的。
蕭元寶問了價, 可了不得, 一顆筍就得上百個錢, 已然比肉價高了。
要是選用來做油醬菜, 那這價格必然是不合適的。
再者在村裏的時候, 他爹也去掏過冬筍，用來燉豬蹄子湯倒是鮮美, 做油醬菜味道並不如四五月間的小筍。
蕭元寶忽的拍了下腦袋，去了幹貨鋪裏。
鋪子中菜幹肉幹, 河海貨都有。
夥計聽問筍，當即引他去了貨架前, 教他自選要甚麽筍幹。
蕭元寶看得眼花繚亂, 一應是大筍小筍中筍皆然有之，甚麽麻筍、鞭筍、苦筍、紅殼筍、白哺雞筍……
夥計跟說書似的, 叭叭兒的吐出名字來。
蕭元寶問了他做油醬菜的小筍，夥計立提了一大麻袋出來。
四五月裏的收的小筍，教大太陽曬得幹酥，潮濕的冬月裏都不曾長黴發腐。
論重量憑價，還不如鮮筍貴。
蕭元寶拿著筍幹，麵露笑意。
下晌，祁北南下職家來，外頭的雪又厚了不少。
他在外城巡察整市的進度，一雙腳埋在雪裏，早凍得沒了知覺。
換下官服，就喚秦韁與他送一桶熱熱的水進屋，
「鞋芯子裏怎都濕潤了！」
蕭元寶本在灶上忙活，用上午去菜市上逛時買的兩顆冬筍煨豬蹄子湯。
見秦韁打熱水要與祁北南送去，說想泡腳。
他便入了老薑片在水裏，跟著進去。
與他收拾脫換下來的鞋的時候，摸了一把鞋麵兒，發覺濕得能沾水在自個兒手心上。
眉頭一緊，便將手探進了鞋子裏頭，發覺內裏果真也都濕了去。