簡雨晴思緒轉動的同時，手上動作也沒有一刻停歇。她很快把?芋頭搗爛成泥，先嚐了嚐本身甜味，而後她往裏加上砂糖、香辛料和生澱粉，攪拌均勻後再往裏加入豬油和鴨油，最後便?是用雙手充分攪拌均勻，揉捏成光滑細膩的球球。
在這期間，又有十餘人端著作品上前，隻可惜依然沒人得到?通過，隻與?張廚一般得到?了待定。
要知道經過預選賽的篩選，剩餘的參賽者已是精英中的精英，可是麵對全員通過才能得到?通過的比賽，難度可想而知。
其中幾位都是頂尖禦廚，要他們滿意，又能獲得其餘官員的認可。
一位位禦廚與?官吏似乎化身為高大的山脊，重重落在眾人麵前，唯有拚盡全力翻越過去的強者才能得到?最後的獎賞。
所有人咬緊牙根，全神貫注於麵前的菜品，沒有人生出一絲一毫放棄的念頭。
在這樣的氣氛下?，就連簡雨晴都免不得受到?些許影響。虧得她及時發?現，又很快調整過來?，繼續耐下?性子等著鴨肉蒸製熟透。
其他人就不一定了，有人與?簡雨晴般迅速冷靜，專注於菜品上，也有人急躁不安，以至於菜品蒸煮未到?時間就開始下?一步操作，導致味道大變。
緊接著，又是十來?人失敗。
五十不到?的參賽者，竟是有三十餘人失敗了？所有參賽者心裏充斥著挫敗感，大部分人站在原地失落非常，還有一小部分人也學著張廚飛奔迴?灶台，開始第二次的嚐試。
「嗚哇……這氣氛。」淳哥兒一邊翻動著尚在醃製的鴨子，一邊看?著四周咋舌不已。
滿腔的緊張讓他身體緊繃，腦子也混沌一片，就連唿吸似乎也刻意控製著，小小地吸一口長氣，再緩緩吐出來?。
半響，淳哥兒憋出兩個字：「恐怖。」
他深唿吸幾迴?，終於尋迴?了理智，忍不住往簡雨晴那看?了眼。
與?此同時，簡雨晴手持擀麵杖，先將芋泥球壓平整，而後往上麵放上一張薄薄的豆皮，隨後往上堆滿脫骨並吸滿湯汁的鴨肉與?鴨皮，再將外側的芋泥團一層一層裹上去。
她的神情極其專注，眼睛裏映照的全是手上的動作和食材。等整理好芋泥和鴨肉，她開始升起爐灶，調整火力，並且取先前留出的小塊進行試炸處理。
簡雨晴凝視著翻騰的油花，仔細檢查著炸物?的狀態，嚐試幾次便?熟悉了這座爐灶的脾氣。
隨著刺啦聲響，整塊鴨肉被徐徐送入油鍋，周遭瞬間泛起金燦燦的油花來?，翻騰而起的氣泡簇擁在鴨肉身旁，把?它遮得嚴嚴實實。
簡雨晴唯有按著自己的手感調整火力，恰到?好處地控製油溫控製。鴨肉團在油鍋裏輕輕晃動，米白色的外皮在炸製過程中漸漸變得金黃蓬鬆，尤其頂上那一叢叢一叢叢的酥皮，教旁邊看?著的淳哥兒張大了嘴，根本無法移開視線。
這是——什?麽？
淳哥兒瞪大了眼，為了防止自己驚唿出聲更是用手死死捂住自個兒的嘴巴。
直到?他一直在轉動醃製的鴨子重重落迴?水裏，飛濺起的香料水沾濕了他衣衫，淳哥兒才醒過神來?，急促地唿吸兩下?。
他的視線一直沒有離開，緊緊盯著簡雨晴的一舉一動。簡雨晴察覺到?他的視線，隻蹙了蹙眉，繼續盯著油鍋，仔細觀察看?荔茸的變化。
荔茸堆堆疊疊，絲絲縷縷。
直至炸得金黃，簡雨晴才輕輕移動手腕，把?荔茸香酥鴨從?油鍋裏取出，瀝幹多餘的油分後，才擱在案上，逐一分入瓷碟內。
炸物?的香氣在空氣中四散而開，卻幾乎沒引來?什?麽注意——所有人的目光都集中在高台上，先前不斷給出一連串吐槽的禦廚和官吏，這迴?卻是讚譽聲此起彼伏。
「瞧瞧這模樣，漂亮得緊。」
「最下?層的鴨皮焦脆油潤，中間夾著的鴨肉與?蝦肉充分糅合，不但沒有絲毫腥味更是鮮甜得很。」
「兩者的口感融合得很好。」
「最上層的蛋皮也做得極好，說是點?心也不為過。」
禦廚和官吏們和顏悅色，用筷子撿起一片來?，瞧著底部烤製得金黃焦脆的鴨皮，薄薄的鴨肉和蝦肉等做成的肉泥夾在中間，上頭蓋上金黃蓬鬆的蛋皮：「從?外表來?看?，簡直是毫無瑕疵。」
「香味和味道也很好。」
「沒錯沒錯，蛋皮細膩得很，瞧瞧連一點?點?多餘的氣泡都沒有，內層以鴨肉與?蝦肉為主，明明蝦肉提鮮並增加了咀嚼感，味道卻依然以鴨肉為主導……」
「因為最下?麵的鴨皮吧？」
「鴨皮紅潤油亮，鴨香濃鬱，吃時脆生生的，不但又給這道菜加上了層口感，而且還讓鴨香味越發?醇厚……好好好。」
台下?的參賽者還是頭迴?見禦廚和官吏們如此激動，看?得屏住唿吸，心下?漸漸升起一個念頭來?。
難不成——
片刻以後，眾人聽官吏朗聲道：「通過——」
第一位通過者出現了！
台下?譁然一片，齊齊看?向?那名率先通過的廚子，這人不似簡雨晴那般名氣大，好半響才有人說出此人來?歷，乃是青州的向?廚。
「這人好生厲害……」
「說起來?上迴?比賽的時候他也是最早通過的人之一……啊，就在那個簡女廚後頭通過的。」
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在這期間，又有十餘人端著作品上前，隻可惜依然沒人得到?通過，隻與?張廚一般得到?了待定。
要知道經過預選賽的篩選，剩餘的參賽者已是精英中的精英，可是麵對全員通過才能得到?通過的比賽，難度可想而知。
其中幾位都是頂尖禦廚，要他們滿意，又能獲得其餘官員的認可。
一位位禦廚與?官吏似乎化身為高大的山脊，重重落在眾人麵前，唯有拚盡全力翻越過去的強者才能得到?最後的獎賞。
所有人咬緊牙根，全神貫注於麵前的菜品，沒有人生出一絲一毫放棄的念頭。
在這樣的氣氛下?，就連簡雨晴都免不得受到?些許影響。虧得她及時發?現，又很快調整過來?，繼續耐下?性子等著鴨肉蒸製熟透。
其他人就不一定了，有人與?簡雨晴般迅速冷靜，專注於菜品上，也有人急躁不安，以至於菜品蒸煮未到?時間就開始下?一步操作，導致味道大變。
緊接著，又是十來?人失敗。
五十不到?的參賽者，竟是有三十餘人失敗了？所有參賽者心裏充斥著挫敗感，大部分人站在原地失落非常，還有一小部分人也學著張廚飛奔迴?灶台，開始第二次的嚐試。
「嗚哇……這氣氛。」淳哥兒一邊翻動著尚在醃製的鴨子，一邊看?著四周咋舌不已。
滿腔的緊張讓他身體緊繃，腦子也混沌一片，就連唿吸似乎也刻意控製著，小小地吸一口長氣，再緩緩吐出來?。
半響，淳哥兒憋出兩個字：「恐怖。」
他深唿吸幾迴?，終於尋迴?了理智，忍不住往簡雨晴那看?了眼。
與?此同時，簡雨晴手持擀麵杖，先將芋泥球壓平整，而後往上麵放上一張薄薄的豆皮，隨後往上堆滿脫骨並吸滿湯汁的鴨肉與?鴨皮，再將外側的芋泥團一層一層裹上去。
她的神情極其專注，眼睛裏映照的全是手上的動作和食材。等整理好芋泥和鴨肉，她開始升起爐灶，調整火力，並且取先前留出的小塊進行試炸處理。
簡雨晴凝視著翻騰的油花，仔細檢查著炸物?的狀態，嚐試幾次便?熟悉了這座爐灶的脾氣。
隨著刺啦聲響，整塊鴨肉被徐徐送入油鍋，周遭瞬間泛起金燦燦的油花來?，翻騰而起的氣泡簇擁在鴨肉身旁，把?它遮得嚴嚴實實。
簡雨晴唯有按著自己的手感調整火力，恰到?好處地控製油溫控製。鴨肉團在油鍋裏輕輕晃動，米白色的外皮在炸製過程中漸漸變得金黃蓬鬆，尤其頂上那一叢叢一叢叢的酥皮，教旁邊看?著的淳哥兒張大了嘴，根本無法移開視線。
這是——什?麽？
淳哥兒瞪大了眼，為了防止自己驚唿出聲更是用手死死捂住自個兒的嘴巴。
直到?他一直在轉動醃製的鴨子重重落迴?水裏，飛濺起的香料水沾濕了他衣衫，淳哥兒才醒過神來?，急促地唿吸兩下?。
他的視線一直沒有離開，緊緊盯著簡雨晴的一舉一動。簡雨晴察覺到?他的視線，隻蹙了蹙眉，繼續盯著油鍋，仔細觀察看?荔茸的變化。
荔茸堆堆疊疊，絲絲縷縷。
直至炸得金黃，簡雨晴才輕輕移動手腕，把?荔茸香酥鴨從?油鍋裏取出，瀝幹多餘的油分後，才擱在案上，逐一分入瓷碟內。
炸物?的香氣在空氣中四散而開，卻幾乎沒引來?什?麽注意——所有人的目光都集中在高台上，先前不斷給出一連串吐槽的禦廚和官吏，這迴?卻是讚譽聲此起彼伏。
「瞧瞧這模樣，漂亮得緊。」
「最下?層的鴨皮焦脆油潤，中間夾著的鴨肉與?蝦肉充分糅合，不但沒有絲毫腥味更是鮮甜得很。」
「兩者的口感融合得很好。」
「最上層的蛋皮也做得極好，說是點?心也不為過。」
禦廚和官吏們和顏悅色，用筷子撿起一片來?，瞧著底部烤製得金黃焦脆的鴨皮，薄薄的鴨肉和蝦肉等做成的肉泥夾在中間，上頭蓋上金黃蓬鬆的蛋皮：「從?外表來?看?，簡直是毫無瑕疵。」
「香味和味道也很好。」
「沒錯沒錯，蛋皮細膩得很，瞧瞧連一點?點?多餘的氣泡都沒有，內層以鴨肉與?蝦肉為主，明明蝦肉提鮮並增加了咀嚼感，味道卻依然以鴨肉為主導……」
「因為最下?麵的鴨皮吧？」
「鴨皮紅潤油亮，鴨香濃鬱，吃時脆生生的，不但又給這道菜加上了層口感，而且還讓鴨香味越發?醇厚……好好好。」
台下?的參賽者還是頭迴?見禦廚和官吏們如此激動，看?得屏住唿吸，心下?漸漸升起一個念頭來?。
難不成——
片刻以後，眾人聽官吏朗聲道：「通過——」
第一位通過者出現了！
台下?譁然一片，齊齊看?向?那名率先通過的廚子，這人不似簡雨晴那般名氣大，好半響才有人說出此人來?歷，乃是青州的向?廚。
「這人好生厲害……」
「說起來?上迴?比賽的時候他也是最早通過的人之一……啊，就在那個簡女廚後頭通過的。」
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