「……這還差得遠呢。」
反而?是徐廚子，睜開雙眼，搖搖頭道。
這醬汁與他吃過的醬汁還差了好些，更別?說壓過琳琅酒樓出?品的紅燒肉。
徐廚子遺憾片刻，決定繼續琢磨。
第二百一十一章
與範廚想的一樣，簡雨晴也並未放在心上，更沒反對範廚對毅哥兒的處理方式。今日琳琅酒樓能防著百味居，明日也防不住別?家來偷學琢磨，與其防備其餘鋪子學會琳琅酒樓的菜品，倒不如精進廚藝，除舊布新?，穩紮穩打才是?。
毅哥兒折騰了四五日，也沒能琢磨出來，還有同為學徒的其餘人也來嚐試一番，做出來吃食的味道那是?一個比一個古怪，與美味兩字根本是毫無關係。
這下?，眾人皆知這事的艱難。
既不知做法，又不知調味，能做出三五分相似都是極其困難的事。若是?隔壁百味居的徐廚子能做出這般菜品來，又哪裏是他們這些個學徒能瞧不起的？
毅哥兒等人想罷，也知道是?自己張狂了，後頭終於能沉下?心來努力精進廚藝，倒是?教範廚去了不少不滿，對他另眼相待。
範廚心下?滿意，待晚間簡雨晴到琳琅酒樓來時還與她說起這件事來：「毅哥兒幾個先?頭總是?毛毛躁躁的，時下?終於能沉下?心來學習廚藝，每日去府學食堂做事前還提前到酒樓裏來備菜，瞧著有些長進。」
「範廚也該當著他們麵誇誇。」
「嗐，那怎麽行？」範廚一貫來是?嚴師態度，聞言登時搖搖頭。他掃了眼正在忙忙碌碌的一幫學徒，壓低聲音道：「這幫小兔崽子，一誇各個立馬得意猖狂，非得竄上天不可。」
「偶爾誇誇，也沒事吧？」
「不行不行。」範廚堅決搖頭，完全沒這個打算。
經歷過?徒弟背叛一事之後，自打這迴重新?帶起徒弟，範廚便?下?定決心。
他一反過?去寬和溫厚的態度，對學徒們採取斯巴達教育模式，嚴厲苛刻，教一幫幫廚和學徒見著他，就像是?老鼠見著了貓，老實得很。
雖然師徒間沒了過?去的親近，但範廚也更有師傅的威信。他對現狀很是?滿意，對簡雨晴的提議不置可否，甚至為了防止簡雨晴再說起這件事，連忙轉移話題道：「對了，我?與你?說。」
與此同時，簡雨晴撿了個炸蘑菇吃吃。
炸蘑菇是?琳琅酒樓裏最新?推出的小吃，與豬肉脯、小酥肉、炸地豆和蘭花豆，幾者是?近來食客們最愛的下?酒菜。
洗淨的蘑菇控幹水分?，裹上薄薄的一層麵糊，經過?兩次炸製以後外皮已變得酥脆無比，甚至邊角略有點焦，散發著炸物特?有的油香味。
簡雨晴撚到嘴邊，毫不客氣地咬上一口。
伴隨著輕微的喀嚓聲，酥脆的外皮被一分?為二，內裏依然水嫩嫩的蘑菇爆出滾燙的汁水，獨屬於蘑菇的鮮甜香味一湧而出，與油香味緊密交織在一起，不但不影響口感，而且還讓香味變得更加濃烈。
外頭再灑些孜然胡椒等香料，那味道直教人上癮，簡雨晴一根一根往嘴裏放，同時瞧著範廚道：「嗯，什麽事？」
範廚抬手到嘴邊，清了清嗓子。他咳嗽一聲，難掩麵上的得意與興奮：「我?與你?說……我?已能接受那酸筍的味道了！」
範廚擲地有聲，得意非常。
簡雨晴敲了一眼範廚，眨了眨眼，試探著問道：「真的？」
上迴範廚的慘狀還歷歷在目，教人想到都想為範廚鞠一把淚，而如今範廚居然說他已經能接受了？
範廚昂首挺胸，很是?得意：「沒錯。」
這段時間以來他也沒放棄琢磨酸筍的事情，
他見簡雨晴似乎不信，又提醒道：「晴姐兒不信的話，不如嘿嘿再來做個螺螄粉試試看?？」
「範廚，您確定要?這麽做？」
「嗯哼。」範廚雙手環抱胸前，給出肯定的答案。
雖然簡雨晴繃著臉，瞧著很是?嚴肅的模樣，但從她轉身?利索的動作來看?，顯然也是?興致勃勃。當然簡雨晴沒做螺螄粉——畢竟螺螄粉的威力實在是?足了那麽些，怕是?琳琅酒樓裏的食客聞到會吃不消。
簡雨晴想了想，索性用酸筍炒了肉片。
切成薄片的五花肉，經過?醃製後再與酸筍等食材一道炒製，再用各色香辛料進行調味。
隨著炒製，濃濃的酸臭味逸散在灶房裏。那股子獨特?的味道一經出現，就吸引了無數人的注意，有望而生畏者，也有連吞口水者。
前者多是?沒有吃過?螺螄粉的，望著酸筍那是?驚疑不定，尤其見身?邊人直流口水更是?目瞪口呆，恨不得掐自己一把胳膊軟肉，確定自己看?到的是?真是?假。
而後者多是?與前者說明這酸筍的美?味，嗅著味道直吞口水。這酸筍炒肉片的味道不似螺螄粉般直白強烈，卻?是?若隱若現，如同一根在心尖上搔動的羽毛，直教人心癢癢，饞緊緊。
無數道目光落在翻騰的鍋子上。
簡雨晴穩穩接著翻騰而起的酸筍和肉片，動作隨意又準確地把它們挪進瓷盤裏，末了才送到範廚跟前：「來，範廚試試？」
「……」
範廚還沒動手，周遭的幫廚僕役先?湧上來一大半人，垂涎三尺地看?著跟前的吃食。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：
反而?是徐廚子，睜開雙眼，搖搖頭道。
這醬汁與他吃過的醬汁還差了好些，更別?說壓過琳琅酒樓出?品的紅燒肉。
徐廚子遺憾片刻，決定繼續琢磨。
第二百一十一章
與範廚想的一樣，簡雨晴也並未放在心上，更沒反對範廚對毅哥兒的處理方式。今日琳琅酒樓能防著百味居，明日也防不住別?家來偷學琢磨，與其防備其餘鋪子學會琳琅酒樓的菜品，倒不如精進廚藝，除舊布新?，穩紮穩打才是?。
毅哥兒折騰了四五日，也沒能琢磨出來，還有同為學徒的其餘人也來嚐試一番，做出來吃食的味道那是?一個比一個古怪，與美味兩字根本是毫無關係。
這下?，眾人皆知這事的艱難。
既不知做法，又不知調味，能做出三五分相似都是極其困難的事。若是?隔壁百味居的徐廚子能做出這般菜品來，又哪裏是他們這些個學徒能瞧不起的？
毅哥兒等人想罷，也知道是?自己張狂了，後頭終於能沉下?心來努力精進廚藝，倒是?教範廚去了不少不滿，對他另眼相待。
範廚心下?滿意，待晚間簡雨晴到琳琅酒樓來時還與她說起這件事來：「毅哥兒幾個先?頭總是?毛毛躁躁的，時下?終於能沉下?心來學習廚藝，每日去府學食堂做事前還提前到酒樓裏來備菜，瞧著有些長進。」
「範廚也該當著他們麵誇誇。」
「嗐，那怎麽行？」範廚一貫來是?嚴師態度，聞言登時搖搖頭。他掃了眼正在忙忙碌碌的一幫學徒，壓低聲音道：「這幫小兔崽子，一誇各個立馬得意猖狂，非得竄上天不可。」
「偶爾誇誇，也沒事吧？」
「不行不行。」範廚堅決搖頭，完全沒這個打算。
經歷過?徒弟背叛一事之後，自打這迴重新?帶起徒弟，範廚便?下?定決心。
他一反過?去寬和溫厚的態度，對學徒們採取斯巴達教育模式，嚴厲苛刻，教一幫幫廚和學徒見著他，就像是?老鼠見著了貓，老實得很。
雖然師徒間沒了過?去的親近，但範廚也更有師傅的威信。他對現狀很是?滿意，對簡雨晴的提議不置可否，甚至為了防止簡雨晴再說起這件事，連忙轉移話題道：「對了，我?與你?說。」
與此同時，簡雨晴撿了個炸蘑菇吃吃。
炸蘑菇是?琳琅酒樓裏最新?推出的小吃，與豬肉脯、小酥肉、炸地豆和蘭花豆，幾者是?近來食客們最愛的下?酒菜。
洗淨的蘑菇控幹水分?，裹上薄薄的一層麵糊，經過?兩次炸製以後外皮已變得酥脆無比，甚至邊角略有點焦，散發著炸物特?有的油香味。
簡雨晴撚到嘴邊，毫不客氣地咬上一口。
伴隨著輕微的喀嚓聲，酥脆的外皮被一分?為二，內裏依然水嫩嫩的蘑菇爆出滾燙的汁水，獨屬於蘑菇的鮮甜香味一湧而出，與油香味緊密交織在一起，不但不影響口感，而且還讓香味變得更加濃烈。
外頭再灑些孜然胡椒等香料，那味道直教人上癮，簡雨晴一根一根往嘴裏放，同時瞧著範廚道：「嗯，什麽事？」
範廚抬手到嘴邊，清了清嗓子。他咳嗽一聲，難掩麵上的得意與興奮：「我?與你?說……我?已能接受那酸筍的味道了！」
範廚擲地有聲，得意非常。
簡雨晴敲了一眼範廚，眨了眨眼，試探著問道：「真的？」
上迴範廚的慘狀還歷歷在目，教人想到都想為範廚鞠一把淚，而如今範廚居然說他已經能接受了？
範廚昂首挺胸，很是?得意：「沒錯。」
這段時間以來他也沒放棄琢磨酸筍的事情，
他見簡雨晴似乎不信，又提醒道：「晴姐兒不信的話，不如嘿嘿再來做個螺螄粉試試看?？」
「範廚，您確定要?這麽做？」
「嗯哼。」範廚雙手環抱胸前，給出肯定的答案。
雖然簡雨晴繃著臉，瞧著很是?嚴肅的模樣，但從她轉身?利索的動作來看?，顯然也是?興致勃勃。當然簡雨晴沒做螺螄粉——畢竟螺螄粉的威力實在是?足了那麽些，怕是?琳琅酒樓裏的食客聞到會吃不消。
簡雨晴想了想，索性用酸筍炒了肉片。
切成薄片的五花肉，經過?醃製後再與酸筍等食材一道炒製，再用各色香辛料進行調味。
隨著炒製，濃濃的酸臭味逸散在灶房裏。那股子獨特?的味道一經出現，就吸引了無數人的注意，有望而生畏者，也有連吞口水者。
前者多是?沒有吃過?螺螄粉的，望著酸筍那是?驚疑不定，尤其見身?邊人直流口水更是?目瞪口呆，恨不得掐自己一把胳膊軟肉，確定自己看?到的是?真是?假。
而後者多是?與前者說明這酸筍的美?味，嗅著味道直吞口水。這酸筍炒肉片的味道不似螺螄粉般直白強烈，卻?是?若隱若現，如同一根在心尖上搔動的羽毛，直教人心癢癢，饞緊緊。
無數道目光落在翻騰的鍋子上。
簡雨晴穩穩接著翻騰而起的酸筍和肉片，動作隨意又準確地把它們挪進瓷盤裏，末了才送到範廚跟前：「來，範廚試試？」
「……」
範廚還沒動手，周遭的幫廚僕役先?湧上來一大半人，垂涎三尺地看?著跟前的吃食。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：