宗哥兒?其他不在行,吃喝玩樂樣?樣?都行。
他有心拉攏於生,自是不吝銀錢,連著請他去鋪子上搓了幾頓。於生也擺出?不好意思,忐忑不安的態度,連連整理出?幾本書來,教宗哥兒?帶迴去給他弟弟看?——每逢這時候,宗哥兒?那便秘般的模樣?真真教人百看?不厭。
且不說於生與宗哥兒?的拉鋸戰,那邊徐廚子連續買了幾日琳琅酒樓的菜品,終於確定自己那日吃到的真真是簡雨晴的手藝!
這可真是——太厲害了吧!?
自打?從?長安城歸來以後,幾乎沒碰過挫折的徐廚子興奮極了。他先是認真琢磨味道,更是細緻練習豬肉的處理,經過數日的研究以後,他調整各種香料比例,一份份實驗開來。
首先要做的,是紅燒肉。
這些日子以來,百味居灶房裏香味湧動,尤其是今日……這香味格外誘人。
無論是鋪子裏的僕役,又或是食客,都忍不住頻頻側目,議論不斷。
濃濃的肉香從?門簾的縫隙間悄悄溜了出?來,在眾人鼻前肆意奔跑跳躍,仿佛是天蒙蒙亮時便開始鬧騰的鳥雀,沒一刻停歇,隻?教人連吞口水,想像著此物是如何?的美味。
「徐廚子這是在做什麽好菜呢?」
「你還別?說這味兒?聞著,有沒有點像是隔壁的紅燒肉?」
「有點像,又不太像?」
「反正聞著應當挺好吃的……」
食客們試圖才僕役口中得到答案,可喜的是僕役與食客們一樣?,完全不知道徐廚子在做啥,隻?能遺憾而?去。
他們出?了門還在說這事,不知道都被方?毅聽了去。他氣得跳腳,直轉身?迴來琳琅酒樓,把這事學給範廚與芳豆聽:「……隔壁的徐廚子好生不要臉,竟是偷學咱們家的方?子。」
「這才五六日,徐廚子竟是琢磨出?來了?」範廚聞言吃了一驚,倒是撫掌笑了,「我聽人說自打?去年年中起,百味居的口味得了不小變化,以至於西市酒樓剛剛頹廢,他們家便順勢搶占了西市酒樓的份額。」
「現?在看?來,竟是真事!」
「不是?範師傅,您怎麽,怎麽還幫他說話呢?」方?毅憤憤不平,悄聲嘀咕著:「教我說他就是個學人精,偷偷買咱們家的菜學,現?在還這麽折騰……估摸是想搶咱們家的生意吧?」
「學人精?」範廚哈哈一笑,順手把一道菜擱到方?毅跟前:「毅哥兒?啊,師傅我給你個任務。」
「……哎?」
「這道是今日上市的粉蒸肉。」範廚點了點跟前的菜品,似笑非笑的看?著毅哥兒?:「我給你五日時間,你自己琢磨琢磨做出?來吧。」
「啊???」
「記住,方?子都沒有,你自己嚐著味兒?,慢慢琢磨。」範廚打?發掉麵如土色的毅哥兒?,心裏好奇徐廚子做出?來的會是如何?的味。
那紅燒肉,說是千變萬化都不為過。
想來徐廚子做的……也應當有所不同?吧?
範廚思考的間隙,隔壁百味居內徐掌櫃聞著香氣,那像是有一百隻?螞蟻在身?上爬,片刻都安靜不下來。他在灶房外直打?轉,直到徐廚子開了口忙掀簾進去,跟在後頭的還有一群僕役。
幾人進去以後,一眼便注意到放在灶台上的砂鍋——那濃烈到教人頭暈目眩的香味正是從?裏頭出?來的。
徐廚子喉結滾動了下,抬步上前,他拿濕布蓋在砂鍋鍋蓋上,手指用力把鍋蓋掀開。
剎那間,驚人的香氣噴湧而?出?。
隨著氤氳的白霧散開,徐廚子並僕役們也見到了砂鍋裏的景象:隻?見瑪瑙色的紅燒肉碼得整整齊齊,周遭粘稠的湯汁還在咕咚咕咚直冒泡,教紅燒肉如寶石般璀璨亮眼。
幾名熟悉此菜的僕役震驚,而?徐掌櫃更是雙眼放光,不等徐廚子發話便手快地夾起一筷,等不及吹涼便往嘴裏放去。
登時,那醇厚濃鬱的醬汁爭先恐後在舌尖散開,豐腴肥美的肉香前仆後繼在舌尖蹦跳,教徐掌櫃渾身?一振。
「厲害!」
「我的兒?,你可真真是厲害!」徐掌櫃迴味著口中滋味,朝著徐廚子豎起大拇指:「妙啊妙啊!我兒?果然是天才!」
其餘僕役聽罷,也是爭先恐後地上前,想要嚐嚐看?紅燒肉的滋味。
頃刻間砂鍋裏的紅燒肉被橫掃一空,隻?留下從?肉上流淌而?下的濃稠湯汁,還在不甘心的湧動著。
徐廚子把砂鍋從?爐灶上挪開,舀起一勺湯汁嚐了嚐。他眉心緊鎖,閉上雙眼細細迴味湯汁,一點一點評估味道差別?。
僕役們顧不得燙,紛紛用力咬了下去。
那滾燙的豬皮黏膩得很?,直把人燙得斯哈斯哈,又說不出?別?的話語來,隻?覺得那細緻嫩滑的口感,教人像是飛到雲端遨遊。
豐腴肥美的脂肪層,勁道緊緻的瘦肉,還有那厚重濃鬱的醬汁。僕役們的臉上露出?極度滿足的神色,不住地衝著徐廚子點頭,一時半會都沒法用完整語句表達出?激動興奮之意。
「徐廚子,太厲害了!」
「這才幾日,您便是把那琳琅酒樓的廚藝學的來了!」
僕役們歡喜至極,臉上漲得通紅,他們雄赳赳,氣昂昂的,仿佛已經想到把琳琅酒樓踩在腳下的日子。
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他有心拉攏於生,自是不吝銀錢,連著請他去鋪子上搓了幾頓。於生也擺出?不好意思,忐忑不安的態度,連連整理出?幾本書來,教宗哥兒?帶迴去給他弟弟看?——每逢這時候,宗哥兒?那便秘般的模樣?真真教人百看?不厭。
且不說於生與宗哥兒?的拉鋸戰,那邊徐廚子連續買了幾日琳琅酒樓的菜品,終於確定自己那日吃到的真真是簡雨晴的手藝!
這可真是——太厲害了吧!?
自打?從?長安城歸來以後,幾乎沒碰過挫折的徐廚子興奮極了。他先是認真琢磨味道,更是細緻練習豬肉的處理,經過數日的研究以後,他調整各種香料比例,一份份實驗開來。
首先要做的,是紅燒肉。
這些日子以來,百味居灶房裏香味湧動,尤其是今日……這香味格外誘人。
無論是鋪子裏的僕役,又或是食客,都忍不住頻頻側目,議論不斷。
濃濃的肉香從?門簾的縫隙間悄悄溜了出?來,在眾人鼻前肆意奔跑跳躍,仿佛是天蒙蒙亮時便開始鬧騰的鳥雀,沒一刻停歇,隻?教人連吞口水,想像著此物是如何?的美味。
「徐廚子這是在做什麽好菜呢?」
「你還別?說這味兒?聞著,有沒有點像是隔壁的紅燒肉?」
「有點像,又不太像?」
「反正聞著應當挺好吃的……」
食客們試圖才僕役口中得到答案,可喜的是僕役與食客們一樣?,完全不知道徐廚子在做啥,隻?能遺憾而?去。
他們出?了門還在說這事,不知道都被方?毅聽了去。他氣得跳腳,直轉身?迴來琳琅酒樓,把這事學給範廚與芳豆聽:「……隔壁的徐廚子好生不要臉,竟是偷學咱們家的方?子。」
「這才五六日,徐廚子竟是琢磨出?來了?」範廚聞言吃了一驚,倒是撫掌笑了,「我聽人說自打?去年年中起,百味居的口味得了不小變化,以至於西市酒樓剛剛頹廢,他們家便順勢搶占了西市酒樓的份額。」
「現?在看?來,竟是真事!」
「不是?範師傅,您怎麽,怎麽還幫他說話呢?」方?毅憤憤不平,悄聲嘀咕著:「教我說他就是個學人精,偷偷買咱們家的菜學,現?在還這麽折騰……估摸是想搶咱們家的生意吧?」
「學人精?」範廚哈哈一笑,順手把一道菜擱到方?毅跟前:「毅哥兒?啊,師傅我給你個任務。」
「……哎?」
「這道是今日上市的粉蒸肉。」範廚點了點跟前的菜品,似笑非笑的看?著毅哥兒?:「我給你五日時間,你自己琢磨琢磨做出?來吧。」
「啊???」
「記住,方?子都沒有,你自己嚐著味兒?,慢慢琢磨。」範廚打?發掉麵如土色的毅哥兒?,心裏好奇徐廚子做出?來的會是如何?的味。
那紅燒肉,說是千變萬化都不為過。
想來徐廚子做的……也應當有所不同?吧?
範廚思考的間隙,隔壁百味居內徐掌櫃聞著香氣,那像是有一百隻?螞蟻在身?上爬,片刻都安靜不下來。他在灶房外直打?轉,直到徐廚子開了口忙掀簾進去,跟在後頭的還有一群僕役。
幾人進去以後,一眼便注意到放在灶台上的砂鍋——那濃烈到教人頭暈目眩的香味正是從?裏頭出?來的。
徐廚子喉結滾動了下,抬步上前,他拿濕布蓋在砂鍋鍋蓋上,手指用力把鍋蓋掀開。
剎那間,驚人的香氣噴湧而?出?。
隨著氤氳的白霧散開,徐廚子並僕役們也見到了砂鍋裏的景象:隻?見瑪瑙色的紅燒肉碼得整整齊齊,周遭粘稠的湯汁還在咕咚咕咚直冒泡,教紅燒肉如寶石般璀璨亮眼。
幾名熟悉此菜的僕役震驚,而?徐掌櫃更是雙眼放光,不等徐廚子發話便手快地夾起一筷,等不及吹涼便往嘴裏放去。
登時,那醇厚濃鬱的醬汁爭先恐後在舌尖散開,豐腴肥美的肉香前仆後繼在舌尖蹦跳,教徐掌櫃渾身?一振。
「厲害!」
「我的兒?,你可真真是厲害!」徐掌櫃迴味著口中滋味,朝著徐廚子豎起大拇指:「妙啊妙啊!我兒?果然是天才!」
其餘僕役聽罷,也是爭先恐後地上前,想要嚐嚐看?紅燒肉的滋味。
頃刻間砂鍋裏的紅燒肉被橫掃一空,隻?留下從?肉上流淌而?下的濃稠湯汁,還在不甘心的湧動著。
徐廚子把砂鍋從?爐灶上挪開,舀起一勺湯汁嚐了嚐。他眉心緊鎖,閉上雙眼細細迴味湯汁,一點一點評估味道差別?。
僕役們顧不得燙,紛紛用力咬了下去。
那滾燙的豬皮黏膩得很?,直把人燙得斯哈斯哈,又說不出?別?的話語來,隻?覺得那細緻嫩滑的口感,教人像是飛到雲端遨遊。
豐腴肥美的脂肪層,勁道緊緻的瘦肉,還有那厚重濃鬱的醬汁。僕役們的臉上露出?極度滿足的神色,不住地衝著徐廚子點頭,一時半會都沒法用完整語句表達出?激動興奮之意。
「徐廚子,太厲害了!」
「這才幾日,您便是把那琳琅酒樓的廚藝學的來了!」
僕役們歡喜至極,臉上漲得通紅,他們雄赳赳,氣昂昂的,仿佛已經想到把琳琅酒樓踩在腳下的日子。
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