簡雨晴神色不變，瞧了眼裏麵燉肉的情況。
經過快半個時辰的燉煮，裏麵湯汁收了接近一半，五花肉塊已變成深琥珀色，在湯汁裏微微顫動，瞧著著實誘人。
「原來是紅燒肉？」
「不是紅燒肉。」簡雨晴看了眼跟著過來的豐姐兒，搖了搖頭：「待會兒還要裏放別的東西?。」
她?先往裏放入豆腐、菘菜幫和米粉，過了會再把菘菜葉也放了進去，層層疊疊地蓋在五花肉和湯汁上。
燜上鍋蓋，計算時間。
簡雨晴掀開鍋蓋，稍稍翻了翻鍋。她?看著變得軟乎不少的菘菜，再瞧瞧裏麵也穿上一件琥珀色外衣的豆腐們，然後稍稍盛了點湯汁，嚐了嚐味。
當?然簡雨晴也沒忘了瞧瞧米粉的狀態。這道豕肉菘菜燉粉絲，原本應該用紅薯粉條或者?粉絲之類的作為原材料，不過簡雨晴手裏隻有?綠豆粉絲。
綠豆粉絲和紅薯粉絲差別太大了。
前者?口感滑嫩，煮後容易破碎，而後者?久煮不爛，富有?嚼勁，相比較下還是米粉更?接近紅薯粉條的口味。
簡雨晴看了幾?眼，又再次蓋上鍋蓋。
此時的灶房已被肉香完全充斥。
春姐兒等人明明剛填飽肚子，可聞到香味的瞬間，一個個又覺得肚子開始咕咕叫喚：我胃口超大的，再來一碗也沒問題。
可惜如今已到了下課時間，眾人隻好暫時放下心中念想，開始準備營業。
與此同時，學子們紛紛湧出學室，一窩蜂地朝著食堂而來。反倒是官吏、博士和助教們氣定神閑，腳步輕緩地往各自?的辦公室而去。
他們這般淡定，也是有?緣由的。
自?打?簡雨晴承包食堂以後，往食堂就餐的學子人數從過往的零星幾?人到現在全員聚集。
雖說食堂是與揚州府學最初建造時便規劃在內，規模頗大，但誰讓食堂在往後百年都沒啥聲名，在後麵的改建中非但沒得到擴建，而且還被扒拉去一點修改成庫房乃至地窖等地，麵積縮小了三分之一都不止。
比賽那三日，擠在裏頭也就罷了。
等比賽結束以後，官吏、博士和助教們也不能每日與學子比賽，看誰先衝到食堂用膳吧？那還怎麽為人師表，怎麽給學子樹立楷模？
可要是你不跑，就得落在最後。
府學裏的學子們大多都是年輕人，正?是長身體的時候。他們的胃口奇大無比不說，而且後來還有?人帶著飯甑多打?一份菜品迴去，準備晚間下課帶迴家裏做暮食，或與家人分享。
輪到排在最後的官吏、博士和助教，食堂基本已像是被餓狼打?劫過一般，隻剩下可憐巴巴的一點東西?。
後頭簡雨晴增加了菜量，也架不住打?包的人越來越多。受盡委屈的官吏、博士和助教們經過『友好』協商，終於?得了結果。
每日早上，需要午食得官吏、博士和助教們會把各自?的食盒和餐票放在規定地點，由灶房雜役收走。若是要打?包菜品，也可將飯甑也放在一處。
等到午時，雜役會把盛滿菜品的食盒和飯甑送到諸人的辦公室，讓官吏、博士和助教們不用再受排隊之苦。
尹博士心情不錯，一邊與同僚有?說有?笑?，一邊踏入辦公室內。
食盒和飯甑都擺在各自?案上。
幾?名同僚交換目光，片刻後紛紛笑?出聲來：「尹博士也帶了一份？」
「我家裏人天天吵著要吃。」
「我阿娘和娘子也是如此。」
「那天我打?包迴去想自?己偷偷享用一番，結果一拉開門我爹我娘和我娘子都站在門外，嗐。」還有?人點了點自?己桌上三個飯甑，「我被罵得狗血噴頭，裏外不是人，還得給他們都帶一份迴去。」
屋內滿是歡快的笑?聲。
官吏、博士和助教們閑聊完，也開開心心地坐到座位上，目光落在食盒……旁邊的飲子上。
「今日還有?飲子？」
「裏麵放的是酸橙？好傢夥，那不得酸死。」
「裏麵一塊塊的是什麽？」
「瞧著像是胡瓜？」有?人往茶碗裏瞅了兩?眼，準備喝口嚐嚐。
另外幾?人的注意力並沒有?放在飲子上，他們紛紛打?開麵前的食盒：「今日的菜色是……」
「咦？酸酸甜甜的，挺好喝？」
「我怎麽沒喝出胡瓜的味道，我再嚐嚐？」有?人撿起一顆『胡瓜』，丟進嘴裏。
正?在看菜單的幾?人大驚失色，忙出聲提醒：「……等等，這是酸橙苦瓜茶啊？」
已經來不及了。
咬下去的博士麵色驚恐一瞬，而後表情漸漸古怪。他細細迴味著味道，有?些不可思議：「這是苦瓜？吃著是有?一點點苦，但，但，但還挺好吃的？」
茉莉花茶與酸橙的組合就很獨特，配上苦瓜的清香，蜂蜜的甜香，酸甜苦味交織上去，組成了一種從未體驗的味道。
甘甜中帶著一點點苦澀。
酸澀中帶著一點點清香。
一盞下去，隻覺得通體爽快。
這名博士眉眼舒展，竟是咕咚咕咚幹掉了一整盞，直把周遭人都看呆了過去。
他胃口大開，又看向食盒。
這名博士的目光落在那碗豕肉菘菜燉米粉上。
這碗燉菜，熱氣騰騰的。
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經過快半個時辰的燉煮，裏麵湯汁收了接近一半，五花肉塊已變成深琥珀色，在湯汁裏微微顫動，瞧著著實誘人。
「原來是紅燒肉？」
「不是紅燒肉。」簡雨晴看了眼跟著過來的豐姐兒，搖了搖頭：「待會兒還要裏放別的東西?。」
她?先往裏放入豆腐、菘菜幫和米粉，過了會再把菘菜葉也放了進去，層層疊疊地蓋在五花肉和湯汁上。
燜上鍋蓋，計算時間。
簡雨晴掀開鍋蓋，稍稍翻了翻鍋。她?看著變得軟乎不少的菘菜，再瞧瞧裏麵也穿上一件琥珀色外衣的豆腐們，然後稍稍盛了點湯汁，嚐了嚐味。
當?然簡雨晴也沒忘了瞧瞧米粉的狀態。這道豕肉菘菜燉粉絲，原本應該用紅薯粉條或者?粉絲之類的作為原材料，不過簡雨晴手裏隻有?綠豆粉絲。
綠豆粉絲和紅薯粉絲差別太大了。
前者?口感滑嫩，煮後容易破碎，而後者?久煮不爛，富有?嚼勁，相比較下還是米粉更?接近紅薯粉條的口味。
簡雨晴看了幾?眼，又再次蓋上鍋蓋。
此時的灶房已被肉香完全充斥。
春姐兒等人明明剛填飽肚子，可聞到香味的瞬間，一個個又覺得肚子開始咕咕叫喚：我胃口超大的，再來一碗也沒問題。
可惜如今已到了下課時間，眾人隻好暫時放下心中念想，開始準備營業。
與此同時，學子們紛紛湧出學室，一窩蜂地朝著食堂而來。反倒是官吏、博士和助教們氣定神閑，腳步輕緩地往各自?的辦公室而去。
他們這般淡定，也是有?緣由的。
自?打?簡雨晴承包食堂以後，往食堂就餐的學子人數從過往的零星幾?人到現在全員聚集。
雖說食堂是與揚州府學最初建造時便規劃在內，規模頗大，但誰讓食堂在往後百年都沒啥聲名，在後麵的改建中非但沒得到擴建，而且還被扒拉去一點修改成庫房乃至地窖等地，麵積縮小了三分之一都不止。
比賽那三日，擠在裏頭也就罷了。
等比賽結束以後，官吏、博士和助教們也不能每日與學子比賽，看誰先衝到食堂用膳吧？那還怎麽為人師表，怎麽給學子樹立楷模？
可要是你不跑，就得落在最後。
府學裏的學子們大多都是年輕人，正?是長身體的時候。他們的胃口奇大無比不說，而且後來還有?人帶著飯甑多打?一份菜品迴去，準備晚間下課帶迴家裏做暮食，或與家人分享。
輪到排在最後的官吏、博士和助教，食堂基本已像是被餓狼打?劫過一般，隻剩下可憐巴巴的一點東西?。
後頭簡雨晴增加了菜量，也架不住打?包的人越來越多。受盡委屈的官吏、博士和助教們經過『友好』協商，終於?得了結果。
每日早上，需要午食得官吏、博士和助教們會把各自?的食盒和餐票放在規定地點，由灶房雜役收走。若是要打?包菜品，也可將飯甑也放在一處。
等到午時，雜役會把盛滿菜品的食盒和飯甑送到諸人的辦公室，讓官吏、博士和助教們不用再受排隊之苦。
尹博士心情不錯，一邊與同僚有?說有?笑?，一邊踏入辦公室內。
食盒和飯甑都擺在各自?案上。
幾?名同僚交換目光，片刻後紛紛笑?出聲來：「尹博士也帶了一份？」
「我家裏人天天吵著要吃。」
「我阿娘和娘子也是如此。」
「那天我打?包迴去想自?己偷偷享用一番，結果一拉開門我爹我娘和我娘子都站在門外，嗐。」還有?人點了點自?己桌上三個飯甑，「我被罵得狗血噴頭，裏外不是人，還得給他們都帶一份迴去。」
屋內滿是歡快的笑?聲。
官吏、博士和助教們閑聊完，也開開心心地坐到座位上，目光落在食盒……旁邊的飲子上。
「今日還有?飲子？」
「裏麵放的是酸橙？好傢夥，那不得酸死。」
「裏麵一塊塊的是什麽？」
「瞧著像是胡瓜？」有?人往茶碗裏瞅了兩?眼，準備喝口嚐嚐。
另外幾?人的注意力並沒有?放在飲子上，他們紛紛打?開麵前的食盒：「今日的菜色是……」
「咦？酸酸甜甜的，挺好喝？」
「我怎麽沒喝出胡瓜的味道，我再嚐嚐？」有?人撿起一顆『胡瓜』，丟進嘴裏。
正?在看菜單的幾?人大驚失色，忙出聲提醒：「……等等，這是酸橙苦瓜茶啊？」
已經來不及了。
咬下去的博士麵色驚恐一瞬，而後表情漸漸古怪。他細細迴味著味道，有?些不可思議：「這是苦瓜？吃著是有?一點點苦，但，但，但還挺好吃的？」
茉莉花茶與酸橙的組合就很獨特，配上苦瓜的清香，蜂蜜的甜香，酸甜苦味交織上去，組成了一種從未體驗的味道。
甘甜中帶著一點點苦澀。
酸澀中帶著一點點清香。
一盞下去，隻覺得通體爽快。
這名博士眉眼舒展，竟是咕咚咕咚幹掉了一整盞，直把周遭人都看呆了過去。
他胃口大開，又看向食盒。
這名博士的目光落在那碗豕肉菘菜燉米粉上。
這碗燉菜，熱氣騰騰的。
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