唐磊顛了顛胖兒子，「他好奇啊，非要?出來?。」
孫慧慧想說「你就慣著吧」，轉念一想，他好像也挺慣著的?。
那就不說了，繼續幹活。
「過來?看看這個厚度。」孫慧慧將石板舉了起?來?。
唐磊上前兩步，「差不多?了。」
孫慧慧說道，「我稍微進行一下磨平就差不多?了。」
唐磊換了隻手，兒子太胖了，手腕有點酸。
「娘！」佑佑眼淚汪汪，有點委屈。
他想去娘那裏?。
孫慧慧趕緊加快速度，「可?以了！」
起?身，從?背後拿出毛巾擦擦手，再從?身後收進空間，接過兒子，「我哄佑佑，你去將石盆石板收拾一下，特別是?石板，最好用熱水多?沖燙幾?次。」
唐磊比了個ok的?手勢，「交給?我，你放心?。」
唐磊燒了鍋開水，好好的?將石盆、石板刷了好幾?遍，保證幹幹淨淨的?。
迴到正屋，就看到媳婦在看著佑佑吃輔食呢。
看了下時間，快六點了，是?該吃了。
「佑佑，吃什麽?好吃的?呢？給?爹吃一口。」唐磊故意張著嘴去碰勺子。
小傢夥還是?很大方的?，直接將勺子杵進了唐磊嘴裏?。
要?不是?唐磊後撤及時，這勺子怕不是?得到嗓子眼。
孫慧慧趕緊將佑佑的?勺子給?換了，「你沒事吧？」
唐磊有些噁心?，不過不敢表現出來?，怕嚇到兒子，「沒事，沒事，我出去一會。」
孫慧慧趕緊掏出一茶缸子溫水，「趕緊壓壓。」
唐磊噸噸噸喝了好幾?大口，這才感受不少。
噁心?感下去了，他也不用出去了，看著兒子換了個勺子吃完了輔食。
「慧慧，你餓不？」唐磊問道。
孫慧慧反問道，「你什麽?意思？」
唐磊看看在地上爬的?兒子，「再有一個小時他就睡了，等?他睡著咱倆消停的?吃烤肉，要?不然抱著他，這頓飯肯定吃不消停。」
孫慧慧摸了摸肚子，掏出來?兩根餅幹，「給?你。」
唐磊接過一個，蛋黃牛奶手指餅幹，用來?墊墊肚子很是?不錯。
兩人陪著佑佑玩了一個來?小時，給?洗漱完就讓他上床睡覺了。
還好生物鍾給?力，拍一拍就睡了。
「媳婦，快走！」
唐磊搓著手，他已經迫不及待了。
拉著孫慧慧就往飯廳跑。
石頭盆不能直接放桌子上，不過問題不大，放個厚木板隔熱就好了。
將木炭放入石盆裏?點燃，再將石板放到石盆上麵。
用牛油塗抹石板，牛油快速融化，油脂刷滿石板。
「媳婦，可?以放肉了。」
唐磊整整醃製了兩大盆牛肉片，肯定是?吃不完的?。
不過這頓卻是?可?以放開肚皮，吃個盡興。
薄薄的?肉片放到石板上滋滋直響，香氣立馬飄散開來?。
唐磊咽了咽口水，眼睛盯著肉片變色，稍微有點蕉，「好了，好了，快夾！」
迫不及待夾一筷子沾上幹料送進嘴裏?，「好吃！蕉香中帶著奶香。慧慧怎麽?樣？」
孫慧慧點頭，「不錯！比我在內蒙的?國營飯店吃得還好呢。」
唐磊有些得意洋洋，不過也是?實話實說，「這個醃肉調料和咱們沾的?幹料都是?後世人研究多?少年的?，肯定是?精華。」
所以好吃不奇怪，不好吃才是?怪事呢。
第361章 精華
唐磊小嘴叭叭的跟媳婦做科普，「這種烤肉的醃製方法和做滷牛肉大不相同，其實很簡單先放一點小蘇打，讓牛肉更滑嫩，然後放圓蔥絲、香菜段、孜然粒、白芝麻、辣椒麵、耗油和食用油，抓拌一兩?分?鍾就可以了，是不是特別簡單！這就叫高端的食材隻需要簡單的烹飪，哈哈…」
孫慧慧吃的停不下來，「內蒙的牛是不錯的。」
唐磊也是非常贊同，「後世吹上天的和牛也就那樣，我?更喜歡咱家內蒙大草原的牛。你想啊牧場優良，還有很多中草藥，牛成天吃這些味道怎麽能差呢。」
又?指著幹料繼續說道，「這個幹料很講究，裏邊有花生、芝麻、榛子、鬆子、孜然、小茴香、辣椒粉、鹽和桃酥。」
孫慧慧驚訝，「桃酥放這裏了？我?以為你要墊肚子吃呢。」
唐磊就道，「這桃酥屬於秘方?了，不過後世視頻發達，還是被人發了出來，之後就傳開了。對了慧慧，火鍋底料收了沒？」
孫慧慧將嘴裏的肉咽下，「早就收起來了。」
唐磊道，「掏出來讓我?看看，看看顏色。」
孫慧慧掏出一個烤盤，「一會吃完飯，我?將烤盤倒出來，這個烤盤還要用呢。」
唐磊仔細看了看，「還是差點意思?，顏色不夠，主要是沒有豆瓣醬，那個巨上色。」
孫慧慧搖頭，「那是沒有，不過我?看著這就很好了。」
唐磊還是有些信心?的，「差不了，迴頭用刀劃成小塊，方?便使用。」
孫慧慧迴了聲，「知道了。那個我?聯繫上陳局長了。」
唐磊有些好奇，「他迴來了？」
孫慧慧搖頭，「沒有，得年後了。」
唐磊長長鬆口氣，「太好了，我?那篇文稿不著急交了。」
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孫慧慧想說「你就慣著吧」，轉念一想，他好像也挺慣著的?。
那就不說了，繼續幹活。
「過來?看看這個厚度。」孫慧慧將石板舉了起?來?。
唐磊上前兩步，「差不多?了。」
孫慧慧說道，「我稍微進行一下磨平就差不多?了。」
唐磊換了隻手，兒子太胖了，手腕有點酸。
「娘！」佑佑眼淚汪汪，有點委屈。
他想去娘那裏?。
孫慧慧趕緊加快速度，「可?以了！」
起?身，從?背後拿出毛巾擦擦手，再從?身後收進空間，接過兒子，「我哄佑佑，你去將石盆石板收拾一下，特別是?石板，最好用熱水多?沖燙幾?次。」
唐磊比了個ok的?手勢，「交給?我，你放心?。」
唐磊燒了鍋開水，好好的?將石盆、石板刷了好幾?遍，保證幹幹淨淨的?。
迴到正屋，就看到媳婦在看著佑佑吃輔食呢。
看了下時間，快六點了，是?該吃了。
「佑佑，吃什麽?好吃的?呢？給?爹吃一口。」唐磊故意張著嘴去碰勺子。
小傢夥還是?很大方的?，直接將勺子杵進了唐磊嘴裏?。
要?不是?唐磊後撤及時，這勺子怕不是?得到嗓子眼。
孫慧慧趕緊將佑佑的?勺子給?換了，「你沒事吧？」
唐磊有些噁心?，不過不敢表現出來?，怕嚇到兒子，「沒事，沒事，我出去一會。」
孫慧慧趕緊掏出一茶缸子溫水，「趕緊壓壓。」
唐磊噸噸噸喝了好幾?大口，這才感受不少。
噁心?感下去了，他也不用出去了，看著兒子換了個勺子吃完了輔食。
「慧慧，你餓不？」唐磊問道。
孫慧慧反問道，「你什麽?意思？」
唐磊看看在地上爬的?兒子，「再有一個小時他就睡了，等?他睡著咱倆消停的?吃烤肉，要?不然抱著他，這頓飯肯定吃不消停。」
孫慧慧摸了摸肚子，掏出來?兩根餅幹，「給?你。」
唐磊接過一個，蛋黃牛奶手指餅幹，用來?墊墊肚子很是?不錯。
兩人陪著佑佑玩了一個來?小時，給?洗漱完就讓他上床睡覺了。
還好生物鍾給?力，拍一拍就睡了。
「媳婦，快走！」
唐磊搓著手，他已經迫不及待了。
拉著孫慧慧就往飯廳跑。
石頭盆不能直接放桌子上，不過問題不大，放個厚木板隔熱就好了。
將木炭放入石盆裏?點燃，再將石板放到石盆上麵。
用牛油塗抹石板，牛油快速融化，油脂刷滿石板。
「媳婦，可?以放肉了。」
唐磊整整醃製了兩大盆牛肉片，肯定是?吃不完的?。
不過這頓卻是?可?以放開肚皮，吃個盡興。
薄薄的?肉片放到石板上滋滋直響，香氣立馬飄散開來?。
唐磊咽了咽口水，眼睛盯著肉片變色，稍微有點蕉，「好了，好了，快夾！」
迫不及待夾一筷子沾上幹料送進嘴裏?，「好吃！蕉香中帶著奶香。慧慧怎麽?樣？」
孫慧慧點頭，「不錯！比我在內蒙的?國營飯店吃得還好呢。」
唐磊有些得意洋洋，不過也是?實話實說，「這個醃肉調料和咱們沾的?幹料都是?後世人研究多?少年的?，肯定是?精華。」
所以好吃不奇怪，不好吃才是?怪事呢。
第361章 精華
唐磊小嘴叭叭的跟媳婦做科普，「這種烤肉的醃製方法和做滷牛肉大不相同，其實很簡單先放一點小蘇打，讓牛肉更滑嫩，然後放圓蔥絲、香菜段、孜然粒、白芝麻、辣椒麵、耗油和食用油，抓拌一兩?分?鍾就可以了，是不是特別簡單！這就叫高端的食材隻需要簡單的烹飪，哈哈…」
孫慧慧吃的停不下來，「內蒙的牛是不錯的。」
唐磊也是非常贊同，「後世吹上天的和牛也就那樣，我?更喜歡咱家內蒙大草原的牛。你想啊牧場優良，還有很多中草藥，牛成天吃這些味道怎麽能差呢。」
又?指著幹料繼續說道，「這個幹料很講究，裏邊有花生、芝麻、榛子、鬆子、孜然、小茴香、辣椒粉、鹽和桃酥。」
孫慧慧驚訝，「桃酥放這裏了？我?以為你要墊肚子吃呢。」
唐磊就道，「這桃酥屬於秘方?了，不過後世視頻發達，還是被人發了出來，之後就傳開了。對了慧慧，火鍋底料收了沒？」
孫慧慧將嘴裏的肉咽下，「早就收起來了。」
唐磊道，「掏出來讓我?看看，看看顏色。」
孫慧慧掏出一個烤盤，「一會吃完飯，我?將烤盤倒出來，這個烤盤還要用呢。」
唐磊仔細看了看，「還是差點意思?，顏色不夠，主要是沒有豆瓣醬，那個巨上色。」
孫慧慧搖頭，「那是沒有，不過我?看著這就很好了。」
唐磊還是有些信心?的，「差不了，迴頭用刀劃成小塊，方?便使用。」
孫慧慧迴了聲，「知道了。那個我?聯繫上陳局長了。」
唐磊有些好奇，「他迴來了？」
孫慧慧搖頭，「沒有，得年後了。」
唐磊長長鬆口氣，「太好了，我?那篇文稿不著急交了。」
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