聲音一出來,汪霽和他自己都愣了。
「不是,吃的時候也沒見你嘔啊?」汪霽傻眼。
結果符蘇捂住嘴又來一聲,金貴得令他震驚。
沒辦法,符蘇看著砧板上的豬板油就想到剛才的豆腐腦,這麽一聯想,再加上空氣裏揮之不去的油味,感覺胃裏好像裝著一坨板油。
他忍下噁心還試圖幫忙,汪霽連忙拒絕:「算了算了,豬板油也十塊錢一斤呢,你別待會兒炒的時候給我吐鍋裏。」
於是,在汪霽手臂都揮得發酸的現在,符蘇坐在離他兩米開外的餐桌旁,注視著這邊,起到一個增添士氣的作用。
水分幹後鍋裏就開始出油,清清亮亮的,這時候火候再調小,伴著窗外吹進來的秋風慢慢悠悠地熬。
等到鍋裏的豬油渣開始有些焦黃,就大功告成,可以開始撈。
鄉下裝豬油統一用的黃底帶花的搪瓷盆兒,汪霽裝了兩個半盆,一半自己家裏吃,一半迴頭送去汪姨家給他們吃。
裝好的豬油放在一旁等待凝固,鍋裏還剩下一鍋的豬油渣。
小時候家裏熬豬油最期待的就是這個,汪霽拿起一塊吹了吹放進嘴裏,酥的,脆的,和記憶裏的味道沒什麽變化。
「好吃嗎?」有著抽油煙機和窗戶的雙重加持,灶台前沒什麽油味了,符蘇走上前問。
汪霽給他拈了一塊,豬油渣挺油,符蘇沒伸手,腦袋湊上前吃了,接受良好:「很香。」
「你真是活一點不能幹,吃一點不耽誤。」
符蘇抬手攏住他右邊肩膀,從肩頸到胳膊,力道適中地揉了揉:「也幹活了。」
熬完豬油上午就沒別的事情了,兩個人坐在露台上休息。
符蘇打了兩杯咖啡,給汪霽那杯打了奶泡,還給拉了個花,奶多了,汪霽一口下去唇邊粘一圈奶漬,符蘇眼疾手快給拍了張照。
這個時節山中已經不再鬱鬱蔥蔥,有些樹開始變黃,開始落葉,遠山已經紅了一小半。
山上的柿子樹也開始掛果,雲嶺的柿子樹太多了,不止山上,許多人家院裏都得有一顆,導致大家對柿子沒什麽熱情,別的地方這時候已經開始摘果曬柿餅了,雲嶺的柿子都還掛在枝頭,沉甸甸的,望過去恍若一樹的燈籠。
等再過上半月,等到樹葉都落下,身上的外套更厚一點,空氣中寒氣更濃,吹起的風颳在臉上會覺出疼的時候,柿子就該全熟透了,地上常有掉下來的果子。
到那時,可以湊到樹下拿竹竿輕輕地敲,熟透的柿子軟爛,吃起來不麻嘴,輕輕剝開皮,裏頭的果肉稠如瓊漿,都不用拿牙咬,捧到嘴邊吸溜著吃,滿口的甘甜。
一樹的累累果實,也是留給山裏的鳥鵲過冬的糧食。
中午吃過飯,沒急著睡覺,兩個人又溜達出了門。
經過自己家門口的時候,汪霽進了屋,再出來時口袋裏揣了包煙。
不緊不慢順著路往下走,路上很多落葉,狗一開始還乖乖跟著,踩著葉子聽吱吱的響,跟了一會兒覺得無聊,自己撅著屁股跑進路旁的農田裏,找了塊地方躺下去睡午覺。
路過路旁那顆桃樹,符蘇抬手碰了碰枝子。
汪霽看見了,想到夏日的那個傍晚,夕陽漫天,桃香清甜,他輕笑:「明年就又有了。」
走了有十分鍾,到了一戶敞開的院門前,廚房有人在洗碗,院子裏坐著個在掰曬幹的玉米,剝下來的玉米粒能餵雞鴨也能磨成玉米麵,到了天冷吃燉菜的時候就能在鍋邊貼玉米粑粑。
「叔。」汪霽在門口喊了一聲。
大叔聽見聲音站起來:「摘柚子是不?」
「是。」汪霽點了點頭。
雲嶺很少有種柚子的,唯一一顆柚子樹是這大叔因為孫女愛吃柚子,特地從外麵買了樹迴來栽的。
溫度環境都適宜,柚子樹挺爭氣,栽下去第三年就開了花結了果,但因為太爭氣,果子結得太多,根本吃不完,所以每年到了柚子成熟的時候,村裏人人都能來摘上幾個。
這還是汪叔前幾天去北京前和汪霽說的,柚子在村裏算挺新鮮的水果,他想著汪霽和符蘇會喜歡吃。
「別不好意思,村裏人人都去摘,摘迴去放家裏擺著還挺香的呢,就是得趁著吃飯的時候去,這會兒地裏沒什麽活了,他夫妻兩個常去鄉裏打牌不在家。」
大叔自己也說:「你們來的正好,等我老婆洗完碗我倆就得關門走了,兩邊都三缺一呢。」
鄉下就是這樣,到了秋冬,地裏沒活了,外出打工的人也陸續迴來了,大家兜裏有錢,又都閑,文娛活動不比城裏豐富精彩,就隻能湊在一塊兒打牌摸麻將。
屋後,柚子樹沒有多高,隻淺淺越過屋瓦,樹上結的柚子一眼望過去都數不清,壓的樹枝都要撐不住。
「太多了,真的太多了,」大叔望著樹搖頭,「之前我可喜歡搬張躺椅在旁邊曬太陽聽書了,現在哪裏還敢,生怕掉下來一個砸我腦袋。」
開始摘柚子,樹下放著個墊腳的板凳,但符蘇個高,踮腳就能剪到矮處的果,汪霽就站在他旁邊接。
大叔在一旁不停念叨:「多摘幾個,多摘點,這個圓摘這個,哎那個也圓,一塊兒摘了……」
本來隻打算摘上兩三個,汪霽連筐都沒提,想著用手拿著就迴家了,到最後大叔硬是給塞了一袋子。
「不是,吃的時候也沒見你嘔啊?」汪霽傻眼。
結果符蘇捂住嘴又來一聲,金貴得令他震驚。
沒辦法,符蘇看著砧板上的豬板油就想到剛才的豆腐腦,這麽一聯想,再加上空氣裏揮之不去的油味,感覺胃裏好像裝著一坨板油。
他忍下噁心還試圖幫忙,汪霽連忙拒絕:「算了算了,豬板油也十塊錢一斤呢,你別待會兒炒的時候給我吐鍋裏。」
於是,在汪霽手臂都揮得發酸的現在,符蘇坐在離他兩米開外的餐桌旁,注視著這邊,起到一個增添士氣的作用。
水分幹後鍋裏就開始出油,清清亮亮的,這時候火候再調小,伴著窗外吹進來的秋風慢慢悠悠地熬。
等到鍋裏的豬油渣開始有些焦黃,就大功告成,可以開始撈。
鄉下裝豬油統一用的黃底帶花的搪瓷盆兒,汪霽裝了兩個半盆,一半自己家裏吃,一半迴頭送去汪姨家給他們吃。
裝好的豬油放在一旁等待凝固,鍋裏還剩下一鍋的豬油渣。
小時候家裏熬豬油最期待的就是這個,汪霽拿起一塊吹了吹放進嘴裏,酥的,脆的,和記憶裏的味道沒什麽變化。
「好吃嗎?」有著抽油煙機和窗戶的雙重加持,灶台前沒什麽油味了,符蘇走上前問。
汪霽給他拈了一塊,豬油渣挺油,符蘇沒伸手,腦袋湊上前吃了,接受良好:「很香。」
「你真是活一點不能幹,吃一點不耽誤。」
符蘇抬手攏住他右邊肩膀,從肩頸到胳膊,力道適中地揉了揉:「也幹活了。」
熬完豬油上午就沒別的事情了,兩個人坐在露台上休息。
符蘇打了兩杯咖啡,給汪霽那杯打了奶泡,還給拉了個花,奶多了,汪霽一口下去唇邊粘一圈奶漬,符蘇眼疾手快給拍了張照。
這個時節山中已經不再鬱鬱蔥蔥,有些樹開始變黃,開始落葉,遠山已經紅了一小半。
山上的柿子樹也開始掛果,雲嶺的柿子樹太多了,不止山上,許多人家院裏都得有一顆,導致大家對柿子沒什麽熱情,別的地方這時候已經開始摘果曬柿餅了,雲嶺的柿子都還掛在枝頭,沉甸甸的,望過去恍若一樹的燈籠。
等再過上半月,等到樹葉都落下,身上的外套更厚一點,空氣中寒氣更濃,吹起的風颳在臉上會覺出疼的時候,柿子就該全熟透了,地上常有掉下來的果子。
到那時,可以湊到樹下拿竹竿輕輕地敲,熟透的柿子軟爛,吃起來不麻嘴,輕輕剝開皮,裏頭的果肉稠如瓊漿,都不用拿牙咬,捧到嘴邊吸溜著吃,滿口的甘甜。
一樹的累累果實,也是留給山裏的鳥鵲過冬的糧食。
中午吃過飯,沒急著睡覺,兩個人又溜達出了門。
經過自己家門口的時候,汪霽進了屋,再出來時口袋裏揣了包煙。
不緊不慢順著路往下走,路上很多落葉,狗一開始還乖乖跟著,踩著葉子聽吱吱的響,跟了一會兒覺得無聊,自己撅著屁股跑進路旁的農田裏,找了塊地方躺下去睡午覺。
路過路旁那顆桃樹,符蘇抬手碰了碰枝子。
汪霽看見了,想到夏日的那個傍晚,夕陽漫天,桃香清甜,他輕笑:「明年就又有了。」
走了有十分鍾,到了一戶敞開的院門前,廚房有人在洗碗,院子裏坐著個在掰曬幹的玉米,剝下來的玉米粒能餵雞鴨也能磨成玉米麵,到了天冷吃燉菜的時候就能在鍋邊貼玉米粑粑。
「叔。」汪霽在門口喊了一聲。
大叔聽見聲音站起來:「摘柚子是不?」
「是。」汪霽點了點頭。
雲嶺很少有種柚子的,唯一一顆柚子樹是這大叔因為孫女愛吃柚子,特地從外麵買了樹迴來栽的。
溫度環境都適宜,柚子樹挺爭氣,栽下去第三年就開了花結了果,但因為太爭氣,果子結得太多,根本吃不完,所以每年到了柚子成熟的時候,村裏人人都能來摘上幾個。
這還是汪叔前幾天去北京前和汪霽說的,柚子在村裏算挺新鮮的水果,他想著汪霽和符蘇會喜歡吃。
「別不好意思,村裏人人都去摘,摘迴去放家裏擺著還挺香的呢,就是得趁著吃飯的時候去,這會兒地裏沒什麽活了,他夫妻兩個常去鄉裏打牌不在家。」
大叔自己也說:「你們來的正好,等我老婆洗完碗我倆就得關門走了,兩邊都三缺一呢。」
鄉下就是這樣,到了秋冬,地裏沒活了,外出打工的人也陸續迴來了,大家兜裏有錢,又都閑,文娛活動不比城裏豐富精彩,就隻能湊在一塊兒打牌摸麻將。
屋後,柚子樹沒有多高,隻淺淺越過屋瓦,樹上結的柚子一眼望過去都數不清,壓的樹枝都要撐不住。
「太多了,真的太多了,」大叔望著樹搖頭,「之前我可喜歡搬張躺椅在旁邊曬太陽聽書了,現在哪裏還敢,生怕掉下來一個砸我腦袋。」
開始摘柚子,樹下放著個墊腳的板凳,但符蘇個高,踮腳就能剪到矮處的果,汪霽就站在他旁邊接。
大叔在一旁不停念叨:「多摘幾個,多摘點,這個圓摘這個,哎那個也圓,一塊兒摘了……」
本來隻打算摘上兩三個,汪霽連筐都沒提,想著用手拿著就迴家了,到最後大叔硬是給塞了一袋子。