汪霽問符蘇：「買嗎？」
符蘇看了看他：「這一塊得多少錢啊？」
「不知道啊，」汪霽說，「三塊四塊的吧。」
「哎喲，」符蘇沒忍住笑了笑，「我以為要往後麵加幾個零呢。」
汪霽反應過來也笑：「問順口了。」
走上前，大姐掀開上麵蓋著的布給他們裝豆腐：「幾個人吃啊？」
「兩個人。」
「你們倆嗎？」大姐問。
汪霽點頭：「嗯，我們倆。」
大姐說：「那買一塊就行了，我家的豆腐做得大，一塊你們都得吃上兩餐呢，這東西也不好多放。」
汪霽說：「那就來一塊吧，想吃了我隨時再來找您買。」
做生意的人就喜歡聽這種話，大姐挺高興：「行，就每個月逢六休息，其他的時候都支攤子賣，別跑空了啊。」又問，「想要哪塊，中間的還是帶邊的？」
汪霽不懂這裏麵的講究，大姐說：「中間的豆腐嫩一點，帶邊的瓷實一點，買迴去拌著吃或者燉著吃就拿中間的，煎炒就拿帶邊的。」
汪霽選了塊中間的。
豆腐按塊賣，一塊豆腐三塊錢，大姐裝好袋的時候，旁邊有人拿著個盆來買豆腐腦。
大姐把豆腐遞給汪霽，掀開了旁邊的保溫桶蓋，她旁邊有兩個桶，一個裝豆腐腦，一個裝熱豆漿。
桶旁邊放著個不鏽鋼勺，挺大一個，一勺豆腦一塊五，大姐給那人舀了三勺，招唿道：「糖自己加啊。」
豆腐腦，第一次聽人這麽喊，跟腦花似的，符蘇好奇，大姐盛豆腐腦的時候偏頭多看了兩眼。
跟滑嫩嫩的豆花不太一樣，大姐賣的豆腐腦灰點，碎點，也粗糙點。
汪霽注意到他的視線，開口要了兩個小份，和符蘇說：「這是滷水點出來的豆腐腦，挺好吃的，我小時候天天早上都吃。」
那時候他年紀小，他爺爺每天來鄉裏上班順道把他送去幼兒園，鄉裏人家習慣在家吃早飯，煮點麵條熬點粥煎個餅的，所以街上基本沒有賣早點的，唯一就是豆漿豆腐腦，一大瓷缸下肚能給汪霽肚子吃撐，別的小孩喝奶喝出奶味，他吃豆腐腦吃出豆腥味。
符蘇想著那場麵覺得很可愛，感覺汪霽小時候長得大概就跟塊豆腐似的。
白，嫩，還軟乎，跑起來都彈一下。
他又往身邊看了看。
嗯，現在也很像。
第34章 蜂蜜柚子茶
從鄉裏迴家的路上兩個人又去汪姨家的菜地裏摘了點菜,脆嫩的菠菜和茼蒿各掐一把迴去熗炒，這時候地裏的毛豆長老了，炒著吃不好吃了,汪霽摘了一把,迴去和豆腐一起燉湯。
長老了的毛豆鋪在地上曬幹後可以拿棍子打出黃豆,等到了冬天拿來燉豬蹄，又糯又香。
汪姨地裏還有顆佛手瓜，這東西不需要打理，每年到了時候就能結果,但不太好吃，餵雞鴨餵得都少,青綠的瓜果水靈靈的綴在藤蔓上,基本上用作觀賞。
從地裏迴家，兩個人也沒急著進屋，狗醒了,自己吃過狗糧在院子裏撒歡，有符蘇在旁邊，它不敢撲花，隻甩著尾巴扒拉葡萄架子玩。
前院的葡萄架是夏天時他們一起搭的，種晚了,沒能結出果，此刻招搖在秋風中。
兩個人在藤椅上坐下,買來的豆腐腦還熱著,打開蓋子,撒在上麵的綿白糖化了一小半,拿勺子攪和均勻,入口甜滋滋的,帶著滷水豆腐特有的豆香。
但天氣涼了，風吹幾下就沒了熱氣，符蘇剛開始還挺有耐心的拿著小勺舀，到後來端起沒他巴掌大的碗，仰起頭兩口給喝了，和喝豆漿一樣。
汪霽吃剩下小半碗，也推給他喝了。
符蘇在這點上絲毫不講究，兩個人都習慣了，吃點口水比浪費糧食要好。
上去二樓，先開窗，秋末山間的風比三恆係統裏吹出來的風更舒服。
不僅涼快，還是帶著味道的。一種蕭瑟的，幹爽的，山裏到了秋天特有的味道。
吃完豆腐腦熬豬油，鄉下孩子對熬豬油一點兒不陌生，小時候家裏熬了豬油，就盼著剩下的那鍋豬油渣。
之前家裏吃的豬油都是汪姨送來的，每每就炒蔬菜時放上那麽一小勺，汪姨熬一次能管兩家吃上很久。
第一次自己熬，汪霽站在灶台前拿手機翻了翻教程，網上的教程都不太一樣，五花八門的，有豬板油先下鍋焯水的，也有往鍋裏加八角蔥蒜料酒去腥增香的……
看得汪霽眼花繚亂，最終關了手機，決定就按照兒時記憶裏質樸的步驟來。
買迴來的豬板油清水洗淨切塊，切塊後，省去了網上教程裏的各種步驟，汪霽直接倒進鍋裏。
為了熬油，他昨天特意迴家翻出了一口老鐵鍋，沒有牌子，家裏的這種老鐵鍋都是早幾年去專門打鍋的人家裏買來的，不用機器，手工熱鍛。
鍋裏也不加水，直接翻炒把豬油裏的水分逼出來，小火炒就不會粘鍋。
熬豬油的過程很漫長，在出油前翻炒的動作不能停，汪霽恍惚覺得像是迴到春天的清明，要動作不停地去炒一鍋茶。
可這次符蘇沒能幫上忙。
事實上，在汪霽開始切豬板油的時候，符蘇看著砧板上那一坨白花花油膩膩的肉就已經皺起了眉頭。
等豬板油下鍋開始翻炒，不可避免地開始散發出油膩味道的時候，他站在灶台前發出了第一聲幹嘔。
符蘇看了看他：「這一塊得多少錢啊？」
「不知道啊，」汪霽說，「三塊四塊的吧。」
「哎喲，」符蘇沒忍住笑了笑，「我以為要往後麵加幾個零呢。」
汪霽反應過來也笑：「問順口了。」
走上前，大姐掀開上麵蓋著的布給他們裝豆腐：「幾個人吃啊？」
「兩個人。」
「你們倆嗎？」大姐問。
汪霽點頭：「嗯，我們倆。」
大姐說：「那買一塊就行了，我家的豆腐做得大，一塊你們都得吃上兩餐呢，這東西也不好多放。」
汪霽說：「那就來一塊吧，想吃了我隨時再來找您買。」
做生意的人就喜歡聽這種話，大姐挺高興：「行，就每個月逢六休息，其他的時候都支攤子賣，別跑空了啊。」又問，「想要哪塊，中間的還是帶邊的？」
汪霽不懂這裏麵的講究，大姐說：「中間的豆腐嫩一點，帶邊的瓷實一點，買迴去拌著吃或者燉著吃就拿中間的，煎炒就拿帶邊的。」
汪霽選了塊中間的。
豆腐按塊賣，一塊豆腐三塊錢，大姐裝好袋的時候，旁邊有人拿著個盆來買豆腐腦。
大姐把豆腐遞給汪霽，掀開了旁邊的保溫桶蓋，她旁邊有兩個桶，一個裝豆腐腦，一個裝熱豆漿。
桶旁邊放著個不鏽鋼勺，挺大一個，一勺豆腦一塊五，大姐給那人舀了三勺，招唿道：「糖自己加啊。」
豆腐腦，第一次聽人這麽喊，跟腦花似的，符蘇好奇，大姐盛豆腐腦的時候偏頭多看了兩眼。
跟滑嫩嫩的豆花不太一樣，大姐賣的豆腐腦灰點，碎點，也粗糙點。
汪霽注意到他的視線，開口要了兩個小份，和符蘇說：「這是滷水點出來的豆腐腦，挺好吃的，我小時候天天早上都吃。」
那時候他年紀小，他爺爺每天來鄉裏上班順道把他送去幼兒園，鄉裏人家習慣在家吃早飯，煮點麵條熬點粥煎個餅的，所以街上基本沒有賣早點的，唯一就是豆漿豆腐腦，一大瓷缸下肚能給汪霽肚子吃撐，別的小孩喝奶喝出奶味，他吃豆腐腦吃出豆腥味。
符蘇想著那場麵覺得很可愛，感覺汪霽小時候長得大概就跟塊豆腐似的。
白，嫩，還軟乎，跑起來都彈一下。
他又往身邊看了看。
嗯，現在也很像。
第34章 蜂蜜柚子茶
從鄉裏迴家的路上兩個人又去汪姨家的菜地裏摘了點菜,脆嫩的菠菜和茼蒿各掐一把迴去熗炒，這時候地裏的毛豆長老了，炒著吃不好吃了,汪霽摘了一把,迴去和豆腐一起燉湯。
長老了的毛豆鋪在地上曬幹後可以拿棍子打出黃豆,等到了冬天拿來燉豬蹄，又糯又香。
汪姨地裏還有顆佛手瓜，這東西不需要打理，每年到了時候就能結果,但不太好吃，餵雞鴨餵得都少,青綠的瓜果水靈靈的綴在藤蔓上,基本上用作觀賞。
從地裏迴家，兩個人也沒急著進屋，狗醒了,自己吃過狗糧在院子裏撒歡，有符蘇在旁邊，它不敢撲花，隻甩著尾巴扒拉葡萄架子玩。
前院的葡萄架是夏天時他們一起搭的，種晚了,沒能結出果，此刻招搖在秋風中。
兩個人在藤椅上坐下,買來的豆腐腦還熱著,打開蓋子,撒在上麵的綿白糖化了一小半,拿勺子攪和均勻,入口甜滋滋的,帶著滷水豆腐特有的豆香。
但天氣涼了，風吹幾下就沒了熱氣，符蘇剛開始還挺有耐心的拿著小勺舀，到後來端起沒他巴掌大的碗，仰起頭兩口給喝了，和喝豆漿一樣。
汪霽吃剩下小半碗，也推給他喝了。
符蘇在這點上絲毫不講究，兩個人都習慣了，吃點口水比浪費糧食要好。
上去二樓，先開窗，秋末山間的風比三恆係統裏吹出來的風更舒服。
不僅涼快，還是帶著味道的。一種蕭瑟的，幹爽的，山裏到了秋天特有的味道。
吃完豆腐腦熬豬油，鄉下孩子對熬豬油一點兒不陌生，小時候家裏熬了豬油，就盼著剩下的那鍋豬油渣。
之前家裏吃的豬油都是汪姨送來的，每每就炒蔬菜時放上那麽一小勺，汪姨熬一次能管兩家吃上很久。
第一次自己熬，汪霽站在灶台前拿手機翻了翻教程，網上的教程都不太一樣，五花八門的，有豬板油先下鍋焯水的，也有往鍋裏加八角蔥蒜料酒去腥增香的……
看得汪霽眼花繚亂，最終關了手機，決定就按照兒時記憶裏質樸的步驟來。
買迴來的豬板油清水洗淨切塊，切塊後，省去了網上教程裏的各種步驟，汪霽直接倒進鍋裏。
為了熬油，他昨天特意迴家翻出了一口老鐵鍋，沒有牌子，家裏的這種老鐵鍋都是早幾年去專門打鍋的人家裏買來的，不用機器，手工熱鍛。
鍋裏也不加水，直接翻炒把豬油裏的水分逼出來，小火炒就不會粘鍋。
熬豬油的過程很漫長，在出油前翻炒的動作不能停，汪霽恍惚覺得像是迴到春天的清明，要動作不停地去炒一鍋茶。
可這次符蘇沒能幫上忙。
事實上，在汪霽開始切豬板油的時候，符蘇看著砧板上那一坨白花花油膩膩的肉就已經皺起了眉頭。
等豬板油下鍋開始翻炒，不可避免地開始散發出油膩味道的時候，他站在灶台前發出了第一聲幹嘔。