一大盤水煮肉片被端上桌，還發出滋滋冒油的聲音，那是最後澆上熱油時仍然殘留的熱度。
紅油飄在一片片纖薄的肉片上，濃烈的辣油氣息飄散在空氣中，香味濃烈沖鼻，令人上頭。
趙阡陌站在桌前，一位服務員從湯盤裏撈出一勺肉片裝進小碗裏，一一送到十位裁判麵前。
「各位裁判好，這是我做的水煮肉片，請品嚐。」趙阡陌禮貌地說。
一位裁判很喜歡吃辣，當先動筷，夾起一片肉片送入口中。
他一邊吃一邊點頭：「不錯不錯，肉片滑嫩入味，不幹不柴，湯汁味道更是麻辣鮮香，要是來一碗白米飯，我能連續幹三碗！」
說完，他就舉起了自己手邊的圓牌，給趙阡陌投了一票。
趙阡陌臉上帶著喜色。
不過接下來卻沒那麽好了，女明星表示自己大早上的不喜歡吃辣，隻吃了一口就放下了筷子。
貴婦則說辣味太沖，吃了刺激胃。
徐正浩搖頭：「這一期的主題是肉之本味，辣已經掩蓋了肉的味道。」
林總也嚐了一下，對於他這樣的老饕來說，趙阡陌的水煮肉片隻能說好吃，但絕對算不上驚艷，而且肉質有一點微微的發酸，應該是不新鮮了。一般人發現不了，因為被辣味掩蓋了，但林總舌頭很靈敏，最後也沒給票。
趙阡陌本輪比試隻收穫了三票。
他似乎也有心理準備，並沒露出失望的神色，等裁判吃完，他便在大廳旁邊的沙發上坐著，看其他選手的表現。
第二個做好的，是路易的煎牛排。
一大塊牛排端出來，依舊是被服務員用餐刀切割成小塊，每位裁判分一小塊。
一邊旁邊的趙阡陌也分到了一塊。
路易不愧是宮廷廚師，他買的是超級和牛，牛排品質極高，他對火候的掌控更是登峰造極，大概是考慮到華國人更能接受熟食，牛排接近九分熟，外部微微有一點點焦，但絲毫不影響口感，反而有種格外的焦香之氣，咬一口，內部更是香嫩無比，肉質的鮮嫩展現地淋漓盡致。
為了凸顯主題肉之本味，路易沒有加迷迭香之類的香料，隻是最後撒了一點黑胡椒，卻依舊不掩蓋牛排的香氣。
僅僅通過煎這一個步驟，他就將肉裏的香與味全都激發了出來。
裁判們也很給麵子，基本每一個分到的牛排都吃完了，還有不少人露出意猶未盡的表情。
趙阡陌在旁邊吃著，同樣露出享受之色，一點也不在意自己的輸贏。
最後得票環節，路易得到了八票。
兩個沒給票的，一個就是徐正浩，他吃過不少牛排，覺得路易的牛排好吃但沒新意，說白了就是要求高。
還有一位純粹是不喜歡吃牛肉，便也沒給。
第三位出場的，是r國選手上野英和，他做的豬肉丸子是日式美食，豬肉剁碎後加入清酒、鹽、胡椒粉，而後加澱粉捏成不規則的丸子，再用色拉油小火慢煎，煎至熟透後撈出，而後再用醬油、料酒、拜堂、醋、白芝麻煮成湯汁，加入熟肉丸均勻裹上一層，就可以裝盤了。
豬肉丸子剁碎後捏成丸子，煎起來內裏便十分滑嫩，仍然保留著濃鬱的肉味，因為其中加了醋，口感微微帶著酸，白芝麻增加了香味，吃起來可口美味，既附合主題，又有著鮮明的特色。
豬肉丸子不多，r國美食本來就講究少而精，總共也就十幾粒，每一位裁判分到了一粒。
很多裁判吃了一顆，感覺味道還沒嚐到多少，咂咂嘴就沒了。
其實這也說明了，他的豬肉丸子並不能給人留下深刻的印象。
因此最後上野英和得到的票數隻有6票。
看著計票板上路易的8票，上野英和眼底有些不甘。
尋苓是第四位出場的，畢竟她要等飯熟，還要悶個一段時間等飯香。
她端著一盤晶瑩剔透的粉蒸肉出來，一眾裁判全都向她投來驚詫的目光。
「這是我的參賽作品，粉蒸肉。」
一位裁判問：「你的粉蒸肉為什麽沒有粉？」
尋苓道：「我用的紅薯粉，肉外麵包裹的晶瑩剔透的透明膜，就是那一層紅薯粉。」
眾人恍然。
服務員小姐走過來，接過尋苓的盤子，仍然用小碗分成許多份，一一呈給眾位裁判，以及一旁等候的其他選手。
林總看著麵前碗裏的粉蒸肉，從未見過的美食讓他覺得新奇，從賣相上來看，這粉蒸肉相當不差，但比起前幾樣菜來，卻又幾乎沒有香氣。
他試探著夾起一塊粉蒸肉送入口中。
下一秒，林總控製不住睜大了自己的小眼睛。
第101章 廚神係統18
「這肉……」
「好好吃啊！」
林總話音未落,女明星激動的聲音便傳來。
隻見她看著碗裏晶瑩剔透的粉蒸肉，眼睛裏直冒光。
女明星平時要保持身材,很少吃肉，大概是吃素久了，以至於偶爾再吃肉，都會有種油膩的感覺，這一次卻截然不同。
明明吃的是肉，但給她的感覺卻格外清甜，豬肉中的油膩全都消失不見。
本來隻打算吃一塊,她卻不可自拔地再次夾起一塊,放入口中,細細咀嚼起來。
吃完一塊,還想再吃一塊。
再來一塊,等到她反應過來時，小碗裏盛著的肉，已經全都吃光了！
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紅油飄在一片片纖薄的肉片上，濃烈的辣油氣息飄散在空氣中，香味濃烈沖鼻，令人上頭。
趙阡陌站在桌前，一位服務員從湯盤裏撈出一勺肉片裝進小碗裏，一一送到十位裁判麵前。
「各位裁判好，這是我做的水煮肉片，請品嚐。」趙阡陌禮貌地說。
一位裁判很喜歡吃辣，當先動筷，夾起一片肉片送入口中。
他一邊吃一邊點頭：「不錯不錯，肉片滑嫩入味，不幹不柴，湯汁味道更是麻辣鮮香，要是來一碗白米飯，我能連續幹三碗！」
說完，他就舉起了自己手邊的圓牌，給趙阡陌投了一票。
趙阡陌臉上帶著喜色。
不過接下來卻沒那麽好了，女明星表示自己大早上的不喜歡吃辣，隻吃了一口就放下了筷子。
貴婦則說辣味太沖，吃了刺激胃。
徐正浩搖頭：「這一期的主題是肉之本味，辣已經掩蓋了肉的味道。」
林總也嚐了一下，對於他這樣的老饕來說，趙阡陌的水煮肉片隻能說好吃，但絕對算不上驚艷，而且肉質有一點微微的發酸，應該是不新鮮了。一般人發現不了，因為被辣味掩蓋了，但林總舌頭很靈敏，最後也沒給票。
趙阡陌本輪比試隻收穫了三票。
他似乎也有心理準備，並沒露出失望的神色，等裁判吃完，他便在大廳旁邊的沙發上坐著，看其他選手的表現。
第二個做好的，是路易的煎牛排。
一大塊牛排端出來，依舊是被服務員用餐刀切割成小塊，每位裁判分一小塊。
一邊旁邊的趙阡陌也分到了一塊。
路易不愧是宮廷廚師，他買的是超級和牛，牛排品質極高，他對火候的掌控更是登峰造極，大概是考慮到華國人更能接受熟食，牛排接近九分熟，外部微微有一點點焦，但絲毫不影響口感，反而有種格外的焦香之氣，咬一口，內部更是香嫩無比，肉質的鮮嫩展現地淋漓盡致。
為了凸顯主題肉之本味，路易沒有加迷迭香之類的香料，隻是最後撒了一點黑胡椒，卻依舊不掩蓋牛排的香氣。
僅僅通過煎這一個步驟，他就將肉裏的香與味全都激發了出來。
裁判們也很給麵子，基本每一個分到的牛排都吃完了，還有不少人露出意猶未盡的表情。
趙阡陌在旁邊吃著，同樣露出享受之色，一點也不在意自己的輸贏。
最後得票環節，路易得到了八票。
兩個沒給票的，一個就是徐正浩，他吃過不少牛排，覺得路易的牛排好吃但沒新意，說白了就是要求高。
還有一位純粹是不喜歡吃牛肉，便也沒給。
第三位出場的，是r國選手上野英和，他做的豬肉丸子是日式美食，豬肉剁碎後加入清酒、鹽、胡椒粉，而後加澱粉捏成不規則的丸子，再用色拉油小火慢煎，煎至熟透後撈出，而後再用醬油、料酒、拜堂、醋、白芝麻煮成湯汁，加入熟肉丸均勻裹上一層，就可以裝盤了。
豬肉丸子剁碎後捏成丸子，煎起來內裏便十分滑嫩，仍然保留著濃鬱的肉味，因為其中加了醋，口感微微帶著酸，白芝麻增加了香味，吃起來可口美味，既附合主題，又有著鮮明的特色。
豬肉丸子不多，r國美食本來就講究少而精，總共也就十幾粒，每一位裁判分到了一粒。
很多裁判吃了一顆，感覺味道還沒嚐到多少，咂咂嘴就沒了。
其實這也說明了，他的豬肉丸子並不能給人留下深刻的印象。
因此最後上野英和得到的票數隻有6票。
看著計票板上路易的8票，上野英和眼底有些不甘。
尋苓是第四位出場的，畢竟她要等飯熟，還要悶個一段時間等飯香。
她端著一盤晶瑩剔透的粉蒸肉出來，一眾裁判全都向她投來驚詫的目光。
「這是我的參賽作品，粉蒸肉。」
一位裁判問：「你的粉蒸肉為什麽沒有粉？」
尋苓道：「我用的紅薯粉，肉外麵包裹的晶瑩剔透的透明膜，就是那一層紅薯粉。」
眾人恍然。
服務員小姐走過來，接過尋苓的盤子，仍然用小碗分成許多份，一一呈給眾位裁判，以及一旁等候的其他選手。
林總看著麵前碗裏的粉蒸肉，從未見過的美食讓他覺得新奇，從賣相上來看，這粉蒸肉相當不差，但比起前幾樣菜來，卻又幾乎沒有香氣。
他試探著夾起一塊粉蒸肉送入口中。
下一秒，林總控製不住睜大了自己的小眼睛。
第101章 廚神係統18
「這肉……」
「好好吃啊！」
林總話音未落,女明星激動的聲音便傳來。
隻見她看著碗裏晶瑩剔透的粉蒸肉，眼睛裏直冒光。
女明星平時要保持身材,很少吃肉，大概是吃素久了，以至於偶爾再吃肉，都會有種油膩的感覺，這一次卻截然不同。
明明吃的是肉，但給她的感覺卻格外清甜，豬肉中的油膩全都消失不見。
本來隻打算吃一塊,她卻不可自拔地再次夾起一塊,放入口中,細細咀嚼起來。
吃完一塊,還想再吃一塊。
再來一塊,等到她反應過來時，小碗裏盛著的肉，已經全都吃光了！
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