不過薑顏書還是感覺,之前關於尋苓的報導,大概是誇大了,吃了就上癮了美食,她一個初學者,怎麽可能那麽誇張?
路易道:「聽說她隻會幾道菜?或許這就是她做的最好的一道了。」
上野英和說:「小孩子罷了。」
依舊和之前的態度一樣,兩人都沒將尋苓與趙阡陌看在眼中,他們太年輕了,要知道當廚師,經驗也是極為重要的,經驗就是財富。
廚房裏,看著眼前白瓷盤裏金燦燦的米飯,趙阡陌小心翼翼拿起勺子,輕輕舀起一勺送入口中。
下一秒,他眼底爆出一團璀璨的亮光。
「好好吃!!!」
難以想像,隻是一份蛋炒飯而已,竟然能這麽好吃!
一份飯吃完,趙阡陌看著尋苓道:「唉,我註定是要輸了。」
話雖這樣說,但他臉上卻沒什麽失落的表情,反而很是興奮。
尋苓打量著他的神情:「要輸你還這麽高興?」
趙阡陌道:「你知不知道,參賽選手也能吃對手做出來的菜?」
尋苓挑了挑眉。
趙阡陌也不等她迴答,繼續興奮不已:「我能吃你的菜十次誒!每一次都是新的,每一次都要全力以赴,這也太棒了吧!」
尋苓:「……」
好傢夥,看來這傢夥真就是來玩玩。
這隻是一個小插曲,很快就到了第二天,尋苓收到節目組遞過來的一張卡片,卡片上寫著要求。
【本期主題,食之本味——肉】
大道至簡,最好的美食一定是食物本身的味道,最簡單也最樸素的烹飪方法,一定是最優越的食材。本期食物要求,主體必須為肉,且用佐料越少越好,以達到返璞歸真的境界。
每一位參賽選手可以用一天時間,去市場上挑選自己需要的食材,第二天做出美食等待裁判團的評選。
拍攝時間一個月,但其實給每一位廚師的時間都很充裕。
一共十輪比拚,三天進行一輪,第一天讓廚師去思考自己要做的菜和挑選食材,第二天做和等待評選,第三天休息。
然後再次循環。
說是來比賽,其實更像是來度假。
反正尋爸尋媽玩得很開心。
肉之本味嗎?
尋苓看著卡片上的字沉吟著,她在思考,怎樣做才能顯示出肉的本味?
烤肉?石板烤肉不錯。
煎牛排也很純粹。
還有……
尋苓拉開係統麵板,看著自己積累的一萬七千多食客的點讚,想著要不要去抽個獎。
忽然,她想到了不久前,自己抽到的一個係統食譜。
粉蒸肉。
一般的粉蒸肉肯定不是純粹的肉的味道,市麵上大部分的粉蒸肉,都不知道到底是粉蒸肉還是肉蒸粉,粉多到將肉全部包裹,吃起來也滿口粉味。
尋苓抽到的這份粉蒸肉不一樣,它用的是紅薯粉蒸肉,而且步驟非常非常簡單。
尋苓一直沒做過它,倒是另一個食譜酸菜魚,她已經做出來了。
打算等迴去就上菜單。
紅薯粉蒸肉,能行嗎?
尋苓也有點拿不定主意,但從它的食譜看,粉蒸肉完美附合主體要求。
不管怎麽樣,先去試試看。
這一天時間,當然不僅是挑選食材,還是用來試錯的好機會。
尋苓帶著攝像師出門,坐上莊園裏配備的車,來到附近最大最高檔的超市。
本以為這種高檔地方的食材品質也會不錯,肉眼看著也確實不錯,可在鑑定術之下,依舊是人工培育的豬肉。
當然比一些垃圾注水肉好,但也隻不過是精品一點的人工飼養豬罷了。
尋苓在超市裏轉了一圈,兩手空空無功而返。
「再去菜市場。」
這座城市是海濱一線城市,經濟發達,菜市場也不是賀陽縣那個小地方能比的,巨大的菜市場宛若迷宮,光是賣肉的就占據了一層樓。
尋苓是上午來的,已經有點晚了。
【不新鮮的飼養豬肉。】
【不新鮮的劣質飼養豬肉。】
【不新鮮的精品飼養豬肉。】
【還算新鮮的土豬肉。】
「嗯?」尋苓在菜市場內走馬觀花,一路開著鑑定術。
攝像師跟著她跑得氣喘籲籲,都覺得這姑娘怕不是根本不會挑食材,隻是做做樣子罷了,卻見她猛然頓住腳步,停在一個小攤位麵前。
菜市場裏的攤位都是各家租的,尋苓停留的這個,攤主是個人高馬大的壯漢,麵容兇惡,脖子上紋著大片猙獰的刺青,再加上樹立在木砧板上雪亮的剔骨刀,看起來分分鍾就能提刀殺人,
左右看看,其他攤位前都有人,隻有這一家甚少人光顧,路人經過時還會加快腳步,避之不及。
於是,就被尋苓給撿了漏。
尋苓看著攤子上剩下的肉,隻剩幾塊了,顯然不隻有她一個人識貨。
「買不買?」刺青大哥粗聲粗氣地說。
順便看了提著攝像頭的攝像師一眼。
攝像師一個大男人,這會腿都有些發軟。
他小心肝顫抖,害怕尋苓說不買,這刺青大哥直接提刀殺人。
尋苓翻看著桌上的豬肉,雖然她一直用鑑定術鑑定食材,但也會用自己的雙眼評判。
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路易道:「聽說她隻會幾道菜?或許這就是她做的最好的一道了。」
上野英和說:「小孩子罷了。」
依舊和之前的態度一樣,兩人都沒將尋苓與趙阡陌看在眼中,他們太年輕了,要知道當廚師,經驗也是極為重要的,經驗就是財富。
廚房裏,看著眼前白瓷盤裏金燦燦的米飯,趙阡陌小心翼翼拿起勺子,輕輕舀起一勺送入口中。
下一秒,他眼底爆出一團璀璨的亮光。
「好好吃!!!」
難以想像,隻是一份蛋炒飯而已,竟然能這麽好吃!
一份飯吃完,趙阡陌看著尋苓道:「唉,我註定是要輸了。」
話雖這樣說,但他臉上卻沒什麽失落的表情,反而很是興奮。
尋苓打量著他的神情:「要輸你還這麽高興?」
趙阡陌道:「你知不知道,參賽選手也能吃對手做出來的菜?」
尋苓挑了挑眉。
趙阡陌也不等她迴答,繼續興奮不已:「我能吃你的菜十次誒!每一次都是新的,每一次都要全力以赴,這也太棒了吧!」
尋苓:「……」
好傢夥,看來這傢夥真就是來玩玩。
這隻是一個小插曲,很快就到了第二天,尋苓收到節目組遞過來的一張卡片,卡片上寫著要求。
【本期主題,食之本味——肉】
大道至簡,最好的美食一定是食物本身的味道,最簡單也最樸素的烹飪方法,一定是最優越的食材。本期食物要求,主體必須為肉,且用佐料越少越好,以達到返璞歸真的境界。
每一位參賽選手可以用一天時間,去市場上挑選自己需要的食材,第二天做出美食等待裁判團的評選。
拍攝時間一個月,但其實給每一位廚師的時間都很充裕。
一共十輪比拚,三天進行一輪,第一天讓廚師去思考自己要做的菜和挑選食材,第二天做和等待評選,第三天休息。
然後再次循環。
說是來比賽,其實更像是來度假。
反正尋爸尋媽玩得很開心。
肉之本味嗎?
尋苓看著卡片上的字沉吟著,她在思考,怎樣做才能顯示出肉的本味?
烤肉?石板烤肉不錯。
煎牛排也很純粹。
還有……
尋苓拉開係統麵板,看著自己積累的一萬七千多食客的點讚,想著要不要去抽個獎。
忽然,她想到了不久前,自己抽到的一個係統食譜。
粉蒸肉。
一般的粉蒸肉肯定不是純粹的肉的味道,市麵上大部分的粉蒸肉,都不知道到底是粉蒸肉還是肉蒸粉,粉多到將肉全部包裹,吃起來也滿口粉味。
尋苓抽到的這份粉蒸肉不一樣,它用的是紅薯粉蒸肉,而且步驟非常非常簡單。
尋苓一直沒做過它,倒是另一個食譜酸菜魚,她已經做出來了。
打算等迴去就上菜單。
紅薯粉蒸肉,能行嗎?
尋苓也有點拿不定主意,但從它的食譜看,粉蒸肉完美附合主體要求。
不管怎麽樣,先去試試看。
這一天時間,當然不僅是挑選食材,還是用來試錯的好機會。
尋苓帶著攝像師出門,坐上莊園裏配備的車,來到附近最大最高檔的超市。
本以為這種高檔地方的食材品質也會不錯,肉眼看著也確實不錯,可在鑑定術之下,依舊是人工培育的豬肉。
當然比一些垃圾注水肉好,但也隻不過是精品一點的人工飼養豬罷了。
尋苓在超市裏轉了一圈,兩手空空無功而返。
「再去菜市場。」
這座城市是海濱一線城市,經濟發達,菜市場也不是賀陽縣那個小地方能比的,巨大的菜市場宛若迷宮,光是賣肉的就占據了一層樓。
尋苓是上午來的,已經有點晚了。
【不新鮮的飼養豬肉。】
【不新鮮的劣質飼養豬肉。】
【不新鮮的精品飼養豬肉。】
【還算新鮮的土豬肉。】
「嗯?」尋苓在菜市場內走馬觀花,一路開著鑑定術。
攝像師跟著她跑得氣喘籲籲,都覺得這姑娘怕不是根本不會挑食材,隻是做做樣子罷了,卻見她猛然頓住腳步,停在一個小攤位麵前。
菜市場裏的攤位都是各家租的,尋苓停留的這個,攤主是個人高馬大的壯漢,麵容兇惡,脖子上紋著大片猙獰的刺青,再加上樹立在木砧板上雪亮的剔骨刀,看起來分分鍾就能提刀殺人,
左右看看,其他攤位前都有人,隻有這一家甚少人光顧,路人經過時還會加快腳步,避之不及。
於是,就被尋苓給撿了漏。
尋苓看著攤子上剩下的肉,隻剩幾塊了,顯然不隻有她一個人識貨。
「買不買?」刺青大哥粗聲粗氣地說。
順便看了提著攝像頭的攝像師一眼。
攝像師一個大男人,這會腿都有些發軟。
他小心肝顫抖,害怕尋苓說不買,這刺青大哥直接提刀殺人。
尋苓翻看著桌上的豬肉,雖然她一直用鑑定術鑑定食材,但也會用自己的雙眼評判。
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