茶葉的香氣以及香料的香味從雞蛋上飄出來，輕輕一咬，蛋白q彈嫩滑，帶著淡淡的茶香與鮮香，裏麵的蛋黃微微帶沙，牙籤戳出來的洞令湯汁完美地深入其中，極其入味，沙中帶香，口感絕佳。
最重要的是，這茶葉蛋吃完口齒留香，是淡淡的茶葉味道，且會產生一點迴甘，宛若喝茶時最後那點清冽的甘甜，令人迴味無窮、流連忘返。
尋苓吃完一個雞蛋，還在再吃第二個，結果一睜眼，已經是第二天。
微微的天光從窗外透進來，為了購買新鮮的食材，她這幾天都起得很早，天不亮就去菜市場搶購新鮮蔬菜和豬肉。
尋苓等不及多想與迴味，跟尋媽一起去菜場買菜。
今天還得買豬肉，上好的五花肉，一大條，然後就是雞蛋，上次從大伯拿那的雞蛋已經做完了，好在尋苓有鑑定術，能堅定出雞蛋的品質，最後從一位鄉下來的老農手裏買到了品質不錯的土雞蛋。
迴到家，尋苓再次開始自己的新品試驗。
「乖崽，你今天上午要做啥？」尋媽見她提著一籃子雞蛋上樓，便問。
尋苓道：「茶葉蛋。」
「咋又是蛋？」
尋媽隨口嘀咕了一句，看著她上樓，轉身對尋爸說：「她爸，你說咱家乖崽，是不是真傳到了老祖宗的手藝？她現在做飯那是比你都好吃了，來的人，都是奔著咱閨女來的呢！」
尋爸也有點委屈，又有點自豪：「那可不，咱家閨女這叫天賦異稟！」
「乖崽這是走錯了路啊，要是早知道她下廚這麽有天賦，還學明星幹啥！」尋媽一臉可惜。
尋爸也嘆一口氣：「是啊！」
主要是，學明星去了大城市，他們家閨女就不再是尋家的了，當初午夜夢迴，尋家夫婦為此不知吃了多少後悔藥。
他們並不知曉是寧家找到尋苓的，還以為雙方是意外撞見，才揭穿了當年的抱錯真相。
雖然寧淺很好，夫妻倆也見過那姑娘，文文靜靜氣質好，人也漂亮優秀，隻是總覺得隔著十萬八千裏的生疏。
同時，a站另一位美食區知名up主在賀陽縣下車。
這位up主不是探店類的，他主要做的是復刻美食，僅憑自己的口味品嚐，然後將那些複雜的美食在家裏復刻出來，a站粉絲有七百多萬，是當之無愧的大網紅了。
up主名叫強哥學美食，大傢夥都喊他強哥。
上周在網上看到阿琪的視頻，強哥便對幸福小吃店好奇起來。
同為美食up主，強哥和阿琪是認識的，隻不過不熟。
看到視頻後，強哥便聯繫了阿琪，詢問她對幸福小吃店的評價。
不料阿琪竟然對這那家小吃店大誇特誇，極盡誇讚，實在令強哥好奇不已。
他們都是老饕，能讓老饕這麽誇讚的幸福小吃店，難道真那麽好吃？
為了解開這個疑惑，也為了滿足自己的好奇心，即便蛋炒飯製作方式並不複雜，實在不必要跑這一趟，強哥還是定了來賀陽的票，賀陽太小，他先坐飛機到帝都，還得再轉車過來。
一大清早，強哥就開了直播，今天正好是周末，大家都在休息，直播間很快就來了人。
【強哥這麽大早開直播？】
【強哥這是在高鐵站吧？又去尋找美食了？】
【哇，強哥視頻每期都蹲，好期待這一次的美食啊！】
強哥不走直播路線，他一般會將素材剪輯出來，做成一期一期的視頻發布。
所以大清早跟直播間觀眾打了兩聲招唿，留下一個勾人的謎團，他便關播了。
不過強哥去探訪新美食的消息，還是宛若地震一般造成了美食圈的震動，迅速傳了出去。
強哥正向著幸福小吃店而來的時候，尋苓還在復刻茶葉蛋。
她做了第一鍋，每一步都盡量按照記憶中的走，然而做出來的茶葉蛋味道並不如記憶中的好吃。
沒有那麽入味，鹽好像放少了，味道有點淡，幹辣椒與花椒也多了，微微的辣味掩蓋了香料的味道，是一步敗筆。
尋苓別的沒有，就是耐心很足。
她繼續做第二鍋，這一鍋調味調整地差不多了，蛋敲得又不夠好，事實上第一鍋裂紋就太輕，第二鍋的裂紋太重，以及火候稍微大了點，雞蛋都給煮出來了，爆出殼外。
第三鍋，蛋黃的味道沒有浸進去，因為蛋黃太硬太熟了，並不是夢裏吃到的沙質感。
尋苓想了好一陣，終於發現影響蛋黃沙質的是第一步白水煮蛋的時間，以及後麵悶幾分鍾的步驟。
那時候蛋黃還未完全熟透，悶幾分鍾，蛋黃會形成沙質。
最後，便是各種配料的配比，這是最麻煩尋苓也最不擅長的，好在幾天下廚下來，她的經驗點已經攢了不少，有差不多一千五，她全都換成了點數，還是和以前一樣，分成兩等份，加在了火候和調味上。
火候和調味分數差不多有了二十，依舊很低，但冥冥中，尋苓開始感覺到那種「感覺」。
比如吃到雞蛋後，她能憑藉舌尖品嚐的味道，隱隱感覺是哪一味調料放多了。
冰糖得多一點，鹽也要多，花椒和幹辣椒少一點，生抽和老抽的比例也很嚴格。
為了徹底弄清楚這個比例，尋苓又使用了兩次時光迴溯，細細看過後，再經過十幾次的試驗，才總算搞清楚最好的配比方案。
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最重要的是，這茶葉蛋吃完口齒留香，是淡淡的茶葉味道，且會產生一點迴甘，宛若喝茶時最後那點清冽的甘甜，令人迴味無窮、流連忘返。
尋苓吃完一個雞蛋，還在再吃第二個，結果一睜眼，已經是第二天。
微微的天光從窗外透進來，為了購買新鮮的食材，她這幾天都起得很早，天不亮就去菜市場搶購新鮮蔬菜和豬肉。
尋苓等不及多想與迴味，跟尋媽一起去菜場買菜。
今天還得買豬肉，上好的五花肉，一大條，然後就是雞蛋，上次從大伯拿那的雞蛋已經做完了，好在尋苓有鑑定術，能堅定出雞蛋的品質，最後從一位鄉下來的老農手裏買到了品質不錯的土雞蛋。
迴到家，尋苓再次開始自己的新品試驗。
「乖崽，你今天上午要做啥？」尋媽見她提著一籃子雞蛋上樓，便問。
尋苓道：「茶葉蛋。」
「咋又是蛋？」
尋媽隨口嘀咕了一句，看著她上樓，轉身對尋爸說：「她爸，你說咱家乖崽，是不是真傳到了老祖宗的手藝？她現在做飯那是比你都好吃了，來的人，都是奔著咱閨女來的呢！」
尋爸也有點委屈，又有點自豪：「那可不，咱家閨女這叫天賦異稟！」
「乖崽這是走錯了路啊，要是早知道她下廚這麽有天賦，還學明星幹啥！」尋媽一臉可惜。
尋爸也嘆一口氣：「是啊！」
主要是，學明星去了大城市，他們家閨女就不再是尋家的了，當初午夜夢迴，尋家夫婦為此不知吃了多少後悔藥。
他們並不知曉是寧家找到尋苓的，還以為雙方是意外撞見，才揭穿了當年的抱錯真相。
雖然寧淺很好，夫妻倆也見過那姑娘，文文靜靜氣質好，人也漂亮優秀，隻是總覺得隔著十萬八千裏的生疏。
同時，a站另一位美食區知名up主在賀陽縣下車。
這位up主不是探店類的，他主要做的是復刻美食，僅憑自己的口味品嚐，然後將那些複雜的美食在家裏復刻出來，a站粉絲有七百多萬，是當之無愧的大網紅了。
up主名叫強哥學美食，大傢夥都喊他強哥。
上周在網上看到阿琪的視頻，強哥便對幸福小吃店好奇起來。
同為美食up主，強哥和阿琪是認識的，隻不過不熟。
看到視頻後，強哥便聯繫了阿琪，詢問她對幸福小吃店的評價。
不料阿琪竟然對這那家小吃店大誇特誇，極盡誇讚，實在令強哥好奇不已。
他們都是老饕，能讓老饕這麽誇讚的幸福小吃店，難道真那麽好吃？
為了解開這個疑惑，也為了滿足自己的好奇心，即便蛋炒飯製作方式並不複雜，實在不必要跑這一趟，強哥還是定了來賀陽的票，賀陽太小，他先坐飛機到帝都，還得再轉車過來。
一大清早，強哥就開了直播，今天正好是周末，大家都在休息，直播間很快就來了人。
【強哥這麽大早開直播？】
【強哥這是在高鐵站吧？又去尋找美食了？】
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強哥不走直播路線，他一般會將素材剪輯出來，做成一期一期的視頻發布。
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不過強哥去探訪新美食的消息，還是宛若地震一般造成了美食圈的震動，迅速傳了出去。
強哥正向著幸福小吃店而來的時候，尋苓還在復刻茶葉蛋。
她做了第一鍋，每一步都盡量按照記憶中的走，然而做出來的茶葉蛋味道並不如記憶中的好吃。
沒有那麽入味，鹽好像放少了，味道有點淡，幹辣椒與花椒也多了，微微的辣味掩蓋了香料的味道，是一步敗筆。
尋苓別的沒有，就是耐心很足。
她繼續做第二鍋，這一鍋調味調整地差不多了，蛋敲得又不夠好，事實上第一鍋裂紋就太輕，第二鍋的裂紋太重，以及火候稍微大了點，雞蛋都給煮出來了，爆出殼外。
第三鍋，蛋黃的味道沒有浸進去，因為蛋黃太硬太熟了，並不是夢裏吃到的沙質感。
尋苓想了好一陣，終於發現影響蛋黃沙質的是第一步白水煮蛋的時間，以及後麵悶幾分鍾的步驟。
那時候蛋黃還未完全熟透，悶幾分鍾，蛋黃會形成沙質。
最後，便是各種配料的配比，這是最麻煩尋苓也最不擅長的，好在幾天下廚下來，她的經驗點已經攢了不少，有差不多一千五，她全都換成了點數，還是和以前一樣，分成兩等份，加在了火候和調味上。
火候和調味分數差不多有了二十，依舊很低，但冥冥中，尋苓開始感覺到那種「感覺」。
比如吃到雞蛋後，她能憑藉舌尖品嚐的味道，隱隱感覺是哪一味調料放多了。
冰糖得多一點，鹽也要多，花椒和幹辣椒少一點，生抽和老抽的比例也很嚴格。
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