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程睦挽了挽袖子,走到了大鍋前，感受了一下溫度，沉下心來，把筐裏的茶葉一口氣全倒入了鍋中。
根據剛剛爺爺炒製時感受到的溫度,第一道殺青時鍋中的溫度大約為150c,他讓功法在體內運轉開,照著爺爺之前的手法快速的翻炒起來,瞬間鍋中的茶香飄散出來，直接鼻腔。
因為這次的茶葉都是剛采下來的新茶葉,程睦在采的時候就已經挑選過一遍，經過短時攤放後立刻就拿過來炒製，所以殺青的方法程立竹采用的是老殺，即越是新鮮的葉子需要殺青的時間越是長。
程睦也是照著爺爺的時間來把控的,特別是他還能注意到茶葉內部靈能的流失情況，從他的眼睛裏看到鍋中翻滾的茶葉,不僅是單純的葉片飛起，更多的是靈能的流動,隨著他炒製時間的拉長，原本稀疏零散的靈能逐漸被聚在了一起。
慢慢在每一根茶葉上形成了一層淡綠色的薄霧，整個鍋裏的茶葉在他看來就像是籠罩在一層淡光中瑩瑩發亮。
隨著殺青時間過去，程睦突然看到原本被禁錮在茶葉上的光芒開始有了消散的跡象,漸漸往鍋外飄開,他心裏唬了一下,下意識把鍋裏的茶葉全給撈了起來,裝到一旁的笸籮裏。
“唿……”程睦甩了甩手，鬆了一口氣，果然當他把茶葉撈出來以後，潰散的情況就停止了，但是就剛剛猶豫的那一下，這些茶葉裏的靈能損失了至少五分之一了。
程立竹在一旁盯著程睦的動作點了點頭，嘴裏說道：“還行，起鍋的時間慢了。”
程睦佩服的看了一眼他爺爺，真有技術的人，就算沒有他這種外掛也能直指核心問題的，剛剛他爺爺的那一鍋茶葉，他盯了老半天，一直都沒出現過靈能潰散的情況。
他看了一眼自己的雙手，果然還是要孰能生巧，要是過度依靠眼睛觀察靈能的話，應該經常會產生來不及把茶葉撈起來的情況，這樣靈能潰散會變成常態的。
“揉撚了，注意手法啊，你剛剛殺青的時候，手法太死板，僵硬在那兒跟被東西綁住了一樣。”程立竹指點道。
程睦點了點頭應道：“知道了。”
然後照著程立竹之前的方法，雙手在笸籮上揉撚開，漸漸地程睦找到了一種感覺，在把茶葉揉撚成卷曲狀的同時，丹田裏的靈能通過功法竟然影響到了茶葉裏含有的靈能，原本因為之前太慢起鍋而潰散的靈能，在程睦揉撚完成後，竟然補充了一部分，雖然沒有全部找迴，但是已經算是不錯了。
“嗯，這迴不錯。”程立竹點頭道。
然後程睦感受了一下鍋裏的溫度，小心地把揉撚好的茶葉放入了鍋內，因為他們這次炒製的茶葉屬於條件簡陋的粗炒，所以沒有其他綠茶需要的二次殺青，而是直接控製鍋的溫度一次性完成幹燥。
這樣的操作其實對於程睦這個新手來說困難程度直線上升，不過程立竹沒有吱聲，而是看著程睦直接用他的方法開始操作。
因為這時茶葉內的含水量已經減少了一部分，所以為了避免糊鍋，烤焦茶葉，翻動茶葉的速度一定要很快，稍微一慢茶葉的品質就有可能下降。
程睦翻炒了一會，越是到後麵茶葉裏靈能的不可控性越是大，潰散起來都要沒有規律了，雖然他也是按照爺爺的既定手法進行操作的，但是跟他爺爺在炒的時候相比，他這一份茶葉的穩定性要差的多。
直到幹燥後能出鍋了，一把茶葉的靈能也就剩下了一半，程睦吐了口氣，看了一眼剛剛程立竹炒好的那一份茶葉，不僅形態優美，還完整的鎖住了所有的靈能。
在看了一下自己手上這一份，雖然長得一模一樣，但是其中含有的能量差的太多了，浪費了好多靈能。
程立竹伸手拿起已經完成的茶葉看了看，然後挑了一根放入嘴裏嚼了一下，朝程睦說道：“那看來還行，我原以為你在說大話呢，但是才學習製茶就能炒出這樣的品質，已經算是熟練工的水平了。”
程睦看了一眼自己炒製好的茶葉，不滿意的說道：“感覺不好。”
“熟能生巧，你控製的手法都沒錯，但是經驗太少了，而且在你這個程度的人基本上都依賴眼睛去看茶葉，實際上炒茶的最高要求是感覺，手感、觀感、氣感缺一不可，隻依賴觀感炒茶，炒出來的茶葉品質一般，真正好的製茶人能通過手觸摸翻炒茶葉的感覺、感應周身溫度氣流的感覺，在加上觀感來判斷茶葉下一步的炒製，這樣製造出來的茶葉才能成為好茶。”
程立竹一邊說，一邊把程睦和他炒製完的茶葉攤在了笸籮上，拿到了外頭的晾台上，放在那個晾涼，“睦啊，你剛剛是不是一直盯著茶葉看呢？”
程睦想了一下，確實像爺爺說的，仗著功法的作用他一直在盯著靈能的潰散情況，結果不但沒阻止靈能流失，反而弄的更糟糕了，他點頭道：“是。”
“下次炒茶把眼睛給我蒙上，拿手去感覺。”程立竹沉吟了一下說道，“你太爺爺以前就是這麽教我的，下次做紅茶的幹燥全部你來，炒個一整批的，不會也會了。”
程睦想了想，也不在乎浪費那些茶葉了，應道：“好，等這一批茶葉萎凋好了，我再送迴來。”
程立竹背著手，溜溜達達地走到了大廳了，說道：“我們家的紅茶跟別人的不一樣，製作上有特別多的小細節要注意，所以你皮給我拉緊了。”
程睦一聽，就知道他爺爺準備把家裏製茶的方法全交給他了，抿嘴道：“我明白了。”
然後程立竹就擺了擺手，說道：“行了去休息吧，明天早上下來，嚐一嚐你自己弄出來的茶葉，和我的那一份有什麽差別。”
“嗯。”
蕭則之看了一場現場教學，覺得程家的製茶好像真的不大一樣，讓他有種很玄妙的感覺，但是看了一眼從剛剛炒製完茶葉之後就一直不怎麽多話的程睦，跟在他背後迴到上麵的房間去了。
雖然年過完之後，程睦他大哥就迴大西北去了，房間也空出來了，但是這兩個人之前住習慣了，所以一直待在一個房間睡，誰也不記得提起換房間的事情，所以蕭則之還是跟著程睦迴到了他的房間裏麵。
“呃，我覺得你炒的很不錯了，幾乎跟程爺爺一模一樣了。”蕭則之也不知道怎麽安慰人，但是看到出來程睦肯定是因為剛才炒製的茶葉不合意，所以心情才不好的。
程睦愣了一下，坐在了床邊，搖了搖頭說道：“沒事，就是覺得想當然了，之後得更小心了。”
蕭則之眨了眨眼睛，看著程睦一副沉思的樣子，像是在反思剛剛炒茶過程中出的問題，他就沒有再說話，而是一個人窩到了床鋪裏麵，默默無聲地把空間讓給了想要思考的程睦。
“先生，要休息了。”潭姨收拾完家裏的衛生，看到程立竹還坐在客廳的凳子上，翹著腳哼著小曲趕緊提醒道。
大廳的石英鍾指針已經移向了十點鍾，比起平時休息的時間已經晚了很多了。
程立竹咳了兩聲，臉上帶著笑應道：“知道了，你也去休息吧。”
“先生，今天很高興？”潭姨見到程立竹的臉色，還是忍不住問道，能讓程立竹喜形於色，表現的這麽明顯的事情不多的。
程立竹笑道：“哎呀，我們家二小子還是有天分啊，誰家學茶的人，第一次上手能做的這麽好。”他一臉老懷欣慰的表情，看的潭姨都笑了起來。
“那您這是後繼有人了。”
程立竹聽了之後，卻又擺手道：“哪呢？還差的遠，差的遠呢，有天分還的勤練習啊。”說完背著手，踏著輕快地腳步就迴自己房間去了。
這口是心非的，看著潭姨在後頭一邊搖頭一邊笑。
她當年落魄了，差點死在大街上，要不是遇到金若梅救了她一命，後麵又給她一個安身立命的地方，她現在骨頭都不知道要埋在哪兒了。
而她到程家這麽多年，幾乎都跟著程立竹身邊照顧他的起居生活，比起程毅和金若梅更了解程立竹對於自己製茶手藝的珍視，程立竹在三口村生活的時候，每天都要到製茶間裏待上一會，隻要他在家就絕對會讓製茶間保持整潔幹淨，也不允許外人輕易進入裏麵。
潭姨還時不時的能看到程立竹對著那些製茶的工具歎氣。
特別是他每次從製茶間裏出來的時候，心情都不大好，這次帶著程睦炒完茶之後，心情竟然這麽好，肯定是程睦的表現讓他特別滿意了。
“爺爺，早。”程睦早起準備看一下昨天炒茶的成品時，看到程立竹已經站在晾茶的地方了。
“嗯，過來看看。”程立竹朝他招了招手。
程睦快步走過去，“怎麽了？”
“沒事，問題不大，一會我們嚐嚐。”程立竹摸著這個茶葉，心裏有些詫異，他知道這兩份綠茶並不是他們這邊的茶樹產出的，而是程睦高價從外頭收購迴來的茶苗，但是摸起來的質感卻讓他有種熟悉的感覺。
程睦仔細看了一下笸籮裏的茶葉，經過一個晚上的晾涼之後，茶葉已經最終成型了，不過兩種茶葉的靈能含量卻是有差別，要做個比方的話，他爺爺炒的那一份是個大人，他的那一份就隻能算的上是個小孩了。
不過外形上觀察到是沒有特別巨大的反差，看來還是得嚐一口看一下，這含有能量高低的茶葉到底有什麽差別。
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程睦挽了挽袖子,走到了大鍋前，感受了一下溫度，沉下心來，把筐裏的茶葉一口氣全倒入了鍋中。
根據剛剛爺爺炒製時感受到的溫度,第一道殺青時鍋中的溫度大約為150c,他讓功法在體內運轉開,照著爺爺之前的手法快速的翻炒起來,瞬間鍋中的茶香飄散出來，直接鼻腔。
因為這次的茶葉都是剛采下來的新茶葉,程睦在采的時候就已經挑選過一遍，經過短時攤放後立刻就拿過來炒製，所以殺青的方法程立竹采用的是老殺，即越是新鮮的葉子需要殺青的時間越是長。
程睦也是照著爺爺的時間來把控的,特別是他還能注意到茶葉內部靈能的流失情況，從他的眼睛裏看到鍋中翻滾的茶葉,不僅是單純的葉片飛起，更多的是靈能的流動,隨著他炒製時間的拉長，原本稀疏零散的靈能逐漸被聚在了一起。
慢慢在每一根茶葉上形成了一層淡綠色的薄霧，整個鍋裏的茶葉在他看來就像是籠罩在一層淡光中瑩瑩發亮。
隨著殺青時間過去，程睦突然看到原本被禁錮在茶葉上的光芒開始有了消散的跡象,漸漸往鍋外飄開,他心裏唬了一下,下意識把鍋裏的茶葉全給撈了起來,裝到一旁的笸籮裏。
“唿……”程睦甩了甩手，鬆了一口氣，果然當他把茶葉撈出來以後，潰散的情況就停止了，但是就剛剛猶豫的那一下，這些茶葉裏的靈能損失了至少五分之一了。
程立竹在一旁盯著程睦的動作點了點頭，嘴裏說道：“還行，起鍋的時間慢了。”
程睦佩服的看了一眼他爺爺，真有技術的人，就算沒有他這種外掛也能直指核心問題的，剛剛他爺爺的那一鍋茶葉，他盯了老半天，一直都沒出現過靈能潰散的情況。
他看了一眼自己的雙手，果然還是要孰能生巧，要是過度依靠眼睛觀察靈能的話，應該經常會產生來不及把茶葉撈起來的情況，這樣靈能潰散會變成常態的。
“揉撚了，注意手法啊，你剛剛殺青的時候，手法太死板，僵硬在那兒跟被東西綁住了一樣。”程立竹指點道。
程睦點了點頭應道：“知道了。”
然後照著程立竹之前的方法，雙手在笸籮上揉撚開，漸漸地程睦找到了一種感覺，在把茶葉揉撚成卷曲狀的同時，丹田裏的靈能通過功法竟然影響到了茶葉裏含有的靈能，原本因為之前太慢起鍋而潰散的靈能，在程睦揉撚完成後，竟然補充了一部分，雖然沒有全部找迴，但是已經算是不錯了。
“嗯，這迴不錯。”程立竹點頭道。
然後程睦感受了一下鍋裏的溫度，小心地把揉撚好的茶葉放入了鍋內，因為他們這次炒製的茶葉屬於條件簡陋的粗炒，所以沒有其他綠茶需要的二次殺青，而是直接控製鍋的溫度一次性完成幹燥。
這樣的操作其實對於程睦這個新手來說困難程度直線上升，不過程立竹沒有吱聲，而是看著程睦直接用他的方法開始操作。
因為這時茶葉內的含水量已經減少了一部分，所以為了避免糊鍋，烤焦茶葉，翻動茶葉的速度一定要很快，稍微一慢茶葉的品質就有可能下降。
程睦翻炒了一會，越是到後麵茶葉裏靈能的不可控性越是大，潰散起來都要沒有規律了，雖然他也是按照爺爺的既定手法進行操作的，但是跟他爺爺在炒的時候相比，他這一份茶葉的穩定性要差的多。
直到幹燥後能出鍋了，一把茶葉的靈能也就剩下了一半，程睦吐了口氣，看了一眼剛剛程立竹炒好的那一份茶葉，不僅形態優美，還完整的鎖住了所有的靈能。
在看了一下自己手上這一份，雖然長得一模一樣，但是其中含有的能量差的太多了，浪費了好多靈能。
程立竹伸手拿起已經完成的茶葉看了看，然後挑了一根放入嘴裏嚼了一下，朝程睦說道：“那看來還行，我原以為你在說大話呢，但是才學習製茶就能炒出這樣的品質，已經算是熟練工的水平了。”
程睦看了一眼自己炒製好的茶葉，不滿意的說道：“感覺不好。”
“熟能生巧，你控製的手法都沒錯，但是經驗太少了，而且在你這個程度的人基本上都依賴眼睛去看茶葉，實際上炒茶的最高要求是感覺，手感、觀感、氣感缺一不可，隻依賴觀感炒茶，炒出來的茶葉品質一般，真正好的製茶人能通過手觸摸翻炒茶葉的感覺、感應周身溫度氣流的感覺，在加上觀感來判斷茶葉下一步的炒製，這樣製造出來的茶葉才能成為好茶。”
程立竹一邊說，一邊把程睦和他炒製完的茶葉攤在了笸籮上，拿到了外頭的晾台上，放在那個晾涼，“睦啊，你剛剛是不是一直盯著茶葉看呢？”
程睦想了一下，確實像爺爺說的，仗著功法的作用他一直在盯著靈能的潰散情況，結果不但沒阻止靈能流失，反而弄的更糟糕了，他點頭道：“是。”
“下次炒茶把眼睛給我蒙上，拿手去感覺。”程立竹沉吟了一下說道，“你太爺爺以前就是這麽教我的，下次做紅茶的幹燥全部你來，炒個一整批的，不會也會了。”
程睦想了想，也不在乎浪費那些茶葉了，應道：“好，等這一批茶葉萎凋好了，我再送迴來。”
程立竹背著手，溜溜達達地走到了大廳了，說道：“我們家的紅茶跟別人的不一樣，製作上有特別多的小細節要注意，所以你皮給我拉緊了。”
程睦一聽，就知道他爺爺準備把家裏製茶的方法全交給他了，抿嘴道：“我明白了。”
然後程立竹就擺了擺手，說道：“行了去休息吧，明天早上下來，嚐一嚐你自己弄出來的茶葉，和我的那一份有什麽差別。”
“嗯。”
蕭則之看了一場現場教學，覺得程家的製茶好像真的不大一樣，讓他有種很玄妙的感覺，但是看了一眼從剛剛炒製完茶葉之後就一直不怎麽多話的程睦，跟在他背後迴到上麵的房間去了。
雖然年過完之後，程睦他大哥就迴大西北去了，房間也空出來了，但是這兩個人之前住習慣了，所以一直待在一個房間睡，誰也不記得提起換房間的事情，所以蕭則之還是跟著程睦迴到了他的房間裏麵。
“呃，我覺得你炒的很不錯了，幾乎跟程爺爺一模一樣了。”蕭則之也不知道怎麽安慰人，但是看到出來程睦肯定是因為剛才炒製的茶葉不合意，所以心情才不好的。
程睦愣了一下，坐在了床邊，搖了搖頭說道：“沒事，就是覺得想當然了，之後得更小心了。”
蕭則之眨了眨眼睛，看著程睦一副沉思的樣子，像是在反思剛剛炒茶過程中出的問題，他就沒有再說話，而是一個人窩到了床鋪裏麵，默默無聲地把空間讓給了想要思考的程睦。
“先生，要休息了。”潭姨收拾完家裏的衛生，看到程立竹還坐在客廳的凳子上，翹著腳哼著小曲趕緊提醒道。
大廳的石英鍾指針已經移向了十點鍾，比起平時休息的時間已經晚了很多了。
程立竹咳了兩聲，臉上帶著笑應道：“知道了，你也去休息吧。”
“先生，今天很高興？”潭姨見到程立竹的臉色，還是忍不住問道，能讓程立竹喜形於色，表現的這麽明顯的事情不多的。
程立竹笑道：“哎呀，我們家二小子還是有天分啊，誰家學茶的人，第一次上手能做的這麽好。”他一臉老懷欣慰的表情，看的潭姨都笑了起來。
“那您這是後繼有人了。”
程立竹聽了之後，卻又擺手道：“哪呢？還差的遠，差的遠呢，有天分還的勤練習啊。”說完背著手，踏著輕快地腳步就迴自己房間去了。
這口是心非的，看著潭姨在後頭一邊搖頭一邊笑。
她當年落魄了，差點死在大街上，要不是遇到金若梅救了她一命，後麵又給她一個安身立命的地方，她現在骨頭都不知道要埋在哪兒了。
而她到程家這麽多年，幾乎都跟著程立竹身邊照顧他的起居生活，比起程毅和金若梅更了解程立竹對於自己製茶手藝的珍視，程立竹在三口村生活的時候，每天都要到製茶間裏待上一會，隻要他在家就絕對會讓製茶間保持整潔幹淨，也不允許外人輕易進入裏麵。
潭姨還時不時的能看到程立竹對著那些製茶的工具歎氣。
特別是他每次從製茶間裏出來的時候，心情都不大好，這次帶著程睦炒完茶之後，心情竟然這麽好，肯定是程睦的表現讓他特別滿意了。
“爺爺，早。”程睦早起準備看一下昨天炒茶的成品時，看到程立竹已經站在晾茶的地方了。
“嗯，過來看看。”程立竹朝他招了招手。
程睦快步走過去，“怎麽了？”
“沒事，問題不大，一會我們嚐嚐。”程立竹摸著這個茶葉，心裏有些詫異，他知道這兩份綠茶並不是他們這邊的茶樹產出的，而是程睦高價從外頭收購迴來的茶苗，但是摸起來的質感卻讓他有種熟悉的感覺。
程睦仔細看了一下笸籮裏的茶葉，經過一個晚上的晾涼之後，茶葉已經最終成型了，不過兩種茶葉的靈能含量卻是有差別，要做個比方的話，他爺爺炒的那一份是個大人，他的那一份就隻能算的上是個小孩了。
不過外形上觀察到是沒有特別巨大的反差，看來還是得嚐一口看一下，這含有能量高低的茶葉到底有什麽差別。