這事兒沒拖太久，一個小烤爐要不了多少時間，不出一個時辰張遷就將它給做出來了。等烤爐風幹一下，明天就能用了。
做完烤爐，謝雨青又讓張遷幫忙把打蛋器也給做出來。
張遷有些疑惑，「怎麽打蛋還要專門再做一個打蛋器？用筷子打不就好了？」
謝雨青有些無奈，解釋道：「做蛋糕得把蛋白打成泡沫狀，光是用筷子很不好打。而且以後開蛋糕店每天要做很多蛋糕，用筷子就更加忙不過來了。就今天，我用筷子打雞蛋，到現在手都還有些酸痛。」後半部分謝雨青壓低了聲音對張遷說，怕劉阿奶聽到了擔憂。
張遷幫謝雨青按壓了會兒，謝雨青這才感覺手臂都舒服多了。
「那打蛋器是什麽樣子？太複雜了我也不會做。」
謝雨青比劃幾番，「打蛋器也沒那麽難，比做烤爐簡單多了，我跟你說說你就會做。就是拿個長點兒的竹筒，跟做刷把有些類似。有一個可以握住的地方，下麵的竹子劃成細條，但是不能讓它們併攏。我這麽說能理解嗎？」
張遷似懂非懂，「剛好家裏還有幾根竹子，我砍一節來試著做做，你看看對不對。」
「好。」謝雨青坐在張遷給他搬的板凳上，指揮著張遷動手。
不一會兒，一個打蛋器就初具雛形了。張遷把毛刺用砂布給磨掉，「這樣的嗎？」
「對！」謝雨青很高興，張遷可謂是一點就通，手動做出來的打蛋器和謝雨青想的差不了多少。
張遷又說：「要不要打個蛋來看看？」
謝雨青當即點頭：「好啊。你去拿幾個雞蛋來，正好讓你試試怎麽打蛋白，這個環節最費手了，其他都還好。」
張遷照謝雨青說的，將雞蛋清雞蛋黃分離開來，加糖後拿著剛剛做好的打蛋器開始瘋狂攪拌雞蛋清。
張遷手臂力量足，但饒是這樣，一直重複一個動作還是讓他手臂有些發酸。
「這個雞蛋白還真是不好打，就這麽幾個雞蛋，打的我手都有些發酸了。不過我也是頭一次見，雞蛋竟然還可以打成這個模樣。」張遷揉著手臂感嘆，也難怪謝雨青要讓他做打蛋器和烤爐，最後做出來的蛋糕糊底了不高興。
就是他這樣辛苦打好的雞蛋，最後做糊了，他也開心不起來。
謝雨青接手之後的步驟，「所以你知道打雞蛋霜有多累了吧。要是可以自動打好就好了，這樣該多省力。以後開蛋糕店，一次得打許多雞蛋，一人一個打蛋器都不知道要打多久。」
張遷研究一會兒雞蛋還有打蛋器，說道：「這應該不難。我研究一下，看能不能再做一個打蛋的出來，一次多打些雞蛋清出來應該不難。也能省力不少。」
「真的啊？」謝雨青眼睛發亮，要是真有個半自動打蛋器，那這不簡單輕鬆多了嗎？！
張遷點點頭：「我盡量試試，不過不保證。」
張遷從不把話說滿，不過他這樣提出來，想必是有想法了。謝雨青也不失望，拍著張遷的肩膀讓他盡管去做就是了。
拿出來的雞蛋也沒浪費，用一樣的手法調配好，當成鬆餅來煎。這樣蛋糊熟的快，不擔心糊，做出來的蛋餅還更加鬆軟蓬鬆，夾上些水果吃很是美味。
最後張遷也沒讓謝雨青失望，還真將那半自動打蛋器給做出來了。
隻要搖一搖外麵的手杆，裏麵的打蛋器就會轉起來，比自己直接手握打蛋器要輕鬆的多。
正好做的烤爐也已經風幹，可以投入使用了，謝雨青便讓張遷多拿些雞蛋過來。把雞蛋清磕進打蛋器裏，試試它是否真的能打出蛋白霜。
張遷給謝雨青展示了如何用，就讓謝雨青來試試。
謝雨青一邊搖手杆，一邊觀察這打蛋器裏雞蛋清的狀態，「真的打發起來了！」謝雨青眼裏滿是驚喜。
張遷看自己做出來的機器確實有用，心下也就鬆口氣，他真怕忙活半天，結果做出來的東西派不上用場。
雖說機器是半自動的，但體驗過手動打蛋之後，就能明白用上這機器後有多輕鬆。
謝雨青很高興，開蛋糕店的事情有著落了，用不著雇上許多人就為了專門打發蛋白了！
「快，把爐子生起來，一會兒我試試能不能烤個完美的蛋糕出來。」謝雨青指揮張遷生火，自己將蛋糊混合好，這次配比蛋糊是用碗量過的。具體比例謝雨青心裏有數，記下來隻是方便以後蛋糕店的員工操作而已。
往模具上刷上油，倒進蛋糊，再震一震氣泡，就將這蛋糕給送入烤爐中烤製。
謝雨青特意記下烤蛋糕的時間，等差不多了就讓張遷幫忙把蛋糕給拿出來。
烤前蛋糊隻有模具的七分滿，烤完後拿出來一看，蛋糕已經和模具持平，謝雨青就知道這次的蛋糕大獲成功。
「把蛋糕從模具裏拿出來看看有沒有糊底。」謝雨青等不及蛋糕變涼，現在就想看看結果。
張遷依言照做，因為模具刷過油，很輕易的就能將蛋糕倒出來，底部偏深，但上色均勻，沒有一點兒糊味兒。切開蛋糕，也能瞧見其蓬鬆細密的結構。
從烤箱裏拿出來，院子裏縈繞著蛋糕的甜蜜氣息。
還不能吃，忍住。謝雨青咽下口腔中不斷分泌出來的口水，對張遷說道：「我記得還有桶奶，快去拿過來。我們做奶油蛋糕吃。」
做完烤爐，謝雨青又讓張遷幫忙把打蛋器也給做出來。
張遷有些疑惑，「怎麽打蛋還要專門再做一個打蛋器？用筷子打不就好了？」
謝雨青有些無奈，解釋道：「做蛋糕得把蛋白打成泡沫狀，光是用筷子很不好打。而且以後開蛋糕店每天要做很多蛋糕，用筷子就更加忙不過來了。就今天，我用筷子打雞蛋，到現在手都還有些酸痛。」後半部分謝雨青壓低了聲音對張遷說，怕劉阿奶聽到了擔憂。
張遷幫謝雨青按壓了會兒，謝雨青這才感覺手臂都舒服多了。
「那打蛋器是什麽樣子？太複雜了我也不會做。」
謝雨青比劃幾番，「打蛋器也沒那麽難，比做烤爐簡單多了，我跟你說說你就會做。就是拿個長點兒的竹筒，跟做刷把有些類似。有一個可以握住的地方，下麵的竹子劃成細條，但是不能讓它們併攏。我這麽說能理解嗎？」
張遷似懂非懂，「剛好家裏還有幾根竹子，我砍一節來試著做做，你看看對不對。」
「好。」謝雨青坐在張遷給他搬的板凳上，指揮著張遷動手。
不一會兒，一個打蛋器就初具雛形了。張遷把毛刺用砂布給磨掉，「這樣的嗎？」
「對！」謝雨青很高興，張遷可謂是一點就通，手動做出來的打蛋器和謝雨青想的差不了多少。
張遷又說：「要不要打個蛋來看看？」
謝雨青當即點頭：「好啊。你去拿幾個雞蛋來，正好讓你試試怎麽打蛋白，這個環節最費手了，其他都還好。」
張遷照謝雨青說的，將雞蛋清雞蛋黃分離開來，加糖後拿著剛剛做好的打蛋器開始瘋狂攪拌雞蛋清。
張遷手臂力量足，但饒是這樣，一直重複一個動作還是讓他手臂有些發酸。
「這個雞蛋白還真是不好打，就這麽幾個雞蛋，打的我手都有些發酸了。不過我也是頭一次見，雞蛋竟然還可以打成這個模樣。」張遷揉著手臂感嘆，也難怪謝雨青要讓他做打蛋器和烤爐，最後做出來的蛋糕糊底了不高興。
就是他這樣辛苦打好的雞蛋，最後做糊了，他也開心不起來。
謝雨青接手之後的步驟，「所以你知道打雞蛋霜有多累了吧。要是可以自動打好就好了，這樣該多省力。以後開蛋糕店，一次得打許多雞蛋，一人一個打蛋器都不知道要打多久。」
張遷研究一會兒雞蛋還有打蛋器，說道：「這應該不難。我研究一下，看能不能再做一個打蛋的出來，一次多打些雞蛋清出來應該不難。也能省力不少。」
「真的啊？」謝雨青眼睛發亮，要是真有個半自動打蛋器，那這不簡單輕鬆多了嗎？！
張遷點點頭：「我盡量試試，不過不保證。」
張遷從不把話說滿，不過他這樣提出來，想必是有想法了。謝雨青也不失望，拍著張遷的肩膀讓他盡管去做就是了。
拿出來的雞蛋也沒浪費，用一樣的手法調配好，當成鬆餅來煎。這樣蛋糊熟的快，不擔心糊，做出來的蛋餅還更加鬆軟蓬鬆，夾上些水果吃很是美味。
最後張遷也沒讓謝雨青失望，還真將那半自動打蛋器給做出來了。
隻要搖一搖外麵的手杆，裏麵的打蛋器就會轉起來，比自己直接手握打蛋器要輕鬆的多。
正好做的烤爐也已經風幹，可以投入使用了，謝雨青便讓張遷多拿些雞蛋過來。把雞蛋清磕進打蛋器裏，試試它是否真的能打出蛋白霜。
張遷給謝雨青展示了如何用，就讓謝雨青來試試。
謝雨青一邊搖手杆，一邊觀察這打蛋器裏雞蛋清的狀態，「真的打發起來了！」謝雨青眼裏滿是驚喜。
張遷看自己做出來的機器確實有用，心下也就鬆口氣，他真怕忙活半天，結果做出來的東西派不上用場。
雖說機器是半自動的，但體驗過手動打蛋之後，就能明白用上這機器後有多輕鬆。
謝雨青很高興，開蛋糕店的事情有著落了，用不著雇上許多人就為了專門打發蛋白了！
「快，把爐子生起來，一會兒我試試能不能烤個完美的蛋糕出來。」謝雨青指揮張遷生火，自己將蛋糊混合好，這次配比蛋糊是用碗量過的。具體比例謝雨青心裏有數，記下來隻是方便以後蛋糕店的員工操作而已。
往模具上刷上油，倒進蛋糊，再震一震氣泡，就將這蛋糕給送入烤爐中烤製。
謝雨青特意記下烤蛋糕的時間，等差不多了就讓張遷幫忙把蛋糕給拿出來。
烤前蛋糊隻有模具的七分滿，烤完後拿出來一看，蛋糕已經和模具持平，謝雨青就知道這次的蛋糕大獲成功。
「把蛋糕從模具裏拿出來看看有沒有糊底。」謝雨青等不及蛋糕變涼，現在就想看看結果。
張遷依言照做，因為模具刷過油，很輕易的就能將蛋糕倒出來，底部偏深，但上色均勻，沒有一點兒糊味兒。切開蛋糕，也能瞧見其蓬鬆細密的結構。
從烤箱裏拿出來，院子裏縈繞著蛋糕的甜蜜氣息。
還不能吃，忍住。謝雨青咽下口腔中不斷分泌出來的口水，對張遷說道：「我記得還有桶奶，快去拿過來。我們做奶油蛋糕吃。」