張遷：「不錯，焦焦脆脆的。就是沒什麽味道，撒些鹽就好了。」
謝雨青輕輕推一把張遷，「快看著鍋裏，別炸糊了！這又不是做菜，撒什麽鹽。」
「是。」張遷笑了笑，順著力道站迴灶前，不動翻滾著還在鍋裏炸著的薄脆。
謝雨青又端出去給正縫補衣裳的劉阿奶嚐嚐，也得到了劉阿奶的認可。
謝雨青頓時信心大增，一鼓作氣地將煎餅果子的剩餘配菜榨菜、醬料、生菜等都準備妥當了。
辣條謝雨青也復刻出來了，不過這樣配菜製作麻煩就算了，香料也得多加才行，不然沒那個味兒，謝雨青便放棄了把它作為配菜之一。
榨菜就是簡簡單單的農家榨菜，不過或許是因為這是謝雨青醃的榨菜，這榨菜要比別家的都要香些，切細後拿來當配菜又香又增色。
醬料謝雨青準備了兩種，一種就是用蝦醬調的基礎醬料，另一種就是辣醬了。謝雨青沒有在劉家村看見生菜的存在，生菜葉子就用嫩萵筍葉代替了。
謝雨青試了好幾種菜葉子，發現萵筍葉比白菜葉、葵菜葉都合適很多，也更接近生菜的口感和味道。
他們自家也就養了兩隻母雞，雖然他們家的母雞每天都爭氣的下蛋，不過也是攢不下多少蛋的。謝雨青就出錢和周邊鄰居以及芳哥兒他們家收了些。
因為省去了帶著雞蛋去鎮上叫賣的活兒，這些雞蛋收價便宜了幾分，一斤雞蛋十文錢，一斤蛋差不多能有七八個。到時候去鎮上擺攤時，按照加一個蛋兩文來算，那也是有的賺的。
等訂做的鍋取迴來，和爐子一起，正好可以安裝在小吃車預留的位置上。
謝雨青洗鍋擦完油包養之後，就調了麵糊，生起火來打算試著做煎餅了。
舀一勺麵糊上去，用推子推開，正正好可以攤成一個餅子。再打蛋上去，撒上芝麻，用鏟子鏟一圈餅子，給它翻過來。
刷醬、撒蔥、放上提早炒熟的土豆絲與粉絲，再加萵筍葉、薄脆。然後將煎餅捲起來，切成兩半放到油紙上，這麽一份煎餅就做好了。
因為第一次不熟練，謝雨青攤的煎餅都是「露餡」的，雖然賣相差了點兒，但還好是不影響味道的，嚐過的人都豎著指姆叫絕。這總算是讓謝雨青欣慰了點兒。
總結了第一個煎餅攤失敗的教訓，謝雨青很快就掌握了技巧，第二個煎餅就攤的又快又好，一點兒餡兒都沒露出來。
攤出來的第二個煎餅更是賣相與味道都令人拍案叫絕，吃過的人無一不稱讚。
謝雨青滿意地點點頭，看來這項生意能做，說不定還能做得長久。
定價方麵謝雨青稍微參考了下現代煎餅果子的定價方式，又結合了下當下的物價，覺得一個基礎版的煎餅果子五文一個。
這個基礎版指的就是不加土豆絲粉絲，不加蛋，隻有煎餅、醬料、萵筍葉和薄脆的版本。
加土豆絲粉絲的煎餅果子那就是六文一個，加一個蛋多兩文，加兩個蛋那就多四文。
這個定價不算便宜，不過卻算是實惠的。畢竟麵糊用得是磨得精細的麵粉，醬料裏有蝦醬，薄脆也是精麵做的，還是油炸過的。雞蛋的定價更沒問題了，畢竟不論去問誰家，也是這個價格賣雞蛋。隻有買的量大的時候，才會便宜些。
謝雨青把想法說了說，沒有遭到反對，於是這個價格便敲定了下來。
第060章
挑了個近日的好日子，謝雨青就打算出門擺攤了。
這天天氣也不錯，沒有下雨，太陽也不是很曬，剛好適合遊人出門踏青。再加上今日似乎是去城東佛寺燒香的好日子，出門的人更多了。
小攤販們嗅到了商機，都早早擺攤出門占據好位置了。謝雨青他們今日出門有些遲了，沒占到好位置，隻能依舊去往日擺攤的位置。
盡管如此，老位置的小攤也很多。謝雨青他們的攤子在眾多小攤之間都不顯得起眼了，不過也托人流量大的福，沒一會兒就有人想嚐嚐他們賣的吃食是什麽味道。
……
喬香茹一家就打算趁著今日天氣好，一家都一起出門去踏青遊玩，順便去城東的佛寺燒香祈福。
「快點快點！阿娘，別蒸饃饃了，再不去趕不上燒香了！」喬香茹一早就穿好衣服，催著她阿娘別鼓搗饃饃了，早點出門去。
「哎呀，不急不急。等我蒸完這一鍋，蒸好咱們也可以帶上出門做午飯吃嘛！」喬阿娘年年都去佛寺祈福，自覺沒什麽好逛的，所以並不著急出門。
去佛寺路程還有些遠，午飯自然是趕不迴來吃，當然得備點兒吃食去路上了。
喬香茹看著她阿娘的動作急得團團轉，這才剛和上麵，蒸完得到什麽時候去啊！
「娘，小妹沒去過幾次佛寺，你看看她都急得不行了。就順著她的意思早點出門吧。」喬香茹她哥附和著。
眼看著一家人都催著等著自己，喬母也有些慌了，索性將揉好的麵團拿紗布一蓋，洗洗手道：「好了好了。我不做饃饃帶著去了！路上遇見些小攤就買了吃得了。」
喬香茹聽了歡唿一聲，拿著她的小荷包，推著她娘催促著一家人趕快出門。
喬父喬母對視一眼，眼裏盡是無奈縱容，拿這姑娘沒辦法。
喬香茹平時都不怎麽出門，隻管待在她家裏做女紅繡荷包。她好不容易才出一次門，街上熱熱鬧鬧的，賣什麽都有，一時讓喬香茹挑花了眼。
謝雨青輕輕推一把張遷，「快看著鍋裏，別炸糊了！這又不是做菜，撒什麽鹽。」
「是。」張遷笑了笑，順著力道站迴灶前，不動翻滾著還在鍋裏炸著的薄脆。
謝雨青又端出去給正縫補衣裳的劉阿奶嚐嚐，也得到了劉阿奶的認可。
謝雨青頓時信心大增，一鼓作氣地將煎餅果子的剩餘配菜榨菜、醬料、生菜等都準備妥當了。
辣條謝雨青也復刻出來了，不過這樣配菜製作麻煩就算了，香料也得多加才行，不然沒那個味兒，謝雨青便放棄了把它作為配菜之一。
榨菜就是簡簡單單的農家榨菜，不過或許是因為這是謝雨青醃的榨菜，這榨菜要比別家的都要香些，切細後拿來當配菜又香又增色。
醬料謝雨青準備了兩種，一種就是用蝦醬調的基礎醬料，另一種就是辣醬了。謝雨青沒有在劉家村看見生菜的存在，生菜葉子就用嫩萵筍葉代替了。
謝雨青試了好幾種菜葉子，發現萵筍葉比白菜葉、葵菜葉都合適很多，也更接近生菜的口感和味道。
他們自家也就養了兩隻母雞，雖然他們家的母雞每天都爭氣的下蛋，不過也是攢不下多少蛋的。謝雨青就出錢和周邊鄰居以及芳哥兒他們家收了些。
因為省去了帶著雞蛋去鎮上叫賣的活兒，這些雞蛋收價便宜了幾分，一斤雞蛋十文錢，一斤蛋差不多能有七八個。到時候去鎮上擺攤時，按照加一個蛋兩文來算，那也是有的賺的。
等訂做的鍋取迴來，和爐子一起，正好可以安裝在小吃車預留的位置上。
謝雨青洗鍋擦完油包養之後，就調了麵糊，生起火來打算試著做煎餅了。
舀一勺麵糊上去，用推子推開，正正好可以攤成一個餅子。再打蛋上去，撒上芝麻，用鏟子鏟一圈餅子，給它翻過來。
刷醬、撒蔥、放上提早炒熟的土豆絲與粉絲，再加萵筍葉、薄脆。然後將煎餅捲起來，切成兩半放到油紙上，這麽一份煎餅就做好了。
因為第一次不熟練，謝雨青攤的煎餅都是「露餡」的，雖然賣相差了點兒，但還好是不影響味道的，嚐過的人都豎著指姆叫絕。這總算是讓謝雨青欣慰了點兒。
總結了第一個煎餅攤失敗的教訓，謝雨青很快就掌握了技巧，第二個煎餅就攤的又快又好，一點兒餡兒都沒露出來。
攤出來的第二個煎餅更是賣相與味道都令人拍案叫絕，吃過的人無一不稱讚。
謝雨青滿意地點點頭，看來這項生意能做，說不定還能做得長久。
定價方麵謝雨青稍微參考了下現代煎餅果子的定價方式，又結合了下當下的物價，覺得一個基礎版的煎餅果子五文一個。
這個基礎版指的就是不加土豆絲粉絲，不加蛋，隻有煎餅、醬料、萵筍葉和薄脆的版本。
加土豆絲粉絲的煎餅果子那就是六文一個，加一個蛋多兩文，加兩個蛋那就多四文。
這個定價不算便宜，不過卻算是實惠的。畢竟麵糊用得是磨得精細的麵粉，醬料裏有蝦醬，薄脆也是精麵做的，還是油炸過的。雞蛋的定價更沒問題了，畢竟不論去問誰家，也是這個價格賣雞蛋。隻有買的量大的時候，才會便宜些。
謝雨青把想法說了說，沒有遭到反對，於是這個價格便敲定了下來。
第060章
挑了個近日的好日子，謝雨青就打算出門擺攤了。
這天天氣也不錯，沒有下雨，太陽也不是很曬，剛好適合遊人出門踏青。再加上今日似乎是去城東佛寺燒香的好日子，出門的人更多了。
小攤販們嗅到了商機，都早早擺攤出門占據好位置了。謝雨青他們今日出門有些遲了，沒占到好位置，隻能依舊去往日擺攤的位置。
盡管如此，老位置的小攤也很多。謝雨青他們的攤子在眾多小攤之間都不顯得起眼了，不過也托人流量大的福，沒一會兒就有人想嚐嚐他們賣的吃食是什麽味道。
……
喬香茹一家就打算趁著今日天氣好，一家都一起出門去踏青遊玩，順便去城東的佛寺燒香祈福。
「快點快點！阿娘，別蒸饃饃了，再不去趕不上燒香了！」喬香茹一早就穿好衣服，催著她阿娘別鼓搗饃饃了，早點出門去。
「哎呀，不急不急。等我蒸完這一鍋，蒸好咱們也可以帶上出門做午飯吃嘛！」喬阿娘年年都去佛寺祈福，自覺沒什麽好逛的，所以並不著急出門。
去佛寺路程還有些遠，午飯自然是趕不迴來吃，當然得備點兒吃食去路上了。
喬香茹看著她阿娘的動作急得團團轉，這才剛和上麵，蒸完得到什麽時候去啊！
「娘，小妹沒去過幾次佛寺，你看看她都急得不行了。就順著她的意思早點出門吧。」喬香茹她哥附和著。
眼看著一家人都催著等著自己，喬母也有些慌了，索性將揉好的麵團拿紗布一蓋，洗洗手道：「好了好了。我不做饃饃帶著去了！路上遇見些小攤就買了吃得了。」
喬香茹聽了歡唿一聲，拿著她的小荷包，推著她娘催促著一家人趕快出門。
喬父喬母對視一眼，眼裏盡是無奈縱容，拿這姑娘沒辦法。
喬香茹平時都不怎麽出門，隻管待在她家裏做女紅繡荷包。她好不容易才出一次門，街上熱熱鬧鬧的，賣什麽都有，一時讓喬香茹挑花了眼。