孟時進廚房時，迎接她的氣氛可謂僵硬。
莫掌櫃心提到了嗓子眼，他倒是沒那麽多講究，作為掌櫃的，酒樓賺錢多少才是他要關心的，生意場上混久了，莫須有的麵子早就被他拋在了一邊。
「王大廚，這位孟娘子可是少東家花了大價錢請迴來的，她的毛血旺在西家鎮非常受歡迎，連江家的酒樓也是用了她的食譜才如此興旺的。」莫掌櫃苦口婆心。
王二油鹽不進，瞧都不瞧孟時一眼：「我王二在星子軒做大廚的時候這小娘們兒還沒出生，憑什麽現在倒讓她來指點我了？」
莫掌櫃搜腸刮肚，還要再勸，孟時卻按住了他。
「掌櫃的莫急，王大廚在飲食上浸淫數十載，我是晚輩，不敢當一個教字。不如這樣，我做一道毛血旺請王大廚品評一二，如何？」孟時道。
王二聽她這般說，心裏的氣總算順了點，他也不是不好奇毛血旺，不然不會留下，隻是莫掌櫃用的「教」字令他顏麵盡失，如今孟時改用「品評」，他有了個體麵的台階，便在一側坐了。
「甚好，我今日便托少東家的福，也嚐嚐孟娘子的手藝。」王二道，做了個請的手勢，又示意幾個資歷淺的學徒幫忙。
孟時倒不在意名目為何，隻要把這裏的大廚教會，她的辣椒多一條銷路就好。
來前她問過裕引璋，星子軒曾是曳州城最有名的酒樓，現在雖然在食客中的人氣下降，但其東家在酒樓界交友廣泛，頗具人望，後廚的王大王二兩位師父更是學徒遍天下，若能把他們拿下，不愁曳州城其他的酒樓不動心。
第二期辣椒已經全麵播完種了，這迴種植麵積增加了四成，種植的手藝也有諸多改進，總產量預計提高五道八成，隻要能通過星子軒打開曳州城的銷路，這多出來的五到八成就不愁賣不出去。
孟時早就請莫掌櫃準備了毛血旺要用到全部食材，包括辣椒，此時在兩個王二的學徒的幫襯下，動作行雲流水，屬於辣椒的麻辣鮮香之氣，很快充盈了整個後廚。
王二是懂行的，孟時起鍋後，他就逐漸理解了毛血旺的與眾不同。
其香料的配置，烹飪的手法均有特別之處，當然最抓人眼球的還是辣椒這味食材的運用，在其他香料的輔助與襯托下，辣椒的鮮香之氣被最大程度地發揮，那單純的嗆人辣意變得層次豐富，分外勾人。
毛血旺出鍋，王二已經舉著筷子等候多時，
他迫不及待地夾起一塊脆弱的鴨血，放在小碗裏快速吹涼，而後一筷子撥進口中。
鴨血的腥味消失無蹤，彈爽的口感被最大限度發揮，搭配上層次豐富的鮮辣之味，餘味繚繞，王二吃了一塊又來一塊，嚐完鴨血又嚐了搭配的蔬菜。
豆芽、豆皮、土豆，今天孟時用了這三種蔬菜。
王二不喜豆類品的腥氣，今天卻破例吃了好幾口，跟鴨血一樣，豆子的腥氣被香料中和，隻剩香味，非常好吃。
「師父，也讓咱們嚐嚐吧。」幫忙的學徒和其他人早就也被毛血旺的香氣勾得難耐，見王二已經心醉其中，忍不住提醒道。
「吃吃，都吃。」王二來不及跟他們多說什麽，揮舞筷子，搶先又給自己夾了滿滿一碗鴨血和各種配菜，才躲到旁邊細細品味。
剩下的也都被學徒們瓜分殆盡。
「好吃。」
「也太香了，如果能配上一碗熱騰騰的大米飯，肯定更好吃。」
「我喜歡這土豆，裏麵吸飽了湯汁，又香又糯，比鴨血還好吃。」
「我也這麽覺得，這湯汁怕是蘸鞋底都香，下次咱們可以嚐試放其他蔬菜，恐怕都很好吃。」
「是啊是啊。」
學徒們七嘴八舌，已經給毛血旺做起了改良創新。
廚房裏熱熱鬧鬧嚐新菜的時候，早就應該離開後廚的王大卻從牆角探出腦袋，他橫眉冷豎，瞪著後廚，肚子卻不識時務地發出響亮的咕咕聲。
第98章 瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜
可惜廚房裏的人都被毛血旺吸引, 沒有人看到王大。
他們將孟時做的毛血旺風捲雲殘一番後，又圍著她討教起了做法。
這些學徒雖然還沒有出師，但資質都很不錯, 孟時簡單講了講做法，便能舉一反三，問出的問題也切中要害。王二在一旁聽，沒有插嘴, 但已經通過孟時的講解和學徒的問題，初步掌握了毛血旺的做法。
他手癢，但天色已晚, 隻好暫且放下現在就嚐試的衝動, 把學徒們趕去休息，幫孟時解了圍。
很快, 人都散了, 孟時也被顧遲秋接走了，王二卻不捨得離開。
他想了想，從外麵抱了一把柴火進來，廚房裏的食材還有多餘, 他等不到明天晚上了, 決定現在就好好嚐試一番。
剛把火又升起來，卻見王大板著臉進來。
「大晚上不迴去休息, 忙什麽忙？」王大道。
王二早就習慣哥哥無時無刻的嚴肅了, 戳破他的偽裝道：「你不也沒迴去？大晚上的蹲在門外偷看？一把年紀了，盡玩小孩子把戲。」
人前，王大是哥哥, 又是星子軒的第一大廚，王二少不得得給幾分麵子, 但私底下他就沒那麽多顧慮了，兄弟倆共事四十年，吃喝拉撒睡都在一處，王大握住刀柄他就知道對方打算切塊還是雕花，這點小心思根本瞞不過。
王大被油煙洗禮多年的老臉一紅，既然被弟弟看穿，他索性不裝了，忙像小時候半夜密謀偷吃時那樣道：「快點給我熱張餅子，餓死老子了。」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：
莫掌櫃心提到了嗓子眼，他倒是沒那麽多講究，作為掌櫃的，酒樓賺錢多少才是他要關心的，生意場上混久了，莫須有的麵子早就被他拋在了一邊。
「王大廚，這位孟娘子可是少東家花了大價錢請迴來的，她的毛血旺在西家鎮非常受歡迎，連江家的酒樓也是用了她的食譜才如此興旺的。」莫掌櫃苦口婆心。
王二油鹽不進，瞧都不瞧孟時一眼：「我王二在星子軒做大廚的時候這小娘們兒還沒出生，憑什麽現在倒讓她來指點我了？」
莫掌櫃搜腸刮肚，還要再勸，孟時卻按住了他。
「掌櫃的莫急，王大廚在飲食上浸淫數十載，我是晚輩，不敢當一個教字。不如這樣，我做一道毛血旺請王大廚品評一二，如何？」孟時道。
王二聽她這般說，心裏的氣總算順了點，他也不是不好奇毛血旺，不然不會留下，隻是莫掌櫃用的「教」字令他顏麵盡失，如今孟時改用「品評」，他有了個體麵的台階，便在一側坐了。
「甚好，我今日便托少東家的福，也嚐嚐孟娘子的手藝。」王二道，做了個請的手勢，又示意幾個資歷淺的學徒幫忙。
孟時倒不在意名目為何，隻要把這裏的大廚教會，她的辣椒多一條銷路就好。
來前她問過裕引璋，星子軒曾是曳州城最有名的酒樓，現在雖然在食客中的人氣下降，但其東家在酒樓界交友廣泛，頗具人望，後廚的王大王二兩位師父更是學徒遍天下，若能把他們拿下，不愁曳州城其他的酒樓不動心。
第二期辣椒已經全麵播完種了，這迴種植麵積增加了四成，種植的手藝也有諸多改進，總產量預計提高五道八成，隻要能通過星子軒打開曳州城的銷路，這多出來的五到八成就不愁賣不出去。
孟時早就請莫掌櫃準備了毛血旺要用到全部食材，包括辣椒，此時在兩個王二的學徒的幫襯下，動作行雲流水，屬於辣椒的麻辣鮮香之氣，很快充盈了整個後廚。
王二是懂行的，孟時起鍋後，他就逐漸理解了毛血旺的與眾不同。
其香料的配置，烹飪的手法均有特別之處，當然最抓人眼球的還是辣椒這味食材的運用，在其他香料的輔助與襯托下，辣椒的鮮香之氣被最大程度地發揮，那單純的嗆人辣意變得層次豐富，分外勾人。
毛血旺出鍋，王二已經舉著筷子等候多時，
他迫不及待地夾起一塊脆弱的鴨血，放在小碗裏快速吹涼，而後一筷子撥進口中。
鴨血的腥味消失無蹤，彈爽的口感被最大限度發揮，搭配上層次豐富的鮮辣之味，餘味繚繞，王二吃了一塊又來一塊，嚐完鴨血又嚐了搭配的蔬菜。
豆芽、豆皮、土豆，今天孟時用了這三種蔬菜。
王二不喜豆類品的腥氣，今天卻破例吃了好幾口，跟鴨血一樣，豆子的腥氣被香料中和，隻剩香味，非常好吃。
「師父，也讓咱們嚐嚐吧。」幫忙的學徒和其他人早就也被毛血旺的香氣勾得難耐，見王二已經心醉其中，忍不住提醒道。
「吃吃，都吃。」王二來不及跟他們多說什麽，揮舞筷子，搶先又給自己夾了滿滿一碗鴨血和各種配菜，才躲到旁邊細細品味。
剩下的也都被學徒們瓜分殆盡。
「好吃。」
「也太香了，如果能配上一碗熱騰騰的大米飯，肯定更好吃。」
「我喜歡這土豆，裏麵吸飽了湯汁，又香又糯，比鴨血還好吃。」
「我也這麽覺得，這湯汁怕是蘸鞋底都香，下次咱們可以嚐試放其他蔬菜，恐怕都很好吃。」
「是啊是啊。」
學徒們七嘴八舌，已經給毛血旺做起了改良創新。
廚房裏熱熱鬧鬧嚐新菜的時候，早就應該離開後廚的王大卻從牆角探出腦袋，他橫眉冷豎，瞪著後廚，肚子卻不識時務地發出響亮的咕咕聲。
第98章 瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜
可惜廚房裏的人都被毛血旺吸引, 沒有人看到王大。
他們將孟時做的毛血旺風捲雲殘一番後，又圍著她討教起了做法。
這些學徒雖然還沒有出師，但資質都很不錯, 孟時簡單講了講做法，便能舉一反三，問出的問題也切中要害。王二在一旁聽，沒有插嘴, 但已經通過孟時的講解和學徒的問題，初步掌握了毛血旺的做法。
他手癢，但天色已晚, 隻好暫且放下現在就嚐試的衝動, 把學徒們趕去休息，幫孟時解了圍。
很快, 人都散了, 孟時也被顧遲秋接走了，王二卻不捨得離開。
他想了想，從外麵抱了一把柴火進來，廚房裏的食材還有多餘, 他等不到明天晚上了, 決定現在就好好嚐試一番。
剛把火又升起來，卻見王大板著臉進來。
「大晚上不迴去休息, 忙什麽忙？」王大道。
王二早就習慣哥哥無時無刻的嚴肅了, 戳破他的偽裝道：「你不也沒迴去？大晚上的蹲在門外偷看？一把年紀了，盡玩小孩子把戲。」
人前，王大是哥哥, 又是星子軒的第一大廚，王二少不得得給幾分麵子, 但私底下他就沒那麽多顧慮了，兄弟倆共事四十年，吃喝拉撒睡都在一處，王大握住刀柄他就知道對方打算切塊還是雕花，這點小心思根本瞞不過。
王大被油煙洗禮多年的老臉一紅，既然被弟弟看穿，他索性不裝了，忙像小時候半夜密謀偷吃時那樣道：「快點給我熱張餅子，餓死老子了。」
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：