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在古代養貓遛狗的日子[美食] 作者：林小酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這裏村民常經過，踩出了幾條小路，因此上山的路不用太費心修建，也省去許多事情。
新任的虞官也批下了建造過程中所使用的木石材料都可就地取材，費用都有相應減免，等一應文書下來，選個好日子，就可以破土動工，安排工人進山了。
第78章
建寺廟是個大事, 破土前舉行祭祀儀式時，引得周邊幾個村子的人都來觀看。儀式無非是傳統破土的儀式，不同的是這次案桌上供了三尊佛像，用果品香花、淨水楊枝代替葷腥食物。
寺廟開始修建, 寧瀾才知道他們原來的估價還是太理想化了, 光是砍伐林木，清出六畝空地就費了許多功夫, 再加上每日上下山耗費的時間, 工期也比預想的慢。
頭一片空地清出來後, 寧瀾便安排人搭建了棚子，如此工人吃飯休息都在山上, 工期就能往前趕趕。
有一些善男信女家中有多的菜糧都會送來一些，還有幾位嬸嬸伯娘閑著會來幫忙做飯打掃，雖說是杯水車薪，至少叫寧瀾看到了信眾, 不怕寺廟以後沒人來。
張九如走後不久著小滿送來幾張大額銀票, 任寧瀾取用，寧瀾再沒有錢接不上的後顧之憂, 便放開手讓工人去幹了。
後來寺廟快快建成時, 王夫人送來了一尊佛像，寧瀾送去西北軍中的耐飢丸, 這幾年擋了大用，耐飢丸的方子在軍中已經推廣開了。
馬可波羅遊記中記載過, 蒙古大將軍慧元發明了奶粉, 能幫助兵士快速補充體力, 在長途行軍和沙漠作戰缺少糧草時, 作用尤其顯著, 以至助成吉思汗開闢了大業，「元」的國號也是由慧元之名而來。
寧瀾當然沒想過這一小丸東西能改變歷史的車輪，隻要能叫將士們不餓著肚子他就滿足了，也幸虧王夫人鎮守邊關的父親兄弟把耐飢丸當了一迴事。
寧瀾後麵還送過一個不畏寒的方子，是用天門冬、茯苓兩樣研末，用水或酒調服後喝下，時間長了冬季著單衣出門也不會怕冷。
寺廟這邊的事，因為寧瀾還在孝期，許多事情不能直接出麵與人商談，多虧了劉承和張澤睿幫忙，兩人介紹了許多人脈關係給他，像監工的人就是張澤睿介紹來的，幫助寧瀾把控進度和花費。
寧瀾雖不常出門，每日來找他的人倒不少，這樣忙忙碌碌的，寺廟地基初見雛形，轉眼就來到了立夏。
立夏開始，天氣慢慢炎熱，很多人一時抵抗不住熱氣，會出現四肢乏力、體弱氣虛、食欲不振等疰夏症狀，因此便有了「吃立夏蛋，熱天不疰夏」的習俗。
立夏蛋常用核桃殼或茶葉碎末來煮，寧瀾煮時多加了一味分心木，分心木就是核桃中兩瓣桃仁之間薄薄的那一片，有健脾固腎、改善失眠的功效。
分心木、核桃殼、桑葉、八角、陳皮、桂皮、薑、鹽、醬油加水浸泡半小時後，大火燒開再轉小火煮至湯汁濃稠。
雞蛋先在清水中煮熟，挨個敲出裂縫方便入味，放入料水中同煮5分鍾，再泡一夜就可以吃了。
建寺廟的工人幹的都是出力氣的活，尤其容易出現疰夏的症狀，寧瀾早就叫張嬸兒把栗子林中雞下的蛋攢下了，立夏前一日和麻嬸兒一起做了幾大鍋立夏蛋，留出自己人吃的，剩下的都給山上的工人送去了。
放飯時工人瞧見擺出的雞蛋，樂嗬嗬道，「今兒個好日子，還有雞蛋吃，」
「今兒個立夏，東家特意叫添的，」發飯的嬸子及時維持著秩序，「後麵的人不用急，雞蛋多著呢，每個人都有。」
「那感情好，」後麵的工人原怕分不到雞蛋有些相往前邊擠，聽了嬸子們的話又都耐下心來排隊了。
立夏時，除了吃立夏蛋，還要吃立夏粥，立夏粥也叫「七家粥」，是用左鄰右舍七匯集的米，加上各色豆子和黑糖煮成的，這粥要熬的綿軟，必得要早早熬上，中午正好吃。
有鹹香入味的立夏蛋，還有軟糯綿甜的豆米粥，寧瀾又拌了一個酸爽可口的萵筍絲。
萵筍切細絲，用鹽醃十分鍾後殺出水分，再清洗一遍，加蒜末、芥末、鹽、少許白糖和米醋調味即可。
簡簡單單的菜色，寧瀾寧磊兩人把盤子吃了幹淨，一點沒有浪費。
五六月正是放魚苗的時候，荷塘裏雖有野生的魚，但不多，寧瀾讓知禮買了一些草魚和鯉魚的魚苗放了進去，又買了幾隻小鴨子養著。
魚可以吃掉水裏的浮遊生物和淤泥裏的植物，鴨子可以吃掉水麵的水草和水苔，這兩者都是可以淨化水質環境的，另外鴨糞還可以作為魚的飼料，一舉多得。
端午節時，荷花就開了，這些荷花是去年分藕栽植的，今年長的更茂盛了些，池水清澈，大片大片碧綠的葉子中，綴著朵朵粉色荷花，怡人心神。
寧瀾想起之前劉承說過在荷花中飲酒作樂的話，便親自準備了幾樣菜品，邀請他和張澤睿過來小聚。
小聚那日寧瀾早早就開始準備了，端午節少不了粽子，他前一晚把糯米泡上，熬了草木灰靜置後取上層清液做了梘水粽。
梘水粽蘸白糖或蜂蜜最好吃，因此不用再準備什麽餡料，隻把粽子包好微火慢煮就可以了。
又就地取材做了一道荷葉粉蒸肉，五花肉切薄片，加醪糟、料酒、麵醬、豆醬、醬油、黑糖、青花椒末、薑末、少於油和米粉拌勻，醃製十五分鍾。
新任的虞官也批下了建造過程中所使用的木石材料都可就地取材，費用都有相應減免，等一應文書下來，選個好日子，就可以破土動工，安排工人進山了。
第78章
建寺廟是個大事, 破土前舉行祭祀儀式時，引得周邊幾個村子的人都來觀看。儀式無非是傳統破土的儀式，不同的是這次案桌上供了三尊佛像，用果品香花、淨水楊枝代替葷腥食物。
寺廟開始修建, 寧瀾才知道他們原來的估價還是太理想化了, 光是砍伐林木，清出六畝空地就費了許多功夫, 再加上每日上下山耗費的時間, 工期也比預想的慢。
頭一片空地清出來後, 寧瀾便安排人搭建了棚子，如此工人吃飯休息都在山上, 工期就能往前趕趕。
有一些善男信女家中有多的菜糧都會送來一些，還有幾位嬸嬸伯娘閑著會來幫忙做飯打掃，雖說是杯水車薪，至少叫寧瀾看到了信眾, 不怕寺廟以後沒人來。
張九如走後不久著小滿送來幾張大額銀票, 任寧瀾取用，寧瀾再沒有錢接不上的後顧之憂, 便放開手讓工人去幹了。
後來寺廟快快建成時, 王夫人送來了一尊佛像，寧瀾送去西北軍中的耐飢丸, 這幾年擋了大用，耐飢丸的方子在軍中已經推廣開了。
馬可波羅遊記中記載過, 蒙古大將軍慧元發明了奶粉, 能幫助兵士快速補充體力, 在長途行軍和沙漠作戰缺少糧草時, 作用尤其顯著, 以至助成吉思汗開闢了大業，「元」的國號也是由慧元之名而來。
寧瀾當然沒想過這一小丸東西能改變歷史的車輪，隻要能叫將士們不餓著肚子他就滿足了，也幸虧王夫人鎮守邊關的父親兄弟把耐飢丸當了一迴事。
寧瀾後麵還送過一個不畏寒的方子，是用天門冬、茯苓兩樣研末，用水或酒調服後喝下，時間長了冬季著單衣出門也不會怕冷。
寺廟這邊的事，因為寧瀾還在孝期，許多事情不能直接出麵與人商談，多虧了劉承和張澤睿幫忙，兩人介紹了許多人脈關係給他，像監工的人就是張澤睿介紹來的，幫助寧瀾把控進度和花費。
寧瀾雖不常出門，每日來找他的人倒不少，這樣忙忙碌碌的，寺廟地基初見雛形，轉眼就來到了立夏。
立夏開始，天氣慢慢炎熱，很多人一時抵抗不住熱氣，會出現四肢乏力、體弱氣虛、食欲不振等疰夏症狀，因此便有了「吃立夏蛋，熱天不疰夏」的習俗。
立夏蛋常用核桃殼或茶葉碎末來煮，寧瀾煮時多加了一味分心木，分心木就是核桃中兩瓣桃仁之間薄薄的那一片，有健脾固腎、改善失眠的功效。
分心木、核桃殼、桑葉、八角、陳皮、桂皮、薑、鹽、醬油加水浸泡半小時後，大火燒開再轉小火煮至湯汁濃稠。
雞蛋先在清水中煮熟，挨個敲出裂縫方便入味，放入料水中同煮5分鍾，再泡一夜就可以吃了。
建寺廟的工人幹的都是出力氣的活，尤其容易出現疰夏的症狀，寧瀾早就叫張嬸兒把栗子林中雞下的蛋攢下了，立夏前一日和麻嬸兒一起做了幾大鍋立夏蛋，留出自己人吃的，剩下的都給山上的工人送去了。
放飯時工人瞧見擺出的雞蛋，樂嗬嗬道，「今兒個好日子，還有雞蛋吃，」
「今兒個立夏，東家特意叫添的，」發飯的嬸子及時維持著秩序，「後麵的人不用急，雞蛋多著呢，每個人都有。」
「那感情好，」後麵的工人原怕分不到雞蛋有些相往前邊擠，聽了嬸子們的話又都耐下心來排隊了。
立夏時，除了吃立夏蛋，還要吃立夏粥，立夏粥也叫「七家粥」，是用左鄰右舍七匯集的米，加上各色豆子和黑糖煮成的，這粥要熬的綿軟，必得要早早熬上，中午正好吃。
有鹹香入味的立夏蛋，還有軟糯綿甜的豆米粥，寧瀾又拌了一個酸爽可口的萵筍絲。
萵筍切細絲，用鹽醃十分鍾後殺出水分，再清洗一遍，加蒜末、芥末、鹽、少許白糖和米醋調味即可。
簡簡單單的菜色，寧瀾寧磊兩人把盤子吃了幹淨，一點沒有浪費。
五六月正是放魚苗的時候，荷塘裏雖有野生的魚，但不多，寧瀾讓知禮買了一些草魚和鯉魚的魚苗放了進去，又買了幾隻小鴨子養著。
魚可以吃掉水裏的浮遊生物和淤泥裏的植物，鴨子可以吃掉水麵的水草和水苔，這兩者都是可以淨化水質環境的，另外鴨糞還可以作為魚的飼料，一舉多得。
端午節時，荷花就開了，這些荷花是去年分藕栽植的，今年長的更茂盛了些，池水清澈，大片大片碧綠的葉子中，綴著朵朵粉色荷花，怡人心神。
寧瀾想起之前劉承說過在荷花中飲酒作樂的話，便親自準備了幾樣菜品，邀請他和張澤睿過來小聚。
小聚那日寧瀾早早就開始準備了，端午節少不了粽子，他前一晚把糯米泡上，熬了草木灰靜置後取上層清液做了梘水粽。
梘水粽蘸白糖或蜂蜜最好吃，因此不用再準備什麽餡料，隻把粽子包好微火慢煮就可以了。
又就地取材做了一道荷葉粉蒸肉，五花肉切薄片，加醪糟、料酒、麵醬、豆醬、醬油、黑糖、青花椒末、薑末、少於油和米粉拌勻，醃製十五分鍾。