第119章 豬大腸 臭吐了
穿越餓到發慌誰家小龍蝦香翻啦 作者：麥米格格 投票推薦 加入書簽 留言反饋
穆易忙舀上水跟了上去。
一陣翻江倒海之後，三月這才停了下來，接過穆易遞上的水漱罷口後，不停得順著自己的胸口，好半天才平息下來。
“你這是幹嘛了？”穆易不明所以。
“瞧著你忙，我便想著先幫你把豬大腸清洗出來，誰知道，嘔。。。”三月說著又覺得想吐，“誰知道那麽臭！師父，就這麽惡心的東西，真的有人愛吃嗎？”
穆易挽起衣袖笑道：“我去洗，等做熟了你就知道了，這玩意兒聞著臭，吃著可香可香了！”
要用的食材全都清洗幹淨之後，穆易思索片刻，決定先將豬頭豬耳朵鹵起來。
清洗幹淨的豬頭豬耳朵綽水洗幹淨浮沫，鍋中放入糖塊，小火炒到糖化成黃色小泡泡後，講豬頭豬耳朵一起倒進去炒上色，再加入開水、桂皮八角香味茱萸等各色香料、再加入鹽巴、黃酒。再盛到小灶上的湯鍋中慢慢燉煮。
再取一口湯鍋，燉上一大鍋醬大骨頭。
鍋中熱氣翻騰，一陣陣香氣撲鼻而來。
大龍不住得朝廚房探頭張望，正在幫廚的小鳳瞧見了，忙將他拉到一旁:“哥哥！怎麽今日這麽早就從養殖場迴來了？不會是為了吃肉躲懶，沒好好幹活吧？小心我迴去告訴娘。。。”
“我是那種人嗎？我雖然愛吃，但我知道幹活第一，吃飯第二。。。”大龍氣唿唿得說道。
一同迴來的七月也笑道：“小鳳姐，大龍哥沒偷懶，中午去的時候便跟我說，晚上家裏有肉吃，下午得抓緊幹活，好早些迴家吃肉。你沒瞧見大龍哥清理棚子那架勢，掃帚都快掃冒煙了哈哈。”
“哈哈讓我看看是誰為了口吃的這麽拚命，”穆易笑著端著盤醬大骨頭走出來，“來，你們幾個家夥先嚐嚐這醬大骨，一會兒大龍去趟舅公家，喊上舅公一家子晚上過來吃殺豬菜，七月去小茶家，喊小茶小豆子和阿奶晚上也過來。”
除掉醃臘肉和灌香腸，剩下的豬肉和骨頭還有不老少，再者殺豬菜就得人多吃著熱鬧才好吃。
趁著豬頭還在鹵的工夫，穆易又做了一道豬肉燉酸菜豬血，一道涼拌豬肝，一道爆炒腰花，一道黃豆燒豬蹄， 一道油潑腦花，一道幹煸肥腸。
菜都炒好了，豬頭豬耳朵也已經鹵好，撈出晾涼後切成片，裝盤便能吃了。
“哎喲喲，這一下午在家裏，就聞著這院裏噴香噴香的！”小茶阿奶領著小茶和小豆子，笑嗬嗬得進了院門。
穆易正在擺放桌椅板凳，小茶蹦蹦跳跳得遞上一包用手絹包著的東西：“穆穆姐，謝謝你請我們吃飯，這個是我下午在山上摘的雞爪梨，送給你。”
穆易打開手絹，隻見裏麵包著一包，長著像雞爪，又有點像“萬”字的東西，她拿起一顆放到嘴裏咬上一口，齁甜齁甜的，感覺就是現代的拐棗。
一旁的小豆子攥著拳頭躊躇道：“穆穆姐，我下午摘的雞爪梨，被我吃掉了。。。”
不待小豆子說完，一旁的阿奶便說道：“誒你這孩子，人家穆姐姐如今是孺人，又開著工坊，家大業大的，還會跟你一個小孩子計較嗎？人家若真是想要我們送她什麽，便不會請我們來了，穆姑娘你說是不是？”
穆易訕笑著點頭，又轉頭柔聲對小豆子說道：“穆穆姐做了好吃的想跟你和小茶分享罷了，再者，你也經常幫我忙啊，每日裏你不都會和小茶去我菜地裏，捉青菜和蘿卜上的蟲子嗎？”
“對對！”小茶阿奶臉上堆著笑，“這兩個孩子實誠的很，天天去捉蟲子，我就說你們穆姐姐知道了，肯定會感謝你們的！這兩個孩子年紀雖然小，卻也是能幹，就是那個掃把。。。。小茶，送到城裏去幫工，一日也能賺好幾文錢呢。。。”
聽著這話，穆易隻是淡淡得不接話。與這老太太相處，著實是別扭的很，總讓人覺得不那麽愉快。隻是小茶和小豆子這兩個孩子，著實是善良懂事又可憐，總想著盡量接濟她們一點。
“夭壽啊！”
正說著話，裏正一家也來了，看著一大桌子的肉，尤其是拿盆裝的醬大骨，小孩子們眼睛都看直了。
“嘖嘖，”裏正不住的嘖舌，“我一桌子的肉，我估摸著比我這一輩子吃的肉都多！”
“那可不！”這迴裏正老伴罕見得讚同了他的話：“鬧饑荒的年頭，飯都吃不上，隻能挖野菜摘樹葉吃，更別說吃肉了，收成好的年頭，也舍不得買肉，過年割上一二斤肉，能放到元宵，吃上一二斤肉都是不得了的事，更別說殺頭豬全留著吃了。”
眼見氣氛有些沉重，一直沉默不語的周宗貴笑著插話道：“不過今年咱們村人吃肉可是吃的多了，自打穆穆你們開了護膚品工坊後，村裏人或是在工坊作工，或是賣青草賣柴火，或是幫著蓋房子，多多少少手上都有些餘錢，也都舍得買肉吃了。”
大人們說這話，孩子們早就按捺不住大快朵頤了，一人一塊醬大骨啃得滿嘴冒油。
穆易夾起一塊幹煸肥腸，塞到三月嘴裏：“三月，嚐嚐這個。”
三月冷不丁被塞了塊肥腸，還沒反應過來便已經咀嚼入肚了。
“師父，這個是什麽？吃著鹹香軟糯，辣絲絲的，就是感覺有種說不上來的很熟悉的氣味。。。”
“別管啥氣味，你就說好不好吃？”
“好吃。”三月老老實實的答道。
“好吃那便再吃一塊吧。”穆易說著便又夾了一塊肥腸塞到三月嘴裏，“這就是你下午洗的豬大腸。。。”
三月一塊肥腸在嘴裏，正要咽下去，聽到這話立馬箭一般衝出門外吐了起來。
胡欣羽瞪了穆易一眼：“人家吃的好好的，你何苦要逗她？”
“這道，鮮香脆嫩的竟是腰花？”裏正夾起一塊腰花細細品嚐，“我竟從不知道豬下水也能做的這樣好吃。”
周宗貴跟著點頭：“這豬耳又香又脆，腥膻味全無。從前我在縣城做零工，東家便會撿些沒人要的豬下水給我們吃，那味道，真不如吃糠咽菜！”
七月邊不住得夾著肥腸邊說，“這肥腸不是香的很嗎？姐姐為什麽會吐呢？”
“那可能是因為你每天在養殖場幹活，聞屎味聞習慣了。”
曹文青幽幽得來了一句，惹得所有人哄堂大笑。
“若是城裏那些有錢人知道，豬下水也能做的這樣好吃，隻怕豬下水會賣得比肉還貴！”小柱娘笑道。
穆易暗忖，這道沒說錯，穿越前的豬肚、豬蹄、豬耳朵、豬大腸這些可不就賣得比肉貴得多嗎？
“那如果有人把這些沒人要的豬下水，做成好吃的，賣給縣城的有錢人，不就可以賺很多錢了嗎？”一直默不作聲的小豆子突然開口說道。
“小豆子！你可真是個商業奇才，跟我的想法一樣哈哈！”穆易放下碗筷，死命得揉了揉小豆子的臉。
其實在早上殺豬匠說一般東家都不要豬下水的時候，她就蠢蠢欲動了，若是把沒人要的便宜得要命的豬下水做成鹵菜賣，是不是一個商機呢？
瞧著穆易的興奮勁兒，胡欣羽連忙叫停：“停停！你別是又想開鹵菜店？你可別忘了，你的自助餐廳還在整裝，買的那些雜役還要你去培訓，你，沒有時間再做別的事了！”
“我就是說說，”穆易嘀咕道：“再說也不一定非要我自己去做這件事，我可以賣配方或者是跟人合夥賺分紅啊！”
“跟誰呢？你就說說，除了這院子裏的這些人，你在這還認識別的人不？”
胡欣羽沒好氣地說道。
“跟。。。跟。。。”穆易支支吾吾，突然想到一個人來。
一陣翻江倒海之後，三月這才停了下來，接過穆易遞上的水漱罷口後，不停得順著自己的胸口，好半天才平息下來。
“你這是幹嘛了？”穆易不明所以。
“瞧著你忙，我便想著先幫你把豬大腸清洗出來，誰知道，嘔。。。”三月說著又覺得想吐，“誰知道那麽臭！師父，就這麽惡心的東西，真的有人愛吃嗎？”
穆易挽起衣袖笑道：“我去洗，等做熟了你就知道了，這玩意兒聞著臭，吃著可香可香了！”
要用的食材全都清洗幹淨之後，穆易思索片刻，決定先將豬頭豬耳朵鹵起來。
清洗幹淨的豬頭豬耳朵綽水洗幹淨浮沫，鍋中放入糖塊，小火炒到糖化成黃色小泡泡後，講豬頭豬耳朵一起倒進去炒上色，再加入開水、桂皮八角香味茱萸等各色香料、再加入鹽巴、黃酒。再盛到小灶上的湯鍋中慢慢燉煮。
再取一口湯鍋，燉上一大鍋醬大骨頭。
鍋中熱氣翻騰，一陣陣香氣撲鼻而來。
大龍不住得朝廚房探頭張望，正在幫廚的小鳳瞧見了，忙將他拉到一旁:“哥哥！怎麽今日這麽早就從養殖場迴來了？不會是為了吃肉躲懶，沒好好幹活吧？小心我迴去告訴娘。。。”
“我是那種人嗎？我雖然愛吃，但我知道幹活第一，吃飯第二。。。”大龍氣唿唿得說道。
一同迴來的七月也笑道：“小鳳姐，大龍哥沒偷懶，中午去的時候便跟我說，晚上家裏有肉吃，下午得抓緊幹活，好早些迴家吃肉。你沒瞧見大龍哥清理棚子那架勢，掃帚都快掃冒煙了哈哈。”
“哈哈讓我看看是誰為了口吃的這麽拚命，”穆易笑著端著盤醬大骨頭走出來，“來，你們幾個家夥先嚐嚐這醬大骨，一會兒大龍去趟舅公家，喊上舅公一家子晚上過來吃殺豬菜，七月去小茶家，喊小茶小豆子和阿奶晚上也過來。”
除掉醃臘肉和灌香腸，剩下的豬肉和骨頭還有不老少，再者殺豬菜就得人多吃著熱鬧才好吃。
趁著豬頭還在鹵的工夫，穆易又做了一道豬肉燉酸菜豬血，一道涼拌豬肝，一道爆炒腰花，一道黃豆燒豬蹄， 一道油潑腦花，一道幹煸肥腸。
菜都炒好了，豬頭豬耳朵也已經鹵好，撈出晾涼後切成片，裝盤便能吃了。
“哎喲喲，這一下午在家裏，就聞著這院裏噴香噴香的！”小茶阿奶領著小茶和小豆子，笑嗬嗬得進了院門。
穆易正在擺放桌椅板凳，小茶蹦蹦跳跳得遞上一包用手絹包著的東西：“穆穆姐，謝謝你請我們吃飯，這個是我下午在山上摘的雞爪梨，送給你。”
穆易打開手絹，隻見裏麵包著一包，長著像雞爪，又有點像“萬”字的東西，她拿起一顆放到嘴裏咬上一口，齁甜齁甜的，感覺就是現代的拐棗。
一旁的小豆子攥著拳頭躊躇道：“穆穆姐，我下午摘的雞爪梨，被我吃掉了。。。”
不待小豆子說完，一旁的阿奶便說道：“誒你這孩子，人家穆姐姐如今是孺人，又開著工坊，家大業大的，還會跟你一個小孩子計較嗎？人家若真是想要我們送她什麽，便不會請我們來了，穆姑娘你說是不是？”
穆易訕笑著點頭，又轉頭柔聲對小豆子說道：“穆穆姐做了好吃的想跟你和小茶分享罷了，再者，你也經常幫我忙啊，每日裏你不都會和小茶去我菜地裏，捉青菜和蘿卜上的蟲子嗎？”
“對對！”小茶阿奶臉上堆著笑，“這兩個孩子實誠的很，天天去捉蟲子，我就說你們穆姐姐知道了，肯定會感謝你們的！這兩個孩子年紀雖然小，卻也是能幹，就是那個掃把。。。。小茶，送到城裏去幫工，一日也能賺好幾文錢呢。。。”
聽著這話，穆易隻是淡淡得不接話。與這老太太相處，著實是別扭的很，總讓人覺得不那麽愉快。隻是小茶和小豆子這兩個孩子，著實是善良懂事又可憐，總想著盡量接濟她們一點。
“夭壽啊！”
正說著話，裏正一家也來了，看著一大桌子的肉，尤其是拿盆裝的醬大骨，小孩子們眼睛都看直了。
“嘖嘖，”裏正不住的嘖舌，“我一桌子的肉，我估摸著比我這一輩子吃的肉都多！”
“那可不！”這迴裏正老伴罕見得讚同了他的話：“鬧饑荒的年頭，飯都吃不上，隻能挖野菜摘樹葉吃，更別說吃肉了，收成好的年頭，也舍不得買肉，過年割上一二斤肉，能放到元宵，吃上一二斤肉都是不得了的事，更別說殺頭豬全留著吃了。”
眼見氣氛有些沉重，一直沉默不語的周宗貴笑著插話道：“不過今年咱們村人吃肉可是吃的多了，自打穆穆你們開了護膚品工坊後，村裏人或是在工坊作工，或是賣青草賣柴火，或是幫著蓋房子，多多少少手上都有些餘錢，也都舍得買肉吃了。”
大人們說這話，孩子們早就按捺不住大快朵頤了，一人一塊醬大骨啃得滿嘴冒油。
穆易夾起一塊幹煸肥腸，塞到三月嘴裏：“三月，嚐嚐這個。”
三月冷不丁被塞了塊肥腸，還沒反應過來便已經咀嚼入肚了。
“師父，這個是什麽？吃著鹹香軟糯，辣絲絲的，就是感覺有種說不上來的很熟悉的氣味。。。”
“別管啥氣味，你就說好不好吃？”
“好吃。”三月老老實實的答道。
“好吃那便再吃一塊吧。”穆易說著便又夾了一塊肥腸塞到三月嘴裏，“這就是你下午洗的豬大腸。。。”
三月一塊肥腸在嘴裏，正要咽下去，聽到這話立馬箭一般衝出門外吐了起來。
胡欣羽瞪了穆易一眼：“人家吃的好好的，你何苦要逗她？”
“這道，鮮香脆嫩的竟是腰花？”裏正夾起一塊腰花細細品嚐，“我竟從不知道豬下水也能做的這樣好吃。”
周宗貴跟著點頭：“這豬耳又香又脆，腥膻味全無。從前我在縣城做零工，東家便會撿些沒人要的豬下水給我們吃，那味道，真不如吃糠咽菜！”
七月邊不住得夾著肥腸邊說，“這肥腸不是香的很嗎？姐姐為什麽會吐呢？”
“那可能是因為你每天在養殖場幹活，聞屎味聞習慣了。”
曹文青幽幽得來了一句，惹得所有人哄堂大笑。
“若是城裏那些有錢人知道，豬下水也能做的這樣好吃，隻怕豬下水會賣得比肉還貴！”小柱娘笑道。
穆易暗忖，這道沒說錯，穿越前的豬肚、豬蹄、豬耳朵、豬大腸這些可不就賣得比肉貴得多嗎？
“那如果有人把這些沒人要的豬下水，做成好吃的，賣給縣城的有錢人，不就可以賺很多錢了嗎？”一直默不作聲的小豆子突然開口說道。
“小豆子！你可真是個商業奇才，跟我的想法一樣哈哈！”穆易放下碗筷，死命得揉了揉小豆子的臉。
其實在早上殺豬匠說一般東家都不要豬下水的時候，她就蠢蠢欲動了，若是把沒人要的便宜得要命的豬下水做成鹵菜賣，是不是一個商機呢？
瞧著穆易的興奮勁兒，胡欣羽連忙叫停：“停停！你別是又想開鹵菜店？你可別忘了，你的自助餐廳還在整裝，買的那些雜役還要你去培訓，你，沒有時間再做別的事了！”
“我就是說說，”穆易嘀咕道：“再說也不一定非要我自己去做這件事，我可以賣配方或者是跟人合夥賺分紅啊！”
“跟誰呢？你就說說，除了這院子裏的這些人，你在這還認識別的人不？”
胡欣羽沒好氣地說道。
“跟。。。跟。。。”穆易支支吾吾，突然想到一個人來。