第253章 午飯做牛腩
川渝暴龍，追到手原來這麽甜 作者：神郡小生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃過早飯。
諾諾品嚐到了‘自己’的手藝後，那做飯的熱情就更加高漲了。
“中午我想做我最愛吃紅燒牛腩！”諾諾開口說道。
“行啊。”
胡北應了一聲說道：“那我中午買點牛腩，再買一點羊肉迴來燉。”
如今冬日已至。
吃點冬瓜可以滋補一下陽氣，吃了也可以增加一下體質，免得諾諾到時候冷感冒了。
“咱們一起去！”
諾諾開口說道。
“你也要去？”
胡北有些捉摸不透的看向諾諾。
“對啊！”
諾諾當即解釋著道：“既然我要學廚藝，那買菜肯定也要學，這都是一套流程，我要學會買菜做飯！”
“行吧，真是夠積極的。”胡北笑著說道。
接著。
也是和諾諾一起出門了，來到附近的商城負一樓，徑直走向賣肉的當鋪，諾諾則是推著購物車。
緊緊跟在胡北身後。
而後。
胡北來到賣肉的檔口朝諾諾道：“你知道怎麽買牛肉嗎？”
諾諾眼神很是清澈的搖了搖頭。
接著。
胡北壓低聲音湊到諾諾耳邊道：“首先從顏色上就能看出來，一般新鮮一點的牛肉顏色是淺紅色的，很有光澤，並且顏色均勻。如果是看著發暗，沒有光澤，那就是不夠新鮮的了。”
諾諾立馬打開手機備忘錄，把幾個關鍵點都記了下來，一是有光澤、二是淺紅色、三是顏色均勻。
胡北隨即親自上手挑選了一塊。
接著。
又是幾乎用同樣的方法，挑選了一塊一斤多的羊肉，然後就是到蔬菜區，買了一大塊冬瓜。
接著。
又買了老薑，大蔥和土豆，還有一些去膻味的配料。
然後。
就帶著諾諾結賬走出了超市，諾諾拎著一堆的食材往迴走，甚至都不要胡北幫忙拎。
這還真是....
要完全模擬自己買菜的情形！
迴到家裏。
諾諾直接把東西放到餐桌上，就坐到沙發上休息了起來，手上力氣很小的諾諾，白嫩的小手也是被勒出紅印。
“這點東西是真重啊！”諾諾感慨的道。
“那是的。”
胡北笑著迴道。
這裏一斤那裏兩斤的，全部加起來也有十幾斤，而且從商城徒步走迴來，距離少說也是有一千米的。
所以路程不短。
接著。
胡北又看了一眼時間，現在已經10點32分了，看著還在休息的諾諾，胡北想了想也是開口道。
“行了，可以開始做午飯了。”
“現在？”
諾諾看了看時間道：“現在才十點半就做午飯了？距離中午還有兩個半小時呢！你平時不都是11點開始做嗎？”
“那是我做。”
胡北笑了笑接著道：“今天中午是你做。”
若是他來。
11點鍾開始做飯的話，兩個菜12點出頭ok，但要是諾諾來做的話，還是10點半開始比較好。
“....做！”
諾諾擺出一副很艱難的表情，頓了幾秒還是從沙發上起來了。
而後。
又是如同早上那般，由胡北在她的身後，手把手的教她切肉。
切完牛肉。
諾諾也是躍躍欲試的說道：“我自己試試！”
“行。”
胡北應道。
接著。
站在一旁看著諾諾切肉，那速度也是瞬間慢了下來，簡直比剛才慢兩倍不止。
不過。
胡北倒也是沒有說什麽，畢竟任何事情都要個過程。
對於諾諾這零基礎的學徒而言，胡北覺得她隻要不傷到自己的手，然後做得稍微正常一點就算是成功了。
半個多小時後。
諾諾也是成功把肉都切完了，盡管切得有些不那麽均勻，有大有小有長有短有寬有薄。
但總算是都過了一邊刀。
“終於切完了。”
諾諾把菜刀放下後大鬆一口氣，接著一臉疲累的揉起來手腕，感覺手腕那塊肌肉特別的酸。
“怎麽這麽酸啊我的手腕？”諾諾一邊揉一邊說道。
“正常。”
胡北開口說道：“切肉發力就是用那塊肌肉，你以前從來沒有切過菜，那塊肌肉自然也很少用，現在要鍛煉起來肯定酸。”
“我不行了！”
諾諾歎了口氣說道：“我現在感覺我端個碗，手腕估計都忍不住顫抖！”
“那我來做？”
聞言胡北還以為諾諾是這個意思，然而話音未落諾諾就倔強的道：“我來！我行！”
“你不是手腕酸嗎？”
胡北聞言感慨的道。
“我又好了！”
諾諾立馬又追問道：“下一步幹嘛呢？”
“現在燒水去一下羊肉的膻味。”胡北說道。
接著。
諾諾也是立馬舀水往鍋裏摻，不過她必須要用兩隻手，拿著木瓢才能端穩一瓢水，胡北看得也是很感慨。
這就是女子本弱、為母則剛？
諾諾現在真是....強的可怕啊！
摻好水後。
胡北又是教她拍了一下老薑，然後又是放多少料酒這些。
一套流程下來。
已經11點23了。
而諾諾才剛把羊肉燉到沙罐裏麵，接著這才開始製作最愛的紅燒牛腩。
“要不紅燒牛腩還是讓我先演示一遍？”胡北開口說道：“炒菜可不像是燉菜，炒得不好就搞失敗了。”
“我行！”
諾諾堅持的道。
“行吧。”
胡北苦笑一聲。
接著又是開始口頭指揮了起來，“先舀兩勺半的菜籽油，然後看著差不多了，就開始放牛肉下去炒。”
“等等？”
諾諾一臉懵的問道：“看著差不多是多久？”
“你來舀油。”
胡北笑著說道：“我來幫你計時，下迴你就知道了。”
隨即。
諾諾往鍋裏舀了兩勺半菜籽油，而後又把燃氣開到了中火，接著胡北看著表麵的油，差不多有絲絲白煙飄起的時候。
按下計時。
接著說道：“可以倒牛肉下去翻炒了，記得翻炒的速度要快一點。”
“嗯，好！”
諾諾很是堅定的點了點頭。
接著。
往盤子裏切好的牛肉倒了下去，拿起鏟子開始迅速翻炒起來，隻是她剛剛翻炒了兩勺。
就突然啊的一聲。
把鏟子都扔掉了。
同時身體也是下意識的後撤，另外一隻手卻還抓著鍋柄，後撤的同時把鍋都拉出了燃氣灶。
瞬間。
鍋就失去了平衡要往諾諾的腳邊掉。
諾諾品嚐到了‘自己’的手藝後，那做飯的熱情就更加高漲了。
“中午我想做我最愛吃紅燒牛腩！”諾諾開口說道。
“行啊。”
胡北應了一聲說道：“那我中午買點牛腩，再買一點羊肉迴來燉。”
如今冬日已至。
吃點冬瓜可以滋補一下陽氣，吃了也可以增加一下體質，免得諾諾到時候冷感冒了。
“咱們一起去！”
諾諾開口說道。
“你也要去？”
胡北有些捉摸不透的看向諾諾。
“對啊！”
諾諾當即解釋著道：“既然我要學廚藝，那買菜肯定也要學，這都是一套流程，我要學會買菜做飯！”
“行吧，真是夠積極的。”胡北笑著說道。
接著。
也是和諾諾一起出門了，來到附近的商城負一樓，徑直走向賣肉的當鋪，諾諾則是推著購物車。
緊緊跟在胡北身後。
而後。
胡北來到賣肉的檔口朝諾諾道：“你知道怎麽買牛肉嗎？”
諾諾眼神很是清澈的搖了搖頭。
接著。
胡北壓低聲音湊到諾諾耳邊道：“首先從顏色上就能看出來，一般新鮮一點的牛肉顏色是淺紅色的，很有光澤，並且顏色均勻。如果是看著發暗，沒有光澤，那就是不夠新鮮的了。”
諾諾立馬打開手機備忘錄，把幾個關鍵點都記了下來，一是有光澤、二是淺紅色、三是顏色均勻。
胡北隨即親自上手挑選了一塊。
接著。
又是幾乎用同樣的方法，挑選了一塊一斤多的羊肉，然後就是到蔬菜區，買了一大塊冬瓜。
接著。
又買了老薑，大蔥和土豆，還有一些去膻味的配料。
然後。
就帶著諾諾結賬走出了超市，諾諾拎著一堆的食材往迴走，甚至都不要胡北幫忙拎。
這還真是....
要完全模擬自己買菜的情形！
迴到家裏。
諾諾直接把東西放到餐桌上，就坐到沙發上休息了起來，手上力氣很小的諾諾，白嫩的小手也是被勒出紅印。
“這點東西是真重啊！”諾諾感慨的道。
“那是的。”
胡北笑著迴道。
這裏一斤那裏兩斤的，全部加起來也有十幾斤，而且從商城徒步走迴來，距離少說也是有一千米的。
所以路程不短。
接著。
胡北又看了一眼時間，現在已經10點32分了，看著還在休息的諾諾，胡北想了想也是開口道。
“行了，可以開始做午飯了。”
“現在？”
諾諾看了看時間道：“現在才十點半就做午飯了？距離中午還有兩個半小時呢！你平時不都是11點開始做嗎？”
“那是我做。”
胡北笑了笑接著道：“今天中午是你做。”
若是他來。
11點鍾開始做飯的話，兩個菜12點出頭ok，但要是諾諾來做的話，還是10點半開始比較好。
“....做！”
諾諾擺出一副很艱難的表情，頓了幾秒還是從沙發上起來了。
而後。
又是如同早上那般，由胡北在她的身後，手把手的教她切肉。
切完牛肉。
諾諾也是躍躍欲試的說道：“我自己試試！”
“行。”
胡北應道。
接著。
站在一旁看著諾諾切肉，那速度也是瞬間慢了下來，簡直比剛才慢兩倍不止。
不過。
胡北倒也是沒有說什麽，畢竟任何事情都要個過程。
對於諾諾這零基礎的學徒而言，胡北覺得她隻要不傷到自己的手，然後做得稍微正常一點就算是成功了。
半個多小時後。
諾諾也是成功把肉都切完了，盡管切得有些不那麽均勻，有大有小有長有短有寬有薄。
但總算是都過了一邊刀。
“終於切完了。”
諾諾把菜刀放下後大鬆一口氣，接著一臉疲累的揉起來手腕，感覺手腕那塊肌肉特別的酸。
“怎麽這麽酸啊我的手腕？”諾諾一邊揉一邊說道。
“正常。”
胡北開口說道：“切肉發力就是用那塊肌肉，你以前從來沒有切過菜，那塊肌肉自然也很少用，現在要鍛煉起來肯定酸。”
“我不行了！”
諾諾歎了口氣說道：“我現在感覺我端個碗，手腕估計都忍不住顫抖！”
“那我來做？”
聞言胡北還以為諾諾是這個意思，然而話音未落諾諾就倔強的道：“我來！我行！”
“你不是手腕酸嗎？”
胡北聞言感慨的道。
“我又好了！”
諾諾立馬又追問道：“下一步幹嘛呢？”
“現在燒水去一下羊肉的膻味。”胡北說道。
接著。
諾諾也是立馬舀水往鍋裏摻，不過她必須要用兩隻手，拿著木瓢才能端穩一瓢水，胡北看得也是很感慨。
這就是女子本弱、為母則剛？
諾諾現在真是....強的可怕啊！
摻好水後。
胡北又是教她拍了一下老薑，然後又是放多少料酒這些。
一套流程下來。
已經11點23了。
而諾諾才剛把羊肉燉到沙罐裏麵，接著這才開始製作最愛的紅燒牛腩。
“要不紅燒牛腩還是讓我先演示一遍？”胡北開口說道：“炒菜可不像是燉菜，炒得不好就搞失敗了。”
“我行！”
諾諾堅持的道。
“行吧。”
胡北苦笑一聲。
接著又是開始口頭指揮了起來，“先舀兩勺半的菜籽油，然後看著差不多了，就開始放牛肉下去炒。”
“等等？”
諾諾一臉懵的問道：“看著差不多是多久？”
“你來舀油。”
胡北笑著說道：“我來幫你計時，下迴你就知道了。”
隨即。
諾諾往鍋裏舀了兩勺半菜籽油，而後又把燃氣開到了中火，接著胡北看著表麵的油，差不多有絲絲白煙飄起的時候。
按下計時。
接著說道：“可以倒牛肉下去翻炒了，記得翻炒的速度要快一點。”
“嗯，好！”
諾諾很是堅定的點了點頭。
接著。
往盤子裏切好的牛肉倒了下去，拿起鏟子開始迅速翻炒起來，隻是她剛剛翻炒了兩勺。
就突然啊的一聲。
把鏟子都扔掉了。
同時身體也是下意識的後撤，另外一隻手卻還抓著鍋柄，後撤的同時把鍋都拉出了燃氣灶。
瞬間。
鍋就失去了平衡要往諾諾的腳邊掉。