經過好幾天的考察，葉子衿終於確定下來三處位置。
一處是位於城南的街尾的二層小屋，原先就是搞吃食的，隻是因為在街尾生意不景氣，沒挺過半年，但是租金是最低的，一個月隻要十兩銀子，裏麵樣樣齊全，租下來之後，若是搞餐飲這塊基本上是不用裝修的，那就剩下了裝修的錢。
一處是和望客樓一條街的，離得並不遠，據房東所說，當初望客樓就是從他這裏一步一步做大做強，最後成為第一大酒樓。而且這麽多年來，在他這兒租房的，沒有一個沒有做大做強，最後都往更好的地方發展。所以租金也自然是最高的，要價一百兩一個月，由於上一個租金是做布料和成品衣售賣的。當然葉子衿並不相信老板的鬼話，要是真這麽搶手估計早就租出去了，也不必空置了幾個月。
另一處也是處於繁華地帶，租金和地理位置都還好，算不上貴，更算不上便宜。隻是周圍地帶賣什麽的都有，競爭對手太多，葉子衿不太確定能不能搞的過別人。
房子看得差不多，葉子衿得好好想想自己到底想要做什麽。
說實話，看到那個曾經是布料成品衣的店鋪，自己是有些心動的。從小自己就喜歡手工，隻是家庭條件不好，沒有機會去學習。但成年之後，自己也會學著給洋娃娃這類的做衣服，一解自己的憂愁。並且在現代的時候，通過網絡看到了許多很有設計感的國風衣服，再加上古裝電視劇的大量出現，古人的衣服心裏都有一個模樣，特別想要動手設計。
但是租金太高，一個月一百兩，再加上前期要投入的成本，估計自己這點錢還不夠兩個月就霍霍沒了。最主要的是，理想是豐滿的，現實是殘酷的。更何況，萬一腦子會了，手不會。那豈不是要賠慘了。
“不行不行，風險太大，對自己的動手能力太過自信，竟然想沒係統學過就搞設計，不行不行，還是找一個穩妥一點的吧。這個以後再說吧。”
葉子衿自己否定了想要開成衣店的想法，打算在想想其他的。
“要不搞個小飾品店。”
葉子衿想到了自己最喜歡逛的小飾品店，琳琅滿目的商品總能勾起購買的欲望。不過想想，這些小飾品品質要是一般，有點身份的肯定不願意購買，而平常人家，特別是貧困戶，拿來閑錢買。但要是品質高，做工精致的，砸下去的成本肯定是高的離譜。想想那些賣黃金的，沒有個幾百萬，也得有個百八十萬，不然根本做不起來。
“不行不行，這個也不太現實，沒有錢投進去。”
葉子衿的頭搖得像撥浪鼓，果然理想都是美好的。
“子衿姑娘，還沒吃早飯吧，來吃碗你最喜歡的餛飩，一切煩惱都沒了。”
張大爺看葉子衿一大早就過來，一直也沒有說要吃什麽，一個人坐在那兒，自言自語的。看她有些煩躁，特意在人少沒那麽忙的時候，給葉子衿做了碗餛飩端過去。
“謝謝張大爺。我都沒注意肚子已經在咕咕叫了。”
葉子衿看到突然出現在視線裏的餛飩，有些吃驚，抬頭便看見了一臉笑意的張大爺在和自己說話。
這段時間早晨的空氣比較好，葉子衿喜歡每天早上先來張記餛飩攤坐上半個時辰，然後點上一碗餛飩或者小麵，慢慢吃。今天一來，滿腦殼都在想做生意的時候，都忘記點上一碗餛飩了。
“不用謝，我還得謝你時常來照顧我生意呢。”
張大爺說。
“是張大爺的手藝好，總讓我對你做的餛飩和小麵念念不忘。”
葉子衿說的倒是真心話，一來是餛飩味道好，二來是因為自己的第一份工作，第一桶金是出自這裏，在這裏莫名的有安全感。
“子衿姑娘說笑了。今天看你似乎是有心事。”
看沒有什麽人，張大爺索性坐在了葉子衿的對麵，詢問道。
“這麽明顯嗎？”
葉子衿不好意思的說。
張大爺微微點頭。
“張大爺，當初為什麽想著賣餛飩，怎麽不選擇其他東西呢。”
葉子衿問道，希望從張大爺這裏得出一個答案。
“除了這個別的也不會。”
張大爺迴答道。
張大爺的迴答，讓葉子衿不知道怎麽迴答，雖然確實是個理由，但又不是自己想要聽到的。
“張大爺，如果，我說如果，重新讓你選擇，你還會做這個嗎？比如擺在你麵前的是，做吃食，做布料，做貨物售賣等等。”
聽到葉子衿問的，張大爺搖搖頭，毫不猶豫的迴答，會。
“為什麽。”
葉子衿問道。
“其他的，要花更多的錢，風險更大，這個要保守一些。況且我隻有這點手藝。”
張大爺迴答完，正好有客人來，還沒等葉子衿再提問，就去招待客人了。
“保守，風險大。”
葉子衿盯著手裏的餛飩，嘴裏不自覺的喃喃道。
“是啊，做餐飲的，麵向的客流最廣，也最為簡單。”
葉子衿恍然大悟。雖然自己最不想要做的就是餐飲，自從結婚之後，天天都是家庭煮婦，早就對做飯做菜產生了厭惡，但也不得不承認，餐飲確實要簡單得多。
無論是在食材的購買上，還是成品的完成上，相對於其他來說，是要簡單點。
“看來，我的餛飩確實有奇效，你看你心情都變好了。”
張大爺忙完，本來想過來和葉子衿再聊聊，舒緩她的煩悶，沒想到她自己已經解開心事了。
“是啊，張大爺，你的餛飩確實有奇效。”
葉子衿笑盈盈的看著張大爺，突然間，心裏冒出了一個想法。
“張大爺，你想不想租下一個店麵，把你的張記餛飩攤，做大做強。”
張大爺聽到葉子衿說的，有些驚訝，不明白她為什麽會突然這樣問。
“當然想，隻是怕是這輩子都沒有可能了，我隻希望我這小攤能夠長久下去。”
張大爺朝著天空歎氣道，或許曾經張大爺也無比憧憬。
“怎麽沒有可能。你手藝這麽好，隻是差一個契機。”
葉子衿興奮的說。
“契機？幾十年了，都沒有遇到過，現在已經不敢奢望了。 ”
張大爺搖搖頭。
“我啊，我給你提高這個契機，就看你敢不敢接手了。”
張大爺一臉不可置信的看著葉子衿，隨後又搖搖頭。
“子衿姑娘不要打趣我糟老頭了。”
“真的？我真的可以給你提供一個契機，讓你在更廣闊的地方施展自己的廚藝。”
張大爺依舊一臉狐疑的看著葉子衿。
一處是位於城南的街尾的二層小屋，原先就是搞吃食的，隻是因為在街尾生意不景氣，沒挺過半年，但是租金是最低的，一個月隻要十兩銀子，裏麵樣樣齊全，租下來之後，若是搞餐飲這塊基本上是不用裝修的，那就剩下了裝修的錢。
一處是和望客樓一條街的，離得並不遠，據房東所說，當初望客樓就是從他這裏一步一步做大做強，最後成為第一大酒樓。而且這麽多年來，在他這兒租房的，沒有一個沒有做大做強，最後都往更好的地方發展。所以租金也自然是最高的，要價一百兩一個月，由於上一個租金是做布料和成品衣售賣的。當然葉子衿並不相信老板的鬼話，要是真這麽搶手估計早就租出去了，也不必空置了幾個月。
另一處也是處於繁華地帶，租金和地理位置都還好，算不上貴，更算不上便宜。隻是周圍地帶賣什麽的都有，競爭對手太多，葉子衿不太確定能不能搞的過別人。
房子看得差不多，葉子衿得好好想想自己到底想要做什麽。
說實話，看到那個曾經是布料成品衣的店鋪，自己是有些心動的。從小自己就喜歡手工，隻是家庭條件不好，沒有機會去學習。但成年之後，自己也會學著給洋娃娃這類的做衣服，一解自己的憂愁。並且在現代的時候，通過網絡看到了許多很有設計感的國風衣服，再加上古裝電視劇的大量出現，古人的衣服心裏都有一個模樣，特別想要動手設計。
但是租金太高，一個月一百兩，再加上前期要投入的成本，估計自己這點錢還不夠兩個月就霍霍沒了。最主要的是，理想是豐滿的，現實是殘酷的。更何況，萬一腦子會了，手不會。那豈不是要賠慘了。
“不行不行，風險太大，對自己的動手能力太過自信，竟然想沒係統學過就搞設計，不行不行，還是找一個穩妥一點的吧。這個以後再說吧。”
葉子衿自己否定了想要開成衣店的想法，打算在想想其他的。
“要不搞個小飾品店。”
葉子衿想到了自己最喜歡逛的小飾品店，琳琅滿目的商品總能勾起購買的欲望。不過想想，這些小飾品品質要是一般，有點身份的肯定不願意購買，而平常人家，特別是貧困戶，拿來閑錢買。但要是品質高，做工精致的，砸下去的成本肯定是高的離譜。想想那些賣黃金的，沒有個幾百萬，也得有個百八十萬，不然根本做不起來。
“不行不行，這個也不太現實，沒有錢投進去。”
葉子衿的頭搖得像撥浪鼓，果然理想都是美好的。
“子衿姑娘，還沒吃早飯吧，來吃碗你最喜歡的餛飩，一切煩惱都沒了。”
張大爺看葉子衿一大早就過來，一直也沒有說要吃什麽，一個人坐在那兒，自言自語的。看她有些煩躁，特意在人少沒那麽忙的時候，給葉子衿做了碗餛飩端過去。
“謝謝張大爺。我都沒注意肚子已經在咕咕叫了。”
葉子衿看到突然出現在視線裏的餛飩，有些吃驚，抬頭便看見了一臉笑意的張大爺在和自己說話。
這段時間早晨的空氣比較好，葉子衿喜歡每天早上先來張記餛飩攤坐上半個時辰，然後點上一碗餛飩或者小麵，慢慢吃。今天一來，滿腦殼都在想做生意的時候，都忘記點上一碗餛飩了。
“不用謝，我還得謝你時常來照顧我生意呢。”
張大爺說。
“是張大爺的手藝好，總讓我對你做的餛飩和小麵念念不忘。”
葉子衿說的倒是真心話，一來是餛飩味道好，二來是因為自己的第一份工作，第一桶金是出自這裏，在這裏莫名的有安全感。
“子衿姑娘說笑了。今天看你似乎是有心事。”
看沒有什麽人，張大爺索性坐在了葉子衿的對麵，詢問道。
“這麽明顯嗎？”
葉子衿不好意思的說。
張大爺微微點頭。
“張大爺，當初為什麽想著賣餛飩，怎麽不選擇其他東西呢。”
葉子衿問道，希望從張大爺這裏得出一個答案。
“除了這個別的也不會。”
張大爺迴答道。
張大爺的迴答，讓葉子衿不知道怎麽迴答，雖然確實是個理由，但又不是自己想要聽到的。
“張大爺，如果，我說如果，重新讓你選擇，你還會做這個嗎？比如擺在你麵前的是，做吃食，做布料，做貨物售賣等等。”
聽到葉子衿問的，張大爺搖搖頭，毫不猶豫的迴答，會。
“為什麽。”
葉子衿問道。
“其他的，要花更多的錢，風險更大，這個要保守一些。況且我隻有這點手藝。”
張大爺迴答完，正好有客人來，還沒等葉子衿再提問，就去招待客人了。
“保守，風險大。”
葉子衿盯著手裏的餛飩，嘴裏不自覺的喃喃道。
“是啊，做餐飲的，麵向的客流最廣，也最為簡單。”
葉子衿恍然大悟。雖然自己最不想要做的就是餐飲，自從結婚之後，天天都是家庭煮婦，早就對做飯做菜產生了厭惡，但也不得不承認，餐飲確實要簡單得多。
無論是在食材的購買上，還是成品的完成上，相對於其他來說，是要簡單點。
“看來，我的餛飩確實有奇效，你看你心情都變好了。”
張大爺忙完，本來想過來和葉子衿再聊聊，舒緩她的煩悶，沒想到她自己已經解開心事了。
“是啊，張大爺，你的餛飩確實有奇效。”
葉子衿笑盈盈的看著張大爺，突然間，心裏冒出了一個想法。
“張大爺，你想不想租下一個店麵，把你的張記餛飩攤，做大做強。”
張大爺聽到葉子衿說的，有些驚訝，不明白她為什麽會突然這樣問。
“當然想，隻是怕是這輩子都沒有可能了，我隻希望我這小攤能夠長久下去。”
張大爺朝著天空歎氣道，或許曾經張大爺也無比憧憬。
“怎麽沒有可能。你手藝這麽好，隻是差一個契機。”
葉子衿興奮的說。
“契機？幾十年了，都沒有遇到過，現在已經不敢奢望了。 ”
張大爺搖搖頭。
“我啊，我給你提高這個契機，就看你敢不敢接手了。”
張大爺一臉不可置信的看著葉子衿，隨後又搖搖頭。
“子衿姑娘不要打趣我糟老頭了。”
“真的？我真的可以給你提供一個契機，讓你在更廣闊的地方施展自己的廚藝。”
張大爺依舊一臉狐疑的看著葉子衿。