“張大爺，我跟你說。”
“老板，來碗小麵，多放點麵湯。”
葉子衿還沒說完，就被來吃麵的客人打斷。
“子衿姑娘，我先去忙了。以後再說吧。”
“哎，張大爺。”
葉子衿看到起身離去的張大爺，心裏很不滋味。為了趁熱打鐵，抓緊實現自己的理想，葉子衿連忙起身跟在張大爺身後，幫他端麵。
煮好小麵，葉子衿趕緊將其端到客人麵前，然後迅速來到張大爺身邊，讓他坐上和自己再聊聊。
可惜張大爺並不如葉子衿的願，一會兒要去收錢，一會兒又去收碗筷擦桌子，一會兒又是洗碗洗鍋的。
沒有辦法，葉子衿隻能跟著幫忙做。
一直忙到午飯過後，張大爺看葉子衿一直幫自己幹活，一直想讓自己坐下來和她再聊聊。於心不忍。哪怕不相信葉子衿，也還是坐了下來。
“張大爺，我沒有騙你。我真的可以給你提供一個契機。”
見張大爺終於願意坐下來聽自己說，葉子衿連忙再次說道。
“你怎麽提供。”
張大爺敷衍的問。
“張大爺，你不要一副不相信我的樣子嘛，我真的有門路。”
葉子衿無奈的說。張大爺剛剛的樣子，真的和那些為了禮品參加宣售賣會的大爺一樣，我就是不信，你趕緊說，領完東西我就走，坐著聽你說就看那點禮品。”
“你快說吧。”
張大爺沒有理會葉子衿說的話，反而催促道。
“張大爺，我相信你也知道，我幫萬春樓做事的事情，你看到萬春樓在我的幫助下，生意越來越好。”
葉子衿打算先拿最近的成績穩住張大爺的心。
“難道你想介紹我到萬春樓做麵食？”
張大爺語氣略有些興奮的說，他倒是忘記了這麽迴事。
“不是，張大爺，你先聽我說完話嘛。”
葉子衿沒想到張大爺會想到讓自己介紹他去萬春樓做廚。
“哦，你說吧。”
張大爺略顯失落。
“張大爺，在萬春樓幹的這年吧，還有在你這兒幹的那段時間，加起來，我存下來一點銀兩，想要自己出來做個生意。”
葉子衿小聲的說。
“什麽？你想做生意？”
張大爺有些不相信的問道。
“嗯，是的。”
“那你想好做些什麽了嘛？ ”
“嗯，打算開個小酒樓。”
“真的？”
張大爺有些驚訝。
“嗯，但是我一個人肯定忙不過來。”
“所以你想讓我幫你？”
“對，我想讓你幫我。”
“子衿姑娘，謝謝你的好意，隻是我年紀也大了。隻想守著我這個小攤，和我那個老太婆，過完下半輩子。”
張大爺搖頭拒絕了。
“張大爺，您是擔心，我沒有經驗，最後不但賺不到錢，還賠得血本無歸吧。”
葉子衿知道張大爺在擔心什麽。
而張大爺沒有說話，表示默認。
“張大爺，你放心，賺了有你份，賠了都算我的。我什麽都不要你出，店鋪的租金我來付，食材我來買，前麵的事情也不用你操心，你隻管在後廚做餛飩和小麵即可。”
張大爺還是不說話。
葉子衿知道張大爺還是很顧慮，隻能繼續勸說。
“就不說那萬春樓，就說這和你息息相關的，是不是在我的幫助下，你這攤子的客人才有這麽多。”
“是。”
這點張大爺不得不承認，確實是在葉子衿的幫助下，自己這個小攤的生意才有現在這麽好，但開個店鋪可比不得在這兒支個小攤，有多少人懷著滿腔壯誌，最後賠的血本無歸。
“張大爺，我知道你擔心什麽，你看這樣行不，給我兩個月的時間，這兩個月裏，無論客流多少，是掙是賠，我都每月給你五兩銀子。兩個月之後，你願意留下就留，不願意我也不攔你。”
“這。”
張大爺有些猶豫了。
“張大爺，到時候你不願意留下，你再迴到你的小攤，也不遲，也沒什麽太大的影響是吧。”
葉子衿趕緊乘勝追擊。
張大爺還是有些猶豫，見此葉子衿心一橫。
“這樣吧。除了固定給你五兩銀子，若是每月有盈利，就額外分你一成，怎麽樣。”
聽到葉子衿這麽說，張大爺內心十分動搖，迴頭看看在一旁忙碌的婆娘。
“你等我和你大娘商量商量。”
“好。”
說完，張大爺就去找張大娘商量。
遠遠的，葉子衿明顯看到張大娘的表情由吃驚到不太相信，再由不相信到半信半疑，期間還不忘抬頭看看葉子衿。最後仿佛是做了什麽重大的決定。
“我答應你，先試試兩個月看看。”
張大爺一過來就答應了。
“放心吧，張大爺，我不會讓你失望，就像上一次一樣。”
張大爺的答應，讓葉子衿又增加了一份信心，張大爺的手藝還是不錯，加上又是熟人，好辦事。
隻是光有張大爺一個人，也肯定是忙不過來的。但是要是額外再請一個人的話，這個開銷也大了。不請人的話，又不利於整個店鋪的發展，畢竟自己還是要去廚房，時常研究些新式菜品來吸引客人。
思來想去，葉子衿也沒有一個合適的人選。
“算了，我先把店鋪租下來吧。”
葉子衿想想，既然怎麽著都得要租，還不如先租下來，打理店鋪就得花不少時間，還得準備食材這類的。
說完，葉子衿就來了城南街尾的店鋪。打算先租個一年試試。
“老板，這租金再少點吧。”
“十兩銀子一個月，你還嫌多？這可是咱們這一片最低的租金了。”
“哎呀，老板，你就少點嘛，我也打聽過，你這房子都快半年沒租出去了。要是租給你你多少還有點收入嘛。”
“十兩銀子已經很低了。你看我這裏桌子板凳，樣樣齊全。”
“可是你這裏客流少啊，都沒什麽人。”
“沒什麽人，你還來租？”
聽著這話，出租的老板不是很高興，說什麽都行，就是不能說沒人來，，這傳出去，來租房的人更少。
“我不是這個意思，老板。我是說，來這邊消費的人相對於街頭那些少。”
葉子衿看老板臉色不太好，連忙說道。
“老板，我又不是租一兩個月，我要租一年，你就少點吧。”
“行吧，那就一年租金一百一十五兩銀子。”
“老板，多五兩少五兩差別也不是很大，你就再少少。”
葉子衿聽到就少五兩的時候，心裏很是無語，果然賣東西的人都是一樣的。
“就這個價，你愛租就租。”
老板看得出來，葉子衿是真心想要這個店麵，不打算鬆口。
“嗯，一百兩，老板一百兩，我也不喊多低，大家各讓一步，你看怎麽樣。”
葉子衿抱著試試的心態。
“一百一十五兩，少一分都不租。”
“老板，來碗小麵，多放點麵湯。”
葉子衿還沒說完，就被來吃麵的客人打斷。
“子衿姑娘，我先去忙了。以後再說吧。”
“哎，張大爺。”
葉子衿看到起身離去的張大爺，心裏很不滋味。為了趁熱打鐵，抓緊實現自己的理想，葉子衿連忙起身跟在張大爺身後，幫他端麵。
煮好小麵，葉子衿趕緊將其端到客人麵前，然後迅速來到張大爺身邊，讓他坐上和自己再聊聊。
可惜張大爺並不如葉子衿的願，一會兒要去收錢，一會兒又去收碗筷擦桌子，一會兒又是洗碗洗鍋的。
沒有辦法，葉子衿隻能跟著幫忙做。
一直忙到午飯過後，張大爺看葉子衿一直幫自己幹活，一直想讓自己坐下來和她再聊聊。於心不忍。哪怕不相信葉子衿，也還是坐了下來。
“張大爺，我沒有騙你。我真的可以給你提供一個契機。”
見張大爺終於願意坐下來聽自己說，葉子衿連忙再次說道。
“你怎麽提供。”
張大爺敷衍的問。
“張大爺，你不要一副不相信我的樣子嘛，我真的有門路。”
葉子衿無奈的說。張大爺剛剛的樣子，真的和那些為了禮品參加宣售賣會的大爺一樣，我就是不信，你趕緊說，領完東西我就走，坐著聽你說就看那點禮品。”
“你快說吧。”
張大爺沒有理會葉子衿說的話，反而催促道。
“張大爺，我相信你也知道，我幫萬春樓做事的事情，你看到萬春樓在我的幫助下，生意越來越好。”
葉子衿打算先拿最近的成績穩住張大爺的心。
“難道你想介紹我到萬春樓做麵食？”
張大爺語氣略有些興奮的說，他倒是忘記了這麽迴事。
“不是，張大爺，你先聽我說完話嘛。”
葉子衿沒想到張大爺會想到讓自己介紹他去萬春樓做廚。
“哦，你說吧。”
張大爺略顯失落。
“張大爺，在萬春樓幹的這年吧，還有在你這兒幹的那段時間，加起來，我存下來一點銀兩，想要自己出來做個生意。”
葉子衿小聲的說。
“什麽？你想做生意？”
張大爺有些不相信的問道。
“嗯，是的。”
“那你想好做些什麽了嘛？ ”
“嗯，打算開個小酒樓。”
“真的？”
張大爺有些驚訝。
“嗯，但是我一個人肯定忙不過來。”
“所以你想讓我幫你？”
“對，我想讓你幫我。”
“子衿姑娘，謝謝你的好意，隻是我年紀也大了。隻想守著我這個小攤，和我那個老太婆，過完下半輩子。”
張大爺搖頭拒絕了。
“張大爺，您是擔心，我沒有經驗，最後不但賺不到錢，還賠得血本無歸吧。”
葉子衿知道張大爺在擔心什麽。
而張大爺沒有說話，表示默認。
“張大爺，你放心，賺了有你份，賠了都算我的。我什麽都不要你出，店鋪的租金我來付，食材我來買，前麵的事情也不用你操心，你隻管在後廚做餛飩和小麵即可。”
張大爺還是不說話。
葉子衿知道張大爺還是很顧慮，隻能繼續勸說。
“就不說那萬春樓，就說這和你息息相關的，是不是在我的幫助下，你這攤子的客人才有這麽多。”
“是。”
這點張大爺不得不承認，確實是在葉子衿的幫助下，自己這個小攤的生意才有現在這麽好，但開個店鋪可比不得在這兒支個小攤，有多少人懷著滿腔壯誌，最後賠的血本無歸。
“張大爺，我知道你擔心什麽，你看這樣行不，給我兩個月的時間，這兩個月裏，無論客流多少，是掙是賠，我都每月給你五兩銀子。兩個月之後，你願意留下就留，不願意我也不攔你。”
“這。”
張大爺有些猶豫了。
“張大爺，到時候你不願意留下，你再迴到你的小攤，也不遲，也沒什麽太大的影響是吧。”
葉子衿趕緊乘勝追擊。
張大爺還是有些猶豫，見此葉子衿心一橫。
“這樣吧。除了固定給你五兩銀子，若是每月有盈利，就額外分你一成，怎麽樣。”
聽到葉子衿這麽說，張大爺內心十分動搖，迴頭看看在一旁忙碌的婆娘。
“你等我和你大娘商量商量。”
“好。”
說完，張大爺就去找張大娘商量。
遠遠的，葉子衿明顯看到張大娘的表情由吃驚到不太相信，再由不相信到半信半疑，期間還不忘抬頭看看葉子衿。最後仿佛是做了什麽重大的決定。
“我答應你，先試試兩個月看看。”
張大爺一過來就答應了。
“放心吧，張大爺，我不會讓你失望，就像上一次一樣。”
張大爺的答應，讓葉子衿又增加了一份信心，張大爺的手藝還是不錯，加上又是熟人，好辦事。
隻是光有張大爺一個人，也肯定是忙不過來的。但是要是額外再請一個人的話，這個開銷也大了。不請人的話，又不利於整個店鋪的發展，畢竟自己還是要去廚房，時常研究些新式菜品來吸引客人。
思來想去，葉子衿也沒有一個合適的人選。
“算了，我先把店鋪租下來吧。”
葉子衿想想，既然怎麽著都得要租，還不如先租下來，打理店鋪就得花不少時間，還得準備食材這類的。
說完，葉子衿就來了城南街尾的店鋪。打算先租個一年試試。
“老板，這租金再少點吧。”
“十兩銀子一個月，你還嫌多？這可是咱們這一片最低的租金了。”
“哎呀，老板，你就少點嘛，我也打聽過，你這房子都快半年沒租出去了。要是租給你你多少還有點收入嘛。”
“十兩銀子已經很低了。你看我這裏桌子板凳，樣樣齊全。”
“可是你這裏客流少啊，都沒什麽人。”
“沒什麽人，你還來租？”
聽著這話，出租的老板不是很高興，說什麽都行，就是不能說沒人來，，這傳出去，來租房的人更少。
“我不是這個意思，老板。我是說，來這邊消費的人相對於街頭那些少。”
葉子衿看老板臉色不太好，連忙說道。
“老板，我又不是租一兩個月，我要租一年，你就少點吧。”
“行吧，那就一年租金一百一十五兩銀子。”
“老板，多五兩少五兩差別也不是很大，你就再少少。”
葉子衿聽到就少五兩的時候，心裏很是無語，果然賣東西的人都是一樣的。
“就這個價，你愛租就租。”
老板看得出來，葉子衿是真心想要這個店麵，不打算鬆口。
“嗯，一百兩，老板一百兩，我也不喊多低，大家各讓一步，你看怎麽樣。”
葉子衿抱著試試的心態。
“一百一十五兩，少一分都不租。”