經過一夜的商量討論，終於是確定了剩下的肉餡的去處。
天還未亮，張大爺和張大媽就為出攤忙碌起來，葉子衿聽到乒裏乓啷的聲音 也不好意思自己睡著，讓兩位年紀大的忙前忙後，隻能起床幫忙準備，搬運點東西，可憐自己又熬一個通宵。
隨後腿腳不太方便的張大媽就和張大爺推著攤子，來到鎮上，因為張大媽腿腳不方便，走不快，所以出門時間要比往常早些。
葉子衿則是和前一天一樣，打算再用昨天的計策再吸引點人來就餐。
這不來到老地方，就遇到了昨天的第一位客人，那位大嬸。
“大嬸，好巧啊，又遇到你了。”葉子衿快速走到大嬸旁邊，假裝和她很熟的打起招唿。
大嫂看到葉子衿，並不驚訝，因為隔老遠就看見她東張西望的在找些什麽，現在聽到她和自己打招唿，大概也猜到一些，畢竟昨天吃完餛飩，她的一言一行都很明顯是在誇張記餛飩，都在幫他招攬客人。
“巧嗎？我怎麽感覺你是故意在這兒等我呢？”大嬸毫不避諱的說。
被揭穿了，葉子衿有點心虛，不過看來這大嬸也是個直來直去的性子，有什麽說什麽。這樣的性子正合自己的意。
“嘿嘿嘿，被揭穿了呀。大嬸真是好眼力，這都被你看出來了。”葉子衿不好意思的說道。
然後又接著對大嬸一頓誇：“大神，你可別說，差點我就不認得你。你的這身裝扮和昨天完全不一樣，氣質真的完全不同。不同的衣服在你身上能夠穿出不同的效果。”
雖然知道葉子衿是故意誇讚自己，但大嬸心裏還是比較開心，臉上的笑意遮都遮不住。
“你呀！竟會說好聽的。說吧，找我什麽事？”大嬸一邊笑一邊用一隻手輕輕拍在葉子衿的肩上。
“大嬸真是好眼力，什麽都瞞不過您。嘿嘿嘿”葉子衿一陣傻笑，隨後告訴大嬸，“我這不是想要邀請大嬸您去張記餛飩攤吃個早飯嘛，他家新出了一個菜品，肉沫花生麵。我這不是找不到比您更會品嚐美食的了嘛。”
葉子衿三句話離不開兩句誇獎大嬸的，這可把大嬸美得哦。
“哈哈哈，你這小姑娘真會說話。你都這麽說了，我不去嚐一嚐，豈不是有損我很會吃的名聲了。”說著就跟著葉子衿來到張記餛飩攤，點上了一碗肉沫花生麵和餛飩。
根根分明的細麵，安靜的蜷縮在碗裏，一碗湯汁澆下去，猶如白魚遊水，在舀上一勺顆顆分明的肉沫，撒上幾粒蔥花，澆上幾滴辣椒油，可謂是色香味俱全。
麵條一端上來，葉子衿心裏不禁對張大爺點個讚，看來張大爺還是有點手藝在身上，這麵條首先賣相上麵就很好，昨天嚐了張大媽做的麵，味道也可以，隻可惜沒有米粉，要是換做米粉自己更愛。
大嬸看著如此誘人的麵，迫不及待的用筷子兩三下就將麵，湯汁，辣椒油攪合在一起，然後熟練的夾起一筷子往嘴裏送。
然後細細的品嚐，慢慢的咀嚼，葉子衿焦急的等待著，她現在急需知道顧客的反饋，如果這個大神都覺得味道可以，那麽這個麵就有機會一直售賣下去，能夠吸引到更多的人。
終於，咽下去了。
“味道怎樣？”葉子衿連忙詢問道。
“麵條勁道，湯汁嗯，差點感覺，肉沫顆顆分明有嚼勁，而且有一種說不出來的味道，感覺不僅是肉的味道。就是這個辣子有點少了，要是多點就好了。”大嬸很認真的說道。
“這個湯，你覺得差點什麽？”葉子衿追問道。
“說不出來，就是感覺湯不是很濃稠。有點清淡，雖然麵條吸滿了湯汁，但是沒有給麵條增加更多的美味，反而有點，就是占了麵條的原本味道，但是又很少，沒有達到預想的味道。”
“原來是這樣。但這個麵如果給十分，你覺得打幾分比較合適？”
“7分吧。”大嬸繼續吃著碗裏的麵，頭也不抬的迴答葉子衿的問題。
“謝謝大嬸，果然還是要行家才能吃出個一二，我就怎麽吃都吃不出個所以然。”葉子衿又順帶誇了一下。
湯汁差點味道。葉子衿迴想自己在現在吃過的那些肉沫粉和麵，主要是分為兩塊，一塊是有湯汁，一塊是幹拌的。
如果是有湯汁的話，一般不是用大骨頭熬的湯的話，就是用紫菜和蝦米來增加鮮味，但是在這兒如果用大骨頭的話，成本好像又增加，投入的成本多了，長大也估計不會同樣，紫菜和蝦米有，也肯定沒有。那從這一塊去提升味道。
如果是幹拌的話，重口味的，應該就比較能接受。肉沫，油脂，辣椒，蔥花和麵條充分的攪拌在一起，讓每一根麵條都沾滿了肉腥味，這樣的麵條更入味。
“對哦，可以幹拌。”葉子衿在心裏說著，並在跟大嬸打過招唿之後，來到張大爺麵前給他說了幾句話，然後又重新坐在大嬸對麵。
沒過多久，張大爺就端上了一碗肉沫花生麵，隻是這碗麵和上一碗不同的是，這一碗沒有湯。隻有煮熟的麵條和花生，辣椒，蔥花等。
“老板，這是什麽意思？”大嬸看到重新端上來的麵條發出了疑問，自己隻點了一碗麵條，怎麽又上了一碗？而且這一碗還沒有湯。
張大爺笑吟吟的開口道：“子衿姑娘說您是美食行家，這不是咱們店的新品，請您嚐嚐，給我們提提意見嘛！”
“您也太抬舉我了，我哪裏稱得上是行家呀。就是比較喜歡吃罷了。”大嬸故作謙虛的迴應道。
“哎呀，大嬸，你就不要謙虛了。您就嚐嚐吧。”葉子衿又說道，她知道這大嬸是故意這樣說的，心裏指不定怎麽高興。
“哎呀，既然你們都這麽看得起我，那我就嚐嚐吧。”大嬸接過麵條，將麵條和所有輔料全部攪拌在一起，然後我夾起一筷子送進嘴裏。
麵條一進嘴裏開始咀嚼的那一分鍾，大嬸一副發現新大陸的表情。驚奇然後享受。
緊接著又將碗裏剩下的麵條將嘴巴送往嘴巴裏，十分享受的吃著。
吃完之後一臉滿足的對著張大爺和葉子衿說：“這是我吃過最好吃的麵條，也是最有特色。”
緊接著又說：“雖然沒有湯汁，但是出奇的好吃。肉末，蔥花，花生和辣椒與麵條充分的結合在一起。每吃一口麵條都能夠感受到肉末的香味，每一根麵條都裹滿了佐料。勁道的麵條中夾帶走肉末和蔥花的味道，要是裹上一顆花生，更是將花生的酥脆和麵條充分結合在一起。隻是。”
“隻是什麽？”葉子衿連忙問道。
“隻是吃完之後，總感覺差點什麽？”大嬸說道，自己也不知道差點什麽但是就是總感覺吃完應該再來點什麽？
“差點什麽？不應該呀，該放的都放。”葉子衿喃喃自語道。
張大爺在一旁默默掰扯著，看自己是不是少放了什麽。
“老板，來碗餛飩，多加點湯。”一位客人的話提醒了葉子衿。
“湯，是湯。”葉子衿興奮的說，然後趕緊跑到攤子上舀了一碗湯，端到大嬸麵前。
“大嬸，你喝這碗湯試試。”
大嬸雖然不知道葉子衿為什麽端了一碗，但是還是聽她的話把湯喝了。
這一喝不要緊，喝下去就感覺自己打通了任督二脈，十分爽快。
“對，就是這個感覺。就是吃這碗湯。喝下這碗湯，正好解了吃下麵條的油膩感。”大嬸興奮的說。
“果然，還是行家最懂。要不是大嬸，我們估計都想不到這碗湯的作用。”葉子衿說。
大嬸被葉子衿一波又一波的行家誇讚，說的心花怒放。
“哈哈哈，我明天還來吃，這麽好吃的東西值得多來幾次。”
“歡迎歡迎，也希望大嬸能夠幫忙分享分享，向身邊人推薦推薦。這兩碗麵就算老板請你的。”葉子衿借機對大嬸說。
“哈哈哈，好，沒問題。”大嬸心想老板請自己這麽好的事情，怎麽能不答應呢。
大嬸走好，葉子衿又去拉了幾個客人，有吃餛飩送花生的，也有嚐試新品的，整體來說生意還是比較可以的。
自己突然想到自己曾經看過的一句話：“越是貧窮的地方，吃的口味越重。”
自己提出的幹拌麵，其實就是重口味的一種。可能對於平常人來說，如果同樣的錢，我能夠吃到一個口味更重，能夠更耐飽的食物肯定要選擇這個。
那自己所推出來的是幹拌麵，也就能夠受歡迎。
忙完了一天，有了昨天一天的推崇，好幾個吃過的客人今天都過來了，然後自己又滿大街的進行推傳，又拉了不少客人到現場來吃。確實給餛飩攤增加了收入。
到了晚上，自己不僅收到了，自己來到這裏的第一桶金，十個銅板，還認識了張大爺和張大媽，得到了他們的讚許。
經過這兩天的努力，葉子衿的幹勁十足，相信不久之後自己就能夠掙到不少錢。
於是接下來的幾天，葉子衿還參照這兩天的辦法不斷的上街拉客人，但是效果卻是越來越不明顯。每天的客人，基本上都固定在這十幾個。新增不了幾個，也減少不了幾個。好像和自己原本的打算，原本的想法有出入。
“這辦法看來是不適用了，這客人數量也沒增加多少，反而相比前幾天少了，這是怪什麽呢？”葉子衿自言自語道。
張大爺聽到葉子衿的話，知道她在為這幾天客人增加少的事情煩惱，於是上前開導道：“小衿啊，我問你個事，如果讓你天天吃餛飩或者吃麵條，你能堅持幾天呀？”
“要是讓我天天吃的話，估計第三天我就不樂意吃了。”葉子衿迴答道。
“那就對了，沒有人能夠天天吃同樣的東西，你是，客人也是。所以客人的數量的減少增多都是正常的。況且，又不是隻有我們一家餛飩攤。”張大爺說。
“是哦，我怎麽沒想到這一點，一心隻想著人隻會越來越多。”經過張大爺的這麽一番話，葉子衿突然想通了。
“而且，這幾天的生意已經好了很多，相比以前。”張大爺這話的意思是能夠有這麽多客人，自己已經很滿足了。
但是葉子衿不滿足，如果客流量隻有這麽點，那自己每天能分到的錢很少，要想實現自己的目標，幾乎不可能，自己並不滿足於現狀。而且一旦張大爺張大媽不要自己幹了，自己豈不是又迴到以前的生活。
看來，必須再找點其他的事情做，再重新規劃一下。
天還未亮，張大爺和張大媽就為出攤忙碌起來，葉子衿聽到乒裏乓啷的聲音 也不好意思自己睡著，讓兩位年紀大的忙前忙後，隻能起床幫忙準備，搬運點東西，可憐自己又熬一個通宵。
隨後腿腳不太方便的張大媽就和張大爺推著攤子，來到鎮上，因為張大媽腿腳不方便，走不快，所以出門時間要比往常早些。
葉子衿則是和前一天一樣，打算再用昨天的計策再吸引點人來就餐。
這不來到老地方，就遇到了昨天的第一位客人，那位大嬸。
“大嬸，好巧啊，又遇到你了。”葉子衿快速走到大嬸旁邊，假裝和她很熟的打起招唿。
大嫂看到葉子衿，並不驚訝，因為隔老遠就看見她東張西望的在找些什麽，現在聽到她和自己打招唿，大概也猜到一些，畢竟昨天吃完餛飩，她的一言一行都很明顯是在誇張記餛飩，都在幫他招攬客人。
“巧嗎？我怎麽感覺你是故意在這兒等我呢？”大嬸毫不避諱的說。
被揭穿了，葉子衿有點心虛，不過看來這大嬸也是個直來直去的性子，有什麽說什麽。這樣的性子正合自己的意。
“嘿嘿嘿，被揭穿了呀。大嬸真是好眼力，這都被你看出來了。”葉子衿不好意思的說道。
然後又接著對大嬸一頓誇：“大神，你可別說，差點我就不認得你。你的這身裝扮和昨天完全不一樣，氣質真的完全不同。不同的衣服在你身上能夠穿出不同的效果。”
雖然知道葉子衿是故意誇讚自己，但大嬸心裏還是比較開心，臉上的笑意遮都遮不住。
“你呀！竟會說好聽的。說吧，找我什麽事？”大嬸一邊笑一邊用一隻手輕輕拍在葉子衿的肩上。
“大嬸真是好眼力，什麽都瞞不過您。嘿嘿嘿”葉子衿一陣傻笑，隨後告訴大嬸，“我這不是想要邀請大嬸您去張記餛飩攤吃個早飯嘛，他家新出了一個菜品，肉沫花生麵。我這不是找不到比您更會品嚐美食的了嘛。”
葉子衿三句話離不開兩句誇獎大嬸的，這可把大嬸美得哦。
“哈哈哈，你這小姑娘真會說話。你都這麽說了，我不去嚐一嚐，豈不是有損我很會吃的名聲了。”說著就跟著葉子衿來到張記餛飩攤，點上了一碗肉沫花生麵和餛飩。
根根分明的細麵，安靜的蜷縮在碗裏，一碗湯汁澆下去，猶如白魚遊水，在舀上一勺顆顆分明的肉沫，撒上幾粒蔥花，澆上幾滴辣椒油，可謂是色香味俱全。
麵條一端上來，葉子衿心裏不禁對張大爺點個讚，看來張大爺還是有點手藝在身上，這麵條首先賣相上麵就很好，昨天嚐了張大媽做的麵，味道也可以，隻可惜沒有米粉，要是換做米粉自己更愛。
大嬸看著如此誘人的麵，迫不及待的用筷子兩三下就將麵，湯汁，辣椒油攪合在一起，然後熟練的夾起一筷子往嘴裏送。
然後細細的品嚐，慢慢的咀嚼，葉子衿焦急的等待著，她現在急需知道顧客的反饋，如果這個大神都覺得味道可以，那麽這個麵就有機會一直售賣下去，能夠吸引到更多的人。
終於，咽下去了。
“味道怎樣？”葉子衿連忙詢問道。
“麵條勁道，湯汁嗯，差點感覺，肉沫顆顆分明有嚼勁，而且有一種說不出來的味道，感覺不僅是肉的味道。就是這個辣子有點少了，要是多點就好了。”大嬸很認真的說道。
“這個湯，你覺得差點什麽？”葉子衿追問道。
“說不出來，就是感覺湯不是很濃稠。有點清淡，雖然麵條吸滿了湯汁，但是沒有給麵條增加更多的美味，反而有點，就是占了麵條的原本味道，但是又很少，沒有達到預想的味道。”
“原來是這樣。但這個麵如果給十分，你覺得打幾分比較合適？”
“7分吧。”大嬸繼續吃著碗裏的麵，頭也不抬的迴答葉子衿的問題。
“謝謝大嬸，果然還是要行家才能吃出個一二，我就怎麽吃都吃不出個所以然。”葉子衿又順帶誇了一下。
湯汁差點味道。葉子衿迴想自己在現在吃過的那些肉沫粉和麵，主要是分為兩塊，一塊是有湯汁，一塊是幹拌的。
如果是有湯汁的話，一般不是用大骨頭熬的湯的話，就是用紫菜和蝦米來增加鮮味，但是在這兒如果用大骨頭的話，成本好像又增加，投入的成本多了，長大也估計不會同樣，紫菜和蝦米有，也肯定沒有。那從這一塊去提升味道。
如果是幹拌的話，重口味的，應該就比較能接受。肉沫，油脂，辣椒，蔥花和麵條充分的攪拌在一起，讓每一根麵條都沾滿了肉腥味，這樣的麵條更入味。
“對哦，可以幹拌。”葉子衿在心裏說著，並在跟大嬸打過招唿之後，來到張大爺麵前給他說了幾句話，然後又重新坐在大嬸對麵。
沒過多久，張大爺就端上了一碗肉沫花生麵，隻是這碗麵和上一碗不同的是，這一碗沒有湯。隻有煮熟的麵條和花生，辣椒，蔥花等。
“老板，這是什麽意思？”大嬸看到重新端上來的麵條發出了疑問，自己隻點了一碗麵條，怎麽又上了一碗？而且這一碗還沒有湯。
張大爺笑吟吟的開口道：“子衿姑娘說您是美食行家，這不是咱們店的新品，請您嚐嚐，給我們提提意見嘛！”
“您也太抬舉我了，我哪裏稱得上是行家呀。就是比較喜歡吃罷了。”大嬸故作謙虛的迴應道。
“哎呀，大嬸，你就不要謙虛了。您就嚐嚐吧。”葉子衿又說道，她知道這大嬸是故意這樣說的，心裏指不定怎麽高興。
“哎呀，既然你們都這麽看得起我，那我就嚐嚐吧。”大嬸接過麵條，將麵條和所有輔料全部攪拌在一起，然後我夾起一筷子送進嘴裏。
麵條一進嘴裏開始咀嚼的那一分鍾，大嬸一副發現新大陸的表情。驚奇然後享受。
緊接著又將碗裏剩下的麵條將嘴巴送往嘴巴裏，十分享受的吃著。
吃完之後一臉滿足的對著張大爺和葉子衿說：“這是我吃過最好吃的麵條，也是最有特色。”
緊接著又說：“雖然沒有湯汁，但是出奇的好吃。肉末，蔥花，花生和辣椒與麵條充分的結合在一起。每吃一口麵條都能夠感受到肉末的香味，每一根麵條都裹滿了佐料。勁道的麵條中夾帶走肉末和蔥花的味道，要是裹上一顆花生，更是將花生的酥脆和麵條充分結合在一起。隻是。”
“隻是什麽？”葉子衿連忙問道。
“隻是吃完之後，總感覺差點什麽？”大嬸說道，自己也不知道差點什麽但是就是總感覺吃完應該再來點什麽？
“差點什麽？不應該呀，該放的都放。”葉子衿喃喃自語道。
張大爺在一旁默默掰扯著，看自己是不是少放了什麽。
“老板，來碗餛飩，多加點湯。”一位客人的話提醒了葉子衿。
“湯，是湯。”葉子衿興奮的說，然後趕緊跑到攤子上舀了一碗湯，端到大嬸麵前。
“大嬸，你喝這碗湯試試。”
大嬸雖然不知道葉子衿為什麽端了一碗，但是還是聽她的話把湯喝了。
這一喝不要緊，喝下去就感覺自己打通了任督二脈，十分爽快。
“對，就是這個感覺。就是吃這碗湯。喝下這碗湯，正好解了吃下麵條的油膩感。”大嬸興奮的說。
“果然，還是行家最懂。要不是大嬸，我們估計都想不到這碗湯的作用。”葉子衿說。
大嬸被葉子衿一波又一波的行家誇讚，說的心花怒放。
“哈哈哈，我明天還來吃，這麽好吃的東西值得多來幾次。”
“歡迎歡迎，也希望大嬸能夠幫忙分享分享，向身邊人推薦推薦。這兩碗麵就算老板請你的。”葉子衿借機對大嬸說。
“哈哈哈，好，沒問題。”大嬸心想老板請自己這麽好的事情，怎麽能不答應呢。
大嬸走好，葉子衿又去拉了幾個客人，有吃餛飩送花生的，也有嚐試新品的，整體來說生意還是比較可以的。
自己突然想到自己曾經看過的一句話：“越是貧窮的地方，吃的口味越重。”
自己提出的幹拌麵，其實就是重口味的一種。可能對於平常人來說，如果同樣的錢，我能夠吃到一個口味更重，能夠更耐飽的食物肯定要選擇這個。
那自己所推出來的是幹拌麵，也就能夠受歡迎。
忙完了一天，有了昨天一天的推崇，好幾個吃過的客人今天都過來了，然後自己又滿大街的進行推傳，又拉了不少客人到現場來吃。確實給餛飩攤增加了收入。
到了晚上，自己不僅收到了，自己來到這裏的第一桶金，十個銅板，還認識了張大爺和張大媽，得到了他們的讚許。
經過這兩天的努力，葉子衿的幹勁十足，相信不久之後自己就能夠掙到不少錢。
於是接下來的幾天，葉子衿還參照這兩天的辦法不斷的上街拉客人，但是效果卻是越來越不明顯。每天的客人，基本上都固定在這十幾個。新增不了幾個，也減少不了幾個。好像和自己原本的打算，原本的想法有出入。
“這辦法看來是不適用了，這客人數量也沒增加多少，反而相比前幾天少了，這是怪什麽呢？”葉子衿自言自語道。
張大爺聽到葉子衿的話，知道她在為這幾天客人增加少的事情煩惱，於是上前開導道：“小衿啊，我問你個事，如果讓你天天吃餛飩或者吃麵條，你能堅持幾天呀？”
“要是讓我天天吃的話，估計第三天我就不樂意吃了。”葉子衿迴答道。
“那就對了，沒有人能夠天天吃同樣的東西，你是，客人也是。所以客人的數量的減少增多都是正常的。況且，又不是隻有我們一家餛飩攤。”張大爺說。
“是哦，我怎麽沒想到這一點，一心隻想著人隻會越來越多。”經過張大爺的這麽一番話，葉子衿突然想通了。
“而且，這幾天的生意已經好了很多，相比以前。”張大爺這話的意思是能夠有這麽多客人，自己已經很滿足了。
但是葉子衿不滿足，如果客流量隻有這麽點，那自己每天能分到的錢很少，要想實現自己的目標，幾乎不可能，自己並不滿足於現狀。而且一旦張大爺張大媽不要自己幹了，自己豈不是又迴到以前的生活。
看來，必須再找點其他的事情做，再重新規劃一下。