第271章 去看看?
離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了 作者：烤個青口 投票推薦 加入書簽 留言反饋
從陳爍開始製作豆腐，彈幕上對於陳爍的嘲諷就一直沒有停下來過。
一會兒說他隻不過是在嘩眾取寵，一會兒又說華國廚師不如外國廚師膽大，別人醬料都敢加入自己的理解，華國廚師卻隻敢循規蹈矩！
直到這個時候終於有人看不下去了，紛紛出言嘲諷。
“牧羊犬收收味兒，差不多得了。”
“你外國爹加個番茄醬就屬於是加入自己的理解了，我們自己的選手從零開始做豆腐就是顯擺自己？”
“紮不多德勒！”
“香蕉人滾出拆那！”
比賽場地中的眾人自然是看不到直播間彈幕的撕逼。
倒是場上的其他評委對陳爍的這個舉動十分讚賞。
“這真是一個大膽的舉動，我從來都沒有見過有選手會這麽做！”路易斯激動的說道。
“從零開始製作豆腐，這真的是太酷了！”
不管最後的結果怎麽樣，評委們紛紛給出了自己的鼓勵。
唯獨隻有一個來自霓虹的美食家，十分不屑。
“嘩眾取寵行為，說到豆腐，我們霓虹的豆腐才是最好的！”
唐牛看了一眼村上健仁，為了維持國際的友誼，想了想還是沒有說話。
霓虹豆腐說實話根本不能被稱之為豆腐，因為他們豆腐的原材料是雞蛋而不是黃豆。
不用說，又是一個畫虎不成反類犬的東西。
因為霓虹資源匱乏，根本沒有種植大豆的條件，所以他們為了吃豆腐，隻能用雞蛋這種比較容易得到的材料來製作豆腐。
因為采用了雞蛋，又加入了一些其他的植物成分，所以霓虹豆腐強度很低，易碎易爛，保水性也十分差，口感上更是說不上多好。
現在有人喜歡，隻能說全部依靠現代工業的進步，往裏麵加了一些吸引人的添加劑罷了。
就在陳爍準備花椒麵的時候，弗朗斯已經做好了燒汁，處理完了食材。
他已經把鵝肝切成了片，然後在上麵撒上了黑胡椒等輔助材料。
把鵝肝放入油中仔細的煎烤著。
在陳爍花椒的香味散發出來之前，它的鵝肝的香味毫無疑問自然是全場的焦點。
但這個香味卻隻能散發到評委席上，觀眾席上的觀眾根本聞不到。
而陳爍的花椒和牛肉沫的香味散發出來之後，煎鵝肝的香味也被掩蓋了下去，再也沒有人關注了。
但不得不說弗朗斯的確是一個十分敬業，而且心態穩定的選手。
他並沒有被陳爍比賽台上所散發出來的香味所影響。
即便鼻子裏麵都是花椒和牛肉的香味，弗朗斯依舊不緊不慢的進行著自己的工作。
煎鵝肝最重要的便是輔料的運用。
在煎製鵝肝的同時，他也沒有忘記把蘋果去皮去核切片，沾上麵粉放在盤在平底鍋裏麵煎烤。
除了蘋果之外，弗朗斯還提前準備好了胡蘿卜和土豆泥，這兩個東西也被他一並放在了裏麵。
為的是能夠讓鵝肝吸收到這些蔬菜的滋味，使得鵝肝的口感層次更加豐富。
同時這些蔬菜水果也能吸收一部分煎烤鵝肝石所散發出來的油，這也會讓這些水果的味道變得更好。
西方餐飲尤其是以法餐為代表的歐洲餐飲，其中最大的缺點就是容易膩。
這一點跟中餐比起來，他們是再追上個200年最趕不上。
而為了掩蓋這個缺點，所以他們的菜品通常會搭配。蔬菜和水果一起食用，為的就是起到解膩的作用。
弗朗斯認真的監考著自己的鵝肝，此時陳爍的豆腐也已經製作好了。
“讓我們來看看陳爍選手的豆腐到底怎麽樣？”
唐牛的語氣有些激動，他甚至直接從評委席上跑了下來，湊到陳爍身邊觀看。
當然為了避免影響陳爍的比賽，他站的比較遠。
不僅僅是他，其他品味也紛紛走了過來，想要看看這個豆腐到底是怎麽樣的。
注意到了這一點，陳爍微微一笑沒有說話。
他製作的豆腐並不少，一整塊完整的豆腐被倒出來放在桌子上，晶瑩剔透，好似漢白玉一般，在燈光的照射下，反射著耀眼的光芒。
如果沒有人告訴他們，恐怕任何一個人來了都會以為這是一塊兒水嫩的白玉，而不是可以食用的豆腐！
軟嫩的豆腐在陳爍手中變得無比乖巧。
“出現了！拆內絲功夫！”
路易斯在一邊發出了驚唿。
沒錯，陳爍再一次的使用出了前幾天表演過的刀法。
刀光劍影之間，豆腐似乎沒有任何變化。
“這是怎麽迴事？”路易斯奇怪的說道。
“裝神弄鬼！”村上健仁不屑的冷哼一聲。
唐牛看了一眼這個小日子過得不錯的人，硬了硬了，拳頭硬了，有點忍不住了。
陳爍沒有理會這些過來湊熱鬧的美食家評委，出刀輕輕揮舞，那豆腐便如同貼在了出刀上一般，被陳爍順手甩進了一邊準備好的開水碗裏。
這裏麵被陳爍加入了鹽，將豆腐放在裏麵浸泡一會兒，不僅能夠更好的去除豆腐本身帶有的那一絲絲的石膏的味道，也能使豆腐製作出來之後更有滋味！
當然，陳爍並沒有忘記在一邊湊熱鬧的評委們。
在進行其他工作的過程當中，陳爍順手撈了幾塊兒豆腐出來，放在了一邊。
“這個是……給我們吃的？”
唐牛目瞪口呆。
陳爍微微點頭並沒有開口。
他製作的豆腐不少，所以分出去一點給這些人嚐嚐，解解饞還是沒有問題的。
“呃……這會不會有點兒不太符合規矩？”
唐牛還在猶豫，但聰明的人已經開始拿筷子去吃豆腐了！
沒錯，說的就是路易斯。
“我先來嚐嚐，都別跟我搶！”
“混蛋！住手！裏麵有我的一塊！”
三個評委頓時衝了上去，隻留下唐牛河村上健仁麵麵相覷。
別人都是過去了，他不過去有點不太合適。
唐牛輕輕咳了一聲，快步走上前去：“給我也留一塊，讓我嚐嚐！”
不怪他們嘴饞，而是這豆腐的味道實在是讓人難以忘懷。
光是聞著豆腐的味道，就已經覺得很好吃了！
一會兒說他隻不過是在嘩眾取寵，一會兒又說華國廚師不如外國廚師膽大，別人醬料都敢加入自己的理解，華國廚師卻隻敢循規蹈矩！
直到這個時候終於有人看不下去了，紛紛出言嘲諷。
“牧羊犬收收味兒，差不多得了。”
“你外國爹加個番茄醬就屬於是加入自己的理解了，我們自己的選手從零開始做豆腐就是顯擺自己？”
“紮不多德勒！”
“香蕉人滾出拆那！”
比賽場地中的眾人自然是看不到直播間彈幕的撕逼。
倒是場上的其他評委對陳爍的這個舉動十分讚賞。
“這真是一個大膽的舉動，我從來都沒有見過有選手會這麽做！”路易斯激動的說道。
“從零開始製作豆腐，這真的是太酷了！”
不管最後的結果怎麽樣，評委們紛紛給出了自己的鼓勵。
唯獨隻有一個來自霓虹的美食家，十分不屑。
“嘩眾取寵行為，說到豆腐，我們霓虹的豆腐才是最好的！”
唐牛看了一眼村上健仁，為了維持國際的友誼，想了想還是沒有說話。
霓虹豆腐說實話根本不能被稱之為豆腐，因為他們豆腐的原材料是雞蛋而不是黃豆。
不用說，又是一個畫虎不成反類犬的東西。
因為霓虹資源匱乏，根本沒有種植大豆的條件，所以他們為了吃豆腐，隻能用雞蛋這種比較容易得到的材料來製作豆腐。
因為采用了雞蛋，又加入了一些其他的植物成分，所以霓虹豆腐強度很低，易碎易爛，保水性也十分差，口感上更是說不上多好。
現在有人喜歡，隻能說全部依靠現代工業的進步，往裏麵加了一些吸引人的添加劑罷了。
就在陳爍準備花椒麵的時候，弗朗斯已經做好了燒汁，處理完了食材。
他已經把鵝肝切成了片，然後在上麵撒上了黑胡椒等輔助材料。
把鵝肝放入油中仔細的煎烤著。
在陳爍花椒的香味散發出來之前，它的鵝肝的香味毫無疑問自然是全場的焦點。
但這個香味卻隻能散發到評委席上，觀眾席上的觀眾根本聞不到。
而陳爍的花椒和牛肉沫的香味散發出來之後，煎鵝肝的香味也被掩蓋了下去，再也沒有人關注了。
但不得不說弗朗斯的確是一個十分敬業，而且心態穩定的選手。
他並沒有被陳爍比賽台上所散發出來的香味所影響。
即便鼻子裏麵都是花椒和牛肉的香味，弗朗斯依舊不緊不慢的進行著自己的工作。
煎鵝肝最重要的便是輔料的運用。
在煎製鵝肝的同時，他也沒有忘記把蘋果去皮去核切片，沾上麵粉放在盤在平底鍋裏麵煎烤。
除了蘋果之外，弗朗斯還提前準備好了胡蘿卜和土豆泥，這兩個東西也被他一並放在了裏麵。
為的是能夠讓鵝肝吸收到這些蔬菜的滋味，使得鵝肝的口感層次更加豐富。
同時這些蔬菜水果也能吸收一部分煎烤鵝肝石所散發出來的油，這也會讓這些水果的味道變得更好。
西方餐飲尤其是以法餐為代表的歐洲餐飲，其中最大的缺點就是容易膩。
這一點跟中餐比起來，他們是再追上個200年最趕不上。
而為了掩蓋這個缺點，所以他們的菜品通常會搭配。蔬菜和水果一起食用，為的就是起到解膩的作用。
弗朗斯認真的監考著自己的鵝肝，此時陳爍的豆腐也已經製作好了。
“讓我們來看看陳爍選手的豆腐到底怎麽樣？”
唐牛的語氣有些激動，他甚至直接從評委席上跑了下來，湊到陳爍身邊觀看。
當然為了避免影響陳爍的比賽，他站的比較遠。
不僅僅是他，其他品味也紛紛走了過來，想要看看這個豆腐到底是怎麽樣的。
注意到了這一點，陳爍微微一笑沒有說話。
他製作的豆腐並不少，一整塊完整的豆腐被倒出來放在桌子上，晶瑩剔透，好似漢白玉一般，在燈光的照射下，反射著耀眼的光芒。
如果沒有人告訴他們，恐怕任何一個人來了都會以為這是一塊兒水嫩的白玉，而不是可以食用的豆腐！
軟嫩的豆腐在陳爍手中變得無比乖巧。
“出現了！拆內絲功夫！”
路易斯在一邊發出了驚唿。
沒錯，陳爍再一次的使用出了前幾天表演過的刀法。
刀光劍影之間，豆腐似乎沒有任何變化。
“這是怎麽迴事？”路易斯奇怪的說道。
“裝神弄鬼！”村上健仁不屑的冷哼一聲。
唐牛看了一眼這個小日子過得不錯的人，硬了硬了，拳頭硬了，有點忍不住了。
陳爍沒有理會這些過來湊熱鬧的美食家評委，出刀輕輕揮舞，那豆腐便如同貼在了出刀上一般，被陳爍順手甩進了一邊準備好的開水碗裏。
這裏麵被陳爍加入了鹽，將豆腐放在裏麵浸泡一會兒，不僅能夠更好的去除豆腐本身帶有的那一絲絲的石膏的味道，也能使豆腐製作出來之後更有滋味！
當然，陳爍並沒有忘記在一邊湊熱鬧的評委們。
在進行其他工作的過程當中，陳爍順手撈了幾塊兒豆腐出來，放在了一邊。
“這個是……給我們吃的？”
唐牛目瞪口呆。
陳爍微微點頭並沒有開口。
他製作的豆腐不少，所以分出去一點給這些人嚐嚐，解解饞還是沒有問題的。
“呃……這會不會有點兒不太符合規矩？”
唐牛還在猶豫，但聰明的人已經開始拿筷子去吃豆腐了！
沒錯，說的就是路易斯。
“我先來嚐嚐，都別跟我搶！”
“混蛋！住手！裏麵有我的一塊！”
三個評委頓時衝了上去，隻留下唐牛河村上健仁麵麵相覷。
別人都是過去了，他不過去有點不太合適。
唐牛輕輕咳了一聲，快步走上前去：“給我也留一塊，讓我嚐嚐！”
不怪他們嘴饞，而是這豆腐的味道實在是讓人難以忘懷。
光是聞著豆腐的味道，就已經覺得很好吃了！