第135章 籌備飯
為吃烤鵝腿，清北狀元都搶瘋了 作者：四裏陽江 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日，也就是距離小海婚宴的前一天，雪停了。
天氣也開始轉晴，太陽都出來了。
原本因為凍雨凍住的路麵，也逐漸化開，地麵上踩上去濕漉漉的，一個不小心便是一腳泥。
按說這樣的天氣不宜出行，然而一大早，村裏的男女老少們都跑來海叔家裏幫忙了。
男人們拿著鐵鍬鏟雪，拉著篷布搭架子。
女人們張燈結彩，笑臉吟吟地布置婚房。
幾個大媽圍著水盆洗菜淘米的同時閑聊著，三兩句不離萬豪。
“打小我就看好阿豪這孩子，現在看來我當初的眼光果然沒錯！”
“別看阿豪小時候調皮，可人家專家不都說了嗎，小時候越是調皮，長大了就越有出息。”
“翠芬呐，你家兒子以後可出息了，你就等著享福吧。”
“哎，翠芬，阿豪他今年二十幾了，在外麵有談朋友嗎，要不要我管管閑事兒？”
大媽們笑聲不斷，王翠芬是聽在耳裏樂在心裏。
自從男人沒了以後，她和兒子從來沒被這麽多人關注過。
可現在，兒子憑借一碗甜肉，不光在村裏出了名，而且順帶拿下了海叔婚宴的籌辦。
要不是海嬸昨天親口跟她說，她都懷疑自己在做夢。
就在昨天，萬豪將甜肉做好以後，正準備裝盤讓海叔一家試試味道，誰成想海叔表示不用。
他直接給現場每個人發了一雙筷子，讓大夥都嚐嚐味。
大夥一開始不解，因為海叔給他們的感覺就像是在說：“來來來，都嚐嚐，讓你們瞧瞧什麽叫真正的廚藝！”
莫名其妙的自信，且帶著一絲驕傲和炫耀的味道，頓時就引發了眾人的逆反心理。
再好吃那不也是甜肉嗎？
山珍海味沒吃過，燒大席的甜肉我們難道還沒吃過嗎？
都以為海叔在吹牛逼，故意吹捧萬豪，可當筷子夾著甜肉入嘴的刹那，所有人都愣住了。
“這是甜肉？”
“臥槽，這味道！！！”
“這怎麽和我之前吃過的不一樣啊，這是甜肉嗎？”
無數的疑問浮現在大夥的腦海，可下一秒舌尖上甜蜜的味道襲來，全都陷了進去。
五花肉肥而不膩，入口即化。
冰糖將紅薯塊全部糖化，外表裹滿了糖漿，像是紅色的瑪瑙，精致非凡。
用牙齒輕輕一咬，香甜滋潤，口感香滑軟糯，一口下去感覺像是迴到了兒時第一次品嚐糖果的瞬間。
而且，最讓人大夥感到驚喜的是，萬豪的冰糖甜肉很甜，但卻吞下腹中以後，迴口卻一點都不膩，這與普通燒大席的甜肉完全不同。
一般燒大席的甜肉，哪怕是天生喜歡甜食的人也最多吃上三五塊就扛不住了，因為的確是甜到發膩。
可當時眾人在淺嚐一口之後，腦海中竟是產生了同樣一個念頭——再來一口！
舌尖的美妙體驗讓眾人忘乎所以，一時竟忘了這這是試菜，根本不問海叔同不同意，紛紛伸出筷子想要繼續。
事實上，當時也根本沒機會問，因為那會兒海叔這個甜食愛好者，早就先眾人一步，夾了第二筷子。
原本這是好事，無奈海叔家裏那口鍋太小，再加上這隻是簡單的試菜，萬豪壓根也沒做多少。
一人一筷子，後來的人壓根連味都沒嚐到。
據說最後還有人沒遲到，心生不平衡，端起鍋直接舔，簡直離譜。
上午十點，桌椅板凳布置完畢。
萬豪清點完食材，準備製作今天中午的宴席。
從昨天下午他就開始忙碌了，燒大席有些食材需要提前準備，比方說湯類、還有一些肉丸子，鹵菜等等。
這是急不來的菜，短時間根本做不出來，隻能提前準備。
關於婚宴，每個地方的習俗不同。
但通常來說，在婚禮正式舉辦的前一天，宴席就開始了。
不同地方的叫法不同，在男方家裏的一般叫籌備飯、也有叫謝媒酒的，女方則是叫送嫁酒。
這一頓飯主要是為了感謝來婚禮上幫忙的親朋好友。
這本是馬師傅的活兒，可現如今落到了萬豪的身上。
“阿豪，今天中午甜肉你可得多做點啊，昨兒我來的時候連鍋都沒看到，太殘暴了這幫人。”
“阿豪，那鍋裏是牛肉嗎，這是咋鹵的，也太香了吧？”
“阿豪，今天中午都有哪些菜啊，能提前透露一下嗎？”
不少人湊了過來，睜大眼睛好奇地打量著萬豪。
不知道的，還以為萬豪是今天的新郎官呢。
當然，這是玩笑話。
大家之所以過來，一是想看看萬豪這個“大網紅”，再者也是想看看能不能學到一招半式。
經過昨天的甜肉，萬豪的廚藝已經被吹捧到一個離譜的高度。
甚至有人說萬豪不是在京都開飯店，而是在國宴當總廚。
這話被萬豪聽到以後，他也是哭笑不得。
雖然咱將來肯定有那個本事，但現在就開始吹多少有些不合適。
咳咳，辦正事要緊。
“一共十八個菜，具體是什麽，大家待會兒上桌就能看到了。”
萬豪沒有同眾人閑聊，迅速進入狀態。
之前和老媽做燒烤，雖然量也不少，但都是鵝腿和豬蹄之類的，按照流程來做，根本不太費神。
可眼下十八道菜，即便有不少隻需要下鍋翻炒或者直接從蒸箱裏拿，但還是有些費神的。
最開始的開胃涼菜拚盤肯定是少不了的。
鹵過的豬耳朵、牛肉、炸過的花生米、豬心豬肺、泡椒雞爪、拍黃瓜等等不用萬豪動手，村裏的嬸子們就能自行處理好。
涼菜過後少不了一道熱菜，這邊的習俗一般是炸貨。
炸藕夾、炸春卷或者炸麻球都是可以的，萬豪這次準備的是炸藕夾。
幾個嬸子自家池塘裏挖出來的藕，新鮮著呢，裏麵塞點肉裹上麵粉放進油鍋裏那麽一炸，稍微撒上點椒鹽就是美味，隔壁的小朋友看到了，都饞哭了。
不過小朋友喜歡的還在後麵。
新鮮豬肉剁碎，澆上蔥薑水，裹上糯米擺盤直接送入蒸箱，二十分鍾就能出一道美味的糯米丸子。
上桌就是被光盤的存在。
照顧了小朋友們，接下來就該照顧大人了。
連夜鹵好的牛肉切片，裹上青紅椒，來上一道酸辣鹵牛肉，下酒又開胃，是打開宴席的不二選擇。
正準備炒呢，突然發現人群中多了一道熟悉的身影。
“他來幹什麽？”
天氣也開始轉晴，太陽都出來了。
原本因為凍雨凍住的路麵，也逐漸化開，地麵上踩上去濕漉漉的，一個不小心便是一腳泥。
按說這樣的天氣不宜出行，然而一大早，村裏的男女老少們都跑來海叔家裏幫忙了。
男人們拿著鐵鍬鏟雪，拉著篷布搭架子。
女人們張燈結彩，笑臉吟吟地布置婚房。
幾個大媽圍著水盆洗菜淘米的同時閑聊著，三兩句不離萬豪。
“打小我就看好阿豪這孩子，現在看來我當初的眼光果然沒錯！”
“別看阿豪小時候調皮，可人家專家不都說了嗎，小時候越是調皮，長大了就越有出息。”
“翠芬呐，你家兒子以後可出息了，你就等著享福吧。”
“哎，翠芬，阿豪他今年二十幾了，在外麵有談朋友嗎，要不要我管管閑事兒？”
大媽們笑聲不斷，王翠芬是聽在耳裏樂在心裏。
自從男人沒了以後，她和兒子從來沒被這麽多人關注過。
可現在，兒子憑借一碗甜肉，不光在村裏出了名，而且順帶拿下了海叔婚宴的籌辦。
要不是海嬸昨天親口跟她說，她都懷疑自己在做夢。
就在昨天，萬豪將甜肉做好以後，正準備裝盤讓海叔一家試試味道，誰成想海叔表示不用。
他直接給現場每個人發了一雙筷子，讓大夥都嚐嚐味。
大夥一開始不解，因為海叔給他們的感覺就像是在說：“來來來，都嚐嚐，讓你們瞧瞧什麽叫真正的廚藝！”
莫名其妙的自信，且帶著一絲驕傲和炫耀的味道，頓時就引發了眾人的逆反心理。
再好吃那不也是甜肉嗎？
山珍海味沒吃過，燒大席的甜肉我們難道還沒吃過嗎？
都以為海叔在吹牛逼，故意吹捧萬豪，可當筷子夾著甜肉入嘴的刹那，所有人都愣住了。
“這是甜肉？”
“臥槽，這味道！！！”
“這怎麽和我之前吃過的不一樣啊，這是甜肉嗎？”
無數的疑問浮現在大夥的腦海，可下一秒舌尖上甜蜜的味道襲來，全都陷了進去。
五花肉肥而不膩，入口即化。
冰糖將紅薯塊全部糖化，外表裹滿了糖漿，像是紅色的瑪瑙，精致非凡。
用牙齒輕輕一咬，香甜滋潤，口感香滑軟糯，一口下去感覺像是迴到了兒時第一次品嚐糖果的瞬間。
而且，最讓人大夥感到驚喜的是，萬豪的冰糖甜肉很甜，但卻吞下腹中以後，迴口卻一點都不膩，這與普通燒大席的甜肉完全不同。
一般燒大席的甜肉，哪怕是天生喜歡甜食的人也最多吃上三五塊就扛不住了，因為的確是甜到發膩。
可當時眾人在淺嚐一口之後，腦海中竟是產生了同樣一個念頭——再來一口！
舌尖的美妙體驗讓眾人忘乎所以，一時竟忘了這這是試菜，根本不問海叔同不同意，紛紛伸出筷子想要繼續。
事實上，當時也根本沒機會問，因為那會兒海叔這個甜食愛好者，早就先眾人一步，夾了第二筷子。
原本這是好事，無奈海叔家裏那口鍋太小，再加上這隻是簡單的試菜，萬豪壓根也沒做多少。
一人一筷子，後來的人壓根連味都沒嚐到。
據說最後還有人沒遲到，心生不平衡，端起鍋直接舔，簡直離譜。
上午十點，桌椅板凳布置完畢。
萬豪清點完食材，準備製作今天中午的宴席。
從昨天下午他就開始忙碌了，燒大席有些食材需要提前準備，比方說湯類、還有一些肉丸子，鹵菜等等。
這是急不來的菜，短時間根本做不出來，隻能提前準備。
關於婚宴，每個地方的習俗不同。
但通常來說，在婚禮正式舉辦的前一天，宴席就開始了。
不同地方的叫法不同，在男方家裏的一般叫籌備飯、也有叫謝媒酒的，女方則是叫送嫁酒。
這一頓飯主要是為了感謝來婚禮上幫忙的親朋好友。
這本是馬師傅的活兒，可現如今落到了萬豪的身上。
“阿豪，今天中午甜肉你可得多做點啊，昨兒我來的時候連鍋都沒看到，太殘暴了這幫人。”
“阿豪，那鍋裏是牛肉嗎，這是咋鹵的，也太香了吧？”
“阿豪，今天中午都有哪些菜啊，能提前透露一下嗎？”
不少人湊了過來，睜大眼睛好奇地打量著萬豪。
不知道的，還以為萬豪是今天的新郎官呢。
當然，這是玩笑話。
大家之所以過來，一是想看看萬豪這個“大網紅”，再者也是想看看能不能學到一招半式。
經過昨天的甜肉，萬豪的廚藝已經被吹捧到一個離譜的高度。
甚至有人說萬豪不是在京都開飯店，而是在國宴當總廚。
這話被萬豪聽到以後，他也是哭笑不得。
雖然咱將來肯定有那個本事，但現在就開始吹多少有些不合適。
咳咳，辦正事要緊。
“一共十八個菜，具體是什麽，大家待會兒上桌就能看到了。”
萬豪沒有同眾人閑聊，迅速進入狀態。
之前和老媽做燒烤，雖然量也不少，但都是鵝腿和豬蹄之類的，按照流程來做，根本不太費神。
可眼下十八道菜，即便有不少隻需要下鍋翻炒或者直接從蒸箱裏拿，但還是有些費神的。
最開始的開胃涼菜拚盤肯定是少不了的。
鹵過的豬耳朵、牛肉、炸過的花生米、豬心豬肺、泡椒雞爪、拍黃瓜等等不用萬豪動手，村裏的嬸子們就能自行處理好。
涼菜過後少不了一道熱菜，這邊的習俗一般是炸貨。
炸藕夾、炸春卷或者炸麻球都是可以的，萬豪這次準備的是炸藕夾。
幾個嬸子自家池塘裏挖出來的藕，新鮮著呢，裏麵塞點肉裹上麵粉放進油鍋裏那麽一炸，稍微撒上點椒鹽就是美味，隔壁的小朋友看到了，都饞哭了。
不過小朋友喜歡的還在後麵。
新鮮豬肉剁碎，澆上蔥薑水，裹上糯米擺盤直接送入蒸箱，二十分鍾就能出一道美味的糯米丸子。
上桌就是被光盤的存在。
照顧了小朋友們，接下來就該照顧大人了。
連夜鹵好的牛肉切片，裹上青紅椒，來上一道酸辣鹵牛肉，下酒又開胃，是打開宴席的不二選擇。
正準備炒呢，突然發現人群中多了一道熟悉的身影。
“他來幹什麽？”