第50章 長期合作
穿越後，她成了山裏漢的小廚娘 作者：薇芊芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許慕塵處理完前堂的事，迫不及待的跑去後廚，看到的就是這一幕。
蘇瑩瑩站在一旁從容的指揮著廚子們炒菜，桌子上擺滿了各式各樣的新菜品。
有些菜的邊上還點綴了一些晶瑩剔透、絢麗多彩的小花。
“大少爺！”一個眼尖的幫廚看見了許慕塵，連忙湊到跟前遞給了他一雙筷子，並解釋了菜名。
酸菜魚，許慕塵夾了一筷，還沒有放進嘴裏，就聞到一股酸味兒。對於不喜歡吃醋的他，猶豫了幾秒，才放進嘴裏。唔，酸酸的，辣辣的，他竟然覺得胃口大開。
清蒸魚，肉質淡澤，入口不膩。
糖醋魚，它那恰到好處的醋意，恰到好處的甜蜜，再加上它那恰到好處的外焦裏嫩，許慕塵也忍不住吃了許多。
紅燒魚，鮮紅的顏色，鮮嫩的湯汁，令人垂涎三尺的香味兒，不停刺激著許慕塵的味蕾。
......
在不知不覺間，許慕塵將桌子上的每一樣菜都吃了一大半。
“大少爺，這些是我們廚子炒的，你嚐一嚐。”
聞言，許慕塵走了過去。
等等，他看見了什麽？盤子邊點綴的是什麽東西？前邊的他一眼就看出來了是活靈活現的花朵，可這幾份，簡直慘不忍睹。
“這盤延的點綴是何物？”
“大少爺，是白蘿卜，紅蘿卜，冬瓜，還有南瓜，都可以食用的。”
原來那不是真花，許慕塵拿了一朵白蘿卜雕刻成的小花，脆脆的，甜甜的，沒有一絲白蘿卜的澀味兒，非常的可口。
“蘇娘子，他們的刀功你還得多費些心。”
“這種把食材雕刻成別的東西的刀法，不是一蹴而就的，許公子還是最好找一個專門的手藝人。”
說罷，蘇瑩瑩的目光就落在了廚子的手上。
許慕塵嚐了一下自家廚子炒出的菜，眉頭緊皺，和蘇瑩瑩的相比還是有些差距。
每一個廚子做出來的每一道菜都有所不同，主廚佟大米的廚藝當之無愧是其中最好的。
最後，經曆過幾次的練習，蘇瑩瑩將幾位廚子們各自擅長的菜品分給了他們，再由他們教炒不好的廚子。
許記酒樓的所有人，今天可以說是最高興的一天了，大家都吃的滿嘴流油。
其中，大部分人都對新的“麻辣”一味兒讚不絕口，隻有幾個人受不了這個味道。
唯有紅燒獅子頭被許記酒樓的所有人喜愛。
離開了後廚，許慕塵就要結清辣椒錢，卻被蘇瑩瑩阻止了，讓他以後得了辣椒再還給她，而且她以後恐怕還要從他那裏采購辣椒。
“蘇娘子，你可還有其他的菜方？”許慕塵盡管在吃新食物，但仍舊堵不住嘴，不依不饒地問蘇瑩瑩。
蘇瑩瑩沒好氣地道:“許公子，做事還是循序漸進的好呢！等你將麻辣一味兒真正的推廣出去後，廚子肯定也會研究出新的菜品，到那時沒準你還瞧不起我手裏的方子了呢！”
許慕塵見狀，低頭繼續吃東西。
蘇瑩瑩突然用手托著臉腮，滿臉微笑地道:“許公子，臘肉和香腸好吃嗎？”
“好吃！”許慕塵依舊不抬頭，繼續吃東西。
“好吃那你還不結賬，難道是想吃白食啊？”
“啥？吃白食？”許慕塵滿臉疑問。
“就是你想賴賬的意思。”
“哦！”
“臘肉四十文錢一斤，臘香腸和甜香腸價錢一樣，五十文錢一斤。今天帶來了二十斤臘肉，十斤臘香腸和十斤甜香腸，共一千八百文錢。”蘇瑩瑩說完，就伸出了手。
“蘇娘子，你這開價也太高了吧！”
“許公子，你也不去打聽打聽，現在豬肉的價格是多少，一斤豬肉都賣二十多快三十文錢了。我這個可是野豬肉，裏麵還有調料、人工等費用，特別是鹽啊，多金貴啊！”蘇瑩瑩沒想到看起來溫潤如玉的許慕塵，其實也妥妥的是一個摳門的奸商。
“那就這個價格吧！”許慕塵非常的喜歡吃這個新鮮食物，打算全部買了留著自己吃，它本來還想商量商量價錢的，卻被她說的不知道該怎麽說了。
“那這方子，蘇娘子賣嗎？”
“許公子，我想我們還可以談一次合作，隻要合作成功，我就將這個方子送給你。”
“願聞其詳！”許慕塵立馬停止了吃東西，擦了擦嘴，直直地望著蘇瑩瑩。
“今天做這些菜，有兩個關鍵的東西。比如，麻辣水煮魚，我加了一種我自製的豆瓣醬，當然可以不加，隻是味道稍微差點。又比如，酸菜魚裏麵的酸菜。”
許慕塵的臉色當即陰沉了下來，冷冷地道:“蘇娘子，你這不是專門給我挖的坑嗎？”
“別急，你聽我說完。這兩樣方子你想要，我可以隨時給你，可是，製作豆瓣醬和酸菜都需要時間，技術和人力。你們偌大的一個許記酒樓，每年賺的錢怕是數都數不過來。若是分心再專注於做這些微不足道的事情上，豈不是大材小用，耽誤掙錢。所以，我想我們可以合作，我建立一個小作坊，生產豆瓣醬和酸菜，在安乾鎮就隻賣給你許記酒樓一家，價錢絕對公道，豆瓣醬十文錢一斤，酸菜五文錢一斤。”
許慕塵沉思了片刻，“蘇娘子，你這是還想賣到縣上，府上，甚至州上吧！”
蘇瑩瑩調皮的吐了吐舌頭，道:“做人就是要有遠大的誌向嘛！”
“蘇娘子難道不知道我許記酒樓遍布寧州嗎？豆瓣醬和酸菜的產量，你能跟得上嗎？”
“什麽！”蘇瑩瑩滿臉震驚，之前從未聽他提過。不過轉念一想，她這是和一個商業大佬有了合作關係，算是抱上了一個大腿，立馬迴答道:“能！”
許慕塵站起來，拍了一下桌子，大聲道:“好！我相信蘇娘子有這能耐。五日後，安乾鎮推出新菜，八日後其餘分店同時推出新菜。我們酒樓所需要的量，許掌櫃會給蘇娘子說明，請蘇娘子在推出新菜前備好。”
“可以！”
蘇瑩瑩將臘肉、臘腸和甜腸的方子告訴了小二，突然想到了王三寶，向小二詢問他在何處，卻被告知他在吃了早飯後就已經走了。這次他幫了一個大忙，蘇瑩瑩隻得下次再感謝他了。
蘇瑩瑩簽了豆瓣醬和酸菜的長期合作契約後，也不敢再耽誤時間了，就坐著許大少爺的馬車，在小廝的帶領下去了俞老師傅的鋪子。
蘇瑩瑩站在一旁從容的指揮著廚子們炒菜，桌子上擺滿了各式各樣的新菜品。
有些菜的邊上還點綴了一些晶瑩剔透、絢麗多彩的小花。
“大少爺！”一個眼尖的幫廚看見了許慕塵，連忙湊到跟前遞給了他一雙筷子，並解釋了菜名。
酸菜魚，許慕塵夾了一筷，還沒有放進嘴裏，就聞到一股酸味兒。對於不喜歡吃醋的他，猶豫了幾秒，才放進嘴裏。唔，酸酸的，辣辣的，他竟然覺得胃口大開。
清蒸魚，肉質淡澤，入口不膩。
糖醋魚，它那恰到好處的醋意，恰到好處的甜蜜，再加上它那恰到好處的外焦裏嫩，許慕塵也忍不住吃了許多。
紅燒魚，鮮紅的顏色，鮮嫩的湯汁，令人垂涎三尺的香味兒，不停刺激著許慕塵的味蕾。
......
在不知不覺間，許慕塵將桌子上的每一樣菜都吃了一大半。
“大少爺，這些是我們廚子炒的，你嚐一嚐。”
聞言，許慕塵走了過去。
等等，他看見了什麽？盤子邊點綴的是什麽東西？前邊的他一眼就看出來了是活靈活現的花朵，可這幾份，簡直慘不忍睹。
“這盤延的點綴是何物？”
“大少爺，是白蘿卜，紅蘿卜，冬瓜，還有南瓜，都可以食用的。”
原來那不是真花，許慕塵拿了一朵白蘿卜雕刻成的小花，脆脆的，甜甜的，沒有一絲白蘿卜的澀味兒，非常的可口。
“蘇娘子，他們的刀功你還得多費些心。”
“這種把食材雕刻成別的東西的刀法，不是一蹴而就的，許公子還是最好找一個專門的手藝人。”
說罷，蘇瑩瑩的目光就落在了廚子的手上。
許慕塵嚐了一下自家廚子炒出的菜，眉頭緊皺，和蘇瑩瑩的相比還是有些差距。
每一個廚子做出來的每一道菜都有所不同，主廚佟大米的廚藝當之無愧是其中最好的。
最後，經曆過幾次的練習，蘇瑩瑩將幾位廚子們各自擅長的菜品分給了他們，再由他們教炒不好的廚子。
許記酒樓的所有人，今天可以說是最高興的一天了，大家都吃的滿嘴流油。
其中，大部分人都對新的“麻辣”一味兒讚不絕口，隻有幾個人受不了這個味道。
唯有紅燒獅子頭被許記酒樓的所有人喜愛。
離開了後廚，許慕塵就要結清辣椒錢，卻被蘇瑩瑩阻止了，讓他以後得了辣椒再還給她，而且她以後恐怕還要從他那裏采購辣椒。
“蘇娘子，你可還有其他的菜方？”許慕塵盡管在吃新食物，但仍舊堵不住嘴，不依不饒地問蘇瑩瑩。
蘇瑩瑩沒好氣地道:“許公子，做事還是循序漸進的好呢！等你將麻辣一味兒真正的推廣出去後，廚子肯定也會研究出新的菜品，到那時沒準你還瞧不起我手裏的方子了呢！”
許慕塵見狀，低頭繼續吃東西。
蘇瑩瑩突然用手托著臉腮，滿臉微笑地道:“許公子，臘肉和香腸好吃嗎？”
“好吃！”許慕塵依舊不抬頭，繼續吃東西。
“好吃那你還不結賬，難道是想吃白食啊？”
“啥？吃白食？”許慕塵滿臉疑問。
“就是你想賴賬的意思。”
“哦！”
“臘肉四十文錢一斤，臘香腸和甜香腸價錢一樣，五十文錢一斤。今天帶來了二十斤臘肉，十斤臘香腸和十斤甜香腸，共一千八百文錢。”蘇瑩瑩說完，就伸出了手。
“蘇娘子，你這開價也太高了吧！”
“許公子，你也不去打聽打聽，現在豬肉的價格是多少，一斤豬肉都賣二十多快三十文錢了。我這個可是野豬肉，裏麵還有調料、人工等費用，特別是鹽啊，多金貴啊！”蘇瑩瑩沒想到看起來溫潤如玉的許慕塵，其實也妥妥的是一個摳門的奸商。
“那就這個價格吧！”許慕塵非常的喜歡吃這個新鮮食物，打算全部買了留著自己吃，它本來還想商量商量價錢的，卻被她說的不知道該怎麽說了。
“那這方子，蘇娘子賣嗎？”
“許公子，我想我們還可以談一次合作，隻要合作成功，我就將這個方子送給你。”
“願聞其詳！”許慕塵立馬停止了吃東西，擦了擦嘴，直直地望著蘇瑩瑩。
“今天做這些菜，有兩個關鍵的東西。比如，麻辣水煮魚，我加了一種我自製的豆瓣醬，當然可以不加，隻是味道稍微差點。又比如，酸菜魚裏麵的酸菜。”
許慕塵的臉色當即陰沉了下來，冷冷地道:“蘇娘子，你這不是專門給我挖的坑嗎？”
“別急，你聽我說完。這兩樣方子你想要，我可以隨時給你，可是，製作豆瓣醬和酸菜都需要時間，技術和人力。你們偌大的一個許記酒樓，每年賺的錢怕是數都數不過來。若是分心再專注於做這些微不足道的事情上，豈不是大材小用，耽誤掙錢。所以，我想我們可以合作，我建立一個小作坊，生產豆瓣醬和酸菜，在安乾鎮就隻賣給你許記酒樓一家，價錢絕對公道，豆瓣醬十文錢一斤，酸菜五文錢一斤。”
許慕塵沉思了片刻，“蘇娘子，你這是還想賣到縣上，府上，甚至州上吧！”
蘇瑩瑩調皮的吐了吐舌頭，道:“做人就是要有遠大的誌向嘛！”
“蘇娘子難道不知道我許記酒樓遍布寧州嗎？豆瓣醬和酸菜的產量，你能跟得上嗎？”
“什麽！”蘇瑩瑩滿臉震驚，之前從未聽他提過。不過轉念一想，她這是和一個商業大佬有了合作關係，算是抱上了一個大腿，立馬迴答道:“能！”
許慕塵站起來，拍了一下桌子，大聲道:“好！我相信蘇娘子有這能耐。五日後，安乾鎮推出新菜，八日後其餘分店同時推出新菜。我們酒樓所需要的量，許掌櫃會給蘇娘子說明，請蘇娘子在推出新菜前備好。”
“可以！”
蘇瑩瑩將臘肉、臘腸和甜腸的方子告訴了小二，突然想到了王三寶，向小二詢問他在何處，卻被告知他在吃了早飯後就已經走了。這次他幫了一個大忙，蘇瑩瑩隻得下次再感謝他了。
蘇瑩瑩簽了豆瓣醬和酸菜的長期合作契約後，也不敢再耽誤時間了，就坐著許大少爺的馬車，在小廝的帶領下去了俞老師傅的鋪子。