第86章 瓦片豆腐
獵戶家的團寵女兒隻想安穩種田 作者：寶鳶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“大哥，鍋裏糊了。”葉霜擔心地叫起來，喚醒多想的大哥。
葉霜也有些無可奈何，她還不想用髒兮兮的瓦片呢？她想用現代世界的燒烤架、平底鍋、電燒烤爐、電餅鐺，那也得這個世界有啊。
或許，以後去定做一個平底鍋，或者定做一個鐵板，做鐵板燒也不錯。
但是現在，她要解決家裏多餘的豆腐，不好找到合適的石板，可不就得用最方便獲得的瓦片嗎？
“四哥，瓦片洗幹淨不就好了嗎？後院就有瓦片，哥哥們去找幾片，帶上些草木灰泡了，用刷子刷幹淨晾一晾，不就可以用了？”
“妹妹，瓦片豆腐很好吃嗎？”
六哥葉承義一向最支持妹妹做東西，他不管幹不幹淨的問題，隻要妹妹說好吃，他就相信，因為他很了解妹妹的廚藝。
“六哥，當然很好吃了。我跟你說，把豆腐用瓦片烤熟了，撒上我們做的這辣椒麵，再來點可愛的碧綠小香蔥，一口咬上去，哇，你想想，那得有多香啊！”
葉霜說完，故意抹了一把嘴角邊並不存在的口水，她就是要讓哥哥們饞起來。
幾個哥哥聞著鍋裏的佐料濃香，又被妹妹形容的美味豆腐引得嘴裏泛濫起了口水，全都拚命往下咽了咽：
“大哥，你們先炒佐料。準備瓦片的事，就交給我們幾個。”
三哥說著，用鏟子鏟了另一個灶裏的冷灰，往井邊準備去了。其他幾個哥哥都去了後院翻找合適的瓦片。
葉霜之所以又想出瓦片豆腐，不僅是為了解決家中多餘的豆腐，她還想給家裏多想出一些豆腐的新鮮吃法，說不定魚館也有用呢？
再說，她還想在店裏設置一個小攤位，專門賣些鹵菜呢，順便試試幹辣椒碟的味道。
“搗辣椒可真嗆人，大哥，二哥，你們換著做。我去三哥他們那兒，看看瓦片洗好了沒有？”
葉霜小巧玲瓏的鼻子被炒香的辣椒味道刺激，嗆得連連打了幾個噴嚏，趕緊落荒而逃。
“四哥，你們瓦片洗好了？不用太多，有個兩片就夠了。烤慢點，也沒什麽。你們把後院的石頭灶點燃，我去找木炭。”
葉霜最近用木炭的機會多，每次都找奶奶多要一點。幾次下來，也存了一些，夠烤豆腐用了。
等佐料做好，石頭灶裏的木炭也燃起來了。葉霜又死皮賴臉地找奶奶要了一些豆油，往瓦片上一倒，一塊豆腐用筷子夾住，輕輕把瓦片上的油抹勻些，再放了豆腐下去，“滋滋滋”開烤。
“沒想到瓦片豆腐這麽好吃，兩麵焦香，蘸上香辣的佐料，簡直就是人間美味。”
四哥葉承言這會兒，再也不嫌棄瓦片髒兮兮的了，一口一塊豆腐，吃得滿嘴都是紅紅的辣椒粉。
“妹妹說好吃的東西，那一定是非常好吃的東西。”葉承義對家裏的妹妹，有一種迷之信任。
“我們幾個先吃點嚐嚐味道，等一陣再烤一些豆腐，給家裏的大人們都嚐一嚐。”
葉承廉不愧是葉家的長孫，自己才剛吃上東西呢，就惦記上了家裏忙碌的大人們。
“哥哥們，我們先吃，豆腐還有很多呢，瓦片豆腐就要趁熱才好吃。等會兒我們多烤些，分別用碗裝了，給他們每人送一些過去。就從爺爺奶奶她們開始吧。要都烤好了再吃，就沒有熱乎乎的好吃了。”
葉霜也不習慣吃獨食，但這會兒家人都忙，沒空吃。烤豆腐也慢，還是先將就他們幾個吃些吧。
“我負責爺爺奶奶的份。”葉霜搶了最重要的活計，爺奶這麽疼愛她，她有機會自然要迴報一點。而且，給爺奶吃了瓦片豆腐，讓爺奶知道她沒有浪費東西，這也關係到她以後能不能得到更多支持，豁豁更多吃的。
“我負責我爹的份。”
“我負責我娘的。”
……
很快，圍著火堆的幾個孩子就自覺分配好了各自的責任。
“爺爺，您看，這是我給您烤的瓦片豆腐，您嚐嚐看，喜不喜歡它的味道？”
葉霜左手端著滿滿一碗豆腐，右手拿著一雙筷子，筷子上夾著一片沾了些辣椒粉的豆腐，湊近爺爺嘴邊。
“這是你們在後院烤的豆腐？我還以為你們幾個都吃完了，沒有我們的份呢？”葉清海滿意地看著眼前的豆腐，逗逗小孫女。
“爺爺，哪裏就吃完了？我們給你們每個人都烤了些豆腐，可好吃了，您嚐嚐看？”
葉霜想知道爺爺對佐料的評價。其實，要是有雞精味道會更好，可是她沒有。以後等找齊東西，再說吧。
“行，爺爺就試試。”葉清海就著孫女夾起來的豆腐，嚐了一塊。
“乖孫女，你這調料有點特別，很香啊。這豆腐本來也好吃，但加了這辣椒佐料，就讓人舍不得停下嘴了。”
葉清海一下就嚐出了幹辣椒粉的特別之處，孫女又做了樣新東西出來。他對家裏的魚館生意，更有信心了。
“爺爺，您嚐出來了？您帶迴來的香料，我加了花生、黃豆、花椒和陳皮進去，和辣椒一起炒香了，搗成的這種辣椒粉。”
“爺爺，我讓奶奶用您帶迴來的香料，做了鹵豬下水、鹵豆幹、鹵雞蛋。這會兒應該熟了，不過還需要多泡泡，顏色會更好看，味道也更香。”
“爺爺，到時候，魚館也可以單獨做了鹵料來賣。客人要是喜歡這種幹辣椒粉就給他們帶上，用辣椒油涼拌鹵豬下水和豆幹也好吃。”
葉霜講了鹵製品生意的想法，就等爺爺慢慢決定了，她可不會參與魚館的生意。她現在隻需要吃喝玩樂著長大，偶爾給些建議就成了。等家裏的生意走上了正軌，她就可以不用擔心了。
“爺爺，我給您放在桌上，您快點吃完，冷了味道可不那麽好吃。我給奶奶也準備了一些，先給她端過去。”
等鹵味做好，家裏人都嚐過之後，都一致認可了鹵味。
葉清海直接決定，等魚館裏的生意穩定下來，就在魚館前麵劃出來一小塊地方。再專門做一個長案，放置做好的鹵味。前麵擺上長桌，就切鹵菜賣。鹵菜可以供魚館的客人，也可以賣給外麵的客人帶迴去吃。
葉霜也有些無可奈何，她還不想用髒兮兮的瓦片呢？她想用現代世界的燒烤架、平底鍋、電燒烤爐、電餅鐺，那也得這個世界有啊。
或許，以後去定做一個平底鍋，或者定做一個鐵板，做鐵板燒也不錯。
但是現在，她要解決家裏多餘的豆腐，不好找到合適的石板，可不就得用最方便獲得的瓦片嗎？
“四哥，瓦片洗幹淨不就好了嗎？後院就有瓦片，哥哥們去找幾片，帶上些草木灰泡了，用刷子刷幹淨晾一晾，不就可以用了？”
“妹妹，瓦片豆腐很好吃嗎？”
六哥葉承義一向最支持妹妹做東西，他不管幹不幹淨的問題，隻要妹妹說好吃，他就相信，因為他很了解妹妹的廚藝。
“六哥，當然很好吃了。我跟你說，把豆腐用瓦片烤熟了，撒上我們做的這辣椒麵，再來點可愛的碧綠小香蔥，一口咬上去，哇，你想想，那得有多香啊！”
葉霜說完，故意抹了一把嘴角邊並不存在的口水，她就是要讓哥哥們饞起來。
幾個哥哥聞著鍋裏的佐料濃香，又被妹妹形容的美味豆腐引得嘴裏泛濫起了口水，全都拚命往下咽了咽：
“大哥，你們先炒佐料。準備瓦片的事，就交給我們幾個。”
三哥說著，用鏟子鏟了另一個灶裏的冷灰，往井邊準備去了。其他幾個哥哥都去了後院翻找合適的瓦片。
葉霜之所以又想出瓦片豆腐，不僅是為了解決家中多餘的豆腐，她還想給家裏多想出一些豆腐的新鮮吃法，說不定魚館也有用呢？
再說，她還想在店裏設置一個小攤位，專門賣些鹵菜呢，順便試試幹辣椒碟的味道。
“搗辣椒可真嗆人，大哥，二哥，你們換著做。我去三哥他們那兒，看看瓦片洗好了沒有？”
葉霜小巧玲瓏的鼻子被炒香的辣椒味道刺激，嗆得連連打了幾個噴嚏，趕緊落荒而逃。
“四哥，你們瓦片洗好了？不用太多，有個兩片就夠了。烤慢點，也沒什麽。你們把後院的石頭灶點燃，我去找木炭。”
葉霜最近用木炭的機會多，每次都找奶奶多要一點。幾次下來，也存了一些，夠烤豆腐用了。
等佐料做好，石頭灶裏的木炭也燃起來了。葉霜又死皮賴臉地找奶奶要了一些豆油，往瓦片上一倒，一塊豆腐用筷子夾住，輕輕把瓦片上的油抹勻些，再放了豆腐下去，“滋滋滋”開烤。
“沒想到瓦片豆腐這麽好吃，兩麵焦香，蘸上香辣的佐料，簡直就是人間美味。”
四哥葉承言這會兒，再也不嫌棄瓦片髒兮兮的了，一口一塊豆腐，吃得滿嘴都是紅紅的辣椒粉。
“妹妹說好吃的東西，那一定是非常好吃的東西。”葉承義對家裏的妹妹，有一種迷之信任。
“我們幾個先吃點嚐嚐味道，等一陣再烤一些豆腐，給家裏的大人們都嚐一嚐。”
葉承廉不愧是葉家的長孫，自己才剛吃上東西呢，就惦記上了家裏忙碌的大人們。
“哥哥們，我們先吃，豆腐還有很多呢，瓦片豆腐就要趁熱才好吃。等會兒我們多烤些，分別用碗裝了，給他們每人送一些過去。就從爺爺奶奶她們開始吧。要都烤好了再吃，就沒有熱乎乎的好吃了。”
葉霜也不習慣吃獨食，但這會兒家人都忙，沒空吃。烤豆腐也慢，還是先將就他們幾個吃些吧。
“我負責爺爺奶奶的份。”葉霜搶了最重要的活計，爺奶這麽疼愛她，她有機會自然要迴報一點。而且，給爺奶吃了瓦片豆腐，讓爺奶知道她沒有浪費東西，這也關係到她以後能不能得到更多支持，豁豁更多吃的。
“我負責我爹的份。”
“我負責我娘的。”
……
很快，圍著火堆的幾個孩子就自覺分配好了各自的責任。
“爺爺，您看，這是我給您烤的瓦片豆腐，您嚐嚐看，喜不喜歡它的味道？”
葉霜左手端著滿滿一碗豆腐，右手拿著一雙筷子，筷子上夾著一片沾了些辣椒粉的豆腐，湊近爺爺嘴邊。
“這是你們在後院烤的豆腐？我還以為你們幾個都吃完了，沒有我們的份呢？”葉清海滿意地看著眼前的豆腐，逗逗小孫女。
“爺爺，哪裏就吃完了？我們給你們每個人都烤了些豆腐，可好吃了，您嚐嚐看？”
葉霜想知道爺爺對佐料的評價。其實，要是有雞精味道會更好，可是她沒有。以後等找齊東西，再說吧。
“行，爺爺就試試。”葉清海就著孫女夾起來的豆腐，嚐了一塊。
“乖孫女，你這調料有點特別，很香啊。這豆腐本來也好吃，但加了這辣椒佐料，就讓人舍不得停下嘴了。”
葉清海一下就嚐出了幹辣椒粉的特別之處，孫女又做了樣新東西出來。他對家裏的魚館生意，更有信心了。
“爺爺，您嚐出來了？您帶迴來的香料，我加了花生、黃豆、花椒和陳皮進去，和辣椒一起炒香了，搗成的這種辣椒粉。”
“爺爺，我讓奶奶用您帶迴來的香料，做了鹵豬下水、鹵豆幹、鹵雞蛋。這會兒應該熟了，不過還需要多泡泡，顏色會更好看，味道也更香。”
“爺爺，到時候，魚館也可以單獨做了鹵料來賣。客人要是喜歡這種幹辣椒粉就給他們帶上，用辣椒油涼拌鹵豬下水和豆幹也好吃。”
葉霜講了鹵製品生意的想法，就等爺爺慢慢決定了，她可不會參與魚館的生意。她現在隻需要吃喝玩樂著長大，偶爾給些建議就成了。等家裏的生意走上了正軌，她就可以不用擔心了。
“爺爺，我給您放在桌上，您快點吃完，冷了味道可不那麽好吃。我給奶奶也準備了一些，先給她端過去。”
等鹵味做好，家裏人都嚐過之後，都一致認可了鹵味。
葉清海直接決定，等魚館裏的生意穩定下來，就在魚館前麵劃出來一小塊地方。再專門做一個長案，放置做好的鹵味。前麵擺上長桌，就切鹵菜賣。鹵菜可以供魚館的客人，也可以賣給外麵的客人帶迴去吃。