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    </p>


    價值200萬的味道果然不凡,再那之後他們還嚐過了普通鬆葉蟹,同樣是拿來生剖,就是沒有五輝星的好吃。後廚還給學員們烤了芝士蟹寶,拿普通若鬆葉蟹的母蟹拆了,蟹肉蟹膏蟹黃都鋪在挖空的蟹殼裏,鋪得滿滿當當。淺黃色的馬蘇裏拉奶酪碎放下去,芝士的香就彌漫開來。


    咕嘟咕咕嘟,融化的芝士麵起伏著,像是被敲響的金色大鼓。大叔在上邊撒上一把木魚花,剔透的柴魚片也隨著熱氣優美的作舞。


    有意思的是小螃蜞,這種拇指大的小蟹本不應該出現在這片海域——是船員特地帶上來的。


    “小螃蜞主要居住在江河岸口,溝渠等處的洞穴中,又或者是靠近大海的大片塗灘濕地。別看它這麽小,其實很好抓……等到要下雨的天氣,螃蜞便憋不住了,紛紛跑到外邊來唿吸新鮮空氣,拿光一照,就會靜止不動,多的時候一晚上能抓到上百斤螃蜞……”


    很價賤,不值錢。很多時候拿來當作飼料,碾碎了甲殼和高蛋白的肉質可以給牲畜提供必要的營養——這種小螃蜞連買曬幹蝦米時也時常能從蝦米堆裏撈出幾隻。但是就這樣沒有肉,小得跟指甲蓋兒般大,晶瑩剔透的螃蜞,拿麵粉裹了下過炸,而後又滾一圈蛋黃酥,撒上熟的白芝麻,就成了下酒的良菜。


    哢哧——哢哧——蟹殼被炸得酥脆,咬下去一點阻力都沒有。肉被炸成空氣,鹹酥可口。這種東西根本談不上飽腹或者品味,本來就是吃花巧。有意思的時這道下酒菜船員竟然真的配備了酒給他們,雖然隻有一點點,但足以讓學生們驚喜了。


    “本來是要配蟹鍋喝的,冬天的時候,爐火上燉著蟹鍋,配菜和蟹肉起伏著,氤氳著熱氣。雖然淩冽的海風帶著凍人的寒意,卻叫其樂融融的蟹鍋化解……舀一勺熱湯,酌一杯小酒,在船上喝得微醺,最是人生快活……”


    鳥取縣特別推出,專門配給鬆葉蟹喝的酒,足足用了兩年的時間才研造成功。


    西方有餐酒一說,什麽菜要配什麽酒。明治維新後,這種文化傳到日本,日本人也開始講究起來……


    ——鬆葉蟹是我們鳥取的招牌,怎麽可以沒有相對應的酒來配呢?


    在這樣的聲音下,[千代緣]應運而出。新生的酒有著瑰麗的色彩,帶著九月秋菊的芬芳……輕柔如水,初嚐隻覺得寡淡,但再點一口,米與花香酒像打開了閥門那樣,輕輕柔柔地搔到你的癢處。


    “哇哦……真的是專門配蟹的酒欸……”幸平創真砸吧砸吧嘴。他試著不配螃蟹吃,味道就很一般,甚至稱得上寡淡,但配著鳥取的蟹,頓時酒意就綿長起來。


    好像一下子墜入秋高氣爽的季節,蟹腿勾著菊花,風過簌簌,金色花浪翻湧,嬌嫩花叢中忽然豎起滴溜溜的眼睛,蟹在瞪著眼睛望你……


    涼涼的液體湧入喉,而後又蕩漾開來。米香淡淡,夾雜著淺淡的花香,那點暖意從胃裏上升,像一股小小的氣流,一直湧到臉蛋,弄得紅撲撲的,眼睛也變得水潤。


    “不是吧?這麽點酒也會暈?”管理他們的大叔嚇了一跳。


    日本的未成年人不得喝酒,他們這算是私底下的偷偷違禁。倒酒前他還特地問過了有誰不能喝,有誰不想喝,有誰過敏的……就是怕萬一出事情。


    下午迴去還要考核呢……這是要去給他配點醒酒的麽?


    大叔的驚駭目光下,幸平創真連忙擺手,“沒事,沒事——我體質就這樣,就是看著有點嚇人,沒醉,真的沒醉……”


    他再三解釋道。


    少年也被大叔的反應嚇了一跳,那嗓子把周圍人的目光都引過來,不知道是不是酒的問題,創真感覺臉頰有點發燙,頭搖得更快了,那頭紅發晃得跟風中亂舞的紅藻一樣。


    天知道為什麽穿越過後會這樣——


    早在極星寮入住考核那晚,他就意識到了。連矢加田也學長甜甜的果酒都——哦,不對,那是在灌了好幾輪之後才吐的——應該是為什麽隻有一點點的酒精,都會惹得他看上去像是喝了很多酒一樣……那麽的弱不禁酒?


    “明明酒量還好……怎麽會喝成這樣?”


    迎新晚會上大家都被嚇了一跳,層層蔓延的紅色就像輕薄的顏料那樣,在肌膚上暈染開來。像是朱砂滴入宣紙,桃色染得極快,少年的眼自然而然地蒙上水霧,他抬眼顫巍巍地看你,金色眸子柔軟得不行。


    好,好可愛!


    簡直像射靶正中紅心!


    幸平創真本來就是清秀的類型,之前雖然不是那種偏向性感的古銅色硬漢,但也稱不上白皙,正常的小麥色皮膚使得他笑起來非常爽朗。但在穿越過後,他的棱角褪去,臉頰變得稚嫩帶有一點點圓潤可愛的嬰兒肥,還未長開的五官襯托得那雙眼睛更大,無辜地像雙小奶狗的眼睛……


    創真他在幼稚園和小學一直是可愛擔當來著,雖然有時候皮得讓人恨不得揍他,但隻要他艾艾期期地站那裏,小手卷著衣角,怯生生地拿那雙無辜地小狗眼看人家,多半會得到諒解。


    被創真整過的幼稚園小朋友&小學生:這家夥就是個惡魔!!!


    頭上尖角背後冒尾巴的小惡魔創真發出桀桀桀桀的聲音——


    再大一點創真就覺得這樣不行了……


    ——男孩子怎麽能用可愛來形容呢?!幸平創真發出男子漢的呐喊,發誓一定要減掉自己的嬰兒肥,讓自己變得更有男人。


    然而這不是他想減就能減的,被老爹捏住腮幫啊痛痛痛的幸平創真飆著淚花表示,一直到他腹肌都練出來了,升上了高中,嬰兒肥還是頑固地還有那麽一點……


    “你就是可愛類型的嘛……要承認這點有這麽難嗎?”


    “混蛋老爹你給我放手!”炸了的創真像隻炸毛的貓,狠狠地瞪他,“字跡的養貓沒有一串給窩泥海尤裏了唔唔唔(自己的樣貌沒有遺傳給我你還有理了唔唔唔)???”


    但凡他長得跟老爹一樣瀟灑俊俏……又怎麽會受這種委屈?


    “嘛,你長得比較像你媽嘛……”紅發男人拉住他的臉頰,往外扯扯。


    幸平創真和幸平誠一郎長得起碼有五分像,是絕對不會認錯的關係。但問題是一到關鍵地方,比如臉型和眼睛,創真就更像他媽。


    幸平誠一郎:沒有遺傳到我多情的桃花眼怪我咯?


    嬰兒肥改不了,幸平創真就想辦法曬黑一點。初中某人曾經迷戀過一段時間的在沙灘上塗防曬油,然而……嗯,確實黑了一點。


    但關鍵還是初三下學期五官逐漸長開,就沒那麽可愛了。


    幸平創真:emmmm還是要時間來鋪墊……


    現在初二還是嫩得要掐出水的年紀,更別提他的穿越是重塑身體,額頭上的疤痕消失不見了,新生皮膚嫩得跟嬰兒一樣,一碰就能掐出紅痕。最初那幾天怕皮裂還要塗嬰兒油,幸平創真的內心是崩潰的。


    被迫唇紅齒白*變得敏感*創真:……我不想要,謝謝!


    幸運的是酒精尚還在新身體的接受範圍之內,甚至於較前世更強。但一喝就臉紅簡直我嘞個大槽,更糟糕的是連眼睛也會變的水潤……


    不,酒給我!我還能喝!


    ——幸平創真發出掙紮的聲音。


    男孩子本來就對酒沒什麽抵抗力,何況料理學院的酒……又怎麽會難喝呢?


    就單從品鑒的角度來講,也是很值得一嚐的東西。


    那晚大家確認創真是真的能喝後,就開啥使命兒灌他。誰叫這家夥是今天迎新會的主角呢?他們才不是覺得臉紅的創真好可愛,好想欺負,快,繼續灌的變態呢咳咳咳咳!


    “真沒事,他就是這樣的……”捕撈船上,一旁的才波誠一郎也幫腔,少年舔舔嘴唇,風把發絲吹到他嘴裏,又被他呸呸呸吐出來。


    “好……那有問題千萬說啊?”在銀和誠一郎還有創真本人的保證下,大叔才狐疑地按下動作。


    “不過你這體質還真是奇怪哈?”


    “啊哈哈哈,是啊,是啊……”


    實地捕撈時間很快,無非是怎麽撒網,怎麽拉起,蟹的來曆,有什麽漁民料理,蟹的種類以及科普,鳥取縣的榮耀,以及地理優勢……


    深陷的地形使得日本海含氧量極高,孕育出非常優質肥美的蝦蟹。


    “如果說北海道開闊無垠的話,那麽日本海就像一個下凹的碗,每年寒冷的季候風南下,在把氣溫降到凍人程度的同時,也為海水帶來了巨大的氧氣……”


    海水含量一高,就有助於微生物的生長,海藻變得豐滿肥美,蝦米吃海藻,小魚吃蝦米,紅蟹吃小魚……食物鏈一環扣一環,鬆葉蟹自然膏肥肉滿。


    肉質纖細多汁,還養出了仿若林間陽光照射到鬆枝上,蒸騰起的味道……


    “說到蟹,大家首先會想到日本北海道,但談到蟹,本州西部的鳥取縣才真正是蟹的天堂——鳥取的產蟹量是北海道的四倍!單單是境港捕捉到的鬆葉蟹,就足有579噸!”


    這當然不是說鳥取其他的蟹產量不高,隻是鬆葉蟹的光輝太盛,把其他蟹都掩蓋掉了。除了鬆葉蟹,毛蟹和紅楚蟹也極為出名。


    前者是和鬆葉蟹齊名的[日本三大名蟹],後者是和鬆葉蟹極為相似,一不小心就容易魚目混珠的[平民の蟹]。


    茶色的蟹圓圓滾滾,整隻蟹像鴿麵包一樣可愛,外殼布滿短而密的剛毛,看著毛茸茸好不可愛,摸著缺會紮手。腿比鬆葉蟹短,也更肥。


    毛蟹雖然被稱為三大名蟹之一,本身價格卻波動驚人。隻有超過500g一隻的毛蟹才有資格端上高級餐廳的餐桌,普通的毛蟹肉隻配打碎做蟹肉罐頭……


    “量太大了,這沒有辦法……早幾十年毛蟹泛濫的時候,甚至還被打碎做飼料哩!”


    不過塊頭足夠大的毛蟹,售價絲毫不亞於其他幾種名貴蟹。肉質的纖細甜美,和蟹黃的醇厚迷人,使得它在高檔餐桌上依然廣受歡迎。


    至於紅楚蟹,遠月特地在船上安排了一出真假鬆葉蟹的戲碼。拿出事先打亂好的籮筐,裏邊各種蟹混雜……


    從萌萌噠的毛蟹,到紅斑點點的棘栗蟹,從頭有點大的大頭矮蟹,到刺一看起來就很硬的鱈場蟹……


    紅楚蟹當然也混夾在其中——


    “誰要是最先挑出五隻鬆葉蟹,有獎勵哦!”大叔笑眯眯地捏了秒表,“計時開始!”


    看外形!摸殼!仔細分辨!幸平創真鎖著眉,一臉嚴肅。


    理所當然的,少年……


    嗯,沒有找到全部……


    海鮮不熟*幸平創真:咳咳咳咳。


    就算是現場傳授經驗現場分辨也有走眼的時候嘛——他又不是看蟹技巧瞬間刷到了滿級,屠龍寶刀,點擊就送,一刀999……


    “你也沒全對啊?”


    “誒,我也沒全對……”


    “確實太像了……”


    “難啊……”


    大家垂頭喪氣地交流著,少年們眼裏含著可惜和不甘。


    “銀你也沒全對???”才波誠一郎唿出來聲,眼神似乎頗為詫異。


    誠一郎挑到最後的時候實在抉擇不了……


    這個好像……那個也好像……


    汗從少年的鼻尖滴落,他的目光一凝。


    隻能憑運氣決定了!


    “然而還是不行啊……”才波誠一郎歎了一口氣,慵懶的聲音裏似乎有放開又有遺憾。


    長發少年的戰績是鬆葉蟹x4,別種蟹x1,這一次幸運女神並沒有保佑他。


    “嘛,我也不知道……最後的成績是鬆葉蟹x4,別種蟹x1……”灰發少年皺眉答道,不知道究竟是哪裏出錯了……


    “很遺憾……這迴的小測並沒有人得到隱藏獎勵哦!”負責此項考核的大叔用一種充滿遺憾的語氣公布,目光緩慢地掃過船上的每一個男生。


    “船上40名男生……一個都沒有答對呢!”


    “誒,怎麽會這樣?”


    “竟然沒有一個人對的嗎???”


    好像沸油裏滴入一滴涼水,船上嘩然起來。


    “安靜,安靜——”大叔抬手下壓示意大家噤聲,他雖然極力板著臉,但又實在勾起一抹笑來,目光從人群的左邊掃到右邊……那眼神,怎麽看怎麽帶著一股子雞賊味。


    “雖然小測告訴你們……要挑出五隻鬆葉蟹,但裏邊真正的鬆葉蟹,隻有四隻哦!你們挑出五隻的……完全是學藝不精嘛!”


    ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


    蟹寶也可以叫做蟹味增,真的超級好吃……


    木魚花就是柴魚片,不是必備的,我之前吃的時候是放的蔥。


    小螃蜞我一直覺得蠻便宜啊……雖然沒有肉咳咳咳。主要是吃母蟹吧,它膏挺豐滿的。母蟹京東醃製好的39.9/990g,雄蟹……嗯?沒有找到價格?但據說新鮮螃蜞價格,母蟹是60/公斤,雄蟹是20/公斤。


    嗯……總之公蟹比母蟹便宜啦……可以配稀飯的下飯菜。


    千代緣是真的有這種牌子。比獺祭便宜吧。京東千代緣1.8l純米大吟釀604rmb,720ml純米清酒198rmb。出過一種專門陪蟹的酒,聽說不錯。


    後天開始第一天上班,希望一切順利吧!感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~


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