80 斑琴蝦蛄
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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幸平創真和才波誠一郎摸著下巴摩挲良久,說不心動是假的,但是……
“4萬6日元一隻，真的不能再少了麽？”聽到價格的幸平創真倒吸一口涼氣，紅發少年看著瓶子裏碩大的斑琴蝦蛄,眼裏滿是震驚。
雖然預估這麽大的品種價格會不一樣,但這也太貴了一些！普通的皮皮蝦才4800日元一斤,一隻斑琴蝦蛄雖大,可絕對沒有到一斤！
才6、7兩就要4萬6一隻，怎麽不去搶！
“唉，小哥，你要知道這蝦蛄可不是我們本地產的，是從馬來西亞空運過來的，算上人工,關稅，運費……收這個錢真的不貴！”
賣蝦的大叔並不讓步,他敲了敲瓶子,將透明塑料瓶遞得前了一些，裏麵的斑琴蝦蛄頓時張牙舞爪地動了起來，近看更顯猙獰。
“你看這蝦,多新鮮！海鮮貴自然有貴的道理，就好比你買波士頓龍蝦和澳洲大龍蝦,都是龍蝦,可價格怎的一樣？”
“波士頓龍蝦產量大,沒有季節限製,但這並非它便宜的主要理由，更重要的，是澳洲大龍蝦的口感遠勝於波士頓龍蝦！”雖然養殖也是一方麵的原因，但口感要是不行，誰買賬？
“更細嫩，更脆滑，更q彈……澳洲大龍蝦有一股天然的奶油味，吃起來更加清香甜美——這也是為什麽澳洲大龍蝦在市場上比波士頓龍蝦貴3-4倍的原因。”
嗯……
道理我都懂……
但是——
“誠一郎你打算買嗎？”幸平創真跟才波誠一郎咬耳朵。少年湊過去，唿吸噴吐在對方的耳廓處，發絲微動，風撩得裸露的肌膚微微發燙。
“嗯啊。”才波誠一郎點頭，覺得耳朵有些發癢。兩個人的距離很近，能聞到少年身上洗浴的味道。
對於能在遠月上學的非特招成員來說，才波誠一郎並不缺錢——家產沒有幾千萬上億都不好意思來遠月上學，日本超級土豪學院這個名號可不是白叫的！並且這個時期的誠一郎並沒有完成他人生的重大轉變，雖然還未成名［修羅］，可料理也絕對稱不上溫柔。
事實上，雖然他蠻欣賞新朋友幸平創真的平民料理，意外地合胃口，但少年本身的料理路線還是偏向華麗的炫技。並非是追求昂貴食材的信徒，但食材貴有它貴的料理，就品質來說，確實不是那些便利店就能買到的食材能夠相較的，所以即便沒有刻意追求，才波誠一郎還是使用昂貴食材更多一些。
既然錢不是問題，有條件的情況下，為何不追求更好的？
所以理所當然的，這迴的才波誠一郎也選擇了點頭。斑琴蝦蛄，看起來就非同一般啊！不知道能料理出什麽樣的美味呢？
暗紅的眼底興奮起來，那是接觸到新事物躍躍欲試。
“要我借錢給你嗎？”才波誠一郎小聲道。他也沒忘了自己的小夥伴，幾個月的相處下來他能看出這個同伴並不富裕，即便是考察研修的前夕也還在打工。
雖然遠月的學生也有打工——日本的初中生，高中生打工算是常態——但那隻是調劑生活樂趣或是偶然而為之的玩票。不像幸平創真，他是真的要靠打工養活自己。
“不，不用……”幸平創真搖頭，艱難地把視線移開。紅發少年有自己的骨氣，雖然可惜，但也並非不能舍棄。
不過是心底會微微有些遺憾罷了。
“可惜這迴的考核必須要親自挑選……”才波誠一郎沒有漏掉幸平創真眼裏的痛惜和堅定，他知道對方決定舍棄了。若非考核必須親自挑選，他是想幹脆買了分一部分給幸平創真的——一隻斑琴蝦蛄那麽大，做起料理來實際上根本不用一整隻。
“嘛，麻煩大叔介紹一下猛蝦蛄吧！”幸平創真很快調整了心態，露出燦爛的笑容，“要母的喲！”
黑崎家度假村。
遠月的客講師們在教室裏百無聊賴地坐著。給學生們布置完任務後就暫時沒什麽事情了。這裏去市場起碼要十幾分鍾，挑選又要花費時間，樂觀估計，最早也要半個小時以後才會有學生帶著食材歸來。
有些同一棟的老師幹脆聚在一起聊天。
“誒？鬆平老師布置的考核竟然是八爪魚嗎？我還以為是櫻鯛呢——”b1棟，三位老師坐著聊天，從瑣事談到課題。
“我以為再不濟也是魚類，竟然是蛸亞綱八腕目！”
明明這個季節鯛魚也當造的說！
“嘛，這件事真的很奇怪嗎？雖然我主要擅長的是各種鯛魚，但是考核選用八爪魚，並不突兀吧？”鬆平信玄撓撓腦袋，男教師的瞳孔是溫柔的青石色，“我對八爪魚的料理技術也不差呀。”
“因為鬆平老師處理鯛魚的技巧太高超了嘛，下意識地就會忽略其他……”
“鬆平老師的考核是八爪魚……水野老師的考核是皮皮蝦……水戶老師的考核是文蛤……”日向由子掰著指頭數，感歎大家的考核真是多種多樣。
“那個傲慢的小鬼呢？他不是也是這次的客講師麽？”
“誒，鬆平老師這麽說人家不好吧，畢竟是羽柴家的人……”雖然對方並不在，但這麽說還是蠻失禮的。
因為是名門的緣故，羽柴守的性子算不上好，雖然長相美貌，卻自帶一股散漫與傲氣，行事跳脫，對於遠月的這些前輩並算不上太過尊重。那種輕慢的態度，以至於這迴合作的一些講師看他非常不喜。
做料理可不是靠臉蛋！
鬆平玄信就忍不住私下裏腹誹。雖然是有些天賦，可是也未免太不把前輩放在眼裏了些。在這裏誰沒兩把刷子？羽柴守也未免太不懂規矩。
“鈴木老師讓他去京都那邊了……”日向由子說道。
嘛，本來這迴也不需要編外人員來的，是後來加塞的。鈴木老師的弟子，羽柴家的人……背景深厚又有人擔保……根本就是來曆練鍍金的。
“他家和京都那邊有關係，鈴木幹脆讓他主負責那邊。”
這次的考察研修是以縣為點的，京都是最重要的點，以此輻射九州四國。雖然鈴木麻美本人也會坐鎮京都，但羽柴守從旁輔助，也確實是在鍛煉那小子了。
“嗯……說起來，黑崎家那邊……”
他們選擇鳥取縣很重要的原因就是鬆葉蟹當造，哦，不，不應該說當造，而是到了最後的捕撈時段。
過期就沒有了，這難得的美味，從漫長冬季綿延至今，已是最後的僅存的幾日如夜間曇花般的華美。
黑崎家是鳥取縣重要的鬆葉蟹經銷商，占據了鳥取縣三分之一的份額。挑選黑崎家作為這次研修的招待方，不僅僅是因為它是遠月的合作夥伴，能趕上最後一波的捕撈也是很重要的因素！
這［冬季味覺之王］的盛宴即將落幕，他們要趕上最後一班船讓學生們見識見識鬆葉蟹最後的狂歡！
“嘛，已經在迴港了，大概會在明天的下午到達境港市的境漁港……”
“黑崎家拿出了足夠的誠意，派出的捕撈船足夠這一批學生都上去的！”
“唔……還要再等一天啊……”鬆平玄信敲擊著桌麵，“雖然是下午迴港，但是他們肯定不是空船，要卸貨……按照預定的計劃，我們在鳥取縣差不多呆三天左右……”
“那麽明天……”水野小莉拖長了音調。
“嗯哼，我是提議按備選方案b裏的來，讓他們去境港魚市開開眼界。”鬆平玄信唇角勾起微笑，“雖然境港魚市比不上築地魚市，不過也可以稍稍開開眼界就是了——”
“鬆平老師真是狡猾啊……”水野小莉掩麵而笑，“明明是晚上放優秀的學生出去，明天卻要早起，一定會被抱怨的吧？”
“嘛，自由活動雖然是福利，但也要把握好時間啊……你看我們都沒有限定歸來的時間……”鬆平玄信同樣露出老狐狸般的笑容。
如果玩得太晚，務必會影響到明天的精神。但是這點的話，自然是誰都不會提醒的。
“水野老師是想提議別的行程嗎？”
“不……”紫色盤發的女人溫柔地笑笑，“我也覺得這個提議很合適啊。”
東鮮市場。
“那麽，就挑這些吧！”紅發少年跟攤主池鯉鮒真央說道。
才波誠一郎的斑琴蝦蛄因為數量稀少很快挑好，而幸平創真決定購買的猛蝦蛄就花費了不少的時間，一隻一隻地慢慢挑選。
廢話，斑琴蝦蛄這麽貴，人家進的也不多，就那麽幾隻，猛蝦蛄作為比口蝦蛄稍微貴一點的皮皮蝦，價格不過4800日元一斤，一般平民也吃得起，進貨自然也多。
幸平創真：我算知道為什麽別的攤主沒有進斑琴蝦蛄的，這貴的……還是老老實實省點錢吧。
公皮皮蝦飽滿緊實，母皮皮蝦帶籽鮮香。這個季節皮皮蝦當造，母蝦積蓄了一冬的能量，要在這個季節產下優異的後代，公蝦雖然也肉質緊實肥美，但思慮再三，幸平創真還是決定購買帶籽的母蝦。
想想那爆漿般的口感……海的鹹鮮在口腔中爆裂，唇齒咀嚼香氣如點燃般越蔓約上……飛出迷醉的深邃氣息……
幸平創真：嗯，就是有點難挑……
也許不少外行會想，挨個上手試試活性不就得了，挑出掙紮得最厲害，最元氣滿滿的。但事實哪有那麽簡單，商販根本不會讓你這麽挑選——
“人的體溫對於蝦來說過高……一折騰新鮮度就會下降，這種蝦本來就要吃新鮮的，一旦死了就會變得腥臭……你挑了好的，剩下的影響了品相，半死不活怎麽行？小哥你就別難為我了……”
賣蝦的大叔說得誠懇，他自然也有他的難處，這蝦容易死，怎麽可能讓客人一隻挨一隻地摸過去。
“超市裏確實可以隨便挑沒人管，但哪有海鮮市場的新鮮！你就是在那裏挑一下午，也難挑出幾隻品相好的皮皮蝦！我這裏絕大部分都比超市好，剛運過來的新貨，品相決對不差！”
“嘛嘛……”幸平創真一邊漫不經心地應著，一邊點頭。他的目光集中在箱子裏。
就眼睛來看，這位大叔的蝦眼睛都綠瑩瑩的，好像夜色中被光打透的鬆綠石，極為生動。蝦的背部弓起，好像一張灰色的小弓。
［活蝦蛄的眼睛靈動有神，並且散發出一股淡淡的綠光……出水後更加明顯，死蝦或者沒那麽活力的蝦蛄，眼睛就會褪去這種顏色，看起來就和蝦身是一個色澤……］
［死蝦平平的趴著，活蝦背部才會弓起……］
［如果皮皮蝦的頭部，看起來快要掉下，那也是不夠新鮮的……］
水野小莉的教授被男生現場活用。
“就決定是你了！”幸平創真的手觸及涼水，抓住張牙舞爪的皮皮蝦，“把這幾隻裝起來吧大叔！”
挑選好蝦，兩人準備迴度假村，往出口走的時候，卻是碰見了霧野勝子。
“哇，好大的蟲子！”女生誇張道，“這麽粗這麽長……難道是新品種的巨蟲嗎！”深栗色的眼睛閃閃發光，直勾勾地盯著才波誠一郎手中的瓶子。
“怎麽可能啦勝子，這是蝦啊，是蝦！”
“騙人！你看它圓滾滾的身材，這一條黃一條黑的斑紋……還有這毛茸茸的小腳！蛋白質是牛肉的六倍……跟蝦一點也不像嘛！啊，痛痛痛！”
“不要學貝爺說話啊！”才波誠一郎賞了勝子一個爆栗，“海鮮主題怎麽可能會是蟲子啦，晃一晃你的腦袋裏裝的是水嗎？”
“略略略。”霧野勝子俏皮地吐吐舌頭，“那這就是你們這迴考核的食材咯？為什麽你們兩個抓的不一樣啊，你們不是一個教室的麽？”她的手指指著兩個人的食材，食指跳來跳去。
“嘛，從歸類上來說都是蝦蛄，可是分屬於不同的品種。創真的是猛蝦蛄，我的是斑琴蝦蛄……誒，你那是什麽奇怪的眼神，我買來蝦就是裝在瓶子的啦！這種蝦特別好鬥，攻擊性極強，必須一隻占一個空間才行，所以攤主一開始就是拿大的塑料瓶將它們一隻一隻分開裝的。”
“勝子，你的考核是什麽？”
“我，我的是扇貝咯。”
“可以說日本海非常普遍的食材吧，軟體動物瓣鰓綱異柱目扇貝科扇貝屬，十幾二十厘米一隻，拿來烤或者幹吃都很流行。”
說著女生把碎發撩到耳後，“因為太過常見所以對食材的鮮度要求也特別的高……我可也是想晚上出去放風的，必須要努力才行！”
“啊，像兩位肯定是晚上放風預訂了吧？料理好就是好啊……完全不用擔心什麽的……”
“嘛，別這麽說，勝子料理也很厲害的呀，不要太看輕自己了！”雖然這樣說，兩人也並沒有否認自己會拿到優秀得到晚上夜遊的資格，“一起加油吧勝子！希望晚上我們極星寮都能出來放風！”
“嗯，加油！”
要做什麽口味的皮皮蝦呢？
迴去的路上幸平創真一直在思考這個問題。
刺身，壽司，麻辣，生醃，清蒸，椒鹽，白灼，花雕……
到底選哪一種好呢？
皮皮蝦在日本喚作シャコ蝦蛄，發音為shako，很早以前在東京灣就有分布，也是江戶前壽司代表性的一種食材。這是水野老師介紹過時說過的話語，似乎拿來做壽司不失為一條明路。
但是——
“雖然我在河村隆家的壽司店裏做了一段時間的幫廚，但皮皮蝦拿來做壽司，可沒有試過呢……”
壽司米和食材的搭配有微妙的平衡，如果上麵的魚生口味重那麽米醋就偏酸，如果吃本身的鮮甜，那麽米醋的分量就要少放。
這非常考驗功力和經驗，幸平創真想了想還是決定放棄。
拿來清蒸或者白灼的話，雖然可以完美地帶出蝦自然的鮮甜，但裏麵的籽，不就是有點浪費了麽？這樣他又何必挑母蝦？
“要自己擅長的，還要與別人不同……”
大腦飛速地運轉，無數菜單浮現……隻是簡單的椒鹽或生煎怕是拿不到優秀，他的願望可不僅僅是過關而已！
“啊，決定了！”
少年右手握拳落在左手掌上。
“就做那個吧！”
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
才波誠一郎：抱歉，有錢就是可以為所欲為！
幸平創真：嚶嚶嚶！
關於蝦蛄的價格，根據我的百度，普通蝦蛄價格在二十幾到三十幾一斤，不排除有地方特別便宜的，斑琴蝦蛄的價格我百度到的是289一隻，包郵，一隻在4-9兩。日元和人民幣的匯率是16：1，日本物價又是中國十倍，所以算來算去，一隻斑琴蝦蛄的價格我就給它定在46240一隻了。
至於雀尾螳螂蝦——
真*七彩*瑪麗蘇*皮皮蝦！
皮皮蝦中的戰鬥機！
不僅有著極為美豔的瑪麗蘇外表，還有著龍傲天般的武力值！
你們是不是覺得這種蝦特！別！貴！
淘寶198一對，順豐空運包郵，蝦價格還好，就是你得給這位大爺準備一個防彈的玻璃魚缸，而且隻能單養，超兇！
魚缸比蝦都貴係列哈哈哈哈。
猜猜看創真決定的菜譜是？有獎競猜再度開啟，時間截止到下章出來為止，猜中有獎哦！
ps：這兩天為了更新都佛係刀劍，現在隻有一把大太刀……話說隻玩了三天的我就想要爺爺是不是有點過分？
pps：主角們馬上就要去夜市啦，有人想跑夜市龍套的嗎？快點在下方評論留言哦！（之前留的小可愛基本都不合適跑夜市，隻有嗜血の黑薔薇可以出場一下……希望有更多海鮮專長的小可愛出現啊！我現在可是海鮮專場呢！）
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雖然預估這麽大的品種價格會不一樣,但這也太貴了一些！普通的皮皮蝦才4800日元一斤,一隻斑琴蝦蛄雖大,可絕對沒有到一斤！
才6、7兩就要4萬6一隻，怎麽不去搶！
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賣蝦的大叔並不讓步,他敲了敲瓶子,將透明塑料瓶遞得前了一些，裏麵的斑琴蝦蛄頓時張牙舞爪地動了起來，近看更顯猙獰。
“你看這蝦,多新鮮！海鮮貴自然有貴的道理，就好比你買波士頓龍蝦和澳洲大龍蝦,都是龍蝦,可價格怎的一樣？”
“波士頓龍蝦產量大,沒有季節限製,但這並非它便宜的主要理由，更重要的，是澳洲大龍蝦的口感遠勝於波士頓龍蝦！”雖然養殖也是一方麵的原因，但口感要是不行，誰買賬？
“更細嫩，更脆滑，更q彈……澳洲大龍蝦有一股天然的奶油味，吃起來更加清香甜美——這也是為什麽澳洲大龍蝦在市場上比波士頓龍蝦貴3-4倍的原因。”
嗯……
道理我都懂……
但是——
“誠一郎你打算買嗎？”幸平創真跟才波誠一郎咬耳朵。少年湊過去，唿吸噴吐在對方的耳廓處，發絲微動，風撩得裸露的肌膚微微發燙。
“嗯啊。”才波誠一郎點頭，覺得耳朵有些發癢。兩個人的距離很近，能聞到少年身上洗浴的味道。
對於能在遠月上學的非特招成員來說，才波誠一郎並不缺錢——家產沒有幾千萬上億都不好意思來遠月上學，日本超級土豪學院這個名號可不是白叫的！並且這個時期的誠一郎並沒有完成他人生的重大轉變，雖然還未成名［修羅］，可料理也絕對稱不上溫柔。
事實上，雖然他蠻欣賞新朋友幸平創真的平民料理，意外地合胃口，但少年本身的料理路線還是偏向華麗的炫技。並非是追求昂貴食材的信徒，但食材貴有它貴的料理，就品質來說，確實不是那些便利店就能買到的食材能夠相較的，所以即便沒有刻意追求，才波誠一郎還是使用昂貴食材更多一些。
既然錢不是問題，有條件的情況下，為何不追求更好的？
所以理所當然的，這迴的才波誠一郎也選擇了點頭。斑琴蝦蛄，看起來就非同一般啊！不知道能料理出什麽樣的美味呢？
暗紅的眼底興奮起來，那是接觸到新事物躍躍欲試。
“要我借錢給你嗎？”才波誠一郎小聲道。他也沒忘了自己的小夥伴，幾個月的相處下來他能看出這個同伴並不富裕，即便是考察研修的前夕也還在打工。
雖然遠月的學生也有打工——日本的初中生，高中生打工算是常態——但那隻是調劑生活樂趣或是偶然而為之的玩票。不像幸平創真，他是真的要靠打工養活自己。
“不，不用……”幸平創真搖頭，艱難地把視線移開。紅發少年有自己的骨氣，雖然可惜，但也並非不能舍棄。
不過是心底會微微有些遺憾罷了。
“可惜這迴的考核必須要親自挑選……”才波誠一郎沒有漏掉幸平創真眼裏的痛惜和堅定，他知道對方決定舍棄了。若非考核必須親自挑選，他是想幹脆買了分一部分給幸平創真的——一隻斑琴蝦蛄那麽大，做起料理來實際上根本不用一整隻。
“嘛，麻煩大叔介紹一下猛蝦蛄吧！”幸平創真很快調整了心態，露出燦爛的笑容，“要母的喲！”
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“嘛，這件事真的很奇怪嗎？雖然我主要擅長的是各種鯛魚，但是考核選用八爪魚，並不突兀吧？”鬆平信玄撓撓腦袋，男教師的瞳孔是溫柔的青石色，“我對八爪魚的料理技術也不差呀。”
“因為鬆平老師處理鯛魚的技巧太高超了嘛，下意識地就會忽略其他……”
“鬆平老師的考核是八爪魚……水野老師的考核是皮皮蝦……水戶老師的考核是文蛤……”日向由子掰著指頭數，感歎大家的考核真是多種多樣。
“那個傲慢的小鬼呢？他不是也是這次的客講師麽？”
“誒，鬆平老師這麽說人家不好吧，畢竟是羽柴家的人……”雖然對方並不在，但這麽說還是蠻失禮的。
因為是名門的緣故，羽柴守的性子算不上好，雖然長相美貌，卻自帶一股散漫與傲氣，行事跳脫，對於遠月的這些前輩並算不上太過尊重。那種輕慢的態度，以至於這迴合作的一些講師看他非常不喜。
做料理可不是靠臉蛋！
鬆平玄信就忍不住私下裏腹誹。雖然是有些天賦，可是也未免太不把前輩放在眼裏了些。在這裏誰沒兩把刷子？羽柴守也未免太不懂規矩。
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嘛，本來這迴也不需要編外人員來的，是後來加塞的。鈴木老師的弟子，羽柴家的人……背景深厚又有人擔保……根本就是來曆練鍍金的。
“他家和京都那邊有關係，鈴木幹脆讓他主負責那邊。”
這次的考察研修是以縣為點的，京都是最重要的點，以此輻射九州四國。雖然鈴木麻美本人也會坐鎮京都，但羽柴守從旁輔助，也確實是在鍛煉那小子了。
“嗯……說起來，黑崎家那邊……”
他們選擇鳥取縣很重要的原因就是鬆葉蟹當造，哦，不，不應該說當造，而是到了最後的捕撈時段。
過期就沒有了，這難得的美味，從漫長冬季綿延至今，已是最後的僅存的幾日如夜間曇花般的華美。
黑崎家是鳥取縣重要的鬆葉蟹經銷商，占據了鳥取縣三分之一的份額。挑選黑崎家作為這次研修的招待方，不僅僅是因為它是遠月的合作夥伴，能趕上最後一波的捕撈也是很重要的因素！
這［冬季味覺之王］的盛宴即將落幕，他們要趕上最後一班船讓學生們見識見識鬆葉蟹最後的狂歡！
“嘛，已經在迴港了，大概會在明天的下午到達境港市的境漁港……”
“黑崎家拿出了足夠的誠意，派出的捕撈船足夠這一批學生都上去的！”
“唔……還要再等一天啊……”鬆平玄信敲擊著桌麵，“雖然是下午迴港，但是他們肯定不是空船，要卸貨……按照預定的計劃，我們在鳥取縣差不多呆三天左右……”
“那麽明天……”水野小莉拖長了音調。
“嗯哼，我是提議按備選方案b裏的來，讓他們去境港魚市開開眼界。”鬆平玄信唇角勾起微笑，“雖然境港魚市比不上築地魚市，不過也可以稍稍開開眼界就是了——”
“鬆平老師真是狡猾啊……”水野小莉掩麵而笑，“明明是晚上放優秀的學生出去，明天卻要早起，一定會被抱怨的吧？”
“嘛，自由活動雖然是福利，但也要把握好時間啊……你看我們都沒有限定歸來的時間……”鬆平玄信同樣露出老狐狸般的笑容。
如果玩得太晚，務必會影響到明天的精神。但是這點的話，自然是誰都不會提醒的。
“水野老師是想提議別的行程嗎？”
“不……”紫色盤發的女人溫柔地笑笑，“我也覺得這個提議很合適啊。”
東鮮市場。
“那麽，就挑這些吧！”紅發少年跟攤主池鯉鮒真央說道。
才波誠一郎的斑琴蝦蛄因為數量稀少很快挑好，而幸平創真決定購買的猛蝦蛄就花費了不少的時間，一隻一隻地慢慢挑選。
廢話，斑琴蝦蛄這麽貴，人家進的也不多，就那麽幾隻，猛蝦蛄作為比口蝦蛄稍微貴一點的皮皮蝦，價格不過4800日元一斤，一般平民也吃得起，進貨自然也多。
幸平創真：我算知道為什麽別的攤主沒有進斑琴蝦蛄的，這貴的……還是老老實實省點錢吧。
公皮皮蝦飽滿緊實，母皮皮蝦帶籽鮮香。這個季節皮皮蝦當造，母蝦積蓄了一冬的能量，要在這個季節產下優異的後代，公蝦雖然也肉質緊實肥美，但思慮再三，幸平創真還是決定購買帶籽的母蝦。
想想那爆漿般的口感……海的鹹鮮在口腔中爆裂，唇齒咀嚼香氣如點燃般越蔓約上……飛出迷醉的深邃氣息……
幸平創真：嗯，就是有點難挑……
也許不少外行會想，挨個上手試試活性不就得了，挑出掙紮得最厲害，最元氣滿滿的。但事實哪有那麽簡單，商販根本不會讓你這麽挑選——
“人的體溫對於蝦來說過高……一折騰新鮮度就會下降，這種蝦本來就要吃新鮮的，一旦死了就會變得腥臭……你挑了好的，剩下的影響了品相，半死不活怎麽行？小哥你就別難為我了……”
賣蝦的大叔說得誠懇，他自然也有他的難處，這蝦容易死，怎麽可能讓客人一隻挨一隻地摸過去。
“超市裏確實可以隨便挑沒人管，但哪有海鮮市場的新鮮！你就是在那裏挑一下午，也難挑出幾隻品相好的皮皮蝦！我這裏絕大部分都比超市好，剛運過來的新貨，品相決對不差！”
“嘛嘛……”幸平創真一邊漫不經心地應著，一邊點頭。他的目光集中在箱子裏。
就眼睛來看，這位大叔的蝦眼睛都綠瑩瑩的，好像夜色中被光打透的鬆綠石，極為生動。蝦的背部弓起，好像一張灰色的小弓。
［活蝦蛄的眼睛靈動有神，並且散發出一股淡淡的綠光……出水後更加明顯，死蝦或者沒那麽活力的蝦蛄，眼睛就會褪去這種顏色，看起來就和蝦身是一個色澤……］
［死蝦平平的趴著，活蝦背部才會弓起……］
［如果皮皮蝦的頭部，看起來快要掉下，那也是不夠新鮮的……］
水野小莉的教授被男生現場活用。
“就決定是你了！”幸平創真的手觸及涼水，抓住張牙舞爪的皮皮蝦，“把這幾隻裝起來吧大叔！”
挑選好蝦，兩人準備迴度假村，往出口走的時候，卻是碰見了霧野勝子。
“哇，好大的蟲子！”女生誇張道，“這麽粗這麽長……難道是新品種的巨蟲嗎！”深栗色的眼睛閃閃發光，直勾勾地盯著才波誠一郎手中的瓶子。
“怎麽可能啦勝子，這是蝦啊，是蝦！”
“騙人！你看它圓滾滾的身材，這一條黃一條黑的斑紋……還有這毛茸茸的小腳！蛋白質是牛肉的六倍……跟蝦一點也不像嘛！啊，痛痛痛！”
“不要學貝爺說話啊！”才波誠一郎賞了勝子一個爆栗，“海鮮主題怎麽可能會是蟲子啦，晃一晃你的腦袋裏裝的是水嗎？”
“略略略。”霧野勝子俏皮地吐吐舌頭，“那這就是你們這迴考核的食材咯？為什麽你們兩個抓的不一樣啊，你們不是一個教室的麽？”她的手指指著兩個人的食材，食指跳來跳去。
“嘛，從歸類上來說都是蝦蛄，可是分屬於不同的品種。創真的是猛蝦蛄，我的是斑琴蝦蛄……誒，你那是什麽奇怪的眼神，我買來蝦就是裝在瓶子的啦！這種蝦特別好鬥，攻擊性極強，必須一隻占一個空間才行，所以攤主一開始就是拿大的塑料瓶將它們一隻一隻分開裝的。”
“勝子，你的考核是什麽？”
“我，我的是扇貝咯。”
“可以說日本海非常普遍的食材吧，軟體動物瓣鰓綱異柱目扇貝科扇貝屬，十幾二十厘米一隻，拿來烤或者幹吃都很流行。”
說著女生把碎發撩到耳後，“因為太過常見所以對食材的鮮度要求也特別的高……我可也是想晚上出去放風的，必須要努力才行！”
“啊，像兩位肯定是晚上放風預訂了吧？料理好就是好啊……完全不用擔心什麽的……”
“嘛，別這麽說，勝子料理也很厲害的呀，不要太看輕自己了！”雖然這樣說，兩人也並沒有否認自己會拿到優秀得到晚上夜遊的資格，“一起加油吧勝子！希望晚上我們極星寮都能出來放風！”
“嗯，加油！”
要做什麽口味的皮皮蝦呢？
迴去的路上幸平創真一直在思考這個問題。
刺身，壽司，麻辣，生醃，清蒸，椒鹽，白灼，花雕……
到底選哪一種好呢？
皮皮蝦在日本喚作シャコ蝦蛄，發音為shako，很早以前在東京灣就有分布，也是江戶前壽司代表性的一種食材。這是水野老師介紹過時說過的話語，似乎拿來做壽司不失為一條明路。
但是——
“雖然我在河村隆家的壽司店裏做了一段時間的幫廚，但皮皮蝦拿來做壽司，可沒有試過呢……”
壽司米和食材的搭配有微妙的平衡，如果上麵的魚生口味重那麽米醋就偏酸，如果吃本身的鮮甜，那麽米醋的分量就要少放。
這非常考驗功力和經驗，幸平創真想了想還是決定放棄。
拿來清蒸或者白灼的話，雖然可以完美地帶出蝦自然的鮮甜，但裏麵的籽，不就是有點浪費了麽？這樣他又何必挑母蝦？
“要自己擅長的，還要與別人不同……”
大腦飛速地運轉，無數菜單浮現……隻是簡單的椒鹽或生煎怕是拿不到優秀，他的願望可不僅僅是過關而已！
“啊，決定了！”
少年右手握拳落在左手掌上。
“就做那個吧！”
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才波誠一郎：抱歉，有錢就是可以為所欲為！
幸平創真：嚶嚶嚶！
關於蝦蛄的價格，根據我的百度，普通蝦蛄價格在二十幾到三十幾一斤，不排除有地方特別便宜的，斑琴蝦蛄的價格我百度到的是289一隻，包郵，一隻在4-9兩。日元和人民幣的匯率是16：1，日本物價又是中國十倍，所以算來算去，一隻斑琴蝦蛄的價格我就給它定在46240一隻了。
至於雀尾螳螂蝦——
真*七彩*瑪麗蘇*皮皮蝦！
皮皮蝦中的戰鬥機！
不僅有著極為美豔的瑪麗蘇外表，還有著龍傲天般的武力值！
你們是不是覺得這種蝦特！別！貴！
淘寶198一對，順豐空運包郵，蝦價格還好，就是你得給這位大爺準備一個防彈的玻璃魚缸，而且隻能單養，超兇！
魚缸比蝦都貴係列哈哈哈哈。
猜猜看創真決定的菜譜是？有獎競猜再度開啟，時間截止到下章出來為止，猜中有獎哦！
ps：這兩天為了更新都佛係刀劍，現在隻有一把大太刀……話說隻玩了三天的我就想要爺爺是不是有點過分？
pps：主角們馬上就要去夜市啦，有人想跑夜市龍套的嗎？快點在下方評論留言哦！（之前留的小可愛基本都不合適跑夜市，隻有嗜血の黑薔薇可以出場一下……希望有更多海鮮專長的小可愛出現啊！我現在可是海鮮專場呢！）
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