71 狡猾的投喂
[綜]會做飯,真的可以為所欲為！ 作者：分子料理 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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偌大的教室內,學生們分組而動,每個人都在分工忙碌著。擁有者淺褐色炸毛發型的麻呂拓也喃喃著“麵衣”，調配的手在不斷地攪動——
在奈良-平安時代就有出場的天婦羅，最初不過是米粉包裹食物炸製的料理,但是隨著時間的推移,它被演變分化出一種更精細的存在,出現了專門售賣天婦羅的高檔餐廳,好的天婦羅甚至被上升到藝術的層麵。
既然是藝術，那麽調配自然也是一場嚴苛的視覺盛宴。男生將雞蛋液與水融合到一起，用粗大的竹筷攪動，冷水澈涼，形成流動的漩渦。他的眼與手精細又謹微，丈量著每一毫克的分量。冷藏的低筋麵粉被均勻的撒到漩渦中,自然的融入形成麵糊。他做這些的時候流暢得猶如複刻，帶著一種行雲流水般的美感。
“唔……是先蛋水混合再加粉啊……冰水……嗯？竟然還要加鹽的嗎？啊……一勺少一點點啊……”還有泡打粉……
正在勤奮攪拌著的麻呂拓也身後突然傳來一個熟悉又陌生的聲音……麻呂君抬頭一看,這人不是就是他今天剛分配到的臨時隊友嗎？！
紅色刺蝟頭的幸平創真站在他身後,手裏拿著幾根煮熟了的毛豆，視線往他這裏瞟。因為兩人一組的原因，大家都是公用一個操作台的,幸平創真不發聲，專心致誌的麻呂拓也還真不知道他的靠近呢！
“霧草！你什麽時候在我後麵的……你不是在那邊煮豆子的嗎？”麻呂君表示了震驚。
不不不,就算我煮豆子,你所謂的“那邊”也幾步腳的距離啊！我們是一個操作台的啊大哥！真想看我邊煮也能視線邊往你這邊瞟……
“不,不對……我的意思是,現在偷窺都這麽大膽的嗎？！”麻呂拓也也反應過來自己的關注點好像哪裏有問題，“考核這種東西不應該憑自己本事的嗎？你偷窺個鬼啊！對得起你讀了難麽多年的書嗎？”
小測（？）中發現疑似想要抄襲（？）的優等生（？）麻呂拓也同學義正言辭地指責道。活脫脫就差舉手報告老師了。
“哦……”偷看得光明正大的幸平創真同學似乎也為自己的不當行為感到了一絲羞愧，他想了一下，把手中的毛豆剝了皮送到臨時隊友的嘴邊，“那這個就算我的賠禮吧！”
被清酒煮過的豆子帶著微醺的豆香，鰹魚的高湯使它染上了一絲溫柔的海色，剛取出來的豆子還帶著溫度，碰到唇邊少年下意識地就嘴巴一動將其吞了下去。
作為酒米之王的山田錦被磨至精細，剔除脂肪後封塵發酵產生淺淡的果香。而［甘柳本釀造］本就是偏向女性的一款，13c的酒精與葡萄酒接近，用這樣的清酒煮出的豆類，本身就散發著韻味幽長的果香，類似於橡木，薔薇，夏日的葉與冬季的雪……
用鰹節熬出的高湯加鹽後熬幹，用最小火力煮出的清湯保留了鰹魚最大的鮮味，凝固而成的晶體有著夏日海灘般的氣息。搗好的鰹魚鹽撒上研磨成泥的毛豆細膩，鹹香與酒香混合……
誒？
味道……還不錯誒。
麻呂拓也徹底把豆子嚼碎。
“果然你也覺得味道不錯嗎？”耳邊傳來某人爽朗的哈哈哈聲，“我也覺得挺好吃的——”
什，什麽啊，他竟然把話說出來了嗎？麻呂拓也的臉突然炸紅。恨不得找個地洞鑽下去。
“要不多吃幾個？”幸平創真非常爽快地又剝了一個送到他嘴邊。麻呂拓也下意識地又吞了下去。
“我看你剛才加了泡打粉啊……那個量是和鹽一樣的麽？”
都是一勺少一點點的樣子……金色眼珠繞著眼眶的右上角轉了一圈，幸平創真認真地思考道。
“對，先和鹽拌勻，再混合麵粉，倒入清水……”沒反應過來的淺褐男生下意識地就接口，話還沒說完，他突然就刹住了嘴巴。
“不！不對！我為什麽要告訴你啊？”他警惕地看著幸平創真，目光好像一隻炸毛的小獸，“竟然用這種方法來套取情報嗎？真是太卑鄙了！”
配方什麽的不應該自己試嗎？
炸毛麻呂惡狠狠地瞪他。
雖然確實應該自己試但看你這麽熟練的樣子就隨口問問啦——沒想到你還真說出來了呢。幸平創真對自己的呆萌隊友感到非常的不可思議。
雖然我不會完全按照你的配方來，但畢竟是一個參考嘛——
真*隨口問問的幸平創真是這麽想的。
“況且我不是給了你相應的賠禮了嗎？”
“哈？”麻呂拓也瞪大了眼睛。
“毛豆啊——麻呂君你剛才也說了好吃的吧？”幸平創真一副你怎麽能吃完了不認賬的表情。
“吃了賠禮就算已經翻篇了吧？你看你剛才都沒有反駁呢？”
喂，那是！
……根本沒反應過來好麽！
為自己之前行為感到羞恥的麻呂拓也耳尖都紅了，“那也隻是第一次的賠禮吧！”第二次他可沒有原諒呢！某人強行嘴硬道。
似乎是看出了對方的潛意識，天然黑*幸平創真開口道，“誒？但是第二次的賠禮你也沒有拒絕啊？”剛剛不是……
麻呂拓也的臉黑了下去，顯然是想起了剛才的二次投喂。
這，這就是傳說中的吃人嘴軟嗎？
“可，可惡！”麻呂拓也一時詞窮，隻能選擇用眼神淩遲對方。
幸平創真與麻呂拓也組氣氛僵持，而宮野明惠與堂島銀這邊，倒是一切進展順利——
藍發女生將山葵磨成帶著辛辣氣息的芥末，放在一旁備用。
作為成績中下的學生，宮野明惠算是抱上銀的大腿了。看大佬選海膽，調麵衣，下鍋炸……
所謂蓋物，一般指有蓋食器裝盛的食物，通常為湯，或茶碗蒸。作為一個蓋物料理有兩把手的同學，你讓她做個海膽茶碗蒸還差不多……
天婦羅？這可真是要命呐！
#論炸物與蒸蛋的不兼容性#
#沒有大腿我可死定了#
按理說擅長海膽茶碗蒸，那麽應該對於海膽的挑選也有所心得。但是宮野明惠……
抱歉！她用的一向是冰鮮海膽！還是碎掉的冰鮮海膽！
因為海膽的不易儲存，一般被商人直接取下生殖腺也就是膽黃來冰凍。一塊一塊衝洗幹淨的膽黃整齊地密布在木盒裏，用鹽水和明礬定型，冰鮮保存，可以運送到很遠的地方。
用明礬或者鹽水處理過的膽黃可以稍稍放置，但時限也不能太久。上頭完整的用來蓋飯，下頭碎的就用來蒸蛋。這種冰鮮的海膽顆粒比新鮮的要粗，口感也要幹上一些。每盒完整鋪置的膽黃下麵都會鋪碎了的膽黃，這底下碎掉的，就尤為適合蒸蛋。
——不論是從經濟上的考慮，還是經濟上的考慮，還是經濟上的考慮。
畢竟都是冰鮮海膽，蒸蛋本就不用整個，碎不碎都沒有差別。
用泡發的昆布和幹香菇熬出高湯，與打散的蛋液混合，那種入口爽滑，完全沒有氣泡的的極致口感，是用筷尖不離蛋，不必打到發泡與用細密的濾網過去雜質與泡沫共同營造的純粹細膩。
如同奶油般潤滑，入口即化……
保鮮膜的覆蓋使得茶碗蒸形成光滑的漂亮表麵，海膽與佐料的點綴使得茶碗蒸美得猶如一副寫意的隨筆。青黛勾勒，點綴紅蕊，區區一碗凝聚的心意，裏麵包含的山與海令人讚歎。
香菇與杏鮑是山珍，昆布與海膽是海味。蒸煮時先大火再改中小火。灼烈的熱度使得鵝黃的蛋液凝固，表麵微凝後再中小火將內部慢慢焗熟。柔軟濕熱的膽黃也受熱凝固，在高溫下被蒸得越發甘甜。
將鍋蓋留些縫隙，在鍋蓋和鍋子間架根筷子，多餘的熱氣從黝黑的縫隙中嫋嫋排出……蒸出的茶碗蒸外表漂亮平滑，猶如布丁般搖晃，讓人忍不住就沉醉在其中……
好吧，總的來就是說她做海膽茶碗蒸是行的，做天婦羅是不行的。幸好，這迴還有大腿讓她抱。
她看著銀拿紫蘇裹了海膽，圈成袖珍的一撮，掛糊，下鍋，油聲劈裏啪啦……
起鍋！
瀝油！
雖然還沒品嚐，但就這晶瑩剔透，薄如蟬翼的［雪花酥］……這迷人持續的醉人香氣……
宮野明惠悄悄猛吸了一口。
感覺這波穩了！
霧野勝子與上條森組。
已經初具成果的兩人已經進入了試嚐的階段。黃色海膽裹紫蘇葉，糊一層薄薄的脆殼，透過薄如蟬翼的麵衣似乎還能看見鮮嫩多汁的內裏。銀勺從研磨細膩的豌豆泥中挑起，重重點下。將炸好的紫蘇海膽卷輕輕放置在豌豆泥上，雙卷交疊，擺出好看的造型。
兩個人拿起筷子——
哢哧——
細微的輕響在空氣中隱秘地傳遞，剛炸好的海膽紫蘇卷還帶著灼人的溫度，但有著栗色梨花頭的女生隻是稍稍吹了幾口，就將天婦羅送入口中。
猶如和煦海風輕撫麵頰，細膩如同奶油般的口感在口腔中爆裂開來。
“唔！這種味道！”膽黃已經經過事先的調味，生怕生鮮的味道被掩蓋，隻堪堪滴入了一滴醬油與鬆魚幹汁。
“隻一滴的醬油果然更好吃了！鬆魚幹汁的加入使得天婦羅增添了一分飄渺的海物之味。外裹的紫蘇被炸得又脆又硬，香味滲透到海膽裏……”
“這種鹹味與鮮味的交織……配上清爽的豆泥簡直是夢幻之味！”
“可惜，就是麵衣太厚了啊——”少女拖長了音調，皺著眉語氣頗為懊惱。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
咳，本來應該多更一點的，但這兩天實在頭痛……抱歉！
榜單出來了，接下來的兩個星期內會有八到十更，嘛嘛，算是會給大家一個比較穩定的更新？話說我每次一斷更就漲收藏，一開更就直線掉……難道我有更新掉粉體質嗎qaq寶寶心好痛，需要小天使們的親親和抱抱才能站起來qaq！
小測還有個兩到三章的樣子，然後就會正式進入考察研修副本了。這幾章配角互動會比較多一點，到小測完會給大家開一個投票，如果人氣高就留下來，如果人氣不行就路人了。關於麻呂拓也的設定，有點迷茫，因為他並不是我一開始就設好的人物，而是寫到這章就自然而然地跳了出來。開始我是想寫一個類似小惠的豬隊友給創真拖拖後腿，但是大家都希望創真搭檔是男的，於是麻呂拓也就這麽跳出來了。意料之外的產物，可以寫成隻出場一次的路人，也可以寫成糾纏一段時間彼此產生一點羈絆的基友。對於我而言怎麽樣都可以，那麽就將麻呂拓也的命運交給大家來審判好了——反正他也是因你們而生的人物。
很快就考察研修了，大家是想先鬆葉蟹還是先生蠔還是鰻魚？雖然金槍魚也是設定中的一環但它我默認不是第一個。
鬆葉蟹，生蠔，鰻魚，金槍魚。這四項即將寫到的料理，請大家按心意排序！你所期望的順序是什麽？拜托了，大家！
ps：除了這四個還想看什麽海鮮也請跟我說！我盡量！
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偌大的教室內,學生們分組而動,每個人都在分工忙碌著。擁有者淺褐色炸毛發型的麻呂拓也喃喃著“麵衣”，調配的手在不斷地攪動——
在奈良-平安時代就有出場的天婦羅，最初不過是米粉包裹食物炸製的料理,但是隨著時間的推移,它被演變分化出一種更精細的存在,出現了專門售賣天婦羅的高檔餐廳,好的天婦羅甚至被上升到藝術的層麵。
既然是藝術，那麽調配自然也是一場嚴苛的視覺盛宴。男生將雞蛋液與水融合到一起，用粗大的竹筷攪動，冷水澈涼，形成流動的漩渦。他的眼與手精細又謹微，丈量著每一毫克的分量。冷藏的低筋麵粉被均勻的撒到漩渦中,自然的融入形成麵糊。他做這些的時候流暢得猶如複刻，帶著一種行雲流水般的美感。
“唔……是先蛋水混合再加粉啊……冰水……嗯？竟然還要加鹽的嗎？啊……一勺少一點點啊……”還有泡打粉……
正在勤奮攪拌著的麻呂拓也身後突然傳來一個熟悉又陌生的聲音……麻呂君抬頭一看,這人不是就是他今天剛分配到的臨時隊友嗎？！
紅色刺蝟頭的幸平創真站在他身後,手裏拿著幾根煮熟了的毛豆，視線往他這裏瞟。因為兩人一組的原因，大家都是公用一個操作台的,幸平創真不發聲，專心致誌的麻呂拓也還真不知道他的靠近呢！
“霧草！你什麽時候在我後麵的……你不是在那邊煮豆子的嗎？”麻呂君表示了震驚。
不不不,就算我煮豆子,你所謂的“那邊”也幾步腳的距離啊！我們是一個操作台的啊大哥！真想看我邊煮也能視線邊往你這邊瞟……
“不,不對……我的意思是,現在偷窺都這麽大膽的嗎？！”麻呂拓也也反應過來自己的關注點好像哪裏有問題，“考核這種東西不應該憑自己本事的嗎？你偷窺個鬼啊！對得起你讀了難麽多年的書嗎？”
小測（？）中發現疑似想要抄襲（？）的優等生（？）麻呂拓也同學義正言辭地指責道。活脫脫就差舉手報告老師了。
“哦……”偷看得光明正大的幸平創真同學似乎也為自己的不當行為感到了一絲羞愧，他想了一下，把手中的毛豆剝了皮送到臨時隊友的嘴邊，“那這個就算我的賠禮吧！”
被清酒煮過的豆子帶著微醺的豆香，鰹魚的高湯使它染上了一絲溫柔的海色，剛取出來的豆子還帶著溫度，碰到唇邊少年下意識地就嘴巴一動將其吞了下去。
作為酒米之王的山田錦被磨至精細，剔除脂肪後封塵發酵產生淺淡的果香。而［甘柳本釀造］本就是偏向女性的一款，13c的酒精與葡萄酒接近，用這樣的清酒煮出的豆類，本身就散發著韻味幽長的果香，類似於橡木，薔薇，夏日的葉與冬季的雪……
用鰹節熬出的高湯加鹽後熬幹，用最小火力煮出的清湯保留了鰹魚最大的鮮味，凝固而成的晶體有著夏日海灘般的氣息。搗好的鰹魚鹽撒上研磨成泥的毛豆細膩，鹹香與酒香混合……
誒？
味道……還不錯誒。
麻呂拓也徹底把豆子嚼碎。
“果然你也覺得味道不錯嗎？”耳邊傳來某人爽朗的哈哈哈聲，“我也覺得挺好吃的——”
什，什麽啊，他竟然把話說出來了嗎？麻呂拓也的臉突然炸紅。恨不得找個地洞鑽下去。
“要不多吃幾個？”幸平創真非常爽快地又剝了一個送到他嘴邊。麻呂拓也下意識地又吞了下去。
“我看你剛才加了泡打粉啊……那個量是和鹽一樣的麽？”
都是一勺少一點點的樣子……金色眼珠繞著眼眶的右上角轉了一圈，幸平創真認真地思考道。
“對，先和鹽拌勻，再混合麵粉，倒入清水……”沒反應過來的淺褐男生下意識地就接口，話還沒說完，他突然就刹住了嘴巴。
“不！不對！我為什麽要告訴你啊？”他警惕地看著幸平創真，目光好像一隻炸毛的小獸，“竟然用這種方法來套取情報嗎？真是太卑鄙了！”
配方什麽的不應該自己試嗎？
炸毛麻呂惡狠狠地瞪他。
雖然確實應該自己試但看你這麽熟練的樣子就隨口問問啦——沒想到你還真說出來了呢。幸平創真對自己的呆萌隊友感到非常的不可思議。
雖然我不會完全按照你的配方來，但畢竟是一個參考嘛——
真*隨口問問的幸平創真是這麽想的。
“況且我不是給了你相應的賠禮了嗎？”
“哈？”麻呂拓也瞪大了眼睛。
“毛豆啊——麻呂君你剛才也說了好吃的吧？”幸平創真一副你怎麽能吃完了不認賬的表情。
“吃了賠禮就算已經翻篇了吧？你看你剛才都沒有反駁呢？”
喂，那是！
……根本沒反應過來好麽！
為自己之前行為感到羞恥的麻呂拓也耳尖都紅了，“那也隻是第一次的賠禮吧！”第二次他可沒有原諒呢！某人強行嘴硬道。
似乎是看出了對方的潛意識，天然黑*幸平創真開口道，“誒？但是第二次的賠禮你也沒有拒絕啊？”剛剛不是……
麻呂拓也的臉黑了下去，顯然是想起了剛才的二次投喂。
這，這就是傳說中的吃人嘴軟嗎？
“可，可惡！”麻呂拓也一時詞窮，隻能選擇用眼神淩遲對方。
幸平創真與麻呂拓也組氣氛僵持，而宮野明惠與堂島銀這邊，倒是一切進展順利——
藍發女生將山葵磨成帶著辛辣氣息的芥末，放在一旁備用。
作為成績中下的學生，宮野明惠算是抱上銀的大腿了。看大佬選海膽，調麵衣，下鍋炸……
所謂蓋物，一般指有蓋食器裝盛的食物，通常為湯，或茶碗蒸。作為一個蓋物料理有兩把手的同學，你讓她做個海膽茶碗蒸還差不多……
天婦羅？這可真是要命呐！
#論炸物與蒸蛋的不兼容性#
#沒有大腿我可死定了#
按理說擅長海膽茶碗蒸，那麽應該對於海膽的挑選也有所心得。但是宮野明惠……
抱歉！她用的一向是冰鮮海膽！還是碎掉的冰鮮海膽！
因為海膽的不易儲存，一般被商人直接取下生殖腺也就是膽黃來冰凍。一塊一塊衝洗幹淨的膽黃整齊地密布在木盒裏，用鹽水和明礬定型，冰鮮保存，可以運送到很遠的地方。
用明礬或者鹽水處理過的膽黃可以稍稍放置，但時限也不能太久。上頭完整的用來蓋飯，下頭碎的就用來蒸蛋。這種冰鮮的海膽顆粒比新鮮的要粗，口感也要幹上一些。每盒完整鋪置的膽黃下麵都會鋪碎了的膽黃，這底下碎掉的，就尤為適合蒸蛋。
——不論是從經濟上的考慮，還是經濟上的考慮，還是經濟上的考慮。
畢竟都是冰鮮海膽，蒸蛋本就不用整個，碎不碎都沒有差別。
用泡發的昆布和幹香菇熬出高湯，與打散的蛋液混合，那種入口爽滑，完全沒有氣泡的的極致口感，是用筷尖不離蛋，不必打到發泡與用細密的濾網過去雜質與泡沫共同營造的純粹細膩。
如同奶油般潤滑，入口即化……
保鮮膜的覆蓋使得茶碗蒸形成光滑的漂亮表麵，海膽與佐料的點綴使得茶碗蒸美得猶如一副寫意的隨筆。青黛勾勒，點綴紅蕊，區區一碗凝聚的心意，裏麵包含的山與海令人讚歎。
香菇與杏鮑是山珍，昆布與海膽是海味。蒸煮時先大火再改中小火。灼烈的熱度使得鵝黃的蛋液凝固，表麵微凝後再中小火將內部慢慢焗熟。柔軟濕熱的膽黃也受熱凝固，在高溫下被蒸得越發甘甜。
將鍋蓋留些縫隙，在鍋蓋和鍋子間架根筷子，多餘的熱氣從黝黑的縫隙中嫋嫋排出……蒸出的茶碗蒸外表漂亮平滑，猶如布丁般搖晃，讓人忍不住就沉醉在其中……
好吧，總的來就是說她做海膽茶碗蒸是行的，做天婦羅是不行的。幸好，這迴還有大腿讓她抱。
她看著銀拿紫蘇裹了海膽，圈成袖珍的一撮，掛糊，下鍋，油聲劈裏啪啦……
起鍋！
瀝油！
雖然還沒品嚐，但就這晶瑩剔透，薄如蟬翼的［雪花酥］……這迷人持續的醉人香氣……
宮野明惠悄悄猛吸了一口。
感覺這波穩了！
霧野勝子與上條森組。
已經初具成果的兩人已經進入了試嚐的階段。黃色海膽裹紫蘇葉，糊一層薄薄的脆殼，透過薄如蟬翼的麵衣似乎還能看見鮮嫩多汁的內裏。銀勺從研磨細膩的豌豆泥中挑起，重重點下。將炸好的紫蘇海膽卷輕輕放置在豌豆泥上，雙卷交疊，擺出好看的造型。
兩個人拿起筷子——
哢哧——
細微的輕響在空氣中隱秘地傳遞，剛炸好的海膽紫蘇卷還帶著灼人的溫度，但有著栗色梨花頭的女生隻是稍稍吹了幾口，就將天婦羅送入口中。
猶如和煦海風輕撫麵頰，細膩如同奶油般的口感在口腔中爆裂開來。
“唔！這種味道！”膽黃已經經過事先的調味，生怕生鮮的味道被掩蓋，隻堪堪滴入了一滴醬油與鬆魚幹汁。
“隻一滴的醬油果然更好吃了！鬆魚幹汁的加入使得天婦羅增添了一分飄渺的海物之味。外裹的紫蘇被炸得又脆又硬，香味滲透到海膽裏……”
“這種鹹味與鮮味的交織……配上清爽的豆泥簡直是夢幻之味！”
“可惜，就是麵衣太厚了啊——”少女拖長了音調，皺著眉語氣頗為懊惱。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
咳，本來應該多更一點的，但這兩天實在頭痛……抱歉！
榜單出來了，接下來的兩個星期內會有八到十更，嘛嘛，算是會給大家一個比較穩定的更新？話說我每次一斷更就漲收藏，一開更就直線掉……難道我有更新掉粉體質嗎qaq寶寶心好痛，需要小天使們的親親和抱抱才能站起來qaq！
小測還有個兩到三章的樣子，然後就會正式進入考察研修副本了。這幾章配角互動會比較多一點，到小測完會給大家開一個投票，如果人氣高就留下來，如果人氣不行就路人了。關於麻呂拓也的設定，有點迷茫，因為他並不是我一開始就設好的人物，而是寫到這章就自然而然地跳了出來。開始我是想寫一個類似小惠的豬隊友給創真拖拖後腿，但是大家都希望創真搭檔是男的，於是麻呂拓也就這麽跳出來了。意料之外的產物，可以寫成隻出場一次的路人，也可以寫成糾纏一段時間彼此產生一點羈絆的基友。對於我而言怎麽樣都可以，那麽就將麻呂拓也的命運交給大家來審判好了——反正他也是因你們而生的人物。
很快就考察研修了，大家是想先鬆葉蟹還是先生蠔還是鰻魚？雖然金槍魚也是設定中的一環但它我默認不是第一個。
鬆葉蟹，生蠔，鰻魚，金槍魚。這四項即將寫到的料理，請大家按心意排序！你所期望的順序是什麽？拜托了，大家！
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